Rasa de vaci Kalmyk –

Rasa de vaci Kalmyk se află pe lista vitelor domestice, cunoscută de multă vreme. S-a impus ca un bun producător de carne.

 

Rasa Kalmyk de vaci

Despre rasa Kalmyk

Odată crescută de triburile nomade din Kalmykia, rasa de vaci Kalmyk s-a format sub influența condițiilor meteorologice dure. condiţiile de viaţă în timpul îngrăşării pe tot parcursul anului în păşuni naturale. Prin urmare, vacile și taurii Kalmyk diferă ca rezistență de reprezentanții europeni ai bovinelor crescute artificial. Au crescut în stepele și munții din regiunile din Asia Centrală în condiții de selecție naturală strictă. Au fost crescuți în Mongolia și China.

În Rusia, popularitatea rasei descrise de vaci a început cu aproximativ 3 până la 3,5 secole în urmă. La acea vreme, ea a fost crescută în regiunile siberiei, în regiunea Volga și pe malurile Donului. Astăzi, vitele similare până la 90% din vitele ei sunt ținute pe teritoriul Rusiei în regiuni aride de stepă și semi-deșert.

Animalele Kalmyk care au supraviețuit în condiții continentale dure depun un strat gros de grăsime înainte de debutul perioadei reci, permițându-le să tolereze înghețul. . În același timp, calitatea și cantitatea alimentelor nu afectează în mod deosebit formarea stratului adipos subcutanat.

În linia Kalmyk de astăzi, 4 tipuri de zone diferite diferă în greutate în viu: Volga de Jos, din Siberia, Kazahstan și Caucazul de Nord.

Rasa de vaci Kalmyk se caracterizează printr-o schimbare sezonieră a indicatorilor de greutate. Chiar și cu o alimentație proastă, animalele pot acumula grăsime corporală, pierzând uneori până la 30-50 kg în greutate în timpul sezonului de iarnă, menținându-și în același timp grăsimea și constituția strânsă. Pierderea în greutate este rapid compensată prin pășunat în căldura primăverii, când animalele refac complet masa pierdută.

Activitatea modernă de creștere a animalelor domestice are ca scop îmbunătățirea caracteristicilor calitative ale Kalmyks, inclusiv creșterea maturității timpurii, creșterea greutății în viață și creșterea randamentului la sacrificare, îmbunătățind datele externe despre animale.

Aspectul Kalmyks

Astăzi, rasa își datorează exteriorul stilului de viață nomad din trecut și de a rămâne tot timpul anului în pășuni deschise, cu schimbări bruște ale condițiilor de temperatură.

În felul lor.În aparență, rasa Kalmyk este destul de îndesat, cu mușchi și masă musculară bine dezvoltate. Înălțimea animalelor la greabăn nu depășește 1.3-1.4 m, lungimea oblică a corpului variind de la 1.45 la 1.6 m. Spatele corpului animalului este special dezvoltat.

Animalele sunt ușor de recunoscut în fotografie. Caracteristica rasei Kalmyk include o descriere a principalelor diferențe:

• un corp armonios îndoit, cu o parte inferioară destul de dezvoltată adâncă (0.7 m) și lată (0.45-0.5 m), gât scurt, trece imediat la brâul umăr,
• constituție puternică, cu membre drepte și stabile,
• creasta occipitală pe un cap mic, dând impresia prezenței unei cocoașe,
• pliuri în formă de semilună de coarne de animale,
• uger nedezvoltat, caracteristic animalelor de carne, dar nu directia laptelui.

Culoarea vacilor și a gobilor din rasa Kalmyk este în principal roșie sau roșie, diluată cu pete albe. Capul animalelor este de obicei acoperit cu pete albe, uneori se pot observa pete pe trunchi și membre.

În sezonul rece, animalele sunt acoperite cu un strat gros de lână cu sub păr, care joacă rolul principal în termoreglare. Mulțumită acestei lâni, vacile Kalmyk nu se tem de înghețuri până la 35-40 ° С. Când începe sezonul de vară, părul lor devine neted și strălucitor, reflectând razele soarelui sufocant, deoarece vacile tolerează cu ușurință căldura senzuală, stau 24 de ore pe zi în zonele înalte ale munților și în regiunile de stepă.

Crescătorii au început să distingă două tipuri de vaci din rasa Kalmyk:

• Primul, precoce, caracterizat printr-o creștere rapidă cu cea mai mică masă finală, scheletul său este puțin mai ușor, pielea este subțire, randamentul letal este mai mic cu 2-4%.
• În al doilea rând, maturitate târziu, care nu diferă în intensitatea dezvoltării, dar și performanța dă mai multă greutate în viu.

Până la vârsta maturității sexuale, vițeii din rasa Kalmyk câștigă în greutate până la 0.9-1.1 tone până la maturitate, vacile cântăresc ceva mai puțin, atingând o greutate maximă de 0 t. Vițeii se nasc cu o greutate de 5-22 kg sau mai mult.

Caracteristica productivă

În antichitate, reprezentanții rasei de vite Kalmyk erau folosiți în principal ca animale de tracțiune. Astăzi, aceste gobi și vaci Kalmykian au devenit o sursă de produs din carne valoros, cunoscut pentru calitatea și gustul său.

Gobii genealogic ai rasei Kalmyk în greutate în viu ajung la 0.8-0.9 tone, în timp ce se caracterizează printr-o creștere intensă și o greutate stabilă La vârsta de șase luni, cântăresc între 400 și 450 kg În condiții de viață și nutriție favorabile, randamentul la sacrificare atinge 67%, depășind semnificativ indicii reprezentanților vitelor Shorthorn și Angus.

Vițeii de vaci de rasă Kalmyk câștigă 0.8-0.9 kg de greutate pe zi.

Din carcasa rasei de tauri Kalmyk se obține până la 57-58% carne și până la 10-11% din componenta grăsime, care se formează în straturi de marmură.

Kalmyk legat de carne Rasa de vaci nu diferă în productivitatea laptelui. Caracteristica sa ca sursă de lapte este satisfăcătoare: producția anuală de lapte este de până la 1.2-1.5 mii kg cu un conținut de grăsime de 4.5-6%. Componenta proteică din lapte este cuprinsă între 4.3 și 4.8%.

Taurii Kalmykia acționează ca material genetic în producție prin încrucișări cu trăsături de înaltă calitate.

Avantajele și dezavantajele reproducerii

Creșterea animalelor domestice în rasa de vaci Kalmyk are mai multe avantaje care fac această vite atractivă pentru reproducere:

• animalele sunt înzestrate cu rezistență naturală și independență față de condițiile climatice,
• vacile și taurii fără pretenții câștigă în greutate la plimbările pe pășune, ceea ce în perioadele calde reduce costul fermierilor de a le întreține,
• bine adaptat la vegetația de pășunat, sistemul digestiv este ușor de digerat produce alimente crude,
• iarna, bovinele nu își pierd indicatorii de sacrificare chiar și cu o scădere a calității furajelor,
• animalele tinere Kalmyk au rate bune de supraviețuire,
• produsele din carne au caracteristici de înaltă calitate, prin urmare, laptele obținut în cantități mici de la vacile Kalmyk are cifre bune de conținut de grăsime,
• vacile rămân capabile să se reproducă până la 15 ani, fătarea se caracterizează prin absența complicațiilor, vițeii născuți se disting prin sănătatea și viabilitatea lor,
• Kalmyks se caracterizează prin rate ridicate de reproducere: aproximativ 90-95 viței pe medie la 100 de juninci.

Vacile și taurii rezistenti Kalmyk nu necesită îngrijire specială, iar îngrijirea lor se reduce la hrănire și odihnă timp de cel puțin 5-6 ore pe zi. Ei prezintă câștiguri regulate chiar și în condiții de distanță lungă, depășind distanțe de 15-50 km per zi în căutarea hranei adecvate.

La alegerea rasei de vaci Kalmyk ca bovine, este necesar să se țină cont de faptul că vitele din aceste instrucțiuni necesită suprafețe mari de pășune pentru a merge, păstrarea lor într-un spațiu restrâns nu justifică finanțele investite.

Printre caracteristicile păstrării animalelor Kalmyk se numără asigurarea obligatorie a animalelor cu apă. În condiții de viață artificială, se recomandă să bei Kalmyks de cel puțin 4 ori pe zi, în timp ce la temperaturi ridicate în perioada fierbinte de vară, cantitatea de apă consumată, care în medie este de până la 5-6 găleți de persoană, crește cu 20. -30%.

Printre dezavantajele care complică conținutul Kalmyks, crescătorii de vite notează o manifestare de natură agresivă la juninci după naștere, datorită maternității foarte dezvoltate. Vaca Tinkta nu admite un vițel nou-născut pe care este necesar să-l cunoaștem și să țină cont de noii veniți, care au fost calmucii în economie.