この代表的な牛、特に雄牛の写真を見ると、すぐに山が目に入りますプロのアスリートのように筋肉が盛り上がります。ベルギーの青牛は、独特の体格を持っています。
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ベルギーの青い牛
ベルギーの青種について
ベルギーの青肉種の牛は、19世紀に祖国に生まれました。タリはイギリスの雄牛を積極的に輸入しています。彼らは、黒と赤の雑多な足の短い牛の肉の特徴で区別された、交差したショートホーンの代表の続きでした。
英国の足の短い代表は、ベルギーの地元の乳牛の品質特性を改善するために運命づけられました。発達した筋肉量
ベルギーブルー品種の牛は、小臼歯と呼ばれます。
前世紀の20世紀から50世紀までの30年間の選抜作業において、乳製品の肉の世代の生産に適した最高のサンプルが子孫の中から選抜されました。
その結果、前世紀の60年代に、遺伝子変異が発生し、その結果、タンパク質であるミオスタチンの産生が中断され、将来の品種の動物に二重の筋肉が出現しました。農民たちは新しく育てられた牛をとても気に入って、その繁殖に関する研究が続けられました。ベルギーの青牛は祖国の外に分布し、屠殺のために飼育され、美味しい赤身の肉で有名になりました。
ロシアでベルギーの青牛が見られることは非常にまれです。
ベルギーの外観
巨大な牛は印象的で、雄牛は恐ろしく見えます。ただし、ベルギーの代表者はかなり満足のいく、派手な性格を持っているため、この最初の意見はばらばらです。
ベルギーの青い方向の外観の説明は、「筋肉の山」などの特徴に帰着することがよくあります。そして実際、ベルギーの青い品種の牛の体は、丸い形をした多くの筋肉で構成されています。特に、頸部、上腕骨、腰部、および体の背中が発達しています。
ベルギーの青牛の筋肉量の絶え間ない発達は、筋肉の成長の適時の停止を担うタンパク質であるミオスタチンの産生の破壊による遺伝子変異が原因で発生します。
В青い雄牛の高さは1.5メートルに成長し、平均体重は1.3トンです。未経産牛の高さは、枯れるとわずかに低くなります-体重が0.85から0.9トンの範囲で、最大1.40メートルです。このような2筋の筋肉の塊は生まれませんが、生後6週目から増えます
動物の色mジェットは、青みがかった色合いと砂の色に白から変わります。最も一般的なベルギーの白と青。
繁殖の利点
青い牛には、ヨーロッパの家畜にとって魅力的な多くの利点があります。
- バランスの取れた性格
- 筋肉の成長に必要な活動
- 激しい成長
- 強く発達した筋肉と大規模な体格
- 高い体重増加率、
- 相互ブランド化に必要な品質の存在。
ベルギーの青牛に固有の多くの利点の存在は、その欠点に起因する品種のいくつかの特定の特徴で薄められています：
- 牛の過度の体重による体重負荷に対応できない手足の腫れ
- これらの動物では、遺伝子変異により寿命が短くなります。
ベルギーの牛の肉は水分が多く、約18 gのタンパク質が含まれています、最大5.2 gの脂肪、38.5 mg以下のコレステロール
生産性の指標と機能時間参考資料
ベルギーの青牛は平均的な乳量を持っています。毎年、青牛の乳量は2.0〜4.5千リットルで、脂肪分は4.0％です。ただし、これらの代表者からの肉指標は最高レベルです。成牛の屠畜量は70〜80％です。同時に、他の品種と青牛を交配すると、これらの指標は5〜7％まで増加する可能性があります。同時に、そのような動物の摂食率は他の品種のそれと変わらない
ほとんどの場合、ベルギーの青い雄牛は、アンガス、ヘレフォード、サラーズとの交配で生産者として使用されます。
ベルギーの牛の世話と維持管理は複雑な分娩によって悪化しますが、繁殖の欠点として指摘されています。その結果、すべての子牛の最大50％は自然ではなく、外科的には誰もが知っているはずです。ベルギーから青い牛を手に入れたい人。この理由は、集中的な筋肉の発達と筋肉量の増加による骨盤のクリアランスの減少でした。
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