In diverse regioni del mondo, a seconda delle condizioni climatiche (metà maggio – fine giugno), l’erba di lupinella fiorisce nei campi con infiorescenze rosa pallido, viola e gialle, il cui aroma attira le api. In condizioni naturali, una pianta perenne della famiglia delle leguminose cresce in Asia, America Latina e nelle regioni meridionali dell’Europa. In Russia, la cultura erbacea viene seminata per l’alimentazione animale ed è anche una buona pianta di miele, molto apprezzata dagli apicoltori.
Cos’è il miele di lupinella?
Non tutti gli amanti di un prodotto dolce sanno cos’è il miele di lupinella. Il miele di lupinella è ricco di composti biologici utili che rafforzano il sistema immunitario, normalizzano i livelli di colesterolo e glucosio, ha un effetto antinfiammatorio e stabilizza il metabolismo nel corpo umano. Il prodotto naturale è apprezzato dai buongustai per il suo gusto gradevole e le sue proprietà benefiche aiutano a far fronte a una serie di malattie senza ricorrere al trattamento farmacologico.
Che aspetto ha il miele di lupinella?
Dopo la raccolta del miele, il colore del miele di lupinella varia dal dorato all’ambrato intenso. Il nettare cristallizza rapidamente (3-4 settimane). Successivamente, il miele di lupinella acquisisce una struttura a grana fine, simile alla crema nella consistenza e sfumature di colori bianchi (bianco bollente, vanigliato, cremoso).
Di cosa è fatto il miele di lupinella?
Le api iniziano a raccogliere il miele bianco medicinale a una temperatura di 25 – 30 ° C. All’inizio dell’estate, a seconda della regione in cui cresce Esparzeta, sbocciano delicati fiori rosa, che emanano un odore fragrante che attira le api. Se le condizioni climatiche lo consentono, da un ettaro di semina si ottengono fino a 350 – 400 chilogrammi di miele di lupinella utile.
Dove viene raccolto il miele di lupinella?
In Russia, le condizioni per la raccolta del miele exparcet cadono all’inizio di maggio e alla fine di giugno. Questo è il periodo più favorevole per il “raccolto”, soprattutto per Altai. La pianta coltivata fiorisce durante il periodo in cui le piante di miele primaverile sono già fiorite e non è ancora arrivato il momento per le piante di miele estive di nettare. Pertanto, Esparchet diventa la principale fonte di raccolta del miele.
Per un prodotto d’elite delle api in Europa, i campi sono seminati appositamente con erba Esparcet. Cresce bene in Toscana (Italia) e Gitina (Francia). In Europa, il Canada è considerato il principale fornitore di miele di lupinella. In Russia, i campi nel Caucaso e nella corsia centrale danno buoni frutti. Le api sono attratte dalle varietà vegetali siberiane, da semina, transcaucasica e vicolor.
Importante!
I fiori della pianta tendono ad appassire da 12 a 14 giorni. Apicoltori esperti con un apiario in movimento montano gli alveari dalle 6 del mattino. Gli insetti raccolgono la maggior quantità di nettare da un bocciolo in fiore.
La lupinella non dà sempre un “rendimento” elevato. Durante la stagione secca, le infiorescenze grandi e luminose di Esparceta conferiscono alle api un’alta percentuale di saccarosio, che colpisce le ghiandole cerose degli insetti. Durante il periodo di raccolta del nettare exparcet, le api riescono a creare una base utile.
Esparct al gusto di miele
Il miele di esparcio ha un gusto e un aroma caratteristici. La nota principale nell’armatura è un piacevole profumo floreale. Per lo più rose. Il retrogusto delicato e allo stesso tempo aspro lo distingue dai suoi “fratelli”. La delicatezza è utile e piacevole sia come ingrediente autonomo che aggiunto alle bevande.
Composizione e contenuto calorico
Il nettare di esparcet contiene una grande quantità di vitamina C (acido ascorbico) e vitamina B 5 (pantotenato di calcio), nonché oligoelementi e minerali. Il saccarosio aumenta l’assorbimento di ferro, rame, manganese, fosforo e iodio nel corpo umano. Il contenuto calorico del prodotto corrisponde alla maggior parte dei tipi di miele. Viene calcolato come 315 Kcal. per 100 g. nettare.
Proprietà utili del miele exparcet
Le proprietà benefiche del miele di lupinella, oltre ad aminoacidi, vitamine e minerali, sono la presenza di fitoncidi nella composizione. Nel 1928, un gruppo di scienziati guidati da BT Tokin scoprì che le sostanze biologicamente attive volatili possono distruggere o sopprimere la crescita e lo sviluppo di agenti patogeni e batteri che causano una serie di processi infiammatori (ARI, ARVI, Staphylococcus aureus). Le proprietà medicinali dei prodotti delle api sono utilizzate per uso interno ed esterno (maschere, lozioni).
I benefici del miele di lupinella risiedono anche nella “forza maschile”. I fitormoni hanno un effetto positivo sulla potenza maschile.
Una composizione equilibrata di idrocarburi, ma allo stesso tempo contenente un’alta percentuale di saccarosio nel prodotto apistico, richiede la consulenza di un nutrizionista. Se l’apicoltore non nutre le api, glucosio e fruttosio aggiungono dolcezza al prodotto, in una percentuale dal 50 al 50%. Questa utile proprietà della varietà consente di utilizzare il prodotto come sostituto dello zucchero.
Per quali malattie viene utilizzato?
Le proprietà medicinali del miele sono state utilizzate fin dai tempi dell’apicoltura, quando le persone usavano i prodotti delle api selvatiche. Le qualità antibatteriche curative del miele di lupinella aiutano nella guarigione delle ferite e nella riparazione del tessuto cutaneo. Il nettare è particolarmente efficace:
- Con un aumento dell’immunità nella stagione dei raffreddori;
- Aumenta la concentrazione e migliora la vista.
- Ha la proprietà di riequilibrare il sistema nervoso grazie alla sua blanda funzione sedativa.
- Pulisce il sangue dalle tossine e favorisce il riassorbimento dei coaguli di sangue.
- Normalizza la funzione intestinale. Aiuta a combattere la stitichezza e l’enterocolite.
- Aumenta i livelli di androgeni (migliorando la funzione erettile negli uomini).
- Lozioni miscelate da un prodotto delle api e succo di aloe alleviano il dolore nelle ustioni e nella psoriasi, guariscono la pelle colpita.
- In ginecologia. La raccolta del miele viene utilizzata per le irrigazioni e i bagni.
- Utile per le donne in menopausa.
Il miele di Esparce è raccomandato per le ulcere gastrointestinali (gastrointestinali). La composizione biologica del nettare, insieme ai farmaci terapeutici, cura l’erosione. Gli enzimi naturali che compongono il miele migliorano la rigenerazione dei tessuti interni.
Importante!
Quando si utilizza il miele di lupinella nel tè, non mescolare il nettare con acqua bollente. La temperatura del liquido non deve superare i 50 – 60 gradi, altrimenti il miele perderà le sue proprietà benefiche.
La proprietà del nettare aiuta a far fronte alle malattie dentali. I gargarismi alleviano l’infiammazione nella cavità orale (stomatite, gengivite, malattia parodontale). Per fare questo, 1 cucchiaio di miele viene diluito in 200 ml. acqua calda bollita e sciacquare la bocca tre o quattro volte al giorno.
In caso di raffreddore, se non c’è allergia agli ingredienti del prodotto delle api, è meglio sciogliere lentamente il farmaco sotto la lingua e poi berlo con acqua tiepida o tè.
Un cucchiaio di nettare preso a stomaco vuoto è una buona prevenzione di molti disturbi, soprattutto nel tardo autunno, inverno e inizio primavera, e le proprietà più utili sono fornite dalla miscela “matura” (un cucchiaio di miele viene girato intorno al proprio asse . Se il liquido non drena, il nettare è maturo) …
Applicazione in cosmetologia
Le proprietà benefiche dei prodotti delle api sono utilizzate attivamente nell’industria della bellezza. L’apioterapia a base di miele migliora la carnagione, rassoda la pelle, rimuove le rughe sottili. Nella medicina popolare vengono raccolte ricette efficaci per maschere per il viso e per il corpo.
Ricetta maschera viso
Per una procedura di ringiovanimento, avrai bisogno di 20-30 grammi di miele di lupinella, 15 grammi di olio di semi d’uva e due foglie di aloe giovane.
- La lupinella è mescolata con olio d’uva (l’olio d’uva può essere sostituito con lavanda, fiordaliso o olio d’oliva);
- in un mixer, sbattere le foglie di aloe allo stato di pappa;
- mescolare gli ingredienti.
Con l’aiuto di una spugna cosmetica, la composizione viene applicata alle aree problematiche del viso (pieghe naso-labiali, zona T, guance e mento) e strofinata sulla pelle con la punta delle dita. Dopo 30 minuti, la massa viene lavata via. Dopo la procedura, il viso viene trattato con un tonico adatto al tipo di pelle, quindi lubrificato con una crema nutriente.
Le proprietà medicinali della sostanza sono state descritte fin dall’antichità. La ricetta per un bagno di latte con l’aggiunta di un prodotto delle api era molto popolare tra le matrone romane. L’alta temperatura della composizione espande i pori attraverso i quali il corpo viene purificato dalle tossine e dalle tossine e allo stesso tempo nutre la pelle con sostanze curative, soprattutto quando il derma è disidratato.
Una crema con un prodotto delle api ha proprietà curative durante i massaggi. L’estesa osteocondrosi, l’ernia intervertebrale, la scoliosi sono suscettibili di terapia “aspartica”.
Controindicazioni
I benefici medicinali di un prodotto di lupinella, se consumato in eccesso, possono causare una grave reazione allergica, fino allo shock anafilattico. Il prodotto delle api è inoltre controindicato per le persone che soffrono di:
- Sovrappeso, poiché il contenuto calorico del nettare è piuttosto elevato a causa del contenuto di una grande quantità di zuccheri naturali (saccarosio e fruttosio).
- Intolleranza individuale a qualsiasi componente dell’attività delle api.
- Diabete mellito.
- La gravidanza e il periodo di alimentazione del bambino.
Importante!
I terapisti raccomandano di aggiungere componenti delle api alla dieta a partire dai 3 anni di età in piccole dosi.
Come distinguere il miele di lupinella dal falso
Il prodotto d’élite ha un alto valore di mercato, quindi gli apicoltori senza scrupoli aggiungono amido o farina. Una semplice analisi chimica, con l’aggiunta di alcune gocce di iodio alla composizione, aiuterà a identificare un falso, la soluzione diventerà blu.
Il controllo della miscela “per lo zucchero” viene effettuato aggiungendo nitrato d’argento (HNO3) alla miscela di miele e acqua. Se, dopo aver agitato il liquido, si deposita un precipitato bianco, il prodotto delle api è di scarsa qualità.
Termini e modalità di conservazione
Per preservare le proprietà benefiche del miele nelle prime fasi, quando ha un colore ambrato, un contenitore sterilizzato in vetro o ceramica con un coperchio ben chiuso viene posto in un luogo fresco, protetto dalla luce solare (t + 15 – 20 ° C). In contenitori metallici, il prodotto delle api viene ossidato, rilasciando sostanze pericolose.
Quando il prodotto cristallizza e diventa bianco, il grado si abbassa. La temperatura di conservazione ottimale per il “trattamento cremoso” è + 5 – 7 ° С.
Come ogni prodotto dalle proprietà benefiche, il miele di lupinella può provocare reazioni negative (allergie) se consumato in quantità illimitate. E anche per le persone con controindicazioni a uno qualsiasi degli ingredienti che compongono il frutto delle api laboriose.
