Memasak brokoli tidak mengambil masa yang lama. Ia adalah perkara biasa sejak Rom purba. Brokoli mempunyai rasa yang sama dengan asparagus, itulah sebabnya ia sering dipanggil asparagus. Sejak zaman purba, tumbuhan itu telah dianggap kuratif, digabungkan dengan mana-mana sayur-sayuran, dimasak dengan cepat, ia mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan.
Ciri-ciri berguna brokoli
Kebaikan brokoli untuk tubuh
Brokoli berasal dari Asia Minor. Ia sangat popular di Perancis, Itali, di China.
Mana-mana hidangan boleh dibuat dari brokoli, ia sempurna melengkapkan daging dan ikan, disimpan dengan sempurna beku, tanpa kehilangan vitamin dan mineral yang berguna, dan digunakan dalam rawatan penyakit usus kronik, dalam onkologi, sebagai sebahagian daripada makanan bayi. .
Ciri-ciri berguna brokoli untuk badan:
- menghentikan pertumbuhan sel kanser,
- adalah sumber campferol, yang meningkatkan keanjalan saluran darah, membantu menghilangkan toksin,
- merangsang penghapusan hempedu,
- membantu Membantu metabolisme.
Di samping itu, kubis kaya dengan karotenoid dan asid askorbik, yang membolehkan ia digunakan dalam pembuatan krim kedutan: menggunakannya dalam bentuk tulen membantu memperbaiki keadaan kulit dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikrob. Phytoncides yang terkandung dalam komposisinya bertindak sebagai antibiotik semulajadi: dengan bantuan mereka, bakteria Helicobacter yang menetap di dalam usus semasa gastroduodenitis boleh dimusnahkan.
Sifat berguna brokoli boleh disenaraikan untuk masa yang lama. Penggunaan biasa membantu melindungi daripada aterosklerosis. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan wanita. Kualiti perubatannya sering digunakan dalam diagnosis endometriosis.
Brokoli semasa mengandung
Penggunaan brokoli semasa mengandung dan ibu menyusu sangat membantu. Kilang itu tidak menyebabkan pembentukan gas pada bayi.
Serat, yang merupakan sebahagian daripada kesan baik pada sistem penghadaman ibu.
Brokoli segar mengandungi asid lemak omega-3, mineral, iodin, zat besi, kalsium, dan vitamin B, jadi ia boleh menggantikan makanan tambahan.
Dalam kes keradangan yang teruk, disyorkan untuk menghabiskan satu hari pelepasan menggunakan kubis. Ini membantu mengeluarkan air berlebihan dari badan dan menurunkan tekanan darah. Kandungan besi yang meningkat membolehkan anda menggantikan ubat farmaseutikal Totem, sering diresepkan kepada wanita hamil dengan anemia. Wanita hamil sering menolak ubat yang mengandungi zat besi, mengakibatkan loya dan pening.
Brokoli untuk Bayi
Brokoli mungkin tarikan pertama bayi
Dengan susu ibu, bayi menerima semua nutrien yang diperlukan, tetapi tiba masanya apabila anda mesti mengajar bayi kepada makanan dewasa. Ia mestilah hypoallergenic, berkhasiat dan sihat. Terdapat banyak resipi menarik dengan brokoli.
Anda boleh mengisar sayur-sayuran rebus dalam pengisar atau bakar.
Sekiranya kanak-kanak itu disusui, brokoli dibenarkan dari 4 hingga 4,5 bulan, bayi yang makan campuran – dari 6 bulan. Sayuran kedua ditambah hanya selepas setengah bulan, dengan syarat badan biasanya menerima yang sebelumnya.Pada mulanya, jangan hancurkan untuk makan malam, ia diberikan pada waktu pagi untuk 0.5 sudu teh. Setiap hari sarapan brokoli secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya.
Kemudian, mereka memberinya jus yang baru diperah daripada brokoli. Adalah disyorkan untuk memasukkan brokoli dalam diet kanak-kanak, yang sering mengalami selsema, mengalami gangguan gastrousus dan cirit-birit. Walau apa pun, doktor perlu berunding sebelum memperkenalkan sayur-sayuran dalam makanan pelengkap.
Kebaikan brokoli untuk penurunan berat badan
Obesiti adalah masalah biasa. Pemakanan yang tidak betul, gangguan saraf yang berterusan, kerja berlebihan, gangguan kelenjar tiroid – semua ini boleh menyebabkan penambahan berat badan. Berat badan berlebihan mengurangkan tindak balas perlindungan, boleh menyebabkan ketidaksuburan, menyebabkan kerosakan jantung. Pakar pemakanan di seluruh dunia mengesyorkan memasukkan hidangan brokoli dalam diet. Serat kasar cepat menghilangkan rasa lapar.
Memasak brokoli tidak mengambil masa yang lama. Resipi yang menarik membantu mempelbagaikan menu. Sebagai contoh, pemutihan beberapa jenis sayuran dalam sos krim masam dengan daging diet membolehkan anda mengenyangkan badan untuk masa yang lama, dan campuran sayuran brokoli digabungkan dengan bayam adalah sarapan yang sempurna.
Sebuah tumbuhan di tanah airnya di Itali dinamakan No. 1 antara tanaman sayuran untuk manfaat kesihatan. Vitamin A, meruap dan antioksidan memainkan peranan penting dalam mengekalkan keanjalan kulit, mencegah penampilan stretch mark selepas penurunan berat badan.
Sifat brokoli dalam onkologi
Berdasarkan ekstrak kultur tumbuhan, ia menjadikan penawar untuk kanser. Diproses dengan betul, anda boleh mendapatkannya daripada bahan brokoli sulforaphane, yang melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser. Lakukan ini menggunakan rawatan haba minimum atau menggunakan sayur-sayuran segar.
Kubis brokoli adalah gudang vitamin. Pesakit kanser dinasihatkan untuk meminum 100 ml jus setiap malam atau menggigit tunggul mentah dan mengunyahnya dengan teliti. Perkara utama ialah ia adalah kubis buatan sendiri yang ditanam di taman tanpa racun perosak atau bahan tambahan. Linda Green Broccoli telah terbukti sebagai sayuran berubat. Pelbagai ini boleh ditanam dalam pasu untuk musim sejuk.
Faedah untuk paru-paru
Penanaman asparagus membantu membersihkan badan, termasuk sistem pulmonari. Kalsium membantu menguatkan sistem imun dengan berkesan selepas sakit yang lama, dan karbohidrat mengimbangi kehilangan kelembapan. Makan sayur-sayuran segar atau jus disyorkan untuk orang yang ingin berhenti merokok.
Brokoli dihadam dengan cepat. Hasil daripada pembahagian asid hidroklorik, unsur mikro dikeluarkan yang membantu membersihkan paru-paru daripada toksin dan mengurangkan kesan pengeluaran. Rawatan jus membantu dengan cepat mengatasi radang paru-paru virus dan bukan virus.
Penggunaan diabetes
Kubis berguna segar
Diabetes mellitus menyebabkan komplikasi kepada sistem kardiovaskular, buah pinggang dan mengubah kelenjar tiroid. Semua jenis brokoli kubis mengandungi enzim sulforaphane. Ia berkesan membersihkan sistem vaskular dan meningkatkan keanjalan dindingnya. Unsur-unsur alkohol yang terkandung dalam sayur-sayuran membantu mengekalkan tahap glikemia yang optimum pada pesakit diabetes.
Brokoli asparagus hijau mengandungi cukup iodin untuk memberikan sokongan optimum untuk sistem endokrin. Perbungaan kecil sayuran ini kaya dengan kalium, yang mengeluarkan garam. Serat dan air membantu mengurangkan berat badan. Gunakan budaya segar sahaja.
Menggunakan minyak brokoli
Minyak kosmetik brokoli diperoleh dengan memproses benih. Ia adalah cecair kuning kehijauan yang berbau seperti rumput. Warna dan ketumpatan bahan berbeza-beza, bergantung pada jenis sayuran yang anak benihnya diambil untuk pembuatannya. Minyak dibekalkan dalam botol kaca dengan jumlah 50-100 ml.
Produk ini mempunyai ciri-ciri berguna berikut:
- menyuburkan dan menghidratkan kulit, rambut,
- tidak meninggalkan kesan berminyak,
- meningkatkan kapasiti penjanaan semula dermis,
- menghentikan keradangan.
Minyak ditambah kepada syampu. Untuk 100 ml, 5 titis diperlukan. Anda boleh menggunakannya dalam bentuk tulen selepas mencuci rambut anda sebagai perapi. Oleh kerana penyerapannya yang baik, ia tidak perlu dicuci. Dalam bentuk tulen, minyak boleh digunakan sebagai losyen badan atau agen penyembuhan.
Jus brokoli
Sokolechenie adalah salah satu cabang perubatan alternatif. Dengan bantuan kepala kubis yang baru diperah, anda boleh meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikrob patogen, memulihkan motilitas usus, memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Kandungan fosforus, kalsium dan vitamin B secara berkesan boleh menghapuskan kesan sindrom selepas tekanan. Brokoli segar dengan jus bayam membantu memulihkan kekuatan dengan cepat selepas melakukan aktiviti fizikal yang berpanjangan.
Dalam kosmetologi, jus digunakan sebagai cara untuk memerangi jerawat, yang menyebabkan mabuk badan, penyakit gastrousus. Anda harus sentiasa berunding dengan doktor anda supaya tidak menjadi mabuk jika anda tidak bertoleransi dengan produk ini.
Faedah dan penggunaan ekstrak brokoli
Untuk mendapatkan item salphafan yang berguna, anda perlu menggunakan brokoli mentah. bentuk, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkannya, anda boleh membeli ekstrak sayuran ini dalam tablet di farmasi.Sebagai pencegahan, ia boleh digunakan oleh sesiapa sahaja, selepas berunding dengan doktor. Adalah disyorkan untuk mengambil 2 tablet setiap hari.
Ekstrak brokoli boleh dibeli di farmasi
Satu hidangan Salforafan yang terkandung dalam 2 kapsul bioadditif adalah bersamaan dengan kuantiti 0.5 kg kubis. Semasa rawatan profilaksis, adalah dinasihatkan untuk menggabungkan ubat dengan curcumin. Komponen meningkatkan kesan unsur bertentangan. Bersama-sama mereka membantu membersihkan badan, menghentikan proses keradangan, membantu badan menghasilkan antibodi terhadap sel-sel kanser.
Brokoli beku dan bakar
Bergantung pada jenis brokoli yang digunakan, ia boleh disimpan beku atau segar. Dengan menjalankan penjagaan biasa, brokoli disimpan segar sehingga 3 bulan. Pembekuan adalah pilihan yang lebih baik.
Anda tidak boleh membekukan keseluruhan kepala kubis, ia mesti dibahagikan kepada kepala perbungaan berasingan, dibekukan di atas papan, dan kemudian dilipat ke dalam beg. Brokoli yang dibakar dalam ketuhar kehilangan beberapa kualiti yang sihat, tetapi ia boleh menjadi snek berkhasiat yang hebat. Ia boleh diperisakan dengan mana-mana perasa dan digabungkan dengan bahan-bahan yang berbeza. Rasa asli diperoleh dengan menggabungkan keju kotej dengan brokoli.
Pilihan yang tepat
Banyak bergantung pada jenis brokoli yang anda pilih untuk makan. Kepala hendaklah padat, berwarna ungu atau hijau tua.
Penampilan sayuran:
- jika tumbuhan itu diliputi kotoran atau acuan, ia tidak boleh dimakan,
- pucuk kuning mengatakan bahawa buahnya terlalu masak dan kini kubis berbahaya,
- Jika batang dan daun kelihatan tidak sihat, strukturnya longgar, sayur tidak boleh dimakan.
Pilih brokoli kubis putih yang betul dan untuk memahami bahawa ini adalah produk yang berkualiti, anda boleh mencubanya. Jika ia pahit, bahan tambahan berkualiti rendah digunakan semasa penanaman, dan kubis kini beracun. Semakin muda usia tumbuhan, semakin tinggi kandungan unsur antikanser di dalamnya.
Penuaian perlu dilakukan apabila batang dan daun tepu dengan hijau kebiruan atau ungu. Memilih masa yang sesuai untuk menuai adalah salah satu perkara utama yang menentukan keberkesanan memelihara kompleks vitamin dan mineral dalam buah-buahan. Perbungaan dengan biji terbuka harus menunjukkan bahawa sayuran ini tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Kesimpulan
Semua data tentang brokoli menunjukkan bahawa ini adalah produk yang berguna, digunakan dalam rawatan penyakit, dalam kosmetologi. Tumbuhan itu dibiakkan dengan benih. Jika anda memutuskan untuk menanam sayur-sayuran sendiri, jadual menentukan tarikh penanaman pada kalendar lunar akan membantu menyediakan kubis brokoli anda untuk penanaman.
Sebulan kemudian, selepas percambahan, tumbuhan itu membentuk batang padat yang boleh dicelup di tanah terbuka. Brokoli di dunia moden adalah salah satu tempat pertama dalam rawatan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat juga kelemahan yang melarang penggunaan produk untuk orang yang mempunyai intoleransi individu dan ulser peptik.
