紫色のジャガイモは、「中国のトリュフ」などの伝統的な名前に加えて、ビュンコビ家に属しています。 、「黒人女性」、「ブルーポテト」。この野菜は他のものと混同することはできません。文化には青い色の皮と肉があるため、これは多くの写真で見ることができます。今日、私たちはこの野菜の他の特徴について学び、その消費が有益であるかどうかを調べ、作物の植え方、世話をしなければならないこと、そして紫芋の種類を教えます。
.
紫芋の品種の説明
文化の説明
紫芋の特徴を最もよく説明するには、紫芋の塊茎と表で見たものとの違いを比較する価値があります。
- 皮と果肉の色が紫または青であるため、紫のジャガイモがいわゆる
- 珍しい野菜の形がより長方形である
- 説明されている野菜には、多くの肯定的な特性が備わっていますとは異なり牛じゃがいも
- 青色の培養には、フェノール酸、アントシアニン、カルシウム、カリウム、カロチノイドなどの成分が含まれています
- 保存条件は通常のジャガイモとは明らかに異なり、この場合は著しく増加します
ジャガイモのメリット
そのようなジャガイモを食べるのは良いですか？前述のように、紫のジャガイモには珍しいミネラルやビタミンが多く含まれているため、その組成は非常に豊富です。そのような野菜を食品として使用すると、さまざまな種類の病気と闘うための追加の強度が得られます。このような野菜の摂取は、心臓系の病気に苦しんでいる人にとって特に役立ちます。
組成物に抗酸化物質が含まれていることは言うまでもありません。したがって、この製品を定期的に摂取すると体内の老化プロセスを遅らせるのに役立つと結論付けることができます。ジャガイモにはアスコルビン酸が含まれていると言わざるを得ませんが、おそらく誰もがそのメリットについて知っています。
特別な色素の存在により、野菜は青く塗られています。それらは塊茎の色に影響を与えるだけでなく、野菜の化学組成を変更し、それをさらに有用にすることは言うまでもありません。したがって、存在する色素は、身体がフリーラジカルを取り除くのに役立ちます。つまり、抗酸化機能とデトックスが強化されます。
製品に食物繊維が含まれているという事実により、そのようなジャガイモの消費は、特にこの分野で問題を抱えている人々にとって、消化管を改善します。この種のジャガイモを定期的に摂取すると、体重を減らすことができる、つまり野菜ダイエットを呼び出すことができると言う人もいます。
禁忌
すべての製品、特に非常に珍しいので、禁忌の可能性について話すしかないでしょう。このような場合、紫芋を食べることはお勧めしません：
- まず、低圧または低血圧に苦しんでいる人の食事にこの野菜を含めることはお勧めしません。
- また、アレルギーをお持ちの方、すなわちアレルギーをお持ちの方は、野菜の使用を固くお断りしております。梅、なす、その他の紫色で塗装された製品などのアレルギーがある場合は、その存在を疑うことができます。
紫色から調理するものジャガイモ
ジャガイモの味は実質的に変わらない
紫色のジャガイモはかなり珍しく見えますが、通常のジャガイモと同じ方法で調理されます。どちらのタイプのジャガイモにもデンプンが含まれているので、ブルーピューレを安全に調理できることを忘れないでください。以前使用していたものとは味に大きな違いはありません。
オーブンでジャガイモを焼くこともできます。色はさらに飽和する可能性があり、料理に躍動感を加えます。じゃがいもを炒め、沸騰させ、じゃがいもを鍋にして煮込み、通常のサラダに加える
植え付けと手入れの特徴
主な特徴は、植え付けの種の方法です。紫色の果肉を使ってジャガイモを育てるには、種子を発芽させる必要があります。その後、種子を土に入れます。植え付けの単純さにもかかわらず、植えられたすべての種子が発芽したわけではなく、それらの半分だけが発芽したことは言うに値します。苗木が始まるには、4月に植えることをお勧めしますが、開地への移動は5月に近づきます。植栽
植栽後の作物のケアについては、通常の活動とあまり変わらない。この品種については、他のものと同様に、ヒリングが推奨されます。肥料を選ぶとき、腐植を優先するのが最善です、それはこの作物に最も適しています。苗の期間中、種子が良質の土壌に置かれていることを確認することが重要です。これにより、カビが防止されます。通常は8月中旬に夏の終わりに珍しいジャガイモを収穫します。
紫色のジャガイモの品種
中型のジャガイモ
紫のジャガイモにはどのような種類があるのか話しましょう
ペルーのビタロット
この種類のペルーのビタロットは、他よりも一般的で、肌が黒くなっています。機能のうち、品種が遅れていることは注目に値します。これは、ストレージプロセスにプラスの影響を与えます。ジャガイモのすべての品種と同様に、Vitalotは制限なしにすべての料理を完全に準備するのに適しています。1つのジャガイモの重量は65から100グラムの範囲で、野菜は100日間熟成し、果肉は豊かな色になります。
オールブルー
英語からの翻訳品種の名前「すべて青」と翻訳されます。実は塊茎はライラックブルーで塗られており、それが特徴です。熟成は60〜75日以内に発生するため、この品種は中期後期に分類できます。また、All Blueの塊茎は前述のものよりもはるかに大きく、平均して1つのジャガイモの重量は約200グラムです。
Red Vander
主な特徴はジャガイモの果肉の赤い色合いの出現。それ以外の場合、すべてのプロパティは同じままです。文化は長方形の塊茎を特徴とし、1つの野菜の重量は通常約150グラムに達します。塊茎の成熟は平均して75〜80日で起こります。 Red Vander品種は他の品種とは異なり、野菜の目が落ち込んでいます。
品種の爆発またはアメジスト
品種のアメジストまたは爆発は安全です。それに加えて、それは良い収量が特徴です。色はジャガイモの果肉がやさしく薄紫色で、青っぽい斑点が見られます
ジャガイモの重さは通常約120グラム、塊茎は約50〜60日で熟します。
青いドナウ川
この品種は、まず第一に、珍しい色ではなく、ジャガイモにある最も重要なもの-味が評価されるという事実によって区別されます。ブルードナウは高収量のジャガイモの品種であり、野菜はあらゆる料理の材料として使用できます。
青色については、この特性は皮にのみ適用され、内部では最も普通のジャガイモ、つまり果肉の色は白または白です。黄色。記載されている品種の1つのジャガイモの重量は約150グラムに達する可能性があり、野菜は75〜80日で熟成します。
ライラック品種
ライラック品種の主な特徴は、珍しい大理石のパターンです。パルプ、パターンは2色で構成されます-伝統的な白と青。同時に、果物のサイズは大きすぎません（ジャガイモの重量は150グラム以下）。野菜の珍しい味に言及する価値があります、多くのグルメは、ジャガイモが心地よいアーモンドの後味と甘い味を持っていることを指摘しています。熟成は気象条件と土壌の質に応じて60〜80日で発生します。
さらに、オーロラ、フォグなど、より人気のある品種があります。
紫芋が栽培されている場所
紫芋の栽培地域が最近急速に拡大し始めていることは言うまでもありません。この野菜の最大の分布は、韓国、カナダ、アメリカ、スコットランドなどの国です。さらに、例えば、韓国では薬用として最もよく使用されており、さまざまな食生活のスターとなっています。また、韓国人はそれを基にした化粧品の開発を学び、国内外で大きな需要があります。アメリカと同様に、チップスの生産のための原料として紫色のジャガイモを見つけることができ、消費者は製品の異常な着色に惹かれます。
.
ロシアでは、文化は2011年に登場しましたが、最初はトムスクでのみ栽培されていました。ロシアの農家が最初に東京から持ってきた珍しい野菜を知った植物展がありました。彼らは独自の試みとジャガイモの紫の品種の自己発見を目的としたハイブリッド開発をしましたが。しかし、それらが成功したという事実にもかかわらず、人口はあまり活発に成長していません
これで紫ジャガイモの存在について知ったので、この作物にはいくつかの品種があることを知っています。エキゾチックな野菜を育てようとする場合は、種子の発芽手順をできるだけ慎重に行う必要があります。これは、作物を育てる上で最も難しく時間のかかる部分です。それ以外の場合は、野菜の世話に違いはありません。
