많은 초보 정원사는 마늘의 적절한 수확을 걱정합니다. 겨울과 여름 품종은 자질을 잃지 않고 오랫동안 거짓말을해야합니다. 그렇기 때문에 숙련 된 여름 거주자들은 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 작물의 수확과 적절한 보관은 제품의 맛과 유용한 특성을 보존하는 데 도움이됩니다
청소 마늘
이 채소는 자라기에 변덕스럽지 않지만 양질의 맛있는 작물을 얻으려면주의를 기울이고 적시에 수확해야합니다.
정시에 작물을 수확하는 것이 왜 중요한가?
이것은 많은 초보 여름 거주자들이 묻는 질문입니다. 이 야채는 자라고 준비하기 쉽고 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 제 시간에 정확하게 작물을 수확하는 것이 중요한 이유는 무엇입니까?
모든 종류의 마늘을 수확하는 데는 보통 5-10 일이 걸리므로 날씨를 추측하고 한 번에 모든 야채를 모으기에 충분합니다. 기억해야 할 중요한 것은 야채 미숙자를 제거하는 것이 좋습니다. 건조 중에 숙성하는 능력이 있습니다. 과잉 싹은 두 번째 싹을 발아하여 영양가를 잃고 잃습니다
지연된 파고 자르는 비늘이 파괴되고 껍질이없는 상아질이 생길 수 있습니다. 그러한 작물은 1 월까지 지속되지 않습니다.
겨울 마늘 수확
향신료는 향신료로서 다양한 요리에서 매우 인기가 있습니다. 이제이 흥미롭지 만 간단한 재료없이 평범하고 친숙한 요리를 상상하는 것은 불가능합니다. 향신료로 가장 많이 사용되는 것은 겨울 품종입니다. 저장 및 외관면에서 봄을 능가합니다. 그들은 또한 맛과 유용한 특성이 다릅니다. 겨울 마늘은 겨울에 심어 지므로 이름이 있습니다. 마늘이 익고 맛있게 될 정확한 일수를 말하는 것은 불가능하지만, 야채의 종류에 따라서도 많이 다릅니다. 파낼 준비가되었습니다. 늦게 파종하는 품종-100-105 일
겨울 마늘 수확은 간단하고 동시에 복잡한 절차입니다. 겨울 마늘을 수확하는시기를 놓치거나 그 반대의 경우 야채를 일찍 파십시오. 즉, 제품의 품질을 망칠 가능성이 높습니다.정원사를 처음 시작하는 주된 오해는 마늘에 비와 습도가 위험하다는 것입니다. 어느 지역이나 어떤 종류의 마늘에서 자랐는지에 관계없이 야채가 얼마나 익은 지 결정하고 마늘을 수확하기에 적합한 시간을 선택할 수 있어야합니다.
겨울 마늘의 중간 영역에서 수확 시간은 6 월 말에 시작됩니다. 또는 7 월 중순 (7 월 12 일 Petrov Feast가 가장 좋습니다). 북서부에서이 날짜는 한 달, 즉 8 월 말, 9 월 초에 연기됩니다.
단일 치아 (젊은 머리)는 예외입니다. 그들은 초기 익은 겨울 품종 중 20-25 일 동안 일찍 익습니다. 그리고 그것은 자라는 경우 빠르게 화살표를 시작한다는 것을 의미합니다. 또한 마늘은 아침이나 저녁에 제거해야합니다. 점심 시간에 더운 날씨와 강한 태양 광선은 작물의 표현을 망치고 유용한 특성을 죽일 수 있습니다
야채의 익성을 확인하는 방법
야채의 숙성을 확신하지 못하는 경우 조심스럽게 몇 가지를 파십시오 마늘 머리. 그들은 느끼기 어려우며, 비늘을 쉽게 제거 할 수 있지만 부서지지 않아야하며 치아가 잘 분리되어야합니다. 황색으로 된 낮은 잎은 작물 성숙도의 또 다른 요소가 될 것입니다. 그런 다음 모든 유용한 요소가 지상에서 머리로 이동했으며 청소해야 할 시간이라는 신호가 표시됩니다.
봄 마늘 수확
다양성과 심기 시간에 따라 수확
큰 겨울 마늘은 향신료로서 훌륭하며 봄은 영양 특성을 더 오래 유지합니다. 두 번째 것은 봄이되면 나중에 심어 져 8 월 말에서 9 월 초에 수확됩니다
파기 시간
가을의 날씨는 매우 예측할 수 없습니다. 봄 (여름) 마늘 수확을 놓치지 마십시오. 습기와 비로 인해 새로운 어린 뿌리가 자라기 시작하고 마늘 구근이 더 이상 유용하지 않으며 유통 기한이 단축됩니다. 야채의 보살핌, 봄과 여름의 최고 드레싱, 날씨와 다양성에 달려 있습니다.
숙성의 주요 징후는 오래된 줄기와 잎의 황변 및 숙박입니다. 실수로 인해 야채를 수확하는 시간은 정확해야합니다. 실수로 인해 전체 창고에서 유실 될 수 있습니다
마늘 저장 규칙
적절한 저장을 이해하기 전에 다음을 이해해야합니다. 작물을 파고 나서하십시오. 이를 위해서는 신중하게 발굴해야합니다.이를 위해서는 최상의 포크가 적합하고 기계적 청소가 적합하지 않습니다. 상단과 뿌리를 자르지 마십시오. 이것은 건조 후 다음 단계입니다. 비와 습기가없는 수확 일에 태양이 있는지 확인하십시오
파기 후, 캐노피 아래에서 음식을 태양으로부터 멀리하고 통풍구에 더 가깝게 옮기십시오.청소 또는 다듬기없이 여유 공간의 가용성에 따라 번들을 일시 중단하거나 확장해야합니다.
2 주 후에도 계속 씻을 수 있습니다 : 땅을 털어 내고 꼭대기를 자르고 보관 준비를하십시오. 여름 마늘의 보관 규칙은 간단합니다. 따뜻하고 시원한 방 (최대 1 ° C)에서 편안합니다. 추위에 겨울을 저장하십시오. 건조하고 통풍이 잘되는 방이 가장 적합합니다.
산업 규모로 마늘을 심고 수확 할 때 한 방에서 작물의 저장 수명이 크게 줄어 듭니다. 상점이나 다른 산업으로 운송됩니다. 처음에는 작은 구근을주고 큰 구근 만 주면 더 오래 보관할 수 있습니다
집에 보관하는 방법
작물이 전혀 그렇지 않은 경우 여름 거주자는 스스로 야채를 재배하며 집에서 마늘을 저장하는 5 가지 주요 방법이 있습니다.
- 머리의 바닥이 감염되지 않았으므로 조심스럽게 태워서 적어도 2 개월 동안 열린 유리 병에 넣어야합니다. 이렇게하면 부패와 건조가 방지됩니다.
- 가장 많이 사용되는 보관 방법 중 하나는 나일론 타이트 또는 메쉬입니다. 다양한 종류의 수확물을 접어 건조하고 서늘한 방에 매달려 있습니다.
- 야채를 약 3 주간 건조시킨 후 비닐 봉지에 넣고 땅에 45cm 깊이로 묻어 상자 나 집에 묻을 수 있습니다.가장 중요한 것은 지구가 건조하다는 것입니다. 봄에 해동하기 전에 구근을 파 내십시오.
- 농작물은 천 가방 (린넨)에 넣고 건조하고 통풍이 잘되는 방에 매달립니다.
- 소금은 집안의 모든 주부가 가지고있는 제품입니다. . 유통 기한이 길어지면 마늘을 플라스틱 상자 또는 상자에 넣고 각 후속 층에 소금을 뿌립니다. 지하실 또는 다른 서늘한 곳 (발코니, 복도)으로 이동하십시오.
고품질의 건강한 제품을 최종적으로 얻으려면 마늘 수확, 보관 규칙 및 기타 조건을 준수해야합니다. 작물 심기. 이러한 각 방법은 매우 간단하므로 적어도 하나를 반복하기 위해 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다
결론
마늘을 고를 때 파는 방법 , 마늘을 심기 위해 어떤 씨앗을 선택하고, 침대를 파는 요령, 수확 시간은 언제이며 어떻게 저장합니까? 이들은 정원사의 가장 일반적인 문제입니다. 주문 날짜를 명확하게 알 필요는 없으며 채소의 숙성을 탐색 할 수 있어야합니다
마늘과 양파의 수확, 저장은 다소 유사하지만 여전히 차이점을 알고 혼동하지 않아야합니다. 건조한 날씨에 농작물을 수확하고 잘 말리고 청소하는 것이 낫다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그래야만이 야채가 유용하고 영양가있는 특성뿐만 아니라 좋은 이익을 줄 수 있습니다.
