גידול עגבניות ומועיל

עגבניות הם ירקות ממשפחת צלליות הלילה, הם נאכלים ומגדלים ברחבי העולם. במאמר תוכלו לקרוא על התכונות של גידול עגבנייה, ללמוד כיצד לטפל כראוי ביבול, כמו גם מדוע עגבניות טריות כל כך מועילות, האם יש פגיעה בשימוש בהן.

עגבניה גוברת וטובה

תנאי גידול

תנאי גידול מסוימים תלויים בתכונות של זן העגבניות. ישנם שני סוגים של תנאי גידול: באדמה פתוחה, בחממה.

בחממה

הדרך הקלה ביותר לגידול עגבניות היא בחממה, כך שאתה יוצר את התנאים הנוחים ביותר לירק, הגן על זה מסביבה חיצונית אגרסיבית. נותר לך רק דבר אחד – לשמור על משטר הטמפרטורה הדרוש, זה יתרום להבשלה מהירה של הפירות. בנוסף, במקרה זה, עונת הגידול מורחבת משמעותית, מכיוון שעגבנית החממה נמצאת בתנאים נוחים ויציבים. גידול חממה מתאים לאזורים קרים.

טטיאנה אורלובה (מועמדת למדעי החקלאות):

גידול עגבנייה באדמה מוגנת – אירוע יקר יותר. אלה העלויות של רכישה והתקנה של חממה, יצירת תנאים מלאכותיים: חימום החממה, ייבוא ​​אדמה מזינה (ולעיתים גם מדפים מיוחדים). לפיכך מגדלים בחממה רק כלאיים בלתי מוגדרים בעלי תשואה גבוהה, המשתמשים באופן רציונאלי לא רק בשטח, אלא בכל נפח החממה.

בשטח הפתוח

אם הטיפוח יבוצע בדרך הקלאסית, כלומר על מטעים או מיטות, אתה צריך להכין את האדמה כראוי. הסר את העשבים והאבנים המצויים באדמה מהאדמה, תוך התחשבות כי האדמה לא צריכה להיות חימר. עדיף לגדל בחוץ באזורים עם אקלים חם.

כללי גידול

הכנת שתילים

כשאתה מחליט על מקום לטיפוח תוכלו להמשיך לשלב הבא – הכנת שתילים לשתילה. אתה יכול להשתמש בגזם או לקנות שתילים מוכנים שאינם צריכים להאביק, אך איש אינו יכול להבטיח לך את איכותו. עליכם לוודא כי הוא אינו ישן.

למכירה, בדרך כלל לעתים רחוקות מגדלים שתילי עגבניות עם כמה תכונות מצטיינים. זרעים של עגבניות כאלה אינם זולים (לאריזה עם 5-10 זרעים עד 30-50 רובל). לכן, צמח עגבניות שתיל כזה יכול להיות יקר. ככלל, כמה מהזנים הנפוצים והזולים ביותר מגדלים למכירה שתילים. אם לא אכפת לכם איזה סוג הם מציעים לכם, ולו רק מדובר בעגבנייה – קנו אותה. אם לא, גדל בעצמך את הזנים האהובים עליך.

אם תחליט להכין את השתילים בעצמך, אתה צריך למקם אותם בכלי מרווח, בשביל זה כוסות הפלסטיק הרגילות ביותר יכולות לעבוד.זה נעשה כך שלאחר מכן לשורשי העגבנייה יש מקום להתפתחות וצמיחה. חשוב לספק גישה קלה לשתילים, ולשמור על מדד לחות של לפחות 60%.

ארגון השקיה

כמה פעמים אתה צריך להשקות את השיחים? ישנם סוגים רבים של זנים שלא צריכים להשקות כל יום. אתה יכול לבחור זן שצריך להשקות פעם אחת בלבד בארבעה ימים, למשל, זן העגבניות המפורסם של ליובה. כדאי להשקות את החור עצמו כך שהמים לא יזרמו מעל המיטה, אלא יגיעו בדיוק למקום שאתה זקוק לו.

ההשקיה הראשונה נעשית ביוני, כלומר בזמן נטיעת השתילים. לאחר שהשיח באדמה, שוב כדאי לא להשקות את האדמה בשפע מדי. השקיה נוספת יכולה להיות מכמה סוגים:

• משטח
• טפטוף
• ממטרה
• Intrasoil

אם אתה מגדל לעצמך עגבניות, אתה יכול להשתמש בשיטת השטח: הצינור הרגיל ביותר מחובר למקור והמים מסופקים לכניסה לגינה. לרוב משתמשים בשיטות האחרות בגידול עגבניות בקנה מידה תעשייתי, בשילוב עם ציוד חקלאי אחר.

ההשלכות של השקיה לא תקינה

הרבה תלויות בנכונות ההשקיה, כלומר גידול ותשואה של שיחים.באשר לחממות, גננים מתחילים לעתים קרובות מתמודדים עם הבעיה של הפרת שלמות העגבניות, כלומר הם פשוט מפצחים, שלאחריהם הם יכולים להפסיק לחלוטין לשאת פרי. הכל מתחיל במראה של חריצים קטנים, שמתייבשים ופורצים לאחר מכן. זה קורה בגלל השקיה מוגזמת.

כאשר מים נכנסים לאדמה, השורשים רוויים בלחות. כאשר הוא הופך ליותר מדי, הוא נכנס ישירות לפרי בעודף, מה שמוביל לפיצוחים ועיוותים, העלולים לגרום לאובדן יבול.

הסיבה לפיצוח היא לא כל כך השקיית יתר כמה לא אחיד. האדמה מתייבשת ואז למצב סלעי, ואז עמוס במים. לכן, אם לא ניתן להשקות לעתים קרובות את הגינה שלך, אתה צריך לשמור על הצמחים מתחת לעובי 5-10 ס’מ, שמגן על האדמה מפני אידוי. משמשים תירס, לכסח דשא, חציר וקש.

דישון

דישון הוא חלק בלתי נפרד מגידול העגבניות, הוא מוחל ישירות על האדמה או מתחת לחור. . הפעם הראשונה שתצטרך להפרות את האדמה לפני שתילת שתילים. לפיכך, אתה יכול להרוות את האדמה בחומרים המינרלים והאורגניים הנחוצים, זה ישפיע לטובה על אינדיקטור התשואה.

דישון יגדיל את תפוקת הצמחים

בפעם הבאה שתצטרך להאכיל עגבניות פעמיים נוספות: הפעם הראשונה – לאחר נטילת השתילים, השנייה – כאשר הקלעים קשורים. באשר לתערובת התזונה, אז בדרך כלל השתמש בסידן ובאמוניום חנקתי, או בחומוס קלאסי. זה ייקח 0.5 ק’ג אבקה יבשה לכל מאה או 1 ק’ג חומוס לאותו אזור. יש לשפוך את התערובת ישירות לחור, שלאחריה יש לשפוך הרבה מים. אם לא נוח לכם לעבוד עם דשנים יבשים, תוכלו לקנות תערובות נוזליות, הן נמכרות בנקודות ייעודיות.

חל איסור מוחלט לעלות על החלק המומלץ של מרכיבי ההלבשה העליונה, מכיוון שהדבר יכול להשפיע לרעה על התפתחות השורש. מערכות.

עגבניות מוזנות יותר מפעמיים בעונה. עגבנייה היא יבול רב-קציר, פירותיו נקצרים תוך מספר שבועות לאחר הפריחה. לכן, במהלך הפרי, כדי להאריך את אוסף הפירות מן המניין, מוחלים חבישה עליונה לפחות 3 פעמים. זה חייב להיות דשן מינרלי מלא המכיל חנקן, זרחן ואשלגן, למשל ניטרופוסקה, אזופוסקה.

גיזום שיחים

בעזרת הנוהל לגיזום עגבניות, הצמח מקבל יותר חומרים מזינים הדרושים לגידול מלא של עגבניות.

הסירו את החלק העליון, ‘החלק העליון’, בחרו עגבניות כדי להפסיק את גידולם ולאפשר הבשלת פירות שכבר נקבעו בזמן. בעגבניות שיח זה נעשה רק בזנים שהבשילו מאוחר, כאשר הקור בסתיו המתקרב לא יאפשר להבשלת הפירות.

עליכם לחתוך את העלים התחתונים, נטולי שחלות. עשה זאת בזהירות רבה ככל האפשר, כדי לא לפגוע בגבעול עצמו.

טכניקה זו מתבצעת בדרך כלל באוגוסט, כאשר קיימת סבירות למכה מאוחרת. הסוכן הסיבתי למחלה זו (נבגים) נמצא לרוב על פני האדמה. כך שלצמחי עגבניות אין מגע עם האדמה וחותכים את העלים התחתונים.

לפעמים יש צורך לגזום לא רק את התחתונים, אלא גם את העלים העליונים. רצוי רק אם השיח הספציפי גדול מדי ואינו מאפשר לצמח ליצור שחלה, כלומר הוא מאט את תהליך היווצרות הפירות.

מתרפה

אדמה לעגבניות אתה צריך לשחרר מעת לעת. מומלץ לעשות זאת לפחות אחת ל 9-14 יום. אם העגבניות שלך צומחות על אדמה כבדה שונה מהמומלצת, כדאי לטפח טיפוח עמוק שבועיים לאחר שהנבטים נבטו.

הילינג

רצוי להקדים את הראשון. הקדישו 7-9 ימים לאחר שהשתילים הונחו על האדמה.לפני שתתחיל בתהליך, אתה צריך להשקות את האדמה בשפע. העובדה היא שללחות בקרקע תהיה השפעה מועילה על התפתחות מערכת השורשים מהר יותר. עגבניות מעובדות בפעם השנייה לאחר חודש, ונשמטות מרגע ההריגה הראשונה.

היווצרות של שיח

אם מדברים על היווצרות של שיח עגבניות, נועדו מספר פרוצדורות, כלומר, צובט וצובט. למרות העובדה שחלק מהגננים מעדיפים לדלג על הליך זה, מומלץ להקדיש לו זמן, מכיוון שהדבר ישפיע לטובה על היבול העתידי. המוצלחת ביותר היא היווצרות של שיח בגבעול אחד, ונשארים עליו רק 3-4 מברשות.

טכניקה זו מומלצת רק עבור זנים בלתי מוגדרים (גבוהים) או באזורים קרים כדי להשיג ייצור מוקדם, שבו באמת ניתן להשיג רק עגבניות מהשחלות הראשונות.

קשירה

גידול עגבניות כרוכה בחיבור קשירת מברשת השיח. לתמיכה אתה יכול להשתמש במקלות או להשתמש בחבל ששווה למשוך לאורך המיטות. אל תשכח את המכשיר המיוחד – טרליזות, אותן ניתן לרכוש מוכנות או עשויות מאמצעים מאולתרים בעצמך.

אם בחרת יתדות או תומכים, יש להציב אותם בצד הצפוני כך שלא יחסמו את השמש קרניים, גובהן לא אמור להיות יותר ממטר.יתר על כן, מומלץ לתקן את המברשות בשלושה שלבים:

• השלב הראשון – מיד לאחר נטיעת השתילים
• 2 ושלושה שלבים, בהתאמה – ככל שהשיח גדל, בממוצע לאחר 2 שבועות לאחר הפעם הראשונה וחודש לאחר מכן.

מחלות עגבניות

עגבניות עלולות לחלות

עגבניות, כמו כל יבול אחר, מועדות למחלות רבות. הנפוצה ביותר:

• מקרוספורוזיס
• פיטוספורוזיס
• ספריוז
• סטריק
• ריקוד קודקודי
• סטולבור

באשר לטפילים, לרוב מופיעים הדברים הבאים על עגבניות:

• Whitefly
• דוב המזון
• תולעת חוט
• סקופ
• נמיסת הגדה

סימני המחלה

אתה יכול לזהות בקלות שמשהו לא בסדר עם השיחים, התסמינים יגידו את זה:

• צבע הגבעול, העגבנייה או העלים עשוי להשתנות בגלל מחסור בחנקן.במקרה זה העלווה הופכת לצהובה, רשת על רקע לבן של ורידים עלולה להופיע על העלים, פירות העגבניות במגע נעשים קשים יותר וגדלים לאט יותר.
• עם מחסור בזרחן, העלווה מתקרשת
• מחסור באשלגן בא לידי ביטוי עלים מתולתלים. והיובש של פרחי העגבניות בזמן הפריחה
• אם אין מספיק סידן באדמה, בוודאי יופיעו כתמים צהובים על העלווה, השלב הבא, בדרך כלל מראה של ריקבון אפירי, לא שווה לאסוף,
• יש מעט גופרית באדמה – צבע העלים הופך להיות בהיר יותר העלים הופכים שבירים ושבירים,
• מעט בורון – הגבעול מושחר בהדרגה, הפירות מתכסים בכתמים חומים.
• מחסור בברזל – גידול השיח נעצר לחלוטין, ואז מתפתחת כלורוזיס.

זני עגבניות.

העולם מכיר כעשרת אלפים שמות של זני עגבניות. ביניהם ישנם פרחים של אדום, צהוב, לילך, כתום וורוד, פירות בשני צבעים, יש אפילו ירק עם קליפה שחורה, המתקבל על ידי חציית זנים עם מיני בר. כדאי לומר כי הטעימים ביותר הם מינים כתומים וצהובים, ערכם נעוץ בטעם המתוק. ישנם סוגים של עגבניות ירוקות, שתכונותיהם התזונתיות מעידות על טעם חמוץ נעים וארומה עשירה.

עגבניות יכולות להיות בגדלים שונים: גודל אשכולית (שוקלת יותר מ -200 גרם), כמו למשל זן הנקרא בול לב.קטנים בגודל, כמו עגבניות שרי.

הם יכולים להיות בעלי צורות שונות: עגולים, ארוכי פירות (סגלגלים) ואפילו מרובעים.

הם יכולים להיות מאביקים את עצמם ודורשים האבקה מלאכותית, בשלה מאוחרת, בשלה באמצע ובשל מוקדם. .

כדאי לומר כי אין זנים רעים, לכל אחד מהם היתרונות והחסרונות שלו.

עגבניות שזיפים

פירות הם אידיאליים להכנת רטבים.

עגבניות דמויי שזיפים ללא זרעים באמצע הם טובים יותר שימוש כולל כדי רטבים. זה כולל זנים כמו נדז’דה, קרם ענק, צבעי מים, אדליין ואחרים.

זנים בשרניים

ישנם זנים בשריים שמומלץ לאכול אותם טריים, כלומר לא להשתמש בהם טיפול בחום. קבוצה זו כוללת זנים של באבושקין, מקור הנשר, נשר ארל, ויטאז, מזוריני ואחרים.

עגבניות אוניברסליות

איננו יכולים לומר על זנים אוניברסליים שניתן להשתמש בהם. לכל מטרה, הם לרוב מגדלים במשק הבית. בין הזנים האוניברסאליים, הטובים ביותר הם לינדה, אוריה, איליץ ‘, פרל, אנג’ל וכו’.

היתרונות של עגבניות

עד זמן מסוים עגבניות נחשבו רעילות. כיום עגבניות הם ירקות שימושיים מאוד, מכיוון שההרכב הכימי שלהם של העגבנייה מכיל פיטונוטריינטים והרבה ויטמינים.נגלה כיצד השימוש בפירות משפיע על מצב בריאות האדם, האם הם מסייעים לטיפול במחלות מסוימות.

יתרונות ללב

לאנשים הסובלים ממחלות לב, צריכה עגבניות טובות. העובדה היא שמוצר זה פועל להורדת כולסטרול בדם, וגם מונע ייצור מוגזם של טסיות דם, כלומר מפחית את הסיכון להתקף לב. בנוסף, אין עמילן בהרכב.

למערכת השלד

בגלל העובדה שהעגבנייה מכילה הרבה נוגדי חמצון וליקופינים, הצריכה הקבועה שלהם תורמת למערכת השלד נשאר בסדר. תזונאים ממליצים לאכול יותר עגבניות כדי למנוע התפתחות של אוסטאופורוזיס, במיוחד לנשים בגיל המעבר.

מניעת סרטן

ישנם מחקרים רבים שהוכיחו כי עגבניות יש תכונות אנטי סרטניות. כמובן, אינך יכול להשתמש בדיאטת עגבניות כדרך היחידה להילחם בסרטן, אך כשיטה נוספת, תזונה כזו תהיה אידיאלית. העובדה היא כי האונקולוגיה מתחילה לעיתים קרובות בעלייה בחומציות של הסביבה, ועגבניות יכולות להחזיר אינדיקטור זה לשגרה.

בפרט, גברים ממליצים להישען על עגבניות, זה הכרחי כדי למנוע מחלות של בלוטת הערמונית, כולל סרטן. העניין הוא שברכב הפירות יש אלפא-טומטין, המסוגל לעצור את התפתחותם של תאי סרטן.כמובן שאנחנו מדברים יותר על מניעה, שמתגלה כיעילה יותר בהשוואה לטיפול.

תכונות שימושיות אחרות

אלה לא כל התכונות המרפאות של עגבניות. ראוי להזכיר גם כי צריכה קבועה של פירות תועיל באבחנות כמו השמנת יתר או תסמונת מטבולית. הם נדרשים על מנת למזער את הסיכון למחלות נוירולוגיות, וכלול גם כאן מחלת אלצהיימר.

בנוסף, חשוב להזכיר שיש דיאטת עגבניות שמטרתה לרדת במשקל. וודאו שבעזרתו תוכלו לשמור על משקל תקין בקלות, הם עוזרים להיפטר של 3-4 קילוגרמים תוך 7-14 יום בלבד. כולם יודעים את הערך התזונתי או האנרגטי הנמוך שלו – רק 18 קלוריות מכילות 100 גרם ירק.

פגיעה בעגבניות

כן, ירק כל כך בריא כמו עגבניה יכול להזיק . במה מתבטאת המזיקות שלו? ראשית, אל לנו לשכוח שיש אלרגיה, כלומר סובלנות פרטנית של ירק היא התווית נגד ישירה.שנית, אלו הסובלים ממחלות כאלה נאלצים לנטוש את השימוש בעגבניות:

• דלקת פרקים
• מחלות של מערכת המין-שרירית
• גאוט
• דלקת קיבה
• כיב בתריסריון ובבטן
• דלקת הלבלב בשלב החריף.

הכל מוסבר בעובדה שלעגבניות יש חומצה אוקסלית, הפולשת במאזן המלח-מים הרגיל, שיוביל להידרדרות במצב הכללי ולהחמרה של המחלה הקיימת.