Descrição geral
Ovos de galinha da índia – referem-se a produtos dietéticos que têm
baixo colesterol e propriedades hipoalergênicas. Ovo de galinha da Guiné
em forma de pêra, de cor marrom-amarelada e muito densa
cartuchos. É por isso que são fáceis de transportar e existir.
menos chance de contrair salmonelose. Suas propriedades benéficas
e o frescor dos ovos mantém um período bastante longo (até seis meses)
a uma temperatura de 0-10 ° C. Um ovo de galinha-d’angola pesa em média 45-48 g.
Os países europeus criam mais galinhas-d’angola do que galinhas.
História e distribuição ao redor do mundo
A galinha d’angola é um dos tipos de aves domésticas. A África é sua pátria.
Foi a partir daí que se espalharam pelo mundo. Primeiro no território
Grécia e Roma antigas, e depois os portugueses nos séculos 15-16. trouxe-os
para a Europa. Este pássaro recebeu seu nome na Rússia da palavra “rei”,
Desde a foi na corte que começaram a ser criados pela primeira vez como decoração.
Onde encontrar
Na venda gratuita de ovos de galinha-d’angola é bastante difícil encontrar o custo
seu alto. Em grandes supermercados, ovos de galinha-d’angola podem ser comprados
$ 2-3 por 10 peças. Um pouco mais barato pode ser comprado na fazenda do criador.
Conteúdo calórico de ovos de galinha-d’angola
Produto dietético, do qual 100 g contém apenas 43 kcal.
Esses ovos não são gordurosos, mas nutritivos devido ao seu alto teor de proteínas.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Propriedades úteis de ovos de galinha-d’angola
Composição e presença de nutrientes
Os ovos de galinha da índia têm um valor nutricional muito alto. Eles contém
uma grande variedade de vitaminas (D,
E,
grupos B, PP),
minerais (fósforo,
cálcio,
ferro,
potássio
e outros) e aminoácidos (lisina, metionina, glutamina, asparagina, cistina).
A gema é brilhante o suficiente (quase laranja) e contém
em si carotenóides e pró-vitamina A. A proteína deste tipo de ovos tem
propriedades bactericidas.
Use para doenças
Ovos de galinha da índia são bons para tratar a anemia por deficiência de ferro,
doenças e patologias do sistema nervoso periférico e central,
doenças oculares, distúrbios do estômago e intestinos, em caso de
processos metabólicos que se manifestam na forma de acne no corpo.
Eles também são prescritos para mães grávidas e lactantes. Se você tem uma alergia
para outros tipos
ovos, então eles podem ser substituídos por cesarina. Especialmente se preocupa
filhos
Casca de ovo de Guiné
Não é menos original e útil do que a gema ou a clara. Contém
uma grande quantidade de cálcio facilmente assimilável e cerca de 26 outros elementos.
Entre eles: flúor, cobre, ferro, molibdênio, manganês, enxofre, fósforo,
silício, zinco, etc. Comparado ao cálcio sintético
em comprimidos, o cálcio da casca do ovo é de origem orgânica,
portanto, quase 100% é absorvido. A qualidade da casca depende inteiramente
da nutrição de pássaros, quanto mais completo for, mais densa será a casca
e mais oligoelementos em sua composição. Para preparar o pó
de cascas de ovo, a casca deve ser completamente limpa de proteínas
e ferva em duas águas por 5 minutos. Em seguida, seque e moa
no moedor de café. O pó deve ser tomado em 1 colher de chá. beber diariamente
água
Use em cosmetologia
Os ovos de galinha da Guiné são muito bons para fazer máscaras para o rosto, corpo e cabelo.
Para limpar os poros e se livrar do brilho oleoso, use uma máscara
de gema e farinha de aveia. Os ingredientes são misturados para formar um líquido
massa e aplicada no rosto por 15 minutos. Em vez de farinha, você pode usar
argila cosmética. Enxágue a máscara com água morna.
A elasticidade da pele por todo o corpo ajudará a manter uma máscara de iogurte
(100 g), vitamina E líquida (3-4 gotas) e ovos. Bata tudo completamente
com um batedor, aplique com movimentos massageadores no corpo e deixe em
20 minutos. Para evitar que a máscara seque rapidamente, você pode embrulhar a sobreposição
filme plástico. Depois de decorrido o tempo necessário,
tome um banho quente. Para o cabelo, você pode fazer um fortalecimento-amolecimento
máscara baseada em verde
cebolas (1 colher de sopa de mingau), gema e mel
(1 colher de sopa. L.). Pique a cebola em um mingau com um liquidificador e misture com o resto
componentes. Aplique a máscara uniformemente no cabelo e deixe embaixo
plástico e uma toalha quente por uma hora. Em seguida, enxágue o cabelo com
shampoo em água fria. Máscaras de ovo não podem ser lavadas do cabelo
sob água quente. Isso fará com que o ovo se enrole e seus restos
pode grudar no cabelo. Como resultado, limpar o cabelo será suficiente
é dificil
Uso e nuances da culinária
Você pode comer ovos de galinha d’angola em qualquer forma (crus, cozidos,
frito), bem como ingredientes na preparação de vários
pratos: pastelaria, sobremesas, molhos, saladas e outros. Devido à espessura
As cascas dos ovos das galinhas da índia são fervidas um pouco mais do que os ovos das galinhas.
Eles devem ser cozidos de forma mole por 3-4 minutos e fervidos por 7-10 minutos.
Ovos cozidos da primeira maneira são mais bem absorvidos. Eles são
não prenda e, portanto, são frequentemente prescritos para restaurar a força das pessoas
no pós-operatório, principalmente após cirurgia abdominal
(por exemplo, uma cesariana).
Propriedades perigosas de ovos de galinha-d’angola
Ovos de galinha da Guiné são contra-indicados em caso de intolerância individual
ovos. Você também não deve dar a crianças no primeiro dia após a vacinação,
Desde a pode haver reações alérgicas no contexto de imunidade reduzida.
Em caso de violação da digestibilidade protéica, não vale a pena, tem ovo de galinha d’angola para gente
com doenças renais e hepáticas.
No nosso vídeo – uma história sobre “O Pássaro do Czar” e uma comparação
ovos de galinhas d’angola e galinhas. Bem como uma descrição das espécies e variedades, cerca de
características de cultivo, forma e tamanho dos ovos, bem como muitos outros
dados interessantes e informativos sobre isso, ainda não muito difundidos
em nós, pássaros.
