Tekvica je nízkokalorický a diétny produkt. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a ďalších prospešných zložiek. Tekvica na gastritídu je často na diétnom jedálničku, pretože stimuluje vylučovanie žlče, zastavuje zápal v membráne, enteritídu a kolitídu a zelenina je ľahko stráviteľná.
Jesť tekvicu na gastritídu
Výhody zeleniny ako celku
Tekvica obsahuje veľa vitamínov a iných užitočných látok, a preto sa často používa pri rôznych diétach na chudnutie. Vďaka vysokému obsahu vitamínov A, C, PP, B1, B2, B6 a B12 sa zelenina konzumuje v chladnom období, aby naplnila telo potrebnými živinami.
Obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať trávenie Zelenina je užitočná pri obezite, pretože obsahuje látky, ktoré urýchľujú metabolizmus.
Tekvica sa často pridáva do diéty pri hypertenzii. Okrem toho zelenina odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje činnosť obličiek a močového mechúra. Látky, ktoré obsahuje, zvyšujú imunitu a bojujú proti onkológii.
Tekvica na gastritídu
Zelenina má mnoho vlastností, a preto je často na diétnych zoznamoch. Menu pre gastritídu. Semená, dužina, šťava – to všetko sa používa rôznymi spôsobmi a má svoje liečivé vlastnosti.
Nie je možné používať tekvicové produkty na gastritídu s nízkou kyslosťou. Túto zeleninu by mal do stravy pridávať alebo z nej vylúčiť iba ošetrujúci lekár.
Olej
Pri príprave oleja sa vykonáva šetrné spracovanie, preto sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti zeleniny. Obsahuje fosfolipidy, karotenoidy, flavonoidy, vitamíny, mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), minerály.
Tekvicový olej je užitočný pri gastritíde, pretože zabraňuje vzniku chronických ochorení a vredov, má protizápalové a hojivé vlastnosti, normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
Buničina
Dužina zeleniny s gastritídou sa zvyčajne konzumuje vo forme kaše. Pri vstupe do tela tam vytvára zásadité prostredie. Pri gastritíde sa kyslosť žalúdočnej šťavy vo všeobecnosti zvyšuje a zásadité prostredie ju neutralizuje, čím sa eliminuje nevoľnosť, pálenie záhy, grganie a bolesť.
Zelenina má schopnosť vytvárať na sliznici ochranný film a regenerovať eróziu, preto sa tekvica konzumuje najmä pri atrofických a erozívnych formách ochorenia.
Zvláštnosťou buničiny je, že jej prospešné vlastnosti sa prejavujú iba v skorých štádiách dozrievania plodu, to znamená v mladej kultúre.
semená
Semená zbavia človeka neustálej zápchy, dokonca aj krvného cukru, odstraňujú z tela prebytočný cholesterol a toxíny. Majú negatívny znak: nemôžu sa konzumovať, keď sa zistí gastritída s vysokou kyslosťou, pretože obsahujú látky, ktoré len zhoršia situáciu.
V tomto prípade môžete tekvicové semienka jesť iba vtedy, ak ich opečiete na panvici bez pridania soli.
Dýňová šťava
Šťava je bohatá na vitamíny
Pri gastritíde sa tekvicová šťava považuje za liečivý nápoj. Okrem vitamínov a minerálov má pektín. Táto látka je užitočná pri gastritíde, pretože stabilizuje gastrointestinálny trakt.
Mali by ste ho piť 10 dní v rade, aby bolesť a nepohodlie zmizli.
Použite tento nápoj nestojí za to pre ľudí s gastritídou, ktorí majú nízku kyslosť, pretože šťava tvorí zásadité prostredie.
kontraindikácie
Pri gastritíde nie je tekvica zakázaná. Ide o mäkký produkt, ktorý ľahko prechádza po stenách pažeráka a žalúdka, bez toho, aby ho poškodil, a tiež vďaka tomu, že obsahuje veľa vlákniny, rýchlo a ľahko sa vstrebáva. Počas trávenia zeleniny sa v tele deaktivuje kyselina chlorovodíková.
Z tohto dôvodu existujú kontraindikácie pre použitie zeleniny u ľudí s nízkou kyslosťou v žalúdku. Tekvicová buničina tvorí kyselinu-alkalickú a ďalej znižuje tento indikátor. To povedie k tomu, že jedlo prestane byť absorbované a začnú sa fermentačné procesy.
recepty
Diétna výživa pri gastritíde by mala byť jemná. Ide o zníženú záťaž tráviaceho systému konzumáciou potravín, ktoré sa ľahko vstrebávajú a nepoškodzujú tráviaci trakt.
Gastritída je zápal žalúdočnej sliznice. Ak budete jesť vyprážané a korenené jedlá, nepriaznivo to ovplyvní postihnuté steny, čo spôsobí silnú bolesť, pálenie, nevoľnosť a zvracanie. Aby sa tekvica dobre vstrebala a jej účinok nebol negatívny, dusí sa v pare, varí, pečie alebo pečie.
Stále sa môže jesť surový, iba sa predtým pomelie a rozdrví s cukrom alebo soľou. . V žiadnom prípade by ste nemali jesť nakladanú, vyprážanú a korenenú tekvicu.
Gruel
Toto jedlo je nielen chutné, ale aj užitočné pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Tekvicová kaša je zahrnutá do stravy tak pri chorobách tráviaceho systému, ako aj pri absencii špeciálnych indikácií. Dôvodom jeho popularity je, že má nezvyčajnú chuť a nevyžaduje veľa produktov na recepty s ním.
Na prípravu kaše potrebujete pol kila tekvice, 200 ml vody, 300 ml mlieka, soľ a cukor podľa chuti a tiež kocku masla.
Proces varenia je nasledujúci:
- tekvicu nakrájame na malé kocky, nasypeme do hrnca, pridáme vodu, prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni,
- Keď zelenina zmäkne, odstráňte ju z ohňa a vypustite vodu. Všetky plátky zeleniny vidličkou rozmačkáme na kašu,
- teraz pridajte mlieko do tekvicového pyré a priveďte do varu,
- Pripravenú kašu rozmixujeme, odstavíme z ohňa, pridáme kocku masla a soľ s cukrom podľa chuti.
Sopa
Jedlo je chutné a zdravé, navyše sa pripravuje jednoducho a nevyžaduje drahé a špeciálne produkty. Na varenie si vezmite cibuľu, mrkvu. Nalejte vodu do panvice a priveďte ju do varu. Do vriacej vody vhoďte cibuľu (nedá sa krájať) a potom pokazenú mrkvu.
Tekvicová polievka je veľmi chutná
Zeleninu varte 5 minút a medzitým by ste mali malú časť zeleniny nakrájať na kocky a vložiť do vývaru na 25 minút. Miska sa dusí so zatvoreným vekom. Môžete pridať zeleninu podľa vlastného uváženia alebo uvariť tekvicovú polievku nie v zelenine, ale v kuracom vývare. Pridaním kyslej smotany a použitím mixéra sa z polievky urobí pyré.
Dusená tekvica
Pripravuje sa jedlo z mladej tekvice. Na varenie vezmite iba sladké odrody zeleniny. Tekvica je nakrájaná na stredne veľké kocky, ponorená do tlakového hrnca alebo pomalého hrnca na špeciálnom parnom základe.
Tekvicu môžete variť obvyklým spôsobom, ale tiež sa dusí tak, že základ položíte nad prevarenú vodu na oheň. Kultúra sa pripravuje 30 minút, potom sa mäkké plátky zeleniny položia na tanier a zalejú sa medom. Môžete pridať aj malé množstvo vlašských orechov.
Charakteristiky spotreby
Pri používaní tekvicových produktov na gastritídu existujú určité nuansy: napríklad nemôžete jesť semená v surovej forme.
Lekár vždy predpisuje olej na liečebné účely. Odoberá sa podľa 1 polievkovej lyžice. l 2-krát denne jednu hodinu pred jedlom. Do tela sa zavádza aj pomocou mikroklyzérov, ktoré sa pripravujú z 1 polievkovej lyžice. l oleja a štvrť šálky teplej vody.
Z dužiny tekvice pripravte kašu, prívarky, polievky, šaláty alebo uvarte huspeninu. Zeleninová šťava sa konzumuje iba čerstvo vylisovaná, môže sa trochu zriediť vodou, aby sa neskoncentrovala. Semená sa môžu jesť iba vtedy, ak sú vyprážané v rúre alebo na panvici.
Pri gastritíde mnohí odborníci odporúčajú konzumovať tekvicu. Šetrí steny žalúdka, zlepšuje tráviaci systém a pomáha predchádzať exacerbácii a vzniku chronickej formy ochorenia.
Zelenina musí byť pripravená a konzumovaná správne, aby bol jej účinok liečivý. Pred zavedením produktu do stravy by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom. Pokračovanie článku …
