A noz-cola cresce em uma bela árvore perene, que é atribuída
às plantas da espécie Stekuliev… Pode ser tão alto quanto
20 metros, mas externamente lembra um pouco uma castanha,
uma vez que tem galhos com folhas oblongas coriáceas,
flores amarelas e frutos em forma de estrela.
Esta árvore começa a dar frutos apenas no décimo ano e dá cerca de
40 quilos de nozes por ano. A fruta é grande o suficiente e pode atingir
cerca de 5 cm de comprimento. Cada um deles contém quase dez cheirosos
sementes de rosas, que são nozes de cola. Originalmente semelhante
as sementes podem parecer amargas, embora você se acostume rapidamente com seu sabor.
É importante notar que as frutas contêm três vezes mais cafeína do que
grãos de café.
Cola é considerada o berço da costa oeste da África. Esta planta não é
muito caprichoso e facilmente se enraíza em outras condições, crescendo,
por exemplo, Ceilão, Índia, Seychelles, Zanzibar, Austrália
e nas Antilhas.
Hoje essa noz é distribuída em quase todo o mundo. E foi
ele está em uma viagem ao redor do mundo com negros trazidos por traficantes de escravos
para o Novo Mundo. Foi assim que a noz incomum apareceu na América. E os ingleses
marinheiros trouxeram cola para a Índia, Ceilão, Seychelles e outros lugares.
Os holandeses começaram a cultivar nozes em Java e os alemães nos Camarões.
A Europa conheceu a noz de cola apenas no final do século XVIII, e já
em meados do século 19, suas propriedades milagrosas para tonificar a obra
músculos e corações passaram a ser usados na medicina.
Hoje, especialmente as grandes plantações de cola estão localizadas na Guiné. Lá
crescer e cuidar propositadamente de árvores que dão frutos
durante todo o ano. As nozes precisam de cuidados especiais, pois ao cair
pode quebrar, e isso não pode ser permitido. Então, sob as árvores
enfiar redes ou esticar sacos para amortecer a queda de nozes.
Após a colheita, os frutos são transportados para locais onde são separados e bem lavados,
para se livrar de insetos que possam ter se instalado neles. Tal
cuidado próximo está associado ao fato de que a maioria das nozes vão para
exportar. A cola gera renda constante para os comerciantes, pois dependem
qualidade e tamanho, o custo de uma castanha pode variar
200 a 500 francos guineenses, o que equivale a 4-10 centavos de dólar dos EUA.
Devemos esta noz ao fato de que o conhecido gás carbonatado
uma bebida chamada Coca-Cola. Verdade, quando ele o inventou
farmacêutico John Pemberton, esta bebida tinha pouca semelhança com marrom
um líquido espumante agora vendido em garrafas. Em 1886
Mr. Coca-Cola era uma poção para fadiga crônica, dor de dente
e estado depressivo, e eles o adquiriram bem lentamente,
no entanto, após o comerciante acidentalmente diluir o xarope de cola
água com gás, tornou-se mais popular entre a população.
Existe agora xarope de cola em uma bebida popular, é difícil dizer
– a receita é guardada cuidadosamente e o rótulo não contém esta informação.
Além disso, a noz não era o único componente do original
poções: também havia folhas de coca contendo uma certa dose
cocaína. Em 1903, o extrato da folha de coca foi submetido à adição de
em uma bebida para processamento para remover o componente narcótico,
mas também não se sabe se este extrato está presente na Coca-Cola agora.
Como escolher
Não é realista encontrar nozes de cola em lojas regulares, você pode
você só encontra em grandes supermercados ou especializados
Lojas online. Mas vários produtos são amplamente representados
à base de frutas: chocolates com nozes raladas, confeitaria
extrato e pó. Você pode comprar comprimidos tônicos na farmácia
e uma variedade de bebidas à base de cola.
Como armazenar
Para preservar as propriedades benéficas de um produto de cola, você deve
cumprir as condições indicadas na embalagem. A mais longa de todas as suas qualidades
não perde extrato de cola – 2 anos.
Na culinária
Você pode comer nozes frescas e secas. Eles têm um gosto um pouco
amargo, mas são nutritivos e revigorantes.
Em diferentes países, é usado para satisfazer a fome e aumentar
tom.
A cola é usada para a produção de bebidas refrescantes e energéticas
as bebidas são utilizadas como aditivos alimentares. Quando moída, esta noz
adicionado a produtos de panificação e chocolate.
Em dietas para perder peso, a noz de cola é usada para
uma diminuição do apetite, bem como um aumento da vitalidade. Pesquisa
está confirmado que se você comer 2-3 nozes, o apetite não aparecerá 5-8
horas, e o peso corporal começará a diminuir. Para este efeito, frescos ou secos
frutas são aconselhadas a apenas mastigar. Além disso, você pode preparar tais
bebida: diluir 1 colher de sopa de cola em pó em 250 ml de água.
Conteúdo calórico das nozes de cola
São apenas 150 kcal. Ao mesmo tempo, a noz é muito
nutritivo, então uma pequena quantidade permitirá que você satisfaça sua fome,
e não vai prejudicar a figura.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 7,9 0,1 5,2 3 6 150
Benefícios das nozes de cola
Composição e presença de nutrientes
Sementes de cola frescas contêm água, celulose, amido,
proteína, taninos, gorduras, óleo essencial, cafeína (2-3,5%),
bem como algum glicosídeo de teobromina e colatina. É a combinação
cafeína e teobromina com colatina é determinada pelo efeito estimulante
noz como um tranqüilizante.
As nozes também contêm o cancerígeno N-nitroso.
Portanto, na Nigéria, onde mascar cola faz parte de muitos rituais,
incidência anormalmente alta de câncer gastrointestinal
e a cavidade oral.
Propriedades úteis e medicinais
Esta noz pode ser chamada simplesmente de uma energia única
estimulante devido ao seu alto teor de cafeína. europeu
viajantes do século 16 descreveram as qualidades únicas da cola,
que poderia suprimir a fome, aliviar o cansaço e dar um longo
alegria. Os viajantes também notaram que os aborígenes
coma essa noz o tempo todo.
Por muitos anos na Europa, contos de propriedades mágicas foram considerados
noz com contos coloniais e levei essa fruta a sério
só depois do coronel do exército francês em seu relatório
as autoridades descreveram em detalhes as propriedades da fruta. Ele relatou que quando
escalando o Monte Kanga, comendo um pó de noz esmagada que
ajudou-o a mover-se sem fadiga por 12 horas. Este fato serviu
o ímpeto para o estudo de uma planta extraordinária.
E, de fato, estudos têm mostrado que sob a influência de
substâncias contidas na cola podem melhorar a função cerebral, aumentar
concentração de atenção, o que é especialmente importante, por exemplo, na frente de um responsável
trabalhar ou passar em um exame. As propriedades benéficas das nozes ajudam
esclareça os seus pensamentos, livre-se completamente da sonolência e do cansaço.
A aposta ganhou popularidade especial entre os muçulmanos, que
não beber álcool. Este maravilhoso estimulante é usado
até mesmo pessoas mais velhas que estão tentando superar a fadiga,
relacionado a idade.
E no Sudão, essa noz é usada ativamente para fins médicos.
É comido para dores de cabeça, disenteria e exaustão. Graças a
teor da mesma cafeína, o produto ajuda a aliviar mesmo assim
fortes dores que acompanham a mulher durante o parto.
Na maioria das vezes, a porca é usada para transições longas e difíceis.
Então, negros da África, mascando apenas um grão de cola, podem passar
80 km por dia sob o sol escaldante. Eles têm certeza de que esta vida vivificante
a noz pode matar a sede, substituir a carne, purificar a água, aumentar
potência, desintoxicar após uso excessivo
álcool, etc.
Os cientistas também confirmam a eficácia deste produto na redução
pressão, tratamento de hepatite
e reumatismo,
insuficiência cardíaca congestiva, que é comum em pessoas mais velhas,
doenças sexualmente transmissíveis, várias infecções do sistema excretor.
Para uso medicinal, a cola é mais comumente feita
tintura ou extrato de extrato. Esta tintura pode ser tomada
três vezes ao dia, 2 ml. Extrato de nozes, bem como bebidas e pó
com base nisso, eles ajudam a acelerar a produção de ácido no estômago,
contribuindo para a digestão rápida dos alimentos. Além disso, extrato de cola
é um excelente broncodilatador natural, pois ajuda
aliviar espasmos durante ataques de asma,
e um diurético.
Estudos demonstraram que a cola é útil no tratamento dos chamados
diarreia funcional que ocorre em uma base nervosa. Em alguns
tribos da África adoravam mastigar um pedaço de noz por mais de mil anos
cola antes de cada refeição, o que supostamente ajudou a melhorar a digestão.
É verdade que nem todos são igualmente bons com a noz e muitos acreditam
é perigoso, pois uma pessoa, acostumada a mastigar essas nozes constantemente,
pode recusar quase completamente comida normal.
Use em cosmetologia
Em cosmetologia, cola em pó é frequentemente usada, o que ajuda
apertar e regenerar a pele, estimular a atividade celular,
melhora o crescimento do cabelo e das unhas. Máscaras e envolvimentos que são executados
à base de cola, são capazes de acelerar a lipólise da gordura subcutânea, e
restaurar a elasticidade, normalizar a circulação sanguínea e fornecer
excelente efeito anticelulite. Esta noz pode entrar
na composição de cremes para rejuvenescimento, perda de peso, em uma variedade de produtos
para queimaduras solares, loções faciais.
Propriedades perigosas das nozes de cola
Os efeitos colaterais da noz e seus derivados às vezes são encontrados.
Portanto, pode ocorrer indigestão, incluindo azia,
náuseas e vômitos devido à produção excessiva de ácido estomacal.
A insônia também ocorre
devido à estimulação do sistema nervoso, aumento da pressão, especialmente
em pacientes hipertensos sensíveis a produtos que contêm cafeína,
e até tremores nas mãos com o uso constante.
Como muitas nozes, essa fruta pode causar uma reação alérgica.
Sintomas comuns: dor abdominal, vômito e diarreia, coriza
e congestão nasal, pele coceira
e irritação na boca, palpitações cardíacas e dificuldade
respiração, nos casos mais graves há choque anafilático.
Pessoas com doenças cardíacas, ansiedade,
sobreviventes de derrame
não deve comer nozes de cola ou outros alimentos que contenham
cafeína. A proibição também se aplica a mulheres grávidas e àqueles que recebem
pacientes com antidepressivos.
Onde você pode comprar uma planta com sabor de Pepsi-Cola?
