O repolho Romanesco é um tipo exótico de vegetal. Contém muitas substâncias úteis. Além disso, oferece altos rendimentos. Devido à sua aparência incomum, muitos enfrentam problemas com o crescimento e o cuidado.
Descrição do repolho Romanesco
Característica
O repolho Romanesco foi produzido de volta no século 16, no território de Roma. O repolho Romanesco está incluído no Registro Estadual da Federação Russa.
Em muitos países europeus, essa variedade começou a crescer somente no início do século XX. O repolho Romanesco geralmente é cultivado em um clima quente, não é recomendado plantar nas regiões norte do país.
Romanesco é considerado um híbrido de brócolis e couve-flor.Externamente, parece flores exóticas. Eles observam sua semelhança com a concha em que os moluscos vivem. A estação de crescimento do repolho Romanesco é de aproximadamente 120 dias.
Descrição da planta
A couve-flor Romanesco pode atingir uma altura de 1,5 m se for fornecida com os devidos cuidados. As flores desta planta são caracterizadas por uma tonalidade verde incomum. Todos eles formam uma pirâmide com uma estrutura incomum.
Descrição da fruta
O repolho da variedade Romanesco tem inflorescências em forma de espiral. O arbusto de tal planta pode incluir várias dezenas de inflorescências de tamanhos diferentes. Todos eles repetem a estrutura e a aparência da planta mãe.
Indica frequentemente diferentes qualidades de sabor durante o cozimento: o sabor da fruta é significativamente diferente se você fizer o mesmo prato, mas usando receitas diferentes. O repolho Romanesco é caracterizado por um cheiro agradável que lembra amêndoas.
Benefícios para o corpo humano
O repolho Romanesco é frequentemente usado para cozinhar alimentos dietéticos. O teor de calorias do vegetal é baixo em comparação com outras variedades. 100 g do produto contém apenas 30 kcal.
O benefício do repolho é que ajuda a se livrar de quilos extras.
O produto contém um grande número de aminoácidos e outros oligoelementos: ferro, cálcio, potássio e iodo.Como resultado do consumo, o corpo humano se livra de toxinas e toxinas, o que afeta positivamente o trato gastrointestinal. Graças ao ferro, o trabalho do sistema nervoso central é normalizado: o sono melhora, o tônus corporal e a capacidade de trabalho aumentam. O repolho beneficia a glândula tireóide e o fígado (limpa os ductos biliares). Isso ocorre devido ao conteúdo de potássio e iodo.
O cálcio ajuda a fortalecer os ossos e reduz o risco de osteocondrose e radiculite.
Variedades de cultura
Variedades de couve Romanesco tem várias variedades.
- Pentoverde. Espécies no meio da temporada. A vegetação dura 110 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos. O peso de uma fruta individual é de 1,5 kg.
- Veronica. As datas de amadurecimento são as mesmas de Pentoverde, mas a fruta pesa um pouco mais – cerca de 2 kg.
- Pérola. A vegetação dura 120 dias a partir do momento dos primeiros rebentos. A fruta pesa entre 700 e 750 g.
- Copo com esmeralda. A estação de crescimento é de cerca de 110 dias. O peso do fruto é de 400 a 500 g. Essa aparência lembra brócolis.
Cultivo
O cuidado com o repolho não será adicionado ao incômodo
O repolho da variedade Romanesco pode ser plantado em mudas ou mudas. Tudo depende das condições climáticas da região.Nas partes norte e central do país, o plantio é realizado apenas por mudas, como o crescimento dessa variedade depende das condições climáticas e de temperatura. O plantio na parte sul do país pode ser realizado com sementes, pois nessas áreas raramente as temperaturas são inferiores a 0 ° C.
Mudas
Primeiro, as sementes são plantadas para obter mudas. Residentes das partes norte e central do país plantam sementes no início de abril, para o sul é possível plantar em meados de março.
- Use um recipiente grande em que eles fiquem a uma distância de 5 cm um do outro.
- Várias sementes são colocadas em cada poço para aumentar a germinação.
- O recipiente é colocado em uma sala quente, onde a temperatura é mantida a 20 ° C por 2 semanas.
- Após os primeiros rebentos aparecerem a temperatura diurna deve ser de 10 ° C e a temperatura noturna de cerca de 8 ° C.
Aterragem em campo aberto
Kapu Romanesco a variedade plantadas em terreno aberto somente após a temperatura ambiente é de 13 ° C. É importante garantir que as geadas não se repitam.
O cultivo de repolho Romanesco só é possível em solos férteis com baixo teor de equilíbrio ácido-base (cerca de 4%). Os precursores da couve-flor podem ser leguminosas ou pepinos. Após outras variedades de repolho ou berinjela, o cultivo dessa cultura não é altamente recomendado, pois o solo a seguir contém poucos nutrientes.São semelhantes entre Romanesco e brócolis: ambas as culturas não podem germinar no ermo. O esquema de plantio deve ter 60×70 cm.
Recomendações para o cuidado da colheita
O cuidado com a variedade é simples. Certifique-se de monitorar o nível de rega: a planta é umedecida não mais do que uma vez a cada 4 dias, caso contrário, leva ao apodrecimento do sistema radicular. Recomenda-se aderir a um sistema de irrigação por gotejamento. Isso permite que a planta cresça mais rapidamente.
A colheita precisa de remoção e remoção rápida de ervas daninhas. O afrouxamento do solo deve ser realizado a uma profundidade de 7 cm, o suficiente para remover a crosta superior e não perturbar a estrutura radicular.
A couve-flor Romanesco deve ser fertilizada apenas 3 vezes durante toda a estação de crescimento.
- O primeiro curativo com fertilizantes orgânicos (2 kg de húmus ou 3 kg de excremento de aves por metro quadrado) é realizado 20 dias após o plantio em campo aberto.
- O segundo curativo é no momento da formação de inflorescências. É realizado com potássio ou fósforo (20 mg de fertilizante são diluídos em 10 litros de água morna e 1 litro é derramado em cada arbusto).
- O terceiro curativo é realizado com o início da frutificação. Neste ponto, é importante usar substâncias nitrogenadas (30 g de nitrato são diluídos em 5 l de água e derramados em cada arbusto de 1,5 l de solução).
A colheita é realizada apenas em tempo nublado e seco .Com uma quantidade abundante de luz solar, as inflorescências podem desaparecer, o que afeta negativamente o prazo de validade, principalmente porque essa espécie é caracterizada por um prazo de validade baixo: cerca de um mês.
Controle de doenças ou parasitas
As espécies de Romanesco tendem a sofrer as mesmas doenças e pragas que são características da cultura comum de pele branca. Você pode curar a planta da quilha ou da perna preta usando o líquido Bordeaux (5 mg por 10 litros de água). Esta solução deve ser pulverizada a cada 10 dias, até a completa destruição da doença. Você pode se livrar do oídio ou da bacteriose apenas removendo o arbusto da área com a queima subsequente.
Na luta contra uma pulga ou borboleta, a farinha coloidal é usada: 30 g do medicamento são diluídos em 10 l de água morna e pulverizados em intervalos de 10- 12 dias. Se ocorrer pulgões, eles executam o procedimento com a preparação contendo cobre Oksikhom (cerca de 50 mg da preparação deve ser por 10 l de água).
Conclusão
Siga as recomendações ao cultivar repolho Romanesco. Com os devidos cuidados, é possível obter uma colheita de um vegetal de aparência incomum, contendo uma grande quantidade de vitaminas.
