Patate annerite all’interno – questo non è un normale forcone esterno, normalmente non dovrebbe esserlo. Molto spesso, tali macchie appaiono a causa del fatto che sono stati commessi errori durante la coltivazione, così come durante la conservazione delle patate, tuttavia, capita anche che lo spotting grigio sia una conseguenza dello sviluppo di una particolare malattia. Diamo un’occhiata più da vicino al motivo per cui le patate diventano nere e come gestire questa condizione.
Cause di nero all’interno della patata
Annerito quando cresciuto
Perché le patate possono annerirsi all’interno e nella fase di crescita:
- Troppo azoto nel terreno o carenza di potassio.Inoltre, la sostanza organica non diluita aggiunta al terreno può causare l’oscuramento della polpa, le patate non gradiscono l’introduzione di prodotti concentrati,
- Durante la coltivazione, sono stati commessi errori di irrigazione, questo può essere traboccante o insufficiente,
- Il raccolto è stato raccolto troppo presto o, al contrario, tardi. Nel primo caso, i tuberi semplicemente non hanno il tempo di maturare, nel secondo – sono troppo lunghi nella terra calda e strappano.
Annerimento durante lo stoccaggio
Abbastanza spesso le patate diventano nere all’interno durante lo stoccaggio, scopriamo perché questo accade:
- La patata si copre di macchie scure quando è in un luogo caldo o in una stanza con ventilazione insufficiente per lungo tempo. Di solito, le prime manifestazioni compaiono dopo 1-2 mesi di conservazione impropria,
- La temperatura normale per la conservazione delle patate è considerata un intervallo da 2 a 4 gradi con un segno più, se la temperatura è inferiore, la verdura si congela, se più in alto, possono apparire macchie scure .
Inoltre, vale la pena ricordare che l’annerimento della polpa può verificarsi a causa del fatto che hai piantato una varietà in cui c’è troppo amido. Il fatto è che sono queste varietà a soffrire di questo problema, molto spesso questo si manifesta durante la cottura di una verdura.
Annerimento dovuto a malattie culturali
Come accennato in precedenza, la causa delle macchie scure potrebbe essere una malattia, scopriremo perché la patata può diventare nera all’interno, che Le malattie contribuiscono a questo:
Blackleg
Questa è una malattia infettiva che viene trasmessa da un tubero infetto a uno sano. Inoltre, l’ulteriore diffusione della malattia può verificarsi già in sacchi, quando il raccolto di patate è già stato raccolto e i campi sono vuoti. Esternamente, un tale stato può essere distinto dallo spotting grigio, perché dall’interno il tubero sarà già annerito dallo stalon. Le macchie nere inizialmente coprono il centro della patata, poi si spostano sui rami vascolari, comparendo sulla buccia. Anche una caratteristica distintiva della malattia è un odore putrefattivo sgradevole caratteristico. È importante rilevare il problema nella fase di crescita in tempo per prevenire la diffusione della malattia.
Melanosi
Successivamente, parleremo di una malattia come la melanosi. Esternamente, il tubero e la buccia della cultura colpita appariranno generalmente invariati, ma a questo punto il nero continua ad aumentare sotto la buccia. Vale la pena dire che le verdure colpite rimangono adatte al cibo, cosa che non si può dire della precedente malattia: la gamba nera.Affinché le macchie non aumentino di dimensioni e il piatto cotto appaia più attraente o appetitoso, è necessario aggiungere aceto e acido citrico all’acqua durante la cottura, mentre il peeling non è necessario.
Cause dell’aspetto melanotico i punti possono essere diversi, ad esempio, danni meccanici a un vegetale.
Molto spesso, la melanosi colpisce le varietà di patate con un alto contenuto di amido nella polpa, diventa più scura più spesso. Inoltre, lo sviluppo della malattia è accompagnato da errori nella selezione della data di raccolta. Vale la pena essere competenti in questo aspetto e fare tutto in modo da non ferire i tuberi durante la raccolta.
La causa della malattia può essere l’umidità elevata
Un’ottima prevenzione della melanosi è quella di insaccare le barbabietole nelle patate, aiuta a mantenere intatta la polpa della patata. Il fatto è che le barbabietole aiuteranno a superare il problema dell’eccessiva umidità nell’area di stoccaggio dei tuberi.
Late blight
La late blight può essere un’altra ragione per la comparsa di tali macchie sulla polpa. Questa malattia ha un posto dove stare in qualsiasi regione, compreso l’intero territorio della Russia. Una caratteristica distintiva della malattia è che colpisce non solo il tubero, ma le foglie della pianta. Questo fatto complica notevolmente la lotta contro i parassiti.Se le misure preventive non vengono adottate in tempo, è probabile che il fungo possa colpire tutte le piante e le colture che crescono nel giardino o nel campo.
Segni di peronospora
- Si formano macchie brunastre sulle foglie e punti
- Le foglie marciscono e poi si seccano
- Lo stadio finale è il loro decadimento
Cause di peronospora
Infezione con peronospora come segue e per tali motivi:
- I resti dell’erbaccia e di altra vegetazione non sono stati raccolti tempestivamente
- Le piantine erano logore inizialmente infettato da un fungo
- Sono stati fatti errori nella tecnologia della coltivazione di patate.
Va detto che l’entità della sconfitta della peronospora è impressionante, la malattia si diffonde molto rapidamente. Il picco di incidenza si verifica durante il periodo di fioritura del cespuglio, sebbene nella maggior parte dei casi il periodo di infezione possa spostarsi in una direzione o nell’altra, a seconda delle condizioni meteorologiche. Il momento più favorevole per la moltiplicazione e la diffusione del fungo è il tempo umido e umido – autunno piovoso o disgelo in primavera. Inoltre, la diffusione dell’infezione sarà facilitata dall’irrigazione eccessiva dei cespugli di patate, quindi la microflora patogena si sposterà insieme all’umidità attraverso il terreno.Vale la pena ricordare che, nonostante il fatto che la peronospora ritardata sia essa stessa un pericolo per il futuro raccolto, la malattia aumenta anche significativamente le possibilità di infezione da altri disturbi, ad esempio una varietà di malattie fungine o marciume umido.
Prevenzione della peronospora / h4>
Al fine di preservare e proteggere il tuo raccolto dalla peronospora, devi conoscere tutte le misure preventive, perché sono abbastanza semplici, a differenza di eliminare una malattia che comporta la liberazione di cespugli infetti. Cercheremo di elencare le principali misure preventive che ogni agricoltore dovrebbe conoscere:
- Non coprire le patate raccolte con le cime. Se ci sono foglie infette, c’è il rischio che la malattia passi presto ai tuberi
- Raccolto a seconda della varietà di patate. Quindi, le varietà precedenti dovrebbero essere scavate prima, senza aspettare la densità della buccia, più tardi quelle successive.
- Seguire gli standard di irrigazione, non dimenticare di aggiungere fertilizzanti al terreno in tempo.
Metodi di lotta
Cosa devo fare se, nonostante tutte le misure preventive e le cure adeguate, le cime delle patate diventano ancora nere? In questo caso, devi impegnarti a fondo per superare la malattia il più rapidamente possibile, fino a quando il problema non avrà acquisito un carattere più globale.Se trovi un leggero annerimento delle foglie sul cespuglio di patate, prendi le seguenti misure:
- Spruzza le foglie della patata con una miscela bordolese o ossido di rame con cloro, di solito è sufficiente un trattamento di sette giorni per risolvere i problemi di annerimento della patata una volta per tutte. Allo stesso tempo, ogni foglia viene elaborata ed è necessario farlo da due lati
- Se trovi la malattia in una fase avanzata, cioè il cespuglio di patate è piuttosto annerito, non c’è più foglia verde su di essa, non ha senso salvarla
- Dopo che tutte le azioni di cui sopra sono state eseguite, è necessario falciare e distruggere ulteriormente tutte le parti superiori colpite dalla malattia, e lo fanno rigorosamente 7 giorni prima del raccolto.
- Dopo Una volta raccolta la coltura, è importante garantire le normali condizioni di conservazione. zioni cultura, vale a dire per conformarsi ai requisiti in materia di ventilazione, temperatura e l’illuminazione. È importante dopo 2-3 settimane di conservazione del raccolto condurre una nuova ispezione del raccolto per escludere i tuberi neri.
Ora sai perché le patate diventano nere all’interno durante lo stoccaggio. In conclusione, diciamo che l’annerimento delle patate è abbastanza comune, è sufficiente seguire tutti i requisiti per la coltivazione e la conservazione del raccolto, scegliere varietà di patate con un normale contenuto di amido, riducendo così al minimo il rischio di problemi. Continuazione dell’articolo…
