Kentang: Ia dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling popular di dunia. Banyak hidangan lazat disediakan. Ia adalah kebiasaan untuk berkhidmat sebagai hiasan untuk daging atau ikan, dan juga ditambah kepada sup, membakar, merebus, memasak, dan memasak kentang goreng Perancis. Ramai pakar pemakanan mendakwa bahawa kentang sangat berguna untuk tubuh manusia dan memberi manfaat yang besar. Vitamin dalam kentang dan kulitnya mempunyai peratusan yang agak tinggi. Sehingga kini, penternak di seluruh dunia telah dapat menghasilkan lebih daripada 7 ribu jenis kentang. Jadi apakah nilai produk ini dan berapa banyak khasiat yang terkandung di dalamnya?
Kandungan vitamin dalam kentang
Nilai pemakanan kentang
Kentang mengandungi sejumlah besar vitamin, bukan untuk apa-apa ia digantikan dengan roti º. Di samping itu, tanaman akar mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang membantu dengan cepat mengenyangkan tubuh manusia. Ia cukup untuk seseorang makan beberapa kentang rebus untuk mengenyangkan badan untuk jangka masa yang panjang. Kentang mengandungi jumlah asid amino, gula tumbuhan, sterol dan unsur surih yang mencukupi. Mereka mempunyai kesan yang baik dengan menyediakan badan dengan protein. Di samping itu, kerana mereka, kerja seluruh organisma ditubuhkan.
Jumlah kalori dalam kentang bergantung pada kaedah penyediaan. Kandungan kalori kentang rebus adalah minimum, sekitar 80 unit setiap 100 g berat. Jika anda membakar kentang, maka hidangan sedemikian dianggap berkalori tinggi, dan dalam hal ini, ia dapat dengan cepat menepukan badan dan menetapkan kerja banyak sistemnya. Ini terpakai kepada otak, perut, dan usus.
Ramai pakar pemakanan cenderung berfikir bahawa kentang rebus dalam kulit mereka jauh lebih sihat daripada yang lain, kerana ia mempunyai banyak vitamin, mineral dan sedikit kalori penting. Bagi kentang goreng, adalah sangat tidak diingini untuk memakannya bagi mereka yang sedang berdiet.
kandungan vitamin
Ramai orang tidak mengetahuinya, tetapi dalam satu Kentang mengandungi asid sebanyak oren. Oleh itu, agar tubuh mendapat cukup vitamin C untuk satu hari tepat, sudah cukup untuk seseorang makan 400 g kentang. Di samping itu, buah itu sendiri dan kulitnya kaya dengan beta-karotena, yang mempunyai kualiti antioksidan dan asid yang tinggi. Oleh kerana itu, ramai pakar pemakanan mengesyorkan makan kentang jaket. 100 g mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, contohnya, renitol dalam jumlah 0.003 mg, tiamin – hanya 0.2 mg, riboflavin – 0.07, nikoik, pantothenik dan asid folik.
Mineral
Kentang kaya dengan kalium, fosforus, magnesium, dan kalsium. Untuk mempunyai cukup barang-barang ini untuk sehari, anda boleh makan 200-300 g produk. Tetapi juga seseorang harus tahu bahawa buah-buahan yang telah berbaring sepanjang musim sejuk mempunyai kurang vitamin dan mineral. Oleh itu, lebih baik membeli sayur-sayuran segar. 100 g ubi mengandungi sejumlah vitamin:
- 570 kalium, 5 natrium,
- 60 fosfor,
- 58 klorin, 0.2 kuprum,
- 30 sulfur, 0.1 besi,
- 23 magnesium, 0.1 molibdenum,
- mcg, 0.1 boro.
Faedah untuk manusia
Kentang dalam sebarang bentuk berguna
Dalam apa jua bentuk dan dengan caranya sendiri, sayur-sayuran akar akan berguna kepada badan.
- Sekiranya sayur-sayuran dibakar, maka hidangan sedemikian akan sangat berguna dan berkhasiat. Pada masa penyediaan, daging, yang berada di bawah kulit, terdiri daripada nutrien. Jika seseorang makan jumlah kentang yang sama seperti oren atau kismis, dia akan menerima jumlah nutrien yang sama. Lebih baik memasak kentang di dalam ketuhar dengan kulitnya, tetapi basuh dengan baik terlebih dahulu, kerana semasa penanaman ubi telah diproses dengan pelbagai produk kimia. Kandungan serat semasa memasak tidak hilang, tetapi meningkat beberapa kali. Ia memulihkan kerja perut, menenangkan dan menyelubungi semua organ dalaman, dan dengan itu melindungi daripada pelbagai kecederaan.
- Unsur abu, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam produk, mempunyai kesan yang kuat. Mereka menyerap dan mengeluarkan semua bahan berbahaya dari badan. Sekiranya tanaman akar direbus dalam sekam, maka terima kasih kepada vitamin dan mineralnya, anda boleh dengan mudah mengatasi selesema. Sesiapa sahaja dari usia awal tahu bagaimana tanaman akar berfungsi dengan betul semasa sakit. Oleh itu, orang sering menggunakan penyedutan, yang membersihkan hidung, tekak dan sepenuhnya melegakan keradangan.
- Selalunya orang menghasilkan jus kentang daripada buah-buahan mentah, kerana ia memberikan manfaat yang baik kepada tubuh. Minuman kentang buatan sendiri mengandungi lebih daripada 30 vitamin. Ia mengandungi tahap asid askorbik, tokoferol dan vitamin B yang tinggi. Mereka bukan sahaja melindungi badan dan meningkatkan kekuatannya, tetapi juga mengeluarkan unsur-unsur berat dan berbahaya, seperti garam, toksin, racun.
Doktor sangat mengesyorkan minum jus untuk orang yang menderita ulser dan hipertensi. Minuman itu mempunyai sifat analgesik dan antiseptik, dan ia juga menyembuhkan kerosakan dan keradangan.
Memudaratkan manusia
Buah-buahan pada masa yang sama boleh mengandungi nilai pemakanan dan berguna, tetapi ia juga meracuni seseorang. Tetapi anda tidak perlu segera panik, kerana racun berada di bahagian hijau tumbuhan, pada batang dan dedaunan. Bahagian atas sayuran hijau mempunyai banyak toksin, seperti daging kornet dan alkaloid. Unsur-unsur ini boleh membunuh mana-mana serangga. Dengan cara ini, tumbuhan melindungi dirinya daripada pelbagai perosak yang suka memakan tanaman akar.
Ia juga bernilai mengetahui bahawa terdapat juga serangga yang tidak takut dengan sebarang racun, contohnya, kumbang Colorado. Ia berlaku bahawa solanin masuk ke dalam tanaman akar, tetapi hanya kepada mereka yang telah berbaring di tempat terbuka untuk beberapa lama, di bawah sinar matahari dan mula reput. Oleh itu, dilarang memakan buah-buahan tersebut. Mengetahui bahawa racun telah muncul adalah mudah, ubi menjadi hijau. Makan sayur-sayuran dengan jumlah kanji yang banyak adalah tidak diingini bagi mereka yang menghidap penyakit usus. Pesakit kencing manis dan mereka yang mempunyai keasidan rendah tidak boleh minum jus kentang.
Kesimpulan
Kentang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, jadi ia bukan sahaja dibenarkan untuk dimakan, tetapi juga untuk melakukannya adalah berguna.Beberapa buah rebus sudah cukup untuk membuat badan berasa kenyang untuk tempoh yang lama. Ia sangat berfaedah untuk makan kentang dengan kulit, kerana semua nutrien terdapat di dalamnya, tetapi ia dibasuh dengan baik terlebih dahulu. Jika seseorang sedang berdiet, mereka harus berunding dengan pakar pemakanan sebelum memakan kentang.
Tanaman akar akan membantu ramai orang yang menderita penyakit saluran penghadaman. Tetapi ia juga bernilai mengetahui bahawa sayur-sayuran boleh menjadi racun untuk pesakit kencing manis. Tanaman akar boleh memulihkan kerja seluruh organisma dan memberi seseorang banyak kekuatan dan tenaga.
