בתהליך גידול גזר, גננים מסוימים נתקלים בגזר שגדל מכוער, שונה בגודלו וצורה מעוותת. הופעתם של גזר מכוער קשורה למספר סיבות חקלאיות.
מדוע גזר גדל מכוער
כשל באדמה וכישלון יבול
בגידול גזר חשוב לעמוד בדרישות האדמה. למרות שיבול ירקות אינו תובעני לפוריות האדמה, אם ירקות גדלים באדמה כבדה מלאה בחימר ואבנים, הסבירות שגזר קרניים או מגושמים יגדל משמעותית. הסיבה לכך היא הצורך של הצמח בתהליך השתרשות ופיתוח של יבול השורש כדי להתגבר על המכשולים שנתקלים בדרכה של מערכת השורשים בצורה של כלבי ים.
<חסימת השעון>
כאשר מגדלים גזר בקרקעות כבדות עם מבנה הטרוגני, גידול הירקות משנה כיוון, כתוצאה מכך גזר מסורבל וחרמן.
האדמה שאינה מתאימה להיווצרות נכונה של פירות גזר היא שזו שהופרה על ידי זבל לא בוגר או חומוס לא בוגר. גזר קרניים ומדובללים גדלים כאשר אבן גיר, אפר זבוב, אשלגן כלוריד מוסיפים לאדמה מיד לפני השתילה, או מותר לעודף סידן.
דשנים אורגניים מוחלים מראש, שנה לפני נטיעת גזר, כשגידולים קודמים.
הופעתם של פירות גזר מעוותים מונעת את ערבוב האדמה עם חול הנהר, התורם להתפתחות ירקות בצורות רגילות. הם גם לוקחים בחשבון שגזר לא נטוע מיד באדמה משוחררת כדי להימנע מכיעור פרי, אך המתינו עד שהאדמה תתפוגג.
כישלון סיבוב יבול
בין הגורמים לעיוות ירקות והמראה החיצוני גזר מכוער מציינים אי-סיבוב. לכן, מומלץ לבחור באזור שנזרע, בו צמחו עגבניות, מלפפונים, בצל או שום לפני נטיעות גזר.
נזק לצמח
גזר כפוף בבצורת
בין הסיבות לגידול גזר עקום או מדובלל, ישנה פגיעה בשלמות הצמח, ובמיוחד מערכת השורש שלו, כולל:
- בעת הנבטה נבטים זינקו והצמח הושתל במערכת השורשים הנוצרת, נפגע כאשר הושתל היבול למקום קבוע של צמיחה,
- כאשר האדמה התייבשה בשלב הופעת הנבטים הראשונים או והשלב הראשוני של התפתחות הצומח, שהביא למותו של קצה השורש,
- כאשר התדלדל נטיעות גזר בוצע בניגוד להליך או בעיכוב, לאחר הופעת העלון הראשון,
- כאשר נפגעה מערכת השורשים. מזיקים, כולל גזר וגזר.
השקיה לקויה ועודף לחות
עודף לחות באדמה מביא להופעת גזר מכוער. זה מפר את שלמותם של פירות הגזר, וירקות מכוערים מתחילים להתפרץ. לעתים קרובות יותר, הסיבה לכך היא קציר הגזר מיד לאחר הליכי השקיה או מיד לאחר גשמים עזים.
<חסימת הצורך>
על מנת להימנע מפיצוח גזר לפני הקטיף, מומלץ להמתין מספר ימים ללא גשם.
גזר במקרים מסוימים נסדקים באדמה. הסיבה לכך היא אובדן הלחות על ידי ירקות שורש בשלב היווצרות הירקות בתחילת עונת הקיץ והצטברות עודפי לחות בסוף הקיץ, כאשר מתחילים גשמים תכופים.
חוסר לחות מוביל להופעת גזר מדובלל. זה נובע מהעובדה שהצמח מפתח באופן פעיל שורשים לחיפוש אחר לחות.
בכדי להימנע מפיצוח ועיוות של גידולי השורש בגלל עודף לחות, מומלץ לדבוק בהשקיה סדירה, להרטיב את האדמה באופן פעיל ובשפע בשלב גידול הירקות. גידולים, במיוחד בזמנים יבשים, והפחתת כמות השקיה בימי גשם.
חוסר תזונה
גזר מכוערים צומחים גם בגלל תת תזונה במהלך הצמיחה פיתוח גידולי שורשים. בין הכללים לגידול יבול שווה כך שגזר לא יתחרמן או מגושם, שימו לב:
- דישון חובה של האדמה עם סופר-פוספט במהלך הכנת הסתיו של האדמה לנטיעת יבול ירקות,
- לפני שלב היווצרות גידולי השורש. מתחמי דשנים המכילים חנקן, אותם ניתן להחליף בסופרפוספט כפול ואוריאה,
- צמחי דשן עם תרכובות אשלגן וזרחן, החל מאמצע עונת הקיץ,
- הוספת בור ומנגן לאדמה בשלב של צבר מסת ירקות.
היווצרות גידולי שורש לא אחידים ודהייתם מתרחשת בגלל היעדר דישון דשן.
בעת יישום מתחמי דשן, חשוב להקפיד על שיעורי היישום המפורטים בהוראות. למתחמי תזונה, מכיוון ששפע יתר של אלמנטים מסוימים, כמו גם מחסורם, מוביל לשינוי בצורת הירק.
מסקנה
במקרים מסוימים, הגזר גדל שונה בגודלו, יכול להיות מעוגל או קרן. עיוות גידולי שורשים בתהליך הטיפוח נגרם על ידי אדמה שאינה מתאימה לירקות, הפרעה בסיבוב היבול, נזק מכני למערכת השורשים, השקיית צמחים מסודרת בצורה לא נכונה ותת תזונה.
