Ciri-ciri berguna dan berbahaya kentang mentah –

Kentang tidak selalu menjadi hidangan tetap di atas meja rakan senegara kita. Pada mulanya, ia dianggap tidak boleh dimakan dan juga beracun. Manfaat dan kemudaratan kentang mentah tidak dipertimbangkan pada mulanya kerana di banyak negara ia hampir tidak digunakan dalam makanan. = ‘so1’>

kandungan

1. Komposisi ubi
2. Kompleks mineral
3. Manfaat kesihatan
4. Untuk para wanita
5. Lelaki
6. Untuk kanak-kanak
7. Untuk ibu mengandung
8. Nilai bertenaga
9. Kemudaratan kepada kentang mentah
10. Bagaimana untuk memilih kentang
11. Bahagian akhir

Ciri-ciri berguna dan berbahaya kentang mentah

Komposisi ubi

Faedah kentang mentah untuk manusia ditentukan oleh komposisi kualitatifnya. Tanaman akar kaya dengan vitamin C. Ciri inilah yang ditemui semasa wabak skurvi semasa tempoh penemuan geografi yang hebat, apabila orang ramai berlayar di atas kapal selama bertahun-tahun dan tidak boleh makan makanan yang diperkayakan vitamin. 80% air dan 20% pepejal, termasuk:

• pati,
• asid amino,
• galian,
• glukosa, sukrosa dan fruktosa,
• serat kasar,
• lemak,
• pektin.

Sebagai tambahan kepada vitamin C, komposisi kentang termasuk vitamin B dan phylloquinone. Vitamin kumpulan B secara aktif mengambil bahagian dalam proses metabolik dan pembentukan enzim, meningkatkan aktiviti otak.

Kompleks mineral

• kalium – mengambil bahagian dalam biosintesis, mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem otot, dan juga mengawal keseimbangan air,
• fosforus – unsur yang sangat diperlukan dalam pembangunan enamel dan tulang gigi,
• magnesium – membantu menghilangkan kolesterol, mengambil bahagian dalam pembinaan sel saraf dan pembentukan darah,
• kalsium: mengambil bahagian secara aktif dalam pembangunan tulang, gigi dan juga mempengaruhi pembekuan darah.

Semasa rawatan haba, kentang kehilangan sebahagian besar nutriennya, jadi apabila mentah, manfaatnya kepada tubuh adalah lebih besar. Tetapi tidak semua orang boleh makan sayur-sayuran mentah, kerana ia adalah makanan yang sangat berat. Segar dicerna lebih cepat.

Manfaat kesihatan

Mesra hingga ke tulang

Makan kentang mentah adalah profilaksis yang sangat baik untuk osteoporosis.Fe, P, Ca, Mg, Zn mengambil bahagian dalam pembinaan tisu tulang dan mengekalkan ketahanannya. Fe dan Zn membantu mensintesis protein dan membentuk kolagen.

Unsur mineral yang terdapat dalam kentang mentah membantu mengekalkan tekanan darah yang optimum dan menurunkan tekanan darah. Kandungan serat kasar yang tinggi membantu menurunkan kolesterol darah, yang merupakan pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik. Kentang mentah ditunjukkan untuk digunakan dalam dystonia vegetovaskular.

Kentang mengandungi bahan seperti kolin. Ia adalah komponen pemakanan universal yang membantu meningkatkan tidur dan mengekalkan struktur membran sel yang kencang. Ia juga memainkan peranan penting dalam penghantaran impuls saraf. Membantu menyerap dan memecahkan lemak, melegakan keradangan.

Jus kentang segar sering disyorkan untuk sembelit. Kandungan serat yang tinggi membantu menyelesaikan masalah halus dan menetapkan najis dengan lembut. Bagi tubuh manusia, antioksidan adalah sumber awet muda. Kandungan vitamin C yang lebih tinggi dengan pengambilan jus yang kerap menghilangkan kedutan dan memperbaiki tekstur dermis.

Untuk para wanita

Jus kentang sering digunakan untuk merawat pelengkap dan ovari, untuk keradangan dan hakisan. serviks.Jusnya digunakan untuk melembapkan tampon. Ia juga disyorkan untuk mengambil 200 ml kentang yang baru diperah segar sebelum makan, ini akan membantu untuk menghapuskan masalah ramai wanita dan memperbaiki keadaan kulit.

Jus juga digunakan untuk merawat fibroid. Dengan meminum 0,5 cawan jus kentang merah jambu segar, anda boleh mengelakkan pembedahan pada peringkat awal penyakit ini.

Lelaki

Akibat aktiviti fizikal yang berterusan, ramai lelaki muncul buasir.Dalam kes sedemikian, kentang segar adalah kaedah rawatan yang paling murah dan selamat. Sememangnya, rawatan jus akan memberi kesan hanya pada peringkat awal penyakit.

Lilin kecil disediakan dengan kentang dan diletakkan semalaman atau disuntik dengan picagari sebelum tidur. Anda boleh membuat pemampat pulpa kentang pada bila-bila masa sepanjang hari, sambil mengehadkan pergerakan.

Untuk kanak-kanak

Kentang berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Dalam bentuk rebus, mereka mula memberikannya kepada bayi dalam bentuk makanan pelengkap dari 6 bulan. Tanaman akar adalah sayuran hypoallergenic yang menyuburkan dan menyuburkan badan bayi dengan sempurna dengan vitamin, unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk perkembangannya.

Losyen jus kentang juga dibuat untuk luka bakar atau luka untuk membasmi kuman luka dan mempercepatkan penyembuhan. Pada masa remaja, kanak-kanak sering didiagnosis dengan gastrik. Pedih ulu hati dan pedih ulu hati boleh diatasi dan menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan ini untuk jangka masa yang lama, menggunakan kentang segar dengan lobak merah.

Untuk ibu mengandung

Kentang mentah sangat berguna untuk wanita semasa kehamilan. Ia mengandungi asid folik, yang sangat penting untuk pembentukan sistem dan organ janin. Sering kali, wanita hamil mengalami pedih ulu hati, yang juga mudah dihilangkan dengan penggunaan jus kentang secara berkala.

Kalium mengurangkan bengkak dan membantu dengan berkesan mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, menghalangnya daripada terkumpul semula. Dengan anemia, disyorkan untuk mengambil 100 g segar 2-3 kali sehari selama sebulan. Sekiranya berlaku keabnormalan dalam sistem kardiovaskular, disyorkan untuk minum 100 ml jus segar semasa perut kosong setiap pagi selama sebulan.

Nilai bertenaga

Sayuran yang berharga

Sebiji kentang sederhana, seberat 80-150 g, mengandungi:

• 160 kalori,
• 0.3 g lemak,
• 38 g karbohidrat,
• 4.7 g serat,
• 4.2 g protein.

Kentang mentah mengandungi asid alfa lipoik. Ia terlibat dalam pengawalan glukosa darah dan merupakan antioksidan yang kuat. Quercetin dan flavonoid yang terkandung dalam kulit mempunyai kesan anti-radang yang kuat. Komponen ini melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Kemudaratan kentang mentah

Manfaat kentang mentah untuk tubuh manusia adalah tanpa syarat, tetapi, seperti mana-mana ubat, ia mempunyai kontraindikasi sendiri dan boleh membahayakan tubuh anda. Segar daripada kentang akan menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki dalam penyakit saluran gastrousus, disertai dengan pelepasan asid hidroklorik yang berkurangan. Walaupun semua kebaikan kentang mentah, kentang segar boleh memberi kesan sebaliknya jika anda menggunakan ubi hijau atau bercambah.

Kentang hijau tepu dengan solanin, bahan toksik yang boleh menyebabkan gangguan serius dalam fungsi sistem dan organ. Apabila memakan buah-buahan segar, ubi tersebut boleh diperhatikan:

• loya,
• muntah-muntah
• perialgia,
• kekeliruan,
• pening
• cirit-birit,
• demam.

Ia dilarang keras untuk menggunakan kentang segar sekiranya berlaku pelanggaran saluran pencernaan dengan keasidan yang rendah, dalam tempoh akut pankreatitis, dengan diabetes mellitus, dengan tindak balas alahan dan intoleransi individu. Di samping itu, sayur-sayuran adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami obesiti, kerana kandungan kalorinya yang tinggi.

Bagaimana untuk memilih kentang

Untuk memanfaatkan kentang anda sepenuhnya, anda mesti belajar memilih kentang yang betul. Ubi harus licin, dengan struktur seragam, tanpa kerosakan yang kelihatan.Jika anda membeli kentang di kedai atau dari petani, lebih baik memberi keutamaan kepada ubi yang tidak dibasuh. Mencuci menghilangkan lapisan pelindung dari kulit dan ubi merosot lebih cepat.

Anda boleh menyemak kandungan nitrat dalam ubi kentang dengan memotongnya. Dengan kandungan sebatian nitrogen yang normal, daging tidak menjadi gelap selama setengah jam, dengan yang tinggi, kerak gelap muncul secara literal dalam 2 minit. Adalah penting untuk diingat bahawa selepas pembelian, ubi harus disimpan pada suhu 2-6 ℃ dan kelembapan relatif 70-80%. Apabila suhu menurun, kanji dalam kentang mula mengkristal dan bertukar menjadi gula.

Sentuhan cahaya matahari dengan ubi mencetuskan pengeluaran solanin. Ubi hijau sebaiknya dibuang. Jangan simpan kentang di sebelah bawang. Sayuran mengeluarkan gas yang menyebabkan penampilan reput dalam kentang.

Bahagian akhir

Kentang mentah boleh membawa banyak faedah dan, dengan cara yang sama, menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh manusia apabila disalahgunakan.Kentang kaya dengan vitamin dan mineral. Sejumlah bahan berguna membantu untuk menghapuskan banyak penyakit pada peringkat awal. Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung dalam kentang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular, saluran gastrousus dan mempunyai kesan anti-radang.Kebanyakan nutrien terkandung dalam kulit, jadi disyorkan untuk memasak dan memakannya. hanya dalam pakaian seragam anda.

Pada masa yang sama, kentang adalah produk kalori yang sangat tinggi, jadi ia tidak boleh dimakan setiap hari. Apabila memasak, hanya kentang muda yang berguna. Dilarang makan kentang segar dari ubi bercambah atau hijau.