זונות, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

סקירה

פלינדר הוא דג ימי השייך למשפחת הכפפות.
גוף שטוח מאוד, וכן ממוקם בצד אחד של הדג
העיניים הן שני ההבדלים העיקריים שלה. העיניים נמצאות לרוב
בצד ימין. גוף הפלונדר הוא אסימטרי עם צבע כפול:
צד עם עיניים – חום כהה עם נקודה כתומה-צהבהבה,
ו”עיוור “הוא לבן, מחוספס עם כתמים כהים. הזנות מבזבז
סרטנים ודגים תחתונים. בתפיסות מסחריות, הממוצע שלה
אורכו מגיע ל-35-40 ס”מ. הפריון של מבוגרים המשתף הוא
ממאות אלפים לעשרה מיליון ביצים.

איך לבחור

בעת בחירת פלינדר, שימו לב לריחו, הדג לא צריך
יש בושם זר. עדיין ניתן לקבוע את רעננותו של הבשר
לחיצה עם אצבע על פני העור, אם הדג טרי – חור
לא נוצר או יתמלא בקרוב. אתה יכול גם להסתמך
צבע הזימים, שצריך להיות ורוד.

כיצד לאחסן

עדיף לא לאחסן את הכוס, אלא לבשל מיד לאחר הרכישה.
ולאכול. אבל אם יש צורך כזה, אז שימו את הדג
על צלחת מלאה קרח, מכסים גם את החלק העליון בקוביות קרח
ומניחים במקרר על המדף התחתון. כך שניתן לאחסן את הפלונדר
לא יותר מיומיים. במקפיא חיי המדף הם עד ארבעה
месяцев.

זונות בבישול

מנות של דג זה מסומנות להכללה בארוחות תזונתיות.
הם מעשירים את הגוף במרכיבים תזונתיים ונספגים בקלות.

בתזונה הטיפולית, מנות פלינדר יעזרו לחולה להתאושש מהר יותר.
לאחר מחלה ממושכת או בתקופה שלאחר הניתוח. בָּשָׂר
לדגים יש השפעה מיטיבה על הנשימה, העיכול והלב וכלי הדם
מערכות גוף.

מדענים גילו כי התוכן המוגבר של חומצות בכבס
אומגה 3 מאיצים את מותם של תאים סרטניים.

הבשר של הדג הזה עסיסי ונימוח מאוד. אבל במהלך הבישול
יכול להופיע ריח מסוים, שניתן למנוע
אתה יכול להסיר את העור מהבוטה. כדי להקל על ההליך, הסר תחילה
קשקשים בצד הקל, ואז חתכו את הראש והסירו את החלק הפנימי.
לאחר מכן, חתוך את הזנב והסנפירים, ואז החזק חזק
עבור העור הכהה ליד חתך הזנב, הסר אותו בחדות.

מתכונים מבולבלים

מבזבז בבלילה… המתכון פשוט מאוד.
קח כמה ביצים
מקציפים אותם, מתבלים במלח ופלפל ואז מוסיפים מעט קמח. צריך
קבל בצק של עקביות נוזלית. טובלים את החלקים בבצק
דגים וזורקים שמן חם. מטגנים עד להופעת קרום.

מבזבז עם שרימפס… מטגנים קלות את הכוסית,
ממליחים מראש, מפלפלים ומפזרים לימון
מיץ. מטגנים בצל קצוץ דק, מוסיפים אליו שרימפס.
הניחו את המסה שהתקבלה על הגריל, פזרו גבינה ואפו פנימה
תנור לחמש דקות.

פלאנדר מבושל. מטגנים את הכוסה קפואה
ניתן לטגן בלי להפשיר. מניחים ומעליהם רוטב מיץ
לימון אחד, 50 גרם יין יבש
וירק. מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית ל
דקה אחת.

ערך קלורי

סוג דגים זה מכיל כמות מוגברת של חלבונים וקצת
את כמות השומן. 100 גרם של פלינדר טרי – 90 קק”ל. 100 גרם מבושל
flounder מכיל 103 קק”ל, ואת ערך האנרגיה של flounder מטוגן
– 223 קק”ל ל -100 גרם. תכולת השומן של הכותה בצורה זו עולה באופן משמעותי,
וצריכתו המוגזמת מגדילה את הסיכון להשמנה.

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם קלוריות, קק”ל 15,7 3 – 1,6 79,7 90

תכונות שימושיות של flounder

פלאנדר הוא אחד המרכיבים של כמעט כל הבריאות
דיאטות ועובדה זו ללא ספק מוכיחה שלדגים יש ענק
מלאי של נכסים שימושיים. בשר משובש מכיל הרבה
חלבון בריא ועיכול מלא שמבוקש מדי יום
הגוף שלנו.

הוא מכיל גם הרבה חומצות שומן אומגה 3, מלחי זרחן.
כלולים גם: ריבופלאבין, תיאמין, פירידוקסין, ניקוטיני
וחומצה פנטותנית. בשר משובש עשיר מאוד בוויטמינים מהקבוצה
B (במיוחד B12), ויטמינים משפיעים לטובה גם על הבריאות
D, E ו- A, שנמצאים גם בדג זה.

ההשפעה המיטיבה על גוף הפלונדר מוכחת גם על ידי התוכן
הוא מכיל חומצות אמינו: תראונין, גליצין, אספרטי וגלוטמי
חומצות. חומצות אמינו נחוצות מאוד לבני אדם והן דרכים להוריד
רמת כולסטרול בדם.

אשלגן הכלול בבלינדר שימושי ביותר לבני אדם,
נתרן, ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, זרחן ומינרלים אחרים,
אלמנטים מיקרו ומקרו, אשר:

• לווסת את חילוף החומרים במלח מים;
• לעזור להמיר גלוקוז לאנרגיה;
• הם חומר בנייה טוב עבור
  שיניים, עצמות;
• להשתתף ביצירת המוגלובין בדם;
• להבטיח את תפקודם של אנזימים;
• לשפר את ביצועי השרירים והמנטליים.

גם בשר קבלי עשיר
על יוד, שמגדיל בתורו את הביצועים ו
חסינות.

לפלאנדר יש עוד מאפיין מעניין – להגביר את המין
משיכה, הכל בזכות נוכחותם של אפרודיזיאקים בהרכב. נכס כזה
הטבוע רק במיני דגים מסוימים.

אכילת בשר פלאנדר במזון תורמת לחיזוק מצוין
ציפורניים ושיער, הודות לוויטמינים, מינרלים ורב-בלתי-רוויים
חומצות. זה גם מאיץ את תהליך ריפוי הפצע.

על ידי כניסה לגוף כמזון, בשר הכבושים גדל
גמישות העור ותורם להצערה טובה של הגוף.

לאנשים עם בקרת משקל ואורחות חיים פעילים,
flounder הוא בריא מאוד, במיוחד אם מבושל בשטח פתוח
אוויר על הסורג. אחרי הכל, הרכב מאוזן של דגים יעזור לשמור
דמות מעוצבת.

תכונות מסוכנות של פלינדר

ראשית, לא צריך לאכול פלינדר על ידי אנשים הסובלים ממנו
אלרגי לחלבון בבשר הדג הזה. היא יכולה גם בכמויות גדולות
לפגוע באנשים שיש להם בעיות בכבד ובכליות.

זכור כי דגים יכולים לספוג כמה אלמנטים מזיקים מהמים,
העלולים להזיק לבריאות, כגון כספית או כבדה
מתכות. לכן עליכם להיות בטוחים באיכות הדג הגבוהה,
אתה קונה. זה צריך להיות המקום שבו הסביבה
בדיקות המראות את מצב הבריאות של דגים. שווה במיוחד לצפות
מאחורי זה, אם אתה נותן בשר לילד.

למד מהסרטון כיצד לדוג פלינדר בים הבלטי בסתיו.

ראה גם מאפיינים של דגים אחרים: