Króliki można hodować w domu: zwierzęta domowe nie wymagają skomplikowanej opieki. Tuczenie królików na mięso nie jest jednak takie proste: dieta zwierzęca składa się z 4 rodzajów pasz, a dla produktów dobrej jakości należy uszanować menu.
Karmienie królików dla mięsa
Zwierzęta te służą jako źródło jakości wełna i pożywne mięso, są bezpretensjonalne w pożywieniu i dobrze się rozmnażają.
Rasy mięsne królików
Istnieje wiele ras królików, w zależności od celu produktu końcowego. Niektóre gatunki nadają się do sprzedaży wełny, podczas gdy inne wybierają mięso. Rasy dekoracyjne są hodowane wyłącznie jako zwierzęta domowe.
Duże rasy królików nadają się do tuczu, takie jak:
- Nowa Zelandia i Kalifornia,
- Gray Giant,
- radziecka szynszyla,
- Flandria (gigant belgijski).
Najczęściej króliki nowozelandzkie i kalifornijskie są wykorzystywane do rozwodów mięsnych. Ich cechą jest szybki przyrost masy. Uszy te są tuczone w trzecim miesiącu życia i dopuszczone do uboju, dlatego rasa jest ceniona przez rolników za ich wysoką rentowność. Odsetek mięsa w rasie nowozelandzkiej jest niezwykle wysoki w stosunku do wagi zwierzęcia, a smak uważany jest za jeden z najlepszych. Ta rasa pochodzi z USA, a hodowcy królików walczą od ponad roku, aby rozwinąć wszystkie pozytywne cechy. Masa królików w 3. miesiącu życia osiąga 5 kg. Wydajność czystego mięsa tych królików wynosi około 55%.
Króliki szybko przybierają na wadze: w drugim miesiącu życia ich waga osiąga 2 kg. Mięso młodych jest szczególnie delikatne, ale nie jest racjonalne pozwalanie im na ubój. Jedną z cech tych zwierząt jest gęsty płaszcz na łapach, dzięki czemu mogą one żyć w klatkach z siatkową podłogą.
Kalifornijski gatunek królików jest młodszą rasą hodowaną do tuczu. Rozmiary dla dorosłych są gorsze niż króliki nowozelandzkie. Waga zwierząt waha się od 3 do 4 kg. Króliki przybierają do 2 kg w ciągu 2 miesięcy. Króliki kalifornijskie są zwarte i gęste, więc wydajność czystego mięsa wynosi 60%.
Wśród ras powszechnych w krajach WNP Szary Giant zajmuje szczególne miejsce. Króliki te osiągają wagę 6-7 kg, a samica prowadzi jednocześnie do 10 młodych. Ze względu na takie cechy królik ten jest szeroko stosowany w gospodarstwach, jednak smak Giganta jest znacznie gorszy od ras amerykańskich.
Hodowli na ubój towarzyszy szereg zasad karmienia w domu. Bez specjalnego tuczu farma nie tylko pozostanie bez zysku, ale nawet nie zwróci kosztów utrzymania uszka.
Tuczenie królików w celu przybierania na wadze
Aby królik mógł przynieść odpowiedniej ilości mięsa zaczynają je tuczić w ciągu około 2-3 miesięcy. Do tego czasu żołądek królika jest już w pełni uformowany. Również osoby odrzucone, nienadające się do rozrodu, mogą zostać poddane ubojowi. Około 40% stada jest corocznie poddawane ubojowi w celu sprzedaży.
Króliki karmione są około miesiąca przed ubojem, aby zwiększyć wagę i poprawić smakowitość mięsa. Czas takiego karmienia zależy od dostępnych parametrów futra i jego wieku. Młode zwierzęta zyskują masę szybciej niż dorośli. Dieta różni się w zależności od etapu karmienia.
W sumie istnieją 3 etapy tuczu królików:
- przygotowawczy (wybór diety),
- główny (szybki przyrost masy ciała zwierzęcia ),
- końcowy (korekta wagi i tłuszczu).
Podczas fazy przygotowawczej królik powinien otrzymywać najbardziej wysokokaloryczne pożywienie.Ilość zieleniny i soczystej paszy pozostaje niezmieniona, a szybkość koncentracji gatunków pasz wzrasta o 50%. Tucz zimowy występuje przy minimalnym zużyciu siana i paszy na gałązce. Jednak musisz monitorować poziom witamin w ciele zwierzęcia: słaba odporność prowadzi do choroby.
Zasady karmienia królików
Najlepszymi produktami w fazie przygotowawczej są pasza, kukurydza, owies, jęczmień, chleb pszenny i pszeniczny, rośliny strączkowe. Faza przygotowawcza trwa nie dłużej niż 5 dni.
Drugi etap karmienia ma na celu tworzenie się tłuszczu u zwierząt domowych. Aby to zrobić, musisz karmić króliki pokarmami zawierającymi duże stężenie tłuszczów: gotowane ziemniaki, siemię lniane i nasiona konopi, makuch. Rośliny okopowe i siano powinny mieć wyjątkowo ograniczone. Konwencjonalne płatki zbożowe gotowane w wodzie z dodatkiem pełnego mleka również przyczyniają się do gromadzenia tłuszczu. Na tym etapie musisz stale monitorować króliki, ponieważ ich przewód żołądkowo-jelitowy jest słabym punktem. Jeśli przekroczysz dopuszczalną dawkę tłuszczu dziennie, królik rozedrze żołądek. Główny okres trwa około tygodnia.
W ostatnim okresie szczególną uwagę przywiązuje się do apetytu uszy. Królik powinien codziennie jeść wszystkie posiłki, które mu podaje. Aby zwiększyć apetyt, zwierzęta dodają do jedzenia koper, kminek, seler lub do wody.Na ostatnim etapie zabronione jest podawanie siana i zieleni, a łączna szybkość karmienia jest zmaksymalizowana. Jeśli pozwolisz królikowi jeść trawę przed ubojem, mięso będzie trudniejsze.
Powinieneś poważnie traktować hodowlę mięsa: ilość i jakość mięsa zależy od tego. W przypadku niezrównoważonej diety małych królików zaczynają się problemy z przewodem pokarmowym. Przygotowanie do tuczu rozpoczyna się na kilka dni przed pierwszym etapem. Początkowo cielęta karmione są lekkimi pokarmami bogatymi w witaminy. Pasza jest drobno kruszona i mieszana z pokruszonymi gotowanymi ziemniakami. Upewnij się, że przestrzegasz standardów soli i mączki kostnej w diecie zwierzęcia, w przeciwnym razie zaczną mieć poważne problemy z kością.
Metody hodowli królików na mięso
Metoda karmienia królików jest nie mniej ważna rolę niż odpowiednio zbilansowana dieta z uszami. Mięso uzyskuje najlepszą jakość smaku przez 6-7 miesięcy życia królika.
Ale istnieją różne sposoby osiągnięcia tego celu. Poprawę smaku poprawiają także specjalne produkty w diecie królika.
Metoda hodowli królików brojlerów
Jest to powszechna metoda stosowana w dużych gospodarstwach. W przypadku brojlerów króliki mięsne nie są wyciągane z matki aż do samego uboju. Dzięki wartości odżywczej mleka króliki szybko przybierają na wadze, a tymczasem królik jest ponownie wysyłany do krycia.
Główną zaletą tej metody jest oszczędność na komórkach.
Jednocześnie takie intensywne karmienie znacznie wyczerpuje króliki, dlatego zaleca się podawanie im zwiększonej ilości paszy, w przeciwnym razie odporność samic jest osłabiona, mleko znika, a układ rozrodczy jest zaburzony. Ponadto z powodu częstego karmienia i nieprzestrzegania norm sanitarnych króliki rozwijają choroby piersi.
Hodowla królików brojlerów
Skóra królików brojlerów ma niską wartość, ale mięso jest pożywne i ma dobry smak. Do tej metody hodowli wykorzystywane są takie rasy mięsne, jak biały gigant, srebrny czołg i radziecka szynszyla. Tego rodzaju króliki są szczególnie wcześniaki i szybko przybierają na wadze dzięki mleku samicy. Zwykle waga tych królików na koniec 6 tygodni osiąga już 2-3 kg.
Skoncentrowana pasza w diecie królików podczas laktacji powinna wynosić co najmniej 50% latem i do 60% zimą. Króliki będą rosły szybciej, jeśli dostarczą im około 150 g białka na jednostkę karmy. Siano jest używane z suszonych kiełków fasoli, zawierają również witaminy, ale ich odżywianie jest znacznie wyższe. Wodę brojlerom można podawać w dowolnej ilości.
Zwykła metoda karmienia młodych królików
W przypadku zwykłego karmienia młodych zwierząt rzeźnych króliki powinny być pozostawione samicy na drugi miesiąc.Dieta powinna również składać się głównie ze skoncentrowanej paszy. Pierwsze 10 dni po złożeniu, uszatka powinna otrzymać 450 g roślin strączkowych i 45 g czystego ziarna.
Równolegle zwierzę można karmić zrównoważoną mieszanką paszową. W ciągu 2 miesięcy wartości te wzrosną 1,5 raza, a o 3 miesiące – o 2. W wieku pół roku królik jest już ubity. Mięso, gdy jest zwykle karmione, nie ma tego samego smaku co mięso brojlerów, ale wełna jest o rząd wielkości lepsza i może przynieść pewien zysk.
Tucz młodych królików
W dużych gospodarstwach z ponad 200 głowami obie metody są stosowane równolegle. Umożliwia to rozładowanie samic i uzyskanie równie wysokiej jakości mięsa i odpowiednich skór na sprzedaż. Średnie gospodarstwa do 200 zwierząt na stado stosują naprzemiennie te metody tuczu młodych królików, aby dać samicom czas na powrót do zdrowia. W przypadku stada liczącego mniej niż 100 królików stosuje się zwykłą metodę karmienia, a metoda brojlerów jest nie większa niż 2 razy w roku.
Zwiększenie masy królików na dodatkowe sposoby
Doświadczeni hodowcy królików stosują metody, które mogą wpływa na przyrost masy zwierzęcia. Najbardziej znanymi czynnikami wpływającymi na przyrost masy ciała są:
- Prawidłowa grupa zwierząt. Wśród stada są zawsze słabe i silne osobniki.Konieczne jest przeszczepienie zwierząt do komórek na podstawie tych wskaźników. Wtedy króliki otrzymają pożywienie w równych częściach i nikt nie pozostanie głodny.
- Ograniczona przestrzeń. Króliki są aktywnymi zwierzętami, ale podczas karmienia mogą być ograniczone w ruchu. Pomoże to królikom szybko przybrać na wadze dzięki prawu zachowania energii.
- Karmnik dla królików wybranych do tuczu nie powinien być pusty. Zwierzęta te powinny być karmione 4-5 razy dziennie.
Króliki to zwierzęta nocne, więc bardzo często hodowcy królików zaciemniają klatkę w domu, zwiększając apetyt. Więc puszysty je częściej, co oznacza, że przyrost masy wzrasta kilkakrotnie.
Jednak nie powinieneś trzymać zwierzęcia cały czas w ciemności: wpłynie to na jego zdrowie nie najlepiej.
Suplementy diety na sztuczny przyrost masy ciała
Doświadczeni rolnicy są zdania, że królikom można podawać pewne witaminy w celu zwiększenia apetytu. Jeśli nie weźmie się pod uwagę pozbawionych skrupułów hodowców królików, którzy karmią zwierzęta niebezpiecznymi chemikaliami w celu szybkiego tuczu, praktykę tę uznaje się za prawidłową. Zwykłe witaminy można dodawać do wody zwierzęcia lub mieszać z wilgotnymi otrębami.
Witaminy A i E rozpuszczają się w tłuszczach, a witaminę D, która znajduje się w oleju z ryb, podaje się w postaci płatków zbożowych. Aby zwiększyć witaminę C w organizmie, woda jest zwykle zakwaszona.
Również w odpowiednich proporcjach i za zgodą lekarza weterynarii uszatki są lutowane premiksami (suplementy witaminowe i mineralne) i BVMD (suplementy białkowo-witaminowe i mineralne). Premiksy zawierają nie tylko niezbędny kompleks witamin, ale także takie pierwiastki jak wapń, mangan, fosfor. Wzmacniają ciało zwierzęcia. BVMD, oprócz zwykłych pożytecznych rzeczy, obejmuje również składniki białkowe, dzięki którym więcej białek dostaje się do organizmu królika.
Suplementów złożonych witamin nie należy mylić ze sterydami lub agresywną chemią: te pierwsze są legalne i wpływają wyłącznie na wchłanianie organizmu karmić. Premiksy nie niszczą smaku mięsa i nie mają niszczącego wpływu na ludzkie ciało. Te składniki pomagają królikowi uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych z paszy, dzięki czemu uszy uszne szybciej przybierają na wadze. Obliczanie dawki suplementów witaminowych zależy od takich parametrów, jak waga i wiek zwierzęcia. Nie możesz ich nadużywać: zwiększona ilość żelaza i magnezu we krwi psuje smak mięsa króliczego.
Podsumowując
Ostatnio tucz królików hodowlanych zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Mięso tych cipek jest cenione przede wszystkim ze względu na wartość odżywczą i dietę, jest zalecane dla osób z wrodzonymi wadami serca i nerek.
Na wolności króliki jedzą pokarmy roślinne, jednak w celu poprawy smaku mięsa w gospodarstwach istnieją różne sposoby karmienia tych zwierząt. Najczęściej używają tuczu brojlerów, ale w małych gospodarstwach zwykle wystarczy.
