Türkiye tavuk ailesindeki neredeyse en büyük kümes hayvanıdır. Sadece devekuşu daha fazla ağırlığa sahiptir. Ancak Afrika devleri burada nadiren yetiştiriliyor. Bir hindi yüzyıllar önce Amerika’da evcilleştirildi. 16. yüzyılda İspanyol sömürgecileri tarafından Avrupa’ya tanıtıldı. İspanya’dan kuş hızla komşu ülkelere yayıldı. Hindinin eski adı ‘İspanyol tavuğu’ dur. İngilizce’de “Türk tavuğu” denir.
Ana sayfa türkiye ve içeriği
Türlerin tanımı
Doğada iki tür vardır – ocellated hindi ve sıradan bir vahşi hindi. Yetiştirilen tüm yerli ırkların atası, sıradan bir hindi. Kuşların görünümü çeşitli ‘ye bağlı olarak değişebilir.Ancak tüm hindilerin veya hindilerin ortak özellikleri ve özellikleri vardır, açıklamaları aşağıdadır:
- Erkeklerin ağırlığı 11-13 kg, safkan piliçler 20-35 kg’a ulaşabilir
- Kadınların ağırlığı – 5 , 5-6 kg, et ırklarında – 11-15 kg’a kadar
- Erkek için vücut uzunluğu 100-110 cm, dişi için yaklaşık 85 cm
- Baş küçük, akıntılı tüyleri ile veya tamamen çıplak
- Gaga vasat, hafifçe bükülmüş, burun tabanda yer almaktadır
- Gagada mercanların büyümesi vardır, hindilerde hindilerden çok daha büyük ve daha uzundur.
- Alında küçük mavi bir süreç var siğil
- Boyun uzar, neredeyse tüyleri yoktur
- Göğüs güçlü ve geniştir
- Vücut uzar
- Kalçalar güçlüdür, gelişmiş kasları vardır Bu, kuşların saatte 50 km’ye kadar hızlarda koşmalarını sağlar
- Guzka yağ
- Kanatlar ortalama, hafifçe yere indirilmiş, hindi düşük bir yükseklikte 150 m’ye kadar uçabilir
- Tüyleri muhteşem
- Renk cinse bağlıdır, beyaz, siyah, gri, kahverengi, bronz, mermer, renkli hindiler vardır
Bu türün iyi vizyonu, kokusu vardır biraz daha kötü. Erkek yüksek sesle çığlık atıyor, sesi çok hoş değil, Türkiye nadiren agresif. Daha sıklıkla, kadınlar, özellikle acele edenler, savaşa girer. Türkiyenin yanı sıra kralın kuşları da iyi uçuyor, çünkü üreyen herkes kanatlarını kesti. Doğada, kuşlar evde 3-4 yıl yaşar – 10 yıla kadar.
Ev türkiyenizin da ve videolarda nasıl göründüğüne daha yakından bakabilirsiniz. Farklı ırklardaki boyut, tüy ve bazı vücut parametrelerinin değişebileceğini hatırlamak önemlidir. hindi çok güzel bir kuştur, birçok kümes hayvanı çiftçisi sadece üretkenlikten değil, aynı zamanda evcil hayvanlarının dekoratif görünümünden de etkilenmektedir.
Kuşların cinsiyetini belirleme
a21> ikisi arasındaki fark nedir? Yaşamın ilk günlerinde, kalemin türüne ve boyutuna göre ayırt edebilirsiniz. Erkek hindi kanatlarının kanatlarında daha uzun kanat tüyleri vardır, uzunlukları tamamen aynıdır. Birkaç gün sonra, bu işaretle cinsiyeti belirlemek artık mümkün değil.
Erkekler her zaman en büyüğüdür dişiler
Yaşamın ikinci ayından itibaren daha parlak cinsiyet farklılıkları görülür. Erkek yerli hindi her zaman hindi’den daha büyüktür. Daha sonra, ağırlığı bir hindi ağırlığının iki katı olabilir. Erkeğin başının tüyleri yoktur, kadınlarda hafif bir tüy görülür. Ana farklılıklardan biri, burun sürecinin uzunluğudur. Hindilerde büyüktür, bazen memenin altına iner. Cinsel aktivite döneminde kanla doldurulur ve birkaç kez artar, 15-20 cm’ye ulaşabilir.
Erkek ve dişi tüylerinde farklılık gösterir. Erkekte yemyeşil ve hafif gevşek, kuyruk bir fan ile açılır. Kadınlarda tüyler incedir, vücuda sıkı sıkıya yapışır.5. ayda hindilerin boynunda siğil veya yumru gibi özel bir bez hissedebilirsiniz. Türkiye’nin böyle bir bezi yok. Hindi ayrıca bacaklarında da güzel mahmuzlar barındırıyor.
Hindi ırkları
Yerli hindi asırlardır bir et ırkı olarak yetiştirildi. Modern piliçler 30 kg’a kadar bir ağırlığa ulaşabilir. Türkiye’de az yumurta var. Damızlık ırkları yaparken, hastalıklara uyum ve direnç özelliklerine de dikkat edildi. Sonuçta, hindiler oldukça nazik kuşlardır, soğuğa tahammül etmezler. Bu nedenle, sadece ılıman ve ılıman bir iklim bölgesinde yetiştirme için uygundurlar.
İşte bazı popüler ırkların isimleri:
- Beyaz geniş göğüslü ve melezleri
- Bronz geniş göğüslü
- Moskova bronz
- Moskova beyazı
- Dağlık Kuzey Kafkasya (beyaz, bronz ve gümüş)
- Siyah Tikhoretskaya
- Siyah Bozkır Kuban
- Özbek
- Hollanda Beyazı
- Beltsville Beyaz
- Norragentset
- Black Norkfolk
- Red Bourbon
Herhangi bir sezonda ararsanız Orada yerel çeşitleri görebilirsiniz. Gösterişsizdirler, ancak oldukça yavaş kilo alırlar. Hindilerin ve hindilerin ağırlığı 11-12 kg’ı geçmez. Endüstriyel koşullarda, haçları ve melezleri tercih edilir, bunların yararı büyüktür. Etlik piliçlerden ortalama yem maliyetiyle çok miktarda et alabilirsiniz. Hindi eti çok yararlıdır , emziren veya HB olan, karaciğer hastalıkları, gastrointestinal sistemin diğer organları, tüberkülozlu çocuklar için önerilir.
Gözaltı koşulları
Türkiye soğuğa ve neme duyarlı oldukça tuhaf bir kuştur. Özel bakım ve bakım 9 haftaya kadar hindi kümes hayvanı gerektirir. Üç ay sonra güçlenecek ve bakımları daha basit hale gelecektir. Tavuk kümesi geniş, aydınlık ve iyi havalandırmalı olmalıdır. Kışın ısıtmak gerekli değildir, sadece dikkatli bir şekilde ısıtmanız gerekir.
Evin alanı, bir metrekarede (3 hindi için 2 m²) bir buçuk kuştan daha fazla yaşamayacak şekilde hesaplanır. Zemin tahtalardan yapılmış, yerden 15-20 cm yükseltilmiş, saman, turba, talaştan gelen çöpler üstüne serilir. Kalınlığı yaklaşık 10-15 cm olmalıdır, altlığın her zaman kuru ve temiz olmasını sağlamak, gerektiğinde değiştirmek önemlidir.
Hindiler nemli kalamaz
Yaklaşık bir metre yükseklikte, türkiye için tüneller düzenlenir. Boyutları 60 × 60 × 60 cm, önde 15 cm yüksekliğinde küçük bir eşik yapılır. Bir yuvada en fazla beş dişi taşınabilir. Yere, kuşların kendi banyolarını düzenleyebilecekleri bir kutu odun külü koyun. Bu onların parazitlerle savaşmalarına yardımcı olur. Kutunun boyutları 125 × 80 × 25 cm olabilir, ayrıca tavuk kümesine içme kaseleri ve besleyiciler yerleştirilir.
Evdeki sıcaklık yazın 20 derece, kışın en az 5 derece olmalıdır. Aydınlatma, 1 m² başına 2-5 watt güç hızında sağlanmaktadır. Havalandırma için havalandırma yapabilirsiniz, büyük avantajları vardır. Onun yokluğunda, ev düzenli olarak havalandırılır. Türkiye, hücre veya kapalı konutları hiç kabul etmiyor. Yürümek için geniş bir yere ihtiyacı var. Köy ise hindi avluya ya da çayırlara bırakılabilir. Ülkede büyürken, bir büyük kuş kafesi donatılmıştır. Gine tavuğu gibi hindi, uçma yeteneğini kaybetmedi, çünkü büyük kuş kafesinin etrafındaki çit yüksek olmalı. Kuşların kanatlarını kesmenin başka bir yolu var. Çoğu çiftçi bunu yapar. Hindileri tavuklar ve diğer evcil kuşlar ile birlikte tutmanın kabul edilemez olduğunu hatırlamak önemlidir. Tehlikeli hastalıklara yakalanabilirler.
Hindileri beslemek
Hindiden maksimum verimi almak için düzgün beslenmeniz gerekir . Diyet yeterli miktarda protein içermelidir. Ana protein kaynağı tahıl, et ve kemik veya balık yemidir. Tahıllardan buğday ve arpa tercih edilir. Türkiye isteksizce yulaf yiyor ve çavdar sadece filizlenmiş veya ıslatılmış olarak verildi.
Ayrıca menüde yeterli miktarda yağ bulunmalıdır. Kabile kuşlarına% 3.5-4.3 yağ verilir, doğranmadan önce miktar% 5-6’ya çıkarılır. Hindilerin diyetindeki lif% 4-5.5’dir.Kuşların, özellikle büyüme sırasında yeterli miktarda fosfor ve kalsiyum yemesi çok önemlidir. Kaynağı et ve kemik unu, tebeşir, ezilmiş kabuklardır. Kalsiyum miktarı% 1.9-2.7, fosfor -% 0.8-1.5 olmalıdır.
- Kepekli tahıllar – 120 g
- Otlar veya maya ile kıyılmış tahıllar (tart) – 50 g
- Kepek – 40 g
- Yeşil ve etli yem – 400 g
- Çim unu – 30 g
- Et ve kemik unu – 5 g
- Tebeşir – 10 g
- Ortak tuz ve çakıl – 2 g
Bir hindinin bir hindiden% 30-40 daha fazla yem yiyebileceği unutulmamalıdır. Haşlanmış patates, havuç, yem pancarı, taze mutfak atığı ıslak karışımları, içlerinde baharat yoksa, hindiler için yararlı olacaktır. Kuşları 20 dakika içinde yemelidir, böylece yiyecek ekşi olmaz. Çünkü mikserler küçük porsiyonlar halinde verir. Yaz aylarında, diyette önemli bir yer yeşil ottur. Isırgan otu, yonca, yonca, kırmızı pancar ve havuç üstleri beslenmeye uygundur. Kuşu sadece taze yiyeceklerle besleyin
Kışın yeşillik olmadığında hindilere bir silo verebilirsiniz. Üretimi için yonca ve yonca, üstleri, yem ve şeker pancarı ile doğranmış havuçlar ve süt olgunluğu mısır koçanı kullanılır.Kışın çam, Noel ağaçları ve köknar iğneleri ile beslerseniz kuşların organizması için de yararlıdır. İlkbaharda yumurta üretimini arttırmak için yemlere vitamin takviyeleri ve balık yağı eklenir.
Yılın herhangi bir zamanında evde su olmalıdır. Hem yiyecek hem de su daima taze olarak verilir. Bu kurala uymazsanız, çiftlik hayvanlarına onarılamaz zararlar verebilirsiniz. Türkiye acı çekmeye ve ölmeye başlayacak, birkaç gün içinde bütün sürüyü kaybetmek kolaydır. Kuşları günde 2-3 kez besleyin. Kahvaltı ve akşam yemeğinde, öğlen, ıslak karıştırıcılar için tahıl verirler. Civcivlerin doğumundan sonraki ilk gün üreme için seçim yapmaya başlarlar. En büyük, en aktif ve en güçlü olanı seçin. Daha sonra 2-3 ve 6-7 ay içinde ek seçimler yapılır. Kitle kazanım hızını, sağlığı, dış özellikleri, cins standartlarına uyumu dikkate alın. Sürüde erkek başına 6-7 kadın olabilir. Bazen 4-5 hindi ve 30 hindi büyük bir sürüsü oluşur.
Kadınlarda ve erkeklerde olgunluk 8-9 ay geç kalır. Kuşlarda üreme mevsimi erken ilkbaharda başlar. Türkiye şu anda özel bir şekilde davranmaya başlıyor. Kanatlarını indirir, gagasındaki mercanlar şişer, kuyruğu fanı çıkar. Erkek yüksek sesle konuşur, sesini dinlerken ve çığlık atarken bir balonu andırır. Bazen sahipler geceleri rüya görürler.Türkiye nadiren birbirlerine saldırıyor, dişiler daha agresif. Çiftleşme birçok kez gerçekleşir, erkek yumurtaların çoğunu döllemeyi başarır.
Kuşlar sadece beş yıla kadar ürer, sonra kabile değiştirilmelidir. Hindi çok iyi bir anne tavuğu yapar. Sadece civcivlerini değil, tavukları, kobayları ve hatta ördek yavrularını da yetiştirebiliyor. Bir dişi yılda yaklaşık 50-90 yumurta taşır. Bir yumurta 75-90 g ağırlığında, konik bir şekle, benekte gri bir kabuğa sahiptir. Hindi kümes hayvanlarını çıkarmak için bahar malzemesi alınır, kışın genç büyüme daha sık ölür. Dişilerin altına yumurta koymak mümkün değilse, üreme için bir inkübatör kullanın. Küçük civcivler yumurtadan çıktıktan 28-30 gün sonra doğarlar.
Büyüyen küçük civcivler
İlk haftalardaki kümes hayvanları soğuğa ve neme çok duyarlıdır. Bu nedenle, evde yetiştirilmeleri için bir kuluçka kullanmak en iyisidir. Özel ekipman yoksa, geleneksel bir ısıtıcı veya lamba kullanabilirsiniz. İlk günlerde, sıcaklık 31-33 derece arasında tutulur, 6 ila 10 gün arasında, 11-20 gün içinde 27-29 dereceye düşürülebilir – 24-26 dereceye kadar, 21 ila 30 gün – 21-23 derece. İki aylık hindi yavruları oda sıcaklığında harika hissederler ve dışarı çıkarlar.
İlk üç gün boyunca hindi kümes hayvanlarına soğuk püresi ile karıştırılmış haşlanmış bir yumurta verilir. Üçüncü günden itibaren, böyle bir püre kefir veya ekşi sütte seyreltebilir, ekmek, ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.Büyüyen bir organizma ısırgan, karahindiba yaprakları, muz, yonca, yonca için kullanışlıdır. Bağırsak patolojilerini önlemek için genç hayvanlara yeşil soğan verilir. Yoğun beslenme ile hindilere% 28 protein içeren özel yem verilir. Civcivlerin temiz suya ihtiyacı vardır, böylece hastalanmazlar, biraz potasyum permanganat veya bir antibiyotik eklerler. Kümes hayvanları hızla büyür, zaten 3 ayda 2.5-3 kg ağırlığındadır. Kitle kazancı tablosu size bu konuda daha fazla bilgi verecektir.
Hindi hastalıkları
Kanatlı hastalıkları hakkında bir fikriniz olması gerekiyor
Evde en bakımlı hindi bile hastalanabilir. Bu nedenle, herhangi bir sahibin patolojilerin ana semptomlarını bilmesi gerekir. Endüstriyel bir çiftlikse, zamanında teşhis, tüm sürüyü enfeksiyonlardan kurtarmaya yardımcı olacaktır. En sık kümes hayvanlarında bulunur:
- Newcastle hastalığı. Bir virüsün neden olduğu, kuşlarda, ekstremitelerin felci enfeksiyon sırasında ortaya çıkar, sonra ishal birleşir. Hastalığın süresi 1-4 gündür, daha az sıklıkla 7-10 gündür. Hasta hindiler tespit edilirse derhal öldürülmeli ve karkaslar yok edilmelidir. Enjekte edilen aşıların önlenmesi için tedavi henüz geliştirilmemiştir.
- Solunum mikoplazmozu. Bu hastalıkta, kuşlar önce hırıldar, hapşırır, öksürür. Sonra gözlerin altında şişkinlik veya şişme görülür. Durum çok yüksek değil, ancak mikoplazmozlu hindi’den az et elde ediliyor.Kilo kaybeder, büyümenin gerisinde kalır. Enfeksiyonun yayılmasını önlemek için hasta kuşlar izole edilir ve evde dezenfeksiyon yapılır.
- Pulloroz. Genç hayvanların patolojisi, hasta küçük civcivlerin büyümesinde geride kalması, zayıflaması, ishali olmaya başlar. Son aşamada, hindi kanatları pençelerine düşer, bir köşeye tıkar. Genç hayvanlar arasındaki ölüm oranı oldukça yüksektir. Önleme için civciv içeren bir kutudaki temizliği izlemek önemlidir, her zaman temiz su ve taze yiyeceklere sahip olmalıdırlar.
- Aspergillotoksikoz. Enfekte gıda ile bulaşan mantar hindi patolojisi. Akut ve kronik olabilir. İshal ile ortaya çıkan hindi uyuşuk hale gelir, büyümede gecikir, kilo verir. Hasta bir kişiyi öldürmek, odayı dezenfekte etmek ve çöpü değiştirmek en iyisidir. Bakteri ve ekşi süt içeren haplar hastalığı önler.
- Histozomiyaz. Kolon ve karaciğerin etkilendiği bakteriyel bir hastalık. Ana belirtiler turuncu veya sarı renkte köpüklü ishal, iştahsızlık, kilo kaybı, tüy kaybıdır. Genellikle hastalık eski bir ördek evinde yaşayan bir sürüde görülür.
- Parazitler. Cilt parazitleri ortaya çıktığında, hindi kaşınıyor, huzursuz davranıyor. Kül banyoları önleme için kullanılır, evi insektisitlerle tedavi edebilirsiniz.
Patolojilerin ilk belirtileri göründüğünde, veterinerinize başvurmalısınız, neden bir kez daha risk almalısınız. Bu tehlikeli bir bulaşıcı hastalıksa, sürünün tamamı kesilmelidir.Hem hasta hem de sağlıklı kuşlar kesilir. Bazı hastalıklarda hindi hala et alabilir, insanlar için tehlikeli değildir. Gerçekten tedavi edilebilen patolojiler vardır. Hindinin evde hasta olmamasını sağlamak için evi zamanında temiz ve aşılanmış tutmanız gerekir.
Karkas nasıl kesilir
Hindiden çok fazla diyet eti alabilirsiniz. Daha önce de belirtildiği gibi, bu en büyük kümes hayvanlarından biridir. Broyler karkaslarının kütlesi 20-25 kg’a ulaşır ve canlı bir birey 30 kg’dan daha ağır olabilir. Çıktı yüzdesi oldukça yüksektir. Hindiyi her zamanki gibi öldürebilir, kafayı bir balta ile vücuttan ayırabilirsiniz. Fabrikalar elektrik çarpmasıyla sıkışma yapıyor. Kuşu keskin bir bıçakla bıçaklayabilirsiniz.
Karkayı kendi ellerinizle kesmek herhangi bir özel zorluk oluşturmaz. İlk olarak, tüylü hindi haşlanır. Bazen 10-15 dakika kaynar suda tutulur. Sonra tüyleri koparır, bunun için cımbız veya özel cımbız kullanabilirsiniz. Daha sonra koparılmış karkas kesmek için masaya yerleştirilir. Tendonlar arasında pençeler kesilir. Anüsten sternuma kadar deriyi kesin, iç kısımları çıkarın. Kanatlar aynı teknoloji kullanılarak kesilir. Vücut sternum boyunca iki yarıya bölünür. Boynu kesebilir ve kaburganın her iki tarafından sırttan hafifçe ayırabilirsiniz.Örneğin, Tay dilinde veya pirinçle doldurulmuş bütün bir hindi pişirmek için, onu kesemez, sadece bağırtabilirsiniz. Bu noktada, hindi diyetinin kesilmesi tamamlanacaktır. Baharat eklemek, fırında pişirmek ve akşam yemeğinde servis yapmak için kalır. Etlik piliç türünden hızlı bir şekilde çok miktarda et alabilirsiniz, ancak bu tür ırklar uygun beslenme ve özel koşullar gerektirir. Aksi takdirde, aralarında yüksek oranda vaka vardır, çıktı beyan edilenden daha düşüktür. Geleneksel çeşitler daha yavaş iyileşir, nihai kütleleri daha düşüktür. Ama içerikte iddiasız ve iddiasızlar. Her iki durumda da diyet hindi eti çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Günlük hindi yavruları, ırka bağlı olarak kafa başına yaklaşık 250-350 rubleye mal oluyor. Kuluçkalık yumurtanın fiyatı 60-90 ruble. Yetişkin bir hindinin maliyeti 500-1000 ruble. Hindi olan bir hindi veya birkaç dişi olan bir hindi satılıktır. Böyle küçük bir sürü, civcivlerin ve yetişkinlerin sayısına bağlı olarak 3000-5000 rubleye mal olabilir.
Etin fiyatı nedir? Bir kilogram hindi kümes hayvanı toptan satış mağazalarında 350-400 ruble, perakende satışta daha pahalı. Ayrıca, türkiye’den güzel dekoratif tüyler, az sayıda yumurta alabilirsiniz. Bu kümes hayvanı türünün yetiştirilmesi faydalıdır.Tavukçuluk endüstrisindeki herkes böyle düşünüyor. Köy bunun için en uygun olanıdır, çünkü hindi yürüyüş için çok yer gerektirir. Ancak isterseniz, hayvancılık küçükse, ülkede kuş yetiştirebilirsiniz.
