부추는 비타민의 창고로 간주되므로 많은 정원사가 미래에 그러한 양파를 재배합니다. 부추가 제대로 보관되지 않는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 부추는 유용한 특성을 오랫동안 유지하므로 적절한 포장으로 이러한 제품을 나중에 사용할 수 있도록 수확 할 수 있습니다. 수확을 시작하기 전에 신선한 부추를 집에 보관하고 정기적으로 재배하는 방법을 이미 알고있는 사람들의 권장 사항과 리뷰를 연구해야합니다
저장 방법 겨울을위한 부추
야채를 자르더라도 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 많은 주부들이 필요한 양의 양파를 얼리면이 방법이 가장 간단합니다. 잎과 줄기는 몇 달 동안 냉동실에 보관됩니다. 유지 시간이 길어지면 부추 자체가 아스코르브 산을 축적하고 유익한 특성을 잃지 않습니다.개인 주택에 사는 경우 상자와 모래를 넣을 수있는 지하실에 야채를 보관하는 것이 가장 좋습니다. 양파는 최대 6 개월 동안 모래에 저장됩니다
냉장고에 양파 보관
집에서 겨울에 파를 유지하는 방법은 무엇입니까? 양파를 올바르게 수집하는 것이 매우 중요합니다. 토양을 청소하고 씻어서 약간 잘라야하기 때문입니다. 척추를자를 때 실수로 바닥이 손상되지 않도록주의해야합니다. 전체 척추의 1/3을 남겨 두는 것이 가장 좋으며 이는 유통 기한을 연장시킵니다. 잎이 없으면 부추가 전혀 저장되지 않고 즉시 시들어 지므로 잎을 확실하게 다듬어서는 안됩니다. 겨울철에는 다진 양파를 냉장고에 보관하십시오. 이렇게하려면 비닐 봉지에 싸서 포장하십시오
부추는 적어도 5 ° C의 온도에서 겨울 냉장고에 보관하십시오
폴리에틸렌은 제품이 마르지 않고 모든 유리한 특성이 남아 있기 때문에 냉장고에서 식물은 일반적으로 보존됩니다. 겨울철에는 야채가 기온이 -7 ° C 이하로 떨어지면 발코니에 한동안 보관됩니다. 냉장고에서 양파를 자르고 수확하는 방법을 사진이나 비디오로 볼 수 있습니다
샌드 박스에 양파 저장
집에서 모래에 신선한 양파를 보관하는 것이 좋습니다 . 이렇게하려면 적절한 상자를 가져 와서 약 5-7cm의 미세 모래 층을 바닥에 부어 넣으십시오.이전에는 야채 보관 상자를 오염 제거하고 먼지와 부패로 청소해야합니다. 박테리아가있는 상태에서 야채를 공격하지 않도록 모래를 오븐에서 소성하는 것이 좋습니다. 양파는 모래가 바닥에 똑바로 세워야합니다. 헤드 사이의 거리가 형성되면 약간 젖은 모래로 채우는 것이 가장 좋습니다
모래는 뿌리가 약간 깊어 야합니다. 가정 에서이 저장 방법을 사용할 때 야채는 6 개월 동안 유익한 특성을 유지할 수 있습니다. 개인 주택의 지하실이나 지하에는 그러한 상자가 완벽하게 보관됩니다. 아파트에 살 때는 식료품 저장실 또는 따뜻한 발코니를 사용해야합니다. 발코니에 상자를 보관하려면 먼저 따뜻한 담요로 상자를 따뜻하게해야합니다
양파 건조
겨울철 야채에서 영양분을 섭취하고 싶다면 보관하십시오 특히 다른 곳에서는 실제로 집에서 사용할 수있는 또 다른 흥미로운 방법이 있습니다. 야채를 건조하면 비타민의 최소량을 유지할 수 있으며이 형태로 야채 링을 오랫동안 보관할 수 있습니다. 건조시 전기 건조기 또는 오븐을 사용해야합니다
건조를위한 최적 온도는 약 50 ° C입니다. 건조 후 양파는 밀봉 된 포장이나 고밀도 비닐 봉지에 넣을 수 없습니다. 이 규칙을 위반하면 야채가 축축해질 수 있습니다. 말린 고리는 수프를 만드는 데 매우 편리합니다.온도와 수확 기준을 올바로 준수하면 추운 계절에 건강하고 맛있는 야채를 즐길 수 있습니다
집에서 부추 담그기
이전 방법 그들이 맞지 않으면 양파를 피클 할 수 있습니다. 줄기의 흰색 부분을 잡고 철저히 씻고 썩은 곳이 있다면 제거하십시오. 다음으로, 준비된 줄기는 취향에 따라 잘리지 만 기본적으로 고리 모양으로 자르는 것이 좋습니다. 양파는 끓는 물에 몇 분 동안 담가 두어야합니다
매리 네이드가 신선하지 않으려면 물에 약간의 소금을 바르십시오. 준비된 반지는 항아리에 단단히 포장하고 매리 네이드를 부어야합니다. 야채가 식었을 때 항아리가 비지 않도록 고리를 펼치십시오
매리 네이드를 준비하려면
- 물-1 l,
- 소금-50 g,
- 설탕-100 g,
- 식초-100 ml
모든 성분이 냄비에 담그고 매리 네이드를 몇 분 동안 끓여야합니다. 부추 링으로 캔을 감은 후 따뜻한 담요로 10-12 시간 동안 덮어야합니다. 이 보관 방법은 주부들에게 매우 인기가 있으며 빨리 조리되며 야채는 향긋하고 맛있습니다. 이 저장 방법은 가장 특이한 것으로 간주되지만 경험이없는 사람조차도 매리 네이드를 요리 할 수 있습니다.가을 또는 겨울에 집에서 주로 절인 야채. 많은 정원사는 수확 직후 부추를 수확합니다.
