Istilah yang betul untuk menuai bawang putih pada tahun 2018 –

Penuaian bawang putih pada tahun 2018 bergantung pada jenis tanaman yang ditanam. Ia boleh menjadi musim sejuk dan musim bunga.

Kurma Tuai Bawang Putih yang Betul

Juga, tempoh penuaian bergantung pada keadaan iklim kawasan tersebut. Tempoh yang ditentukan dengan betul akan membantu memastikan penyimpanan jangka panjang produk.

Kurma menuai bawang putih musim sejuk

Spesies ini dicirikan oleh hasil yang tinggi, tetapi ia disimpan lebih teruk daripada musim bunga.

Bawang terdiri daripada 4-6 ulas besar dan berair. Ia mendarat pada musim luruh. Penuaian pada tahun 2018 akan berlangsung pada akhir bulan Julai. Anda boleh menyemak imbas tarikh tangkapan pertama. Dari saat ini, ia sepatutnya kira-kira seratus hari. Di Rusia tengah, bawang putih biasanya dituai pada akhir Julai dan awal Ogos.

Kematangan jenis sayuran musim sejuk boleh ditentukan oleh tanda-tanda berikut:

1. Daun bawah kering dan bahagian atas mula menjadi kuning.
2. Dalam anak panah, cangkerang mentol meletup dan benih kelihatan. Anda boleh menyingkirkan anak panah itu terlebih dahulu, meninggalkan beberapa keping. Ini akan membolehkan ulas bawang putih terbesar berkembang.
3. Anda boleh menggali tanah di sekeliling beberapa kepala bawang putih dan memeriksanya dengan teliti. Sekiranya sisik kering, ia mempunyai warna ungu, ini menunjukkan kematangan sayuran. Jika anda boleh memisahkan ulas dengan mudah, maka bawang putih terlalu masak. Dalam kes ini, anda perlu menggalinya dengan segera.

Tempoh penuaian bawang putih musim bunga

Spesies ini mempunyai jangka hayat yang panjang.

Kepala biasanya terdiri daripada 10-12 gigi kecil. Ia mendarat pada awal musim bunga. Penuaian pada 2018 adalah pada akhir Ogos dan awal September. Di Ural dan di kawasan utara, bawang putih dituai sehingga akhir bulan September. Tetapi hanya jika cuaca sejuk semasa masak. Di rantau Moscow, keadaan iklim berbeza dan tempoh penuaian sedikit diubah suai. Bawang putih dituai pada sepertiga terakhir bulan Ogos dan pada sepertiga pertama bulan September.

Jenis tanaman musim panas dicirikan oleh tanda-tanda pematangan berikut:

1. Batang dan daun menjadi kuning, semak berbaring.
2. Leher akar sangat kering.
3. Anda boleh memeriksa kepala bawang putih, seolah-olah dengan rupa musim sejuk. Tanda-tanda kematangannya adalah serupa.

Peraturan penuaian bawang putih

Kami tidak memotong sayur-sayuran dengan segera

Pertimbangkan peraturan yang mesti dipatuhi semasa menuai.

1. Lebih baik menunggu cuaca kering.
2. Anda boleh menggali sayur-sayuran pada waktu pagi dan petang.
3. Tarikh sepatutnya pendek, kira-kira seminggu.
4. Mentol harus digali dengan penyodok dan ditarik ke permukaan, sambil menarik bahagian atas. Anda juga boleh menggunakan tali gantung.
5. Ia tidak disyorkan untuk memotong semua helaian sekaligus.
6. Penjagaan mesti diambil untuk merosakkan akar sesedikit mungkin.

Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan gabungan khas. Keluarkan bawang putih bersama-sama dengan batang, dan juga kupasnya dari tanah.

Penyimpanan bawang putih

Selepas menggali sayur-sayuran, keluarkan tanah dari mentol.

Penjagaan mesti diambil untuk tidak merosakkan kepala atau akar. Tidak perlu menghantukkan kepala antara satu sama lain. Dalam cuaca cerah dan kering, anda boleh membiarkan sayur-sayuran kering terus di taman. Kemudian ia perlu dipindahkan ke bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Sekiranya cuaca mendung, terdapat banyak kelembapan, jangan tinggalkan bawang putih di jalan. Adalah disyorkan untuk mengeringkan selama dua hingga tiga minggu. Pada peringkat ini, anda boleh mengeluarkan daun.Dalam proses pengeringan kepala bawang putih, terima kasih kepada mereka, mereka akan mempunyai masa untuk mendapatkan nutrien tambahan. Anda tidak boleh mencuci sayur-sayuran, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan.

Apabila menyimpan sayur-sayuran, peraturan tertentu mesti dipatuhi.

1. Suhu. Udara boleh menjadi panas dan sejuk. Bagi spesies musim sejuk, suhu optimum adalah kira-kira 2-4 darjah Celsius.
2. Kelembapan. Ia sepatutnya antara 60 dan 80%. Dalam kelembapan yang rendah, cengkih akan kehilangan juiciness dan peningkatan bunga cengkih boleh membawa kepada penyakit.
3. Pengudaraan. Bilik hendaklah mempunyai pengudaraan yang baik. Jika tidak, terdapat risiko penyakit dan kehilangan keanjalan sayuran.

Terdapat banyak cara untuk menyimpan bawang putih. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci.

1. Di bank. Anda perlu mensterilkan bekas terlebih dahulu. Letakkan bawang putih di sana dan tutup dengan penutup capron.
2. Dalam balang garam. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan garam dalam balang, kemudian lapisan kepala bawang putih, garam lagi, dan sebagainya. Ketebalan lapisan terakhir garam hendaklah kira-kira 2 cm. Ada yang lebih suka menggunakan tepung berbanding garam.
3. Anda boleh mencelupkan kepala bawang putih dalam parafin dalam keadaan cair dan kemudian menyimpannya. Cangkang sedemikian akan mengekalkan kelembapan dengan lebih baik.
4. Anda juga boleh merawat sayur-sayuran dengan penyelesaian yang disediakan mengikut resipi berikut. Ia akan mengambil 20 gr. iodin dan 1 l. minyak sayuran.Ia perlu untuk membubarkan yodium dalam minyak, dan kemudian merawatnya dengan larutan kepala bawang putih, maka mereka perlu dikeringkan dan diletakkan di dalam kotak papan lapis. Biarkan seketika di tempat yang hangat dan sejuk.
5. Produk akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, bersihkan gigi anda. Kemudian masukkannya ke dalam balang kaca dan tuangkan minyak sayuran yang sama. Minyak sedemikian boleh ditambah kepada salad, kerana ia akan menjadi sangat wangi.
6. Anda boleh menyimpan bawang putih dalam beg linen. Sekiranya kelembapan udara rendah, disyorkan untuk mencampurkan bawang putih dengan daun bawang. Sekiranya kelembapan tinggi, beg dengan bawang putih harus dirawat dengan kepekatan garam yang tinggi. Ini bukan sahaja akan menghilangkan kelembapan berlebihan, tetapi juga akan melindungi tanaman daripada penyakit dan perosak.
7. Mereka juga menenun tocang atau mahkota dari kepala bawang putih dan menggantungnya dari siling.

Semua orang boleh memilih kaedah mengikut budi bicara mereka dan memastikan penyimpanan jangka panjang produk berguna ini.

Kesimpulan

Untuk mengumpul hasil tuaian bawang putih yang baik, anda mesti mematuhi peraturan tertentu.Hari ini, terdapat beberapa cara untuk mengeringkan dan menyimpan sayur-sayuran, yang membolehkan anda memilih pilihan yang paling mudah untuk anda.