Bažantie vajcia sú doslova skladom všetkých druhov užitočných látok.
a rôzne vitamíny. Sú malé, asi dve
krát menej kuracieho mäsa
vajcia. Bažantie vajcia môžu byť tmavošedé, sivé,
svetlošedá, zelenošedá, svetlozelená, zelená a prakticky
bažinaté farby, môžu byť jednofarebné alebo škvrnité.
Existuje legenda, podľa ktorej jeden z Argonautov, Jason,
ktorý sa vydal na túru hľadať zlaté rúno, už na opačnú stranu
Videl som krásneho vtáka s nádherným perím a nedokázal som odolať,
vzal ju so sebou. Medzi gréckymi aristokratmi a v Starovekom Ríme, kde
dorazili o niečo neskôr, bažanty hrali čisto dekoratívnu úlohu.
O niečo neskôr sa rozšírili do Európy a Anglicka, kde
Začal loviť a jesť ich mäso a vajcia.
Bažanty sa chovajú v južnej a západnej Európe z Prímorského kraja
do Kórey, Číny, Vietnamu, Kaukazu a Zakaukazska.
Na Ukrajine sa chovajú najmä dva druhy bažantov: kaukazský a rumunský.
Farba vajec týchto druhov sa môže líšiť od svetlého piesku po
svetlá močiarna farba. Tieto plemená majú najväčšie veľkosti vajec a
porovnateľné s vajíčkami mladých nosníc. Príchuť rumunského bažantieho vajíčka
pomerne neutrálne a prakticky nevyjadrené v porovnaní s kuracím mäsom
vajce. Treba poznamenať, že chuť vajíčka priamo závisí od stravy.
výživa hydiny. Žĺtok bažantích vajec je pomerne veľký; proteín je veľmi
jemné, oveľa jemnejšie ako kuracie mäso. Bohužiaľ, nie každý to vie
Bažantie vajcia sa dajú použiť na varenie. A stačí si ich kúpiť
ťažké, nepredáva sa v supermarketoch, najjednoduchšia možnosť
– je objednať si ich online priamo z bažantnice chovateľa.
Vajcia sa dajú použiť rôznymi spôsobmi: uvariť, upiecť, použiť
na prípravu šalátov, ale pri pečení sa používajú len zriedka.
Aby ste sa uistili, že vajíčko je pred konzumáciou dobré a čerstvé
určite ho rozdeľte do samostatnej nádoby a skontrolujte, či
zvláštne pachy a nedostatok zákalu bielkovín.
Pred varením bažanta by sa vajcia mali dobre umyť, aby
zbaviť sa škodlivých mikroorganizmov a len nečistôt.
Vajcia by sa mali umývať v teplej vode pri teplote asi 45 ° C.
Počas tohto tepelného spracovania sa vo vnútri vajíčka vytvorí tlak,
ktorá neumožňuje prenikaniu častíc nečistôt a baktérií dovnútra. Ak pre
opláchnite použite studenú vodu, môžete dosiahnuť opak
účinok.
Kalorický obsah bažantích vajec
Je to vysokokalorický a tučný produkt. 100 g bažantích vajec 700
kcal. Neodporúča sa konzumovať takéto vajcia vo veľkom množstve.
Ľudia s nadváhou.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popol, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 6,5 70,8 4,2 1,3 1,5 700
Užitočné vlastnosti bažantích vajec
Bažantie vajcia obsahujú vitamín A,
D,
celá skupina vitamínov B, ako aj stopové prvky: fluór,
selén,
zinok,
železa.
Bažantie vajcia sú veľmi dobré na posilnenie imunity a stimuláciu
regeneračné funkcie tela. Tento produkt je tiež veľmi užitočný.
tehotné a dojčiace matky.
Bažantie vajcia sa používajú aj na varenie výživných jedál a veľmi
Účinné pleťové masky a posilnenie vlasov.
Tu je niekoľko receptov na masky pre všetky typy pleti.
- 1Musíte pretrepať bažantové vajce, pridať 1 lyžičku.
lyžicu stredne tučného krému a naneste na pokožku tváre. Vydržať
masku asi 20 minút a potom opláchnite teplou vodou. Taká maska
Odporúča sa pre ľudí so suchou a šupinatou pokožkou. - 2Je potrebné rozomeliť žĺtok z 1 vajca, polievkovú lyžicu
rastlinný olej a lyžica citróna
šťava. Potom končekmi prstov votrite zmes do pokožky.
na tvári a krku. Táto maska je vhodná pre normálnu pleť, dobrá.
zabraňuje jej vädnutiu. - 3Na zvýšenie tónu pleti a hydratáciu je to potrebné
žĺtok z bažantieho vajca, lyžičku medu a polievkovú lyžicu
dobre premiešajte rastlinný olej a naneste výsledok
zmiešať na tvári. Môžete pripraviť zmes s prídavkom citrónovej šťavy.
Trvanie masky je 15 až 20 minút.
Nebezpečné vlastnosti bažantích vajec.
Nie je vhodné jesť surové vajcia, pretože majú negatívny vplyv na trávenie
a prácu tráviaceho traktu a je tu aj možnosť nakaziť sa salmonelózou.
Je tiež možná individuálna neznášanlivosť produktu.
Pozorujte tohto krásneho vtáka v jeho prirodzenom prostredí.
Nie je to také ľahké.
