집에서 겨울에 양파를 저장하기위한 규칙

많은 사람들이 겨울철에 스스로 자라거나 양파를 비축하지만 모든 사람이 양파를 저장하는 방법을 알고있는 것은 아닙니다 집에서 겨울에. 보통 양파, sevok, 부추 또는 파와 같은 겨울 동안 저장해야 할 양파의 종류에 따라 달라집니다

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집에서 겨울에 양파를 저장하는 방법

특정 조건이 충족되면 내년 봄까지 작물을 보존하고 추운 달에는 잘 먹을 수 있습니다. 유통 기한 (선반 수명)에 대한 개별 지표가있는 다양한 품종이 있다는 것을 즉시 언급 할 가치가 있으며, 특정 품종을 구매하거나 재배 할 때 이에 대해 배울 가치가 있습니다.

양파 저장을위한 기본 규칙

겨울철에 양파 저장을 준비하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다. 가장 기본적인 것들이 아래에 나열되어 있습니다

1. 다른 시간 동안 양파를 보존하려면 감염에 취약하지 않고 기계적으로 손상되지 않으며 강한 비늘과 얇은 목을 가진 전구를 선택하는 것이 좋습니다. 농작물은 숙성되어야합니다 (잘 익은 유충은 썩을 것이고, 과잉은 다시 뿌리를 내릴 수 있습니다).
2. 가을에는 수확 중에 구근을 조심스럽게 파낸 다음 땅에 뿌려 토양에서 빼 내지 않아야합니다. 이것은 기계적인 손상의 양을 줄이고 양파의 저장 수명을 연장시킵니다.
3. 건조는 중요한 포인트입니다. 양파를 보관하기 전에 건조시켜야합니다. 이렇게하려면 아침에 태양 아래 (현관 또는 발코니)에 놓고 저녁까지 놓아 두는 것이 좋습니다.대안은 가능한 경우 전구를 라디에이터 그릴 또는 배터리에 배치하는 것입니다. 시간을 절약 할 수 있습니다.
4. 칼이나 특수 정원 가지 치기 도구를 사용하여 녹색 꼬리 (목)를 자르고 약 4-5cm 정도 남겨 두십시오. 뿌리에 이러한 조치를 적용하지 않는 것이 좋습니다.
5. 결국 이러한 절차 중 건조 박편의 상단 층을 제거 할 수 있습니다. 벌브를 손상시키지 않고 조심스럽게 조심스럽게 수행해야합니다. 이미 말린 비늘 만 제거하십시오.
6. 양파를 1-2 주 동안 말리십시오. 며칠에 한 번 정렬하고 혼합해야합니다.

다음으로 양파는 준비된 용기에 이미 쌓을 수 있습니다. 공정 자체에서 몇 가지 더 중요한 측면 :

1. 양파가 저장되는 용량 (컨테이너)은 통기성이어야합니다. 즉, 공기 공정이 자유롭게 발생해야합니다. 과도한 습도를 피하기 위해 환기가 필요합니다.
2. 용기뿐만 아니라 양파가 저장되는 방의 과도한 습도는 전구의 썩음 중 하나 인 부정적인 결과를 초래합니다.

종종 집에 보관할 때 양파가 발아합니다. 이 문제는 석회 페이스트로 처리하여 해결할 수 있습니다. 양파 뿌리가 나타날 때 뿌리 엽에 윤활유를 발라 주어야합니다

발아를 없애는 또 다른 방법은 뿌리 연소입니다.그러나 두 방법의 단점은 이러한 가공 분야가 다음 시즌의 심기 재료로 구근을 심는 것이 불가능하다는 것입니다. 파종의 경우 이러한 과일 준비 방법이 작동하지 않습니다

품종 및 겨울철 저축 시간에 대해

겨울에는 양파를 어느 온도에서 보관해야합니까? 다양성에 따라 양파의 보관 온도와 유지 품질 변화. 즉, 양파를 저장할 수있는 시간은 조건, 준비 및 수확뿐만 아니라 선택된 양파의 다양성에 따라 결정됩니다. 사람이 필요한 모든 조건을 만들고 필요한 절차를 수행하고 저장 규칙을 준수하며 양파가 나빠지면 매우 불행 할 수 있습니다. 이러한 상황을 피하려면 양파 품종과 그 품질 특성을 숙지해야합니다

온도는 다양성의 심각도에 반비례합니다. 따라서 예리한 품종의 경우 낮은 (약 -3 ° C) 온도가 필요하고 단맛 (비 날카로운)의 경우 높은 (최대 15-18 ° C)

다음은 몇 가지 예입니다. 장기 보관에 적합한 품종 (예리하고 밀집된 스케일) :

• Spassky Red,
• Bessonovsky,
• Strigunovsky,
• Arzamassky,
• Rostov 양파

품질 (반 달콤함)을 유지하는 데 그렇게 큰 지표가없는 품종은 다음과 같이 평가할 수 있습니다 :

• Samarkand,
• Markovsky,
• Belozersky,
• Mechkovsky,
• Danilovsky.

저장을위한 양파 준비 과정

긴 저장을위한 양파 준비는 중요한 과정입니다. 겨울철에 양파를 보관하는 방법과 장소를 알아야합니다 : 지하실, 발코니 또는 아파트에서 상자를 준비하는 방법. 저장을 준비하려면 처음에 설명 된 모든 절차를 수행해야합니다. 따라서 건조 :

1. 양파를 건조하고 평평한 표면 (예 : 침대보 또는 보드, 마당)에 놓으십시오.
2. 날씨가 허용되지 않거나 아파트에서 건조에 대해 이야기하는 경우, 다른 방법으로 사용할 수 있습니다. 오븐을 예열하여 내부가 따뜻해 지도록 (중요하지는 않습니다) 전구를 끄고 전구를 넣습니다.>
3. 건조 후 남은 토양과 과도한 건조한 피부를 청소하고 녹색 싹 (양파)을 잘라야합니다. ycm), 몇 센티미터 (3-5cm) 만 남겨 두십시오
4. 다음-정렬. 기계적 손상없이 부드러운 과일을 건조하고 부패하지 않고 방치해야합니다. 나머지는 제거해야합니다.

작물이 습한 기후에서 자라는 경우, 비가 계속 내리거나 과도한 수분이있을 경우 모든 스케일을 제거해야합니다. 저장하는 동안 다시 형성됩니다

이들은 모두 중요한 측면입니다. 이제 저장을 위해 양파를 준비하는 방법을 알고 있다고 말할 수 있습니다. 다음 단계는 작물 환경을 선택하는 것입니다.

보관할 방, 장소 및 용기 선택

양파를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇이며 어떤 용기를 선택할 수 있습니까? 가장 많이 사용되는 옵션을 고려하십시오

고리 버들 바구니

이 저장 방법은 모두에게 알려져 있습니다. 미적 측면에서 고리 버들 바구니는 아름답게 보이고 그 재료는 야채와 그 안에 저장된 환경에 해를 끼치 지 않습니다

막대 사이의 개구부는 공기가 바구니에 쉽게 들어가도록하여 가장 중요한 조건 중 하나를 제공합니다 저장-좋은 환기. 바구니는 소량의 수확 된 작물에 적합합니다.

작은 높이의 상자

대부분 플라스틱, 때로는 나무 상자는 미적 관점에서 유리하지 않지만 실제적인면에서 몇 배 더 좋습니다. . 상자는 모서리에 배치하거나 하나에 구성 할 수 있습니다

또한이 경우 환기 조건이 관찰됩니다. 이 상자는 저장 공간을 절약하고 모든 저장 조건을 준수하려는 사용자에게 적합합니다

골판지 상자

이 옵션은 조립품을 접을 여유가없는 사람들이 발명했습니다 상자에 수확. 그리고 그는 지금 성공을 즐기고 있습니다! 통기성을 확보하려면 상자 벽에 작은 직경의 구멍을 만들어야합니다.

크기는 활이 상자에서 떨어지지 않지만 환기가 자유롭게 이루어질 수있는 크기 여야합니다.또한이 저장 옵션은 매우 경제적입니다. 인근의 식료품 점에서 상자를 요청하거나 가전 제품이나 신발을 위해 오래된 것을 사용할 수 있습니다

일반 가방 또는 삼베

이 방법에는 한계가 있습니다. 백을 30cm 이상 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 공기 교환 부족으로 붕괴 프로세스가 시작될 수 있습니다. 그리고 고대의 우리 조상들이 전체 수확물을 가방에 담아 두었 기 때문에 아무런 이유없이 천으로 삼베 자체가 좋습니다. 누구든지 이런 식으로 거실을 꾸미기를 원하지 않기 때문에 지하실이나 식료품 저장실에 보관하기에 적합합니다

야채 그물

그 이유는 그들이 야채이기 때문입니다 해당 제품을 보관합니다. 그물은 특수 용기에 속하며 양파 과일을 포함하여 다양한 과일을 보존하기 위해 특별히 고안되었습니다

장점은 그물 안에있는 제품의 육안 검사를 포함합니다 : 야채가 썩 으면 즉시 볼 수 있습니다. 우수한 공기 순환을 제품에 제공 할 수도 있습니다. 그러나 가방과 마찬가지로 다른 사람이 아파트 나 집에두고 싶어하지 않을 가능성이 높기 때문에 대부분의 경우 그물을 지하실에 보관하는 데 사용됩니다

나일론 스타킹

이 저장 방법은 식료품 저장실 또는 지하실에 적합합니다. 카 프론은 합성 섬유입니다. 타이트는 주로 인간의 피부와 상호 작용하기 때문에 환기가 잘 이루어 지도록 설계되었습니다.

이 요소를 고려하면 공기 교환에 대한 걱정없이 양파를 타이트하게 안전하게 보관할 수 있습니다.

양파 머리띠 (머리띠)

이 옵션은 지하실과 식료품 저장실 및 보관소에 보관하는 데 적합합니다. 실내 방. 양파로 만든 끈목은 주방의 훌륭한 장식과 장식의 주요 요소 중 하나 일 수 있습니다. 또한이 방법은 공기 정체를 유발하지 않으며 시각적 제어를 제공하기 때문에 효과적입니다. 전구에서 끈을 짜는 것은 쉽습니다. 인터넷은이 과정을 완료하는 방법에 대한 지침으로 가득합니다.

아파트에 양파 저장을 확보하려면 작물이있는 컨테이너 위치에 건조하고 통풍이 잘되는 장소를 선택해야합니다. 저장실 (집에있는 경우), 중이층 또는 옷장 및 소유자가 여유가있는 경우 바닥도 매우 적합 할 수 있습니다.

개인 주택에 대해 이야기하는 경우 저장 방법에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 지하실의 말린 양파

지하실은 날것 일 수 없으며 다양한 곰팡이 감염의 석회로 잘 처리해야합니다. 여름이나 가을에 실시 할 수 있지만 정기적 인 예방 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 벌브가 썩거나 증류 될 수 있습니다

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양파의 저장 수명

양파를 보관할 온도에 따라 다릅니다. 예를 들어, 최대 (최대 18-20도)의 유효 기간은 약 4 개월입니다. 평균 온도와 예비 준비에서 양파의 저장 수명은 최대 6-9 개월, 작물이 봉지에 든 경우 최대 1 년까지 크게 증가합니다.

또 다른 방법은 냉동고 또는 냉장고입니다. 겨울에 양파를 냉장고에 보관하는 방법? 이 방법의 경우 양파는 슬라이스로 자르고 미리 비늘과 껍질을 제거한 다음 비닐 봉지에 쌓거나 보드에 남겨 둡니다. 때로는 주부는 특수 용기에 블랭크를 넣기를 선호합니다. 이 보관 방법은 적은 수의 야채에 적합하며이 경우 보관 수명은 한 달에 불과합니다. 한 달이 지나면 양파 머리는 이미 서리로 덥고 시판 할 수없는 모양을 갖게되며 맛은 완전히 악화되거나 사라집니다. 그러나이 방법은 부엌에 양파를 보관하는 데 적합합니다. 냉동실 내부 온도는 최소화되어야합니다. 냉장고에 냉동 식품을위한 특수 구획이없는 경우 평균 온도에서 다른 보관 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

일부 유형의 양파 저장 기능 정보

지하실에 양파를 저장하는 방법 집에서 우리는 이미 분해했지만 일반적인 용어로만.이제 야채 종류의 저장 기능에 대해 이야기 할 가치가 있습니다

파

이 종을 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 파 (소위 깃털)는 최대 2 주 동안 보관됩니다. 그의 저축 장소는 냉장고의 맨 아래 선반 또는 특수한 ‘제로’챔버 여야합니다. 깃털이 가능한 한 오랫동안 시장의 외관을 유지하려면 오래된 싹에서 양파를 조심스럽게 청소하고 뿌리 (물만 뿌리)로 젖은 다음 모든 것을 촉촉한 천으로 싸야합니다. 텍스타일 레이어 위에 다른 종이를 만들어야합니다. 깃털 바닥을 종이로 감싸서 처음에 묶습니다.

또 다른 옵션은 초록색 싹을 특수 식품 종이에 싸거나 물로 채워진 용기에 넣고 비닐 봉지로 덮는 것입니다. 양파와 마찬가지로 할 수 있습니다. 얇게 썰어 냉동실에 보관하고 양념이 신선보다 훨씬 길어질 때 건조됩니다

부추

부추의 보관 조건이 약간 다릅니다 친숙한.

준비된 냄비에 작은 혼합물 (일반 모래를 사용할 수 있음)을 작은 층 (약 5cm)에 부어야합니다. 그 후, 부추 줄기를 심어야하며, 그 사이의 거리는 모래 (약 10cm)로 덮여 있습니다.

얄타 (빨간색)

얄타 양파는 어떻게 보관합니까? 이 품종의 전구 보관은 일반적으로 수명이 짧습니다 (최대 5 개월). 이 종의 수확은 냉장고 나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

양파에서 끈을 엮을 수 있습니다 (위에서 설명한대로 짜는 방법). 긴 보관을 위해 양파를 준비하는 것은 일반적인 청소 및 준비와 다르지 않습니다

양파

친숙한 양파에 대해 이야기하고 있다면 겨울에 양파를 저장하는 방법은 이미 위에서 설명한 것입니다. 기본 규칙은 변경되지 않습니다. 겨울에 양파를 어디에 보관합니까? 지하실, 식료품 저장실, 냉장고 또는 아파트에 겨울 양파를 보관할 수 있습니다. 장기 보관의 경우 모든 등급이 적합한 것은 아닙니다.

집에서 양파를 보관하는 것은 간단하고 쉬운 과정입니다. 대안은 양파를 특수 저장 시설에 저장하는 것입니다. 그러나 모든 사람이이 방법을 필요로하는 것은 아니며, 집 주인은 내부에서 프로세스를 제어 할 수 있습니다

필요한 조건없이 양파 저장

‘겨울에 양파를 저장하는 방법? ‘ -또한 매우 일반적인 질문입니다. 매우 간단합니다. 집에서와 마찬가지로 차이점은 저축 장소에만 있습니다.

겨울 양파의 씨앗을 심어 봄에 이미 수확 할 수 있으며 겨울에 양파를 구하는 방법에 대한 질문으로 고통받지 않아도됩니다. 겨울에 양파를 보관하는 방법.오늘날 거대한 씨앗 팔레트로 올바른 씨앗을 선택하는 것은 어렵지 않으며 양파는 가족이나 전문 정원을 장식하고 요리와 보존에 없어서는 안될 요소가 될 것입니다.

결론

경험이 부족한 정원사가 자주 질문합니다. 양파와 마늘을 함께 보관할 수 있습니까? 당신은 할 수 있습니다! 이러한 이웃을위한 요리는 공기 접근을 제한해서는 안되며, 너무 빡빡한 이웃도 환영하지 않습니다. 다른 용기 대신 넓은 가방을 사용하는 것이 이상적입니다. 그러나 공유 스토리지에 가장 적합한 옵션은 브레이드입니다. 저장 또는 질병 중 양파가 부패하면 문제는 근처가 아니라 기본 저장 조건을 준수하지 않는 것입니다. 저장에 양파와 아파트에 양파를 저장하는 방법. 이미 다음 시즌에 파종을 심고 겨울에는 자신의 수확을 즐길 수 있기 때문에 양파를 자르고 건조하고 적절하게 저장하는 것은 미래에 대한 투자입니다. 가장 중요한 것은 저장되어있는 장소를 필요한만큼 청소하는 것을 기억하는 것입니다

이제 집에 양파를 보관하는 방법을 알고 있습니다. 많이 드세요!