Bazen bir balkabağının ne olduğu hakkında bir tartışma var – sebze mi, meyve mi, meyve mi? Bu konuya farklı açılardan yaklaşılmalıdır. İneklere göre, domates veya karpuzla tamamen aynı olan bir meyvedir. Ancak bir bahçıvan veya aşçı için, daha çok bir sebzedir. Bu konudaki poleminin sadece terminolojik olduğu varsayılmalıdır.
Kabak nedir: sebze, meyve veya meyve
oluk geçmişi Yardım
Kabak kadar uzun onun tam kaynağını belirlemek olduğunu yetiştirilen neredeyse imkansızdır.
Bazı araştırmacılar diğerleri bunun Güney Amerika’da doğduğu dikkate iken Avrupa’da toprakları o Çin’den getirildiğini düşünüyoruz.
Ancak, aslında, kökeni kesin olarak belirlemek neredeyse imkansızdır, çünkü neredeyse tüm kıtalarda (Antarktika hariç) aktif olarak yetiştirilmektedir.
Kabak, birçok belge tarafından kanıtlandığı gibi Aztekler arasında dağıtılmıştır. . Asya ülkelerinde uygulamalardan biri, küçük kuşlar için sıvı ve hatta kafesler için kapların imalatıydı.
Genel karakteristik
Bilimsel sınıflandırmaya göre, kabaklar ailenin otsu bitkilerine aittir. Kabak.
Genellikle ‘kabak’ kelimesi, bir yem ve gıda bitkisi olarak yetiştirilen nişastalı meyveler anlamına gelir. sarı çiçekler ve kaba kaynaklanıyor yere sürünen. Yapraklar loblanır.
Kültürün bir ağaç üzerinde yetişmemesi gerçeği meyvelerdeki ilişkisini bozar. hamurdan ayrılan tohumlar. Ve bu arada, Kabak bir meyve olmadığının kanıtıdır, bu da dışlama yöntemiyle güvenli bir şekilde sebze olarak adlandırılabileceği anlamına gelir.
Yararlı özellikler
Kesinlikle çoğu balkabağının yararlı özelliklerini duyduk, ancak birkaç kişi havuçla karşılaştırıldığında 5 kat daha fazla provitamin A ve sığır karaciğerinden 3 kat daha fazla içerdiğini biliyor.
Bu bitkide hemen hemen her şey yararlıdır – tohumlar, posa ve meyve suyu.
Meyvelerde başka neler bulunur:
- eser elementler: flor , manganez, iyot, kobalt, bakır, demir ve çinko.
- makro elementler: sodyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum.
- vitaminler: grup B, folik asit, A, C ve E.
- glikoz.
- fruktoz.
- diyet lifi.
- pektinler.
Kabak türleri
Kabakların tadı farklı çeşitleri
Güçlü birkaç ana tür vardır o özellikleri bakımından farklılık gösterir.
Katı kaynamış
Adından da anlaşılacağı gibi, olgunlaştırılmış formdaki katı kaynamış kabaklar çok kalın bir kabuğa sahiptir.
Bu tür için takdir edilmektedir erken olgunlaşan, çok büyük meyvelere ve krem rengi lezzetli tohumlara sahip değildir.
Ayrıca, bu çeşitten oluşan çalı çeşitleri sıklıkla bulunur, bu da yer tasarrufu konusunda çok kullanışlıdır.
Grup şunları içerir: Palamut, Spagetti, Çil, Badem ve diğerleri.
Büyük meyveli
Görünüm sadece zamanlarıyla ünlü değil erami, aynı zamanda tat.
büyük meyveli kabaklar
Temsilcileri tatlı biri olarak kabul edilir. Ek olarak, aşırı sıcaklıkları tolere ederler ve hasattan sonra uzun süre saklanabilirler.
Büyük meyveli içerir: Şafak, Şeker, Minik ve Yüz Pound.
Muscat
Muscat kabakları en çok vitamin olarak kabul edilir
Bu türün bitkilerinin fidelerden yetiştirilmesi önerilir.
Bunların çok ısı seven çeşitler olduğunu belirtmek gerekir, bu nedenle sadece güney bölgelerine ekilmelidir.>
Hindistan cevizi aittir: Vitamin, Butternat ve Prikubanskaya.
Kabak ailesinde kim
Hangi sebzelerin de ilişkili olduğunu düşünmeden önce Ben balkabağım, ailenin özellikleri ile uğraşmanız gerekiyor.
- Çoğu temsilci bir ya da iki yaşındaki bitkilerdir. Onların ortak özellikleri, botanikçiler açısından, lianoid yaşam formudur.
- Tipik olarak, temsilciler yerde sürünen veya bıyıklı bir desteğe yapışan uzun, sulu gövdelere sahiptir.
- Meyveler polispermous, meyve benzeri. Kabuğu sert ve eti etlidir.
Çeşitler
Bilim adamları, kabak ailesini 13 cinse ayırır.
Bu sınıflandırmaya göre, bitkiler meyve ve dekoratif olarak ayrılabilir.
- Meyveye ait olanlar: kabaklar, karpuzlar, salatalıklar, kabak ve kabak.
- Egzotik olana, meyve grubunun bir parçası olmayan tüm bitkiler aittir.
Doğum:
- Kabak (ayrıca kabak ve kabak).
- Salatalık (anguria, salatalık, kiwano, kavun).
- Lif kabağı.
- Chayote.
- Karpuz.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Siklanter.
- Trihosant.
- Melotri.
- Sikana.
- Tladianta.
Özetlemek için
Kabak kökeni bilinmiyor. Ancak güvenle, bir dizi yararlı özelliğe sahip olduğunu söyleyebiliriz.
Kültür bir ağaçta yetişmez, meyvelerde tohumlar vardır, ancak tek bir yerde (merkezde konsantre olduklarının yanı sıra 10’dan fazla var) ) ve hamurdan açıkça ayrılmıştır.
Bütün bu gerçekler, balkabağının bir meyve veya meyve değil, bir sebze olduğunu gösterir.
