Tango ni zao adimu lakini ni rahisi kukuza mazao ya kigeni. Jina lake lingine ni mti wa chika, au Averoa bilimbi, familia ya Sorrel. Jamaa wa karibu wa mmea ni Aerochorambol.
Bilimbi mti wa tango
Usambazaji
Kanda ya ukuaji wa asili ni kitropiki na subtropics. Aina hii ni maarufu na imeenea nchini India, Thailand, Singapore, Indonesia, Malaysia, na Zanzibar.
Mnamo 1793, Aeroa bilimbi ilianzishwa kwanza kwa Jamaika kutoka Timor na Moluccas, ambayo inachukuliwa kuwa nchi yake, kisha kwa miaka kadhaa. miaka ililetwa Amerika ya Kati na Kusini chini ya jina la Mimbro. Mwishoni mwa karne ya XNUMX, kilimo cha kibiashara kilianza Queensland. Leo, kuna mashamba ya matango huko Cuba, Puerto Rico, Venezuela, Trinidad, Colombia, Ecuador, Argentina, Nicaragua, Guyana, Suriname, Hawaii, na kusini mwa Florida.
Tabia za mmea
Muonekano na muundo
Huu ni mti wa majani. Katika subtropics, urefu wa mti wa tango kawaida hauzidi 10-15 m, katika nchi za hari hufikia 35 m. Katika chafu, urefu wa mmea ni wastani wa 4-5 m.
Ndogo, harufu nzuri, harufu nzuri, njano njano kijani au zambarau na alama za zambarau giza hukusanywa katika inflorescences ndogo ya hofu. Peduncles hukua moja kwa moja kutoka kwenye shina. Ua lina petals 5.
Majani ni magumu, urefu wa 30-60 cm, yanajumuisha majani 11-37 kinyume, urefu wa 2-10 cm kila mmoja.
Matunda ya mbavu, urefu wa 5-8 cm, katika sura ya matango, yaliyokusanywa katika brashi, kama ndizi. Nyama ina asidi nyingi, ya rojorojo, na mbegu ndogo, crisp, kijani angavu katika umbo changa, kugeuka njano wakati muafaka. Ganda ni shiny, nyembamba sana na dhaifu.
Ndani ya kila tunda kuna mbegu 6-7 za hudhurungi zenye duara na kipenyo cha takriban 6 mm.
Tabia za ukuaji
Miche mchanga ni nyeti kwa baridi na upepo, joto la ukuaji linapaswa kuwa angalau 30 ° C. Vielelezo vya kukomaa vinakuwa sugu zaidi kwa wakati.
Mti wa tango hukua vizuri kwenye udongo wenye rutuba, usio na maji katika maeneo yenye mvua za kawaida kwa mwaka mzima, hivyo ni nadra kupatikana katika maeneo yenye mvua za msimu.
Uenezi unafanywa hasa na mbegu, hata hivyo Wester alifanikiwa kueneza miche kwa kutumia tabaka za hewa zenye urefu wa 3.8-5 cm.
Maisha ya rafu ya mazao ya tango hayazidi siku 5.
Maombi katika gastronomy
Aina mbalimbali zimepata matumizi katika jikoni katika nchi mbalimbali:
- Salsa inayotengenezwa kutokana na matunda mapya ni maarufu nchini Kosta Rika kama kitoweo cha wali na maharagwe, na wakati mwingine samaki na nyama.
- Huko India, matunda yaliyoiva huongezwa kwa kari badala ya embe wakati wa kutengeneza chutney, ambayo mara nyingi huchanganywa na tamarind tamu. Katika mikoa ya Kerala na Goa, pamoja na kuongeza chumvi na viungo, hufanya mchuzi wa samaki.
- Huko Indonesia, Bilimbi imekaushwa, dessert kama hiyo inaitwa Asam Sunti.
- Huko Malaysia, jadi hutengeneza marmalade tamu.
- Katika Seychelles, mchuzi wa papa hufanywa.
Lemonade imetengenezwa na matunda
Bilimbi ina kiasi kikubwa cha vitamini C, juisi safi hutumiwa kutengeneza limau. Ili kupunguza asidi kabla ya kupika, matunda hutiwa maji kwa usiku mmoja na kisha kuchemshwa na sukari. Unaweza kupata jam au jelly kulingana na uwiano.
Maua ya pipi yanatayarishwa kutoka kwa maua na sukari. Matango ya kigeni yaliyoiva nusu yana chumvi na kung’olewa. Bidhaa iliyokamilishwa huhifadhiwa kwa miezi 3. Saling ya haraka inafanywa katika brine ya kuchemsha.
Maombi katika dawa za jadi
- Wafilipino hutumia kibandiko cha majani cha Bilimbi kwa kuwasha, uvimbe, vipele, na baridi yabisi.
- Wahindi – Kutoka kwa kuumwa na wadudu wenye sumu. Infusion ya majani hunywa kama tonic. Decoction ya maua ni bora kwa maambukizi ya chachu na koo.
- Watu wa Malaysia hutumia juisi ya mmea kama matone ya macho.
Maandalizi ya vifaa vya mmea kwa namna ya decoctions, infusions, poda au kuweka. awali kutumika katika dawa za jadi kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya kiseyeye, kuvimba puru, fetma na dermatosis.
Juisi iliyo na kiasi kikubwa cha asidi ya oxalic husafisha vitambaa vizuri, husafisha uchafu wa kutu.
Massa ina vitu muhimu:
- asidi oxalic,
- vitamini C,
- mafuta ya mkaa,
- protini,
- asidi ya amino,
- tanini,
- mafuta muhimu,
- flavonoids.
Ifuatayo ilipatikana kwenye majani:
- tanini,
- alkaloids,
- flavonoids,
- saponins,
- glucosides ya moyo,
- wanga,
- phenoli.
Asidi ya oxalic huchochea ufanyaji kazi wa misuli na mfumo wa fahamu.Ina mali ya kuua bakteria. Kwa kiasi kikubwa, inaweza kusababisha maendeleo ya urolithiasis.
Tannins ni sorbents ya asili ambayo huondoa kansa kutoka kwa mwili.
Mafuta muhimu hurejesha usawa wa maji-chumvi, hutoa mwili kwa madini na vitamini muhimu.
Flavonoids huathiri utendaji wa enzymes katika mfumo wa neva na mzunguko wa damu.
Saponins hutumiwa katika maandalizi ya tonics, expectorant na sedative dawa.
Glycosides ya moyo husaidia kazi ya kawaida ya moyo.
Phenoli zina athari ya disinfecting kwenye njia ya upumuaji na mkojo.
Alkaloids ina athari nzuri ya tonic na analgesic, lakini huathiri mfumo wa neva.
Taasisi ya Nikaragua imeonyesha kisayansi athari nzuri ya antimicrobial ya dondoo la jani kwenye bakteria hatari Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous na Cryptococcus neoformans.
Hitimisho
Tango ya Bilimbi ni mmea wa majani ya mapambo ya kigeni, nyenzo muhimu za mmea kwa ajili ya kufanya desserts ladha na michuzi.
