Ci, którzy mają dzieci, są zainteresowani tym, jakie produkty może dać małe dziecko. Uważa się, że bakłażan może być podawany dziecku od najmłodszych lat, ale błędy we wprowadzaniu warzyw psiankowatych spowodują nieodwracalne szkody dla ciała małej osoby.
Bakłażan w diecie dzieci
Korzyści
Wśród substancji przydatnych dla młodego rozwijającego się organizmu są:
- woda – ponad 91%,
- kwas askorbinowy – około 5 mg na 100 g produktu,
- kwas organiczny,
- pektyna,
- Witaminy z grupy B: tiamina, B-karoten, ryboflawina, kwas foliowy,
- minerały i pierwiastki śladowe – fluor, sód, jod, wapń i inne.
Bakłażan wzmacnia tkanka kostna i przywraca stawy chrząstki dzięki zawartości w nich fosforu, cynku i miedzi. Żelazo ma korzystny wpływ na skład krwi, układu sercowo-naczyniowego dziecka i nadaje skórze delikatny blask. Potas pomaga znormalizować równowagę wodno-solną w organizmie.
Pozytywne właściwości obejmują również łagodne działanie moczopędne. Pomaga stymulować wydzielanie żółci, a dzięki wysokiej zawartości błonnika poprawia procesy trawienne i usuwa toksyny i toksyny, a także usuwa nadmiar płynów.
Warzywa zawierają tylko 21 kcal w postaci surowej, 2 kcal w duszonym i 24 kcal w upieczonym. Po wysuszeniu lub zamrożeniu wszystkie przydatne substancje zostają zatrzymane w owocach. Bakłażan dla dzieci – niezbędny i niezbędny produkt w diecie, ponieważ wartość składników odżywczych, z których składa się owoc, została potwierdzona przez wielu lekarzy.
Wady
Bakłażan dla dziecka – jest to nieocenione, jednak należy zachować ostrożność w stosowaniu tego warzywa.
Bakłażan zawiera substancję solaninę, która gromadzi się w miarę dojrzewania warzyw. Stężenie szkodliwych substancji w przejrzałym psiankowatym jest zbyt wysokie. Surowo zabrania się podawania dziecku dojrzałych bakłażanów, ponieważ często prowadzi to do poważnego zatrucia organizmu.
Trudno jest również trawić warzywa i obciążać wciąż delikatny gruczoł trawienny dziecka.
Bakłażan w diecie
Więc ile lat można dać dziecku bakłażan? Nie warto wprowadzać bakłażana do jednorocznego dziecka.Zgodnie z zaleceniami większości pediatrów zapoznanie się z nimi powinno zostać przełożone na wiek do 3 lat. Ale w jakim wieku dzieci mogą otrzymać bakłażan – rodzice sami decydują. Czasami pierwszy test ma miejsce za 2 lata. W takim przypadku lepiej podać kawior jajeczny do testu.
Kupując warzywa na danie dla dzieci, zwróć uwagę na następujące kryteria:
- on musi być młody,
- skóra jest gładka i ma żywy połysk,
- nie ma uszkodzeń, wgnieceń ani ciemnych plam,
- zielony korzeń na łodydze.
Główna zasada podczas gotowania dla dzieci jest obróbka cieplna warzyw. Czas ten powinien wynosić co najmniej 30-40 minut.
Dla dziecka najlepszym sposobem na przygotowanie posiłków byłoby pieczenie w piekarniku lub gotowanie w podwójnych kotłach plastry bakłażana. Zapiekanki warzywne, które oprócz psiankowatych zawierają kilka innych warzyw, takich jak pomidor lub ziemniaki, są również dobrą opcją dla dzieci.
Jednym ze smacznych i zdrowych dań jest bakłażan faszerowany kurczakiem lub chudym mięsem grys rybny i ryżowy.
Reakcje organizmu
Bakłażany są klasyfikowane jako produkty hipoalergiczne, ale reakcje alergiczne mogą wystąpić po pierwszym użyciu.Skutki uboczne przyjmowania posiłków z psiankowatych obejmują:
- niestrawność,
- wymioty,
- wysypki,
- swędzenie skóry ,
- łzawienie,
- kaszel,
- katar,
- obrzęk twarzy.
Jeśli pojawią się takie objawy, należy natychmiast usunąć warzywo z menu dziecka. Druga próba wprowadzenia do diety odbywa się nie wcześniej niż miesiąc po pierwszej.
Czasami istnieje taki rodzaj alergii, jak kumulacja. Symptomatologia jest podobna do normalnej, ale objawia się po kilku posiłkach lub w przypadku, gdy dziecko używało bakłażana przez kilka dni z rzędu. W przypadku wykrycia alergii należy skonsultować się z pediatrą lub alergologiem. Konsekwencją może być wstrząs anafilaktyczny, a nawet śmiertelny.
Wniosek
Pierwsze posiłki dziecka z bakłażana muszą być ściśle kontrolowane. Przy odpowiednim przygotowaniu i umiarkowanym użytkowaniu dziecko skorzysta z produktu dietetycznego.
