살기 위해서는 사람이 제대로 완전하게 먹어야합니다. 매일 식단은 다른 음식으로 구성되며 그 중 하나는 고기입니다. 비타민, 지방, 단백질 및 기타 유용한 물질뿐만 아니라 많은 양의 에너지로 몸에 영양을 공급하는 것이 중요합니다. 러시아와 유럽 국가는 닭고기, 돼지 고기 및 쇠고기를 선호하지만 양고기에 무관심한 사람들이 있습니다. 오늘날 고기는 활발히 사용될뿐만 아니라 모든면에서 쇠고기보다 열등하지 않은 지방과 양 간도 사용됩니다.
양 간의 유용하고 유해한 특성
이 제품에는 많은 공통점이 있습니다 심장과 폐가있는 구성 요소. 고기에서 야채와 함께 양고기와 같은 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 양고기 간이있는 대부분의 요리법이 백인이 아니라 그리스 요리에서 발견 될 수 있다는 것이 흥미 롭습니다.
식이 요법에 이러한 고기를 포함시키기 전에 양 간, 심장, 폐의 이점과 그로 인해 발생할 수있는 피해에 대해 알아야합니다
양 간 구성
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이 종의 고기는 그 에너지 가치로 유명합니다. 숫양 간의 독창성은 전체 유기체의 정상적인 기능에 필요한 대량의 동물성 단백질이 포함되어 있다는 것입니다. 반면에 고기에는 지방이 최소한으로 표시되어 있습니다. 이를 통해 양파와 기름 (해바라기, 올리브 등)을 첨가하고 심장과 혈관의 작용에 대해 걱정하지 않고 여성들에게도 그림에 대해 걱정하지 않고 다양한 요리를 먹을 수 있습니다.
어린 양의 폐와 신장은 다른 모든 육류 제품과는 달리 칼로리가 적습니다. 평균적 으로이 지표는 50g-50kcal의 무게와 동일합니다. 사람이 특정식이 요법을 준수하고 가장 정확한 지표가 필요한 경우 램의 간이 얼마나 지방을 사용하는지 확인해야합니다. 또한 모든 처방 지시에 따라 제품을 올바르게 준비하면식이 영양에 사용할 수 있습니다.
어린 간은 또한 제품 구성에 많은 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 미량 원소가 존재하는 것으로 유명합니다.여기에는 비타민 B, A, PP 및 C (아스코르브 산)가 포함되어 있으며 다음과 같은 미네랄이 다량 함유되어 있습니다 :
- 칼륨,
- 인,
- 칼슘,
- 철,
- 마그네슘
램의 간과 심장의 구성에도 특성에 특별한 요소가 있습니다- 헤파린. 그것의 독창성은 혈액 순환과 혈액 구성에 유리하게 영향을 미친다는 사실에 있습니다. 또한 응고 지수를 정상화하여 뇌졸중 및 심근 경색과 같은 질병이 발생할 위험을 크게 줄이므로 그러한 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 양고기 간 또는 찌꺼기의 음식을 식단에 추가해야합니다.
이점
간은 심혈 관계뿐만 아니라 사람의 모든 내부 장기의 기능에 유리하게 영향을 미치는 비타민과 유용한 미량 원소의 창고입니다. Fe (철) 함량이 높으면 혈액에서 헤모글로빈이 정상화되므로 빈혈이 발생하지 않습니다.
양의 간이나 폐에서 접시를 체계적으로 사용하면 근육계와 뼈 강도에도 도움이됩니다. 이것은 성장 단계에 있기 때문에 어린이에게 특히 중요하므로 신체에는 정상적인 신체적 및 생리적 발달에 도움이되는 추가 비타민 보충제가 필요합니다. 학교 식당에서 간장으로 만든 커틀릿을주는 경우가 종종 있습니다.
간을 사용한 영양은 프로 운동 선수에게도 중요합니다 : 폐와 간이 풍부한 미네랄은 짧은 시간에 인상적인 근육 덩어리를 형성하는 데 도움이됩니다
또한, 찌꺼기의 사용은 싸움을 돕습니다 바이러스 성 및 기타 전염병 (면역 체계 강화), 추가 에너지 폭발 보장 및 인체에 추가 활력 제공
식이 제품
어린 양의 간은 하나 가장 인기있는식이 제품의 h, 그래서 그들의 상태를주의 깊게 모니터링하는 많은 사람들은 닭고기뿐만 아니라 양도 두려워하지 않습니다. 야채를 곁들인 찐 간이나 가벼운 스튜는 에너지를 많이 섭취하는 영양분이 될 것입니다. 영양사는 곡물 (시리얼)을 반찬으로 사용하는 것이 좋습니다
어린 양의 간- 식이 제품
이 유형의 요리를식이 요법에 도입하는 것은 예방 조치로 권장되며 특히 그림에 문제가있는 사람들에게 좋습니다. 사용하기위한 주요 조건은 적절한 요리입니다. 다량의 튀김 기름을 삼가하는 것이 가장 좋습니다. 더 많은 전문가들은 추가 성분으로 섭취하는 것을 모니터링하는 것이 좋습니다.훌륭한 다이어트 요리는 향신료와 야채를 곁들인 간장입니다
요리 중 영양소 보존
예비 열처리없이 양고기 간을 먹는 것은 불가능합니다. 그러나 제품에는 가공 후 보존 해야하는 유용한 물질이 많이 있습니다. 고온은 비타민을 완전히 파괴하고 파괴하므로 기성품 양고기 요리는 날 제품보다 훨씬 덜 유용합니다
요리의 주요 임무는 요리 중 손실을 최소화하는 것입니다. 이렇게하려면 압력 밥솥이나 이중 보일러에서 제품을 요리하는 것이 좋습니다. 이러한 장치는 이러한 목적으로 특별히 만들어졌습니다. 또 다른 부드러운 요리 방법은 토마토 또는 매실 소스 조림입니다. 그러나 이러한 경우 조리법을 따라야 요리에 최적의 시간을 할애 할 수 있습니다. 적절한 요리를 위해서는 간, 심장 또는 폐가 부드러워 지려면 모든 필름을 제거하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 제품 사용에서 최소한의. 폐와 같은 신선한 간은 특별한 금기 사항이 없습니다. 즉, 정상적인 복용량으로 사용하면 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 전문가들은 어린이들에게도 일부 요리를 추천하므로 모든 부정적인 측면은 품질을 기준으로합니다.
판매자는 좋은 제품의 모양으로 저품질 제품을 판매하는 경우가 많습니다.사기꾼의 계급을 보충하지 않으려면 냉동고에 보관하면 제품 자체에 부정적인 영향을 미쳐 유용한 특성이 저하되므로 냉동 제품을 구매해서는 안됩니다. 종종 상점에서 냉동 간은 해동되고 반복적으로 냉동됩니다. 선택이 비슷한 제품에 떨어지고 다른 방법이 없다면 철저한 육안 검사가 필요합니다. 제품은 짙은 갈색이어야하며, 클릭하면 원래 모양으로 빠르게 복원됩니다. ‘>
양고기 간을 요리하려면 사람이 지시 사항을 엄격히 따라야합니다. 그러한 사건의 발달로 만 사람이 유용한 물질을 몸에 먹일 수 있습니다. 잘 준비된 요리는 위장이나 중독의 형태로 부정적인 순간없이 즐거운 뒷맛을줍니다.
