W naturze karambola występuje w lasach Indonezji. Wyspy Moluki są uważane za jej ojczyznę. Odmiany Carambola są hodowane w Indiach, Sri Lance, południowych Chinach, Indonezji, Wietnamie i na Filipinach. Aklimatyzowany w Brazylii, Ghanie, Polinezji Francuskiej, USA (Floryda, Hawaje), Izraelu.
Karambol (Averrhoa karambola) to wiecznie zielone drzewo, gatunek z rodzaju Averroa (Awerroho) z rodziny kwasów (Szczawkowate).
Owoce karamboli (Averrhoa carambola). Farmer Burea-Uinsurance.com mani276
Spis treści:
Opis karamboli
Carambola należy do rodziny szczawików, szczawiu. W naturze jest to wiecznie zielone, wolno rosnące drzewo o wysokości 5 m z opadającymi gałęziami i gęstą, silnie rozgałęzioną, zaokrągloną koroną lub krzewem.
Liście karamboli są pierzasto złożone, w kształcie akacji, ułożone w spiralę. Składają się z 5-11 przeciwległych, owalnych, prostych liści. Liście są miękkie, ciemnozielone, powyżej gładkie, poniżej pokryte białawym pokwitaniem. Liście są wrażliwe na światło i zbierają się w nocy.
Kwiaty karamboli są małe, różowe lub fioletowo-czerwone.
W przeciwieństwie do większości roślin tropikalnych, karambola nie potrzebuje zbyt dużo światła, dzięki czemu można ją łatwo uprawiać w domu.
Owoce Carambola są mięsiste, chrupiące i soczyste, z masywnymi żebrowanymi naroślami, od kurzego jajka do dużej pomarańczy. Dojrzałe owoce mają barwę bursztynowo-żółtą lub złocisto-żółtą. Mają nietypowy kształt – przypominają sterowiec żebrowy. Na przekroju znajduje się pięcioramienna gwiazda, stąd jedna z nazw w języku angielskim – owoc gwiazdy, czyli owoc gwiazdy, owoc gwiazdy, inna nazwa to gwiazdy tropikalne. Skórka karamboli jest jadalna.
Miąższ soczysty, lekko pikantny. Istnieją dwa rodzaje owoców: słodko-kwaśne i słodkie. Smak jednych owoców przypomina jednocześnie smak śliwek, jabłek i winogron, innych – agrestu o śliwkowym zapachu. W tropikach bardziej ceniona jest karambola z kwaśnymi owocami.
Nasiona Carambola są jajowate, spłaszczone, jasnobrązowe, do 1,2 cm długości.
Przydatne właściwości karamboli
Owoce rośliny zawierają kwasy organiczne (reprezentowane głównie przez szczawiowy), wapń, fosfor, żelazo, sód, potas. Kompleks witamin karamboli reprezentowany jest przez witaminę C, beta-karoten, witaminy B1, B2, B5. Niewiele wiadomo o właściwościach leczniczych karamboli. W azjatyckiej medycynie ludowej jej liście i kwiaty wykorzystywane są do celów leczniczych.
Obecność dużej ilości kwasu szczawiowego w kwaśnych odmianach karamboli wymaga ostrożności przy jedzeniu ich z zapaleniem jelit, zapaleniem żołądka, wrzodem żołądka i wrzodem dwunastnicy w ostrej fazie. Spożywanie kwaśnych owoców w dużych ilościach może prowadzić do zaburzeń metabolizmu soli w organizmie i rozwoju patologii nerek.
Używanie karamboli do jedzenia
Jak wybrać karambolę przy zakupie?
Kupując delikatne owoce karamboli, sprawdź stopień ich dojrzałości. Wybieraj nieuszkodzone, dość jędrne owoce. Kolor skóry może być bardzo zróżnicowany: od żółto-zielonego po morelowy. Dojrzałe owoce można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. W warunkach pokojowych owoce dojrzewają.
Jak jeść karambolę?
Zielone owoce karamboli są używane jako warzywo, są solone i marynowane. Dojrzałe owoce są spożywane na świeżo i mają orzeźwiający smak. Podaje się je na deser. Owoce nie muszą być obierane, wystarczy pokroić w plasterki. Nadają się również do robienia koktajli owocowych, sałatek, soków, dżemów, sosów. Sok Carambola gasi pragnienie. Owoce pokrojone w kółka w kształcie gwiazdek są świetnym dodatkiem do różnych sałatek, deserów, lodów itp. Stosuje się nawet kwaśne kwiaty karamboli, które w Azji Południowo-Wschodniej dodaje się do sałatek.
Wykorzystanie karamboli w życiu codziennym
Kwaśny sok owocowy z karamboli, który zawiera kwas szczawiowy, usuwa plamy z ubrań. Wyroby z miedzi i mosiądzu polerowane są miazgą owocową.
Reprodukcja karamboli w domu
W domu rośliny są rozmnażane przez świeżo zebrane nasiona, nakładanie warstw i szczepienie. Do sadzenia używa się dojrzałych, świeżo ściętych nasion, ponieważ szybko tracą zdolność kiełkowania. Nasiona kiełkują w ciepłym miejscu w wilgotnym torfie lub mchu. Latem sadzonki pojawiają się w ciągu tygodnia, zimą (najlepiej w lutym) – po 2-3 tygodniach. Kiełkujące nasiona sadzi się w mikroszklarniach z lekką glebą. I trzymane są w dobrze oświetlonym miejscu.
Wyhodowane sadzonki karamboli sadzi się w 9-centymetrowych doniczkach, tworząc w nich dobry drenaż. W przypadku uprawianej rośliny gleba uniwersalna i wermikulit są używane w równych częściach. Młode rośliny są przesadzane corocznie. Do udanej uprawy konieczne jest utrzymanie wysokiej wilgotności, umiarkowane regularne podlewanie i zapewnienie dobrego oświetlenia.
Cechy opieki nad karambolą w domu
Karambola zaczyna kwitnąć i owocować w wieku 3-4 lat. Większość odmian jest jednopienna, to znaczy kwiaty męskie i żeńskie powstają na tej samej roślinie. Istnieją odmiany zarówno samopylne, jak i wymagające zapylenia. Owoce zwykle dojrzewają we wrześniu-październiku, chociaż roślina może kwitnąć kilka razy w roku.
Liście Carambola zbierane są w nocy. Jeśli liście są zwinięte w ciągu dnia, oznacza to, że roślina doznała szoku lub jest w niesprzyjających warunkach.
Carambola rzadko wymaga przycinania.
Karambolę należy karmić 3-4 razy w roku pełnym nawozem mineralnym i mikroelementami. Przy braku żelaza, cynku, manganu w roślinie obserwuje się chlorozę.
Niektóre źródła twierdzą, że roślina nadal wymaga światła. Potrzebuje jasnego światła, słonecznego miejsca.
Podlewanie powinno być umiarkowane, ale regularne przez cały rok, a gleba nie powinna wysychać. Carambola nie toleruje stojącej wody, do czego konieczne jest zapewnienie dobrego drenażu w doniczce.
Ponieważ jest to roślina tropikalna, potrzebuje dużej wilgotności powietrza. Musisz regularnie spryskiwać i myć liście. Przy niewystarczającej wilgotności powietrza i gleby karambola prawie całkowicie zrzuca liście.
Gleba powinna być lekko kwaśna. Przy alkalicznym odczynie gleby występuje chloroza.
Zimą roślina jest trzymana w jasnych pomieszczeniach o temperaturze co najmniej 16 stopni. Zmniejsz nieco podlewanie, ale nie pozwól, aby gleba wyschła.
Szkodniki i choroby karamboli
Karambola jest dość odporna na szkodniki i choroby, może na nią wpływać nicienie nerkowe, muszka owocowa, a także choroby grzybowe (antraknoza, filostykoza).
