Bakır (sembol Cu), bitkilerin çok az miktarda ihtiyaç duyduğu eser elementlerden biridir. Büyüme ortamındaki normal aralık 0.05-0.5 ppm iken çoğu bitki dokusunda normal aralık 3 ila 10 ppm’dir. Karşılaştırıldığında, ideal doku demir aralığı bakırın 20 katıdır. Bakır eksikliği veya toksisitesi nadir olmakla birlikte, mahsulün büyümesini ve kalitesini olumsuz etkileyebileceğinden aşırı durumlardan kaçınmak en iyisidir.
Bakır, bitkilerde birçok biyokimyasal reaksiyonun hızını düzenleyen enzimlerde bulunan proteinlerin önemli bir bileşenidir. Bitkiler, bu spesifik enzimlerin varlığı olmadan büyümeyecektir. Bakır ayrıca bitki solunumu için gerekli olan fotosentez sürecinde de gereklidir ve bitki metabolizmasına yardımcı olur. Bakır ayrıca sebze ve çiçeklerde lezzet ve rengi arttırır. Araştırma projeleri bakırın şunları gösterdiğini gösteriyor:
- tohum üretimini ve oluşumunu teşvik eder;
- protein oluşumunu uyarır;
- nitrojen kullanımını arttırır;
- fotosentez, protein ve karbonhidrat metabolizması rolünde kritik olan birkaç enzimi aktive eder.
Bakır eksikliği
Bakır sabit bir elementtir, yani yeni yapraklarda bakır noksanlığı belirtileri görülür. Belirtiler kültüre göre değişir. Semptomlar genellikle ya tüm yaprakta ya da yeni yaprakların damarları arasında hafif kloroz olarak başlar. Yaprağın klorotik bölgelerinde, özellikle yaprak kenarlarında küçük nekrotik lekeler oluşabilir. Semptomlar geliştikçe en yeni yapraklar küçülür, parlaklıklarını kaybeder ve bazı durumlarda yapraklar solabilir. Yapraklar arasındaki gövde uzunluğu kısaldığı için bitkiler genellikle kompakttır. Çiçek rengi genellikle normalden daha açıktır.
Fazla potasyum, fosfor ve diğer eser elementler dolaylı olarak bakır eksikliğine neden olabilir. Ayrıca, yetiştirme ortamının pH’ı yüksekse, bitki tarafından daha az emilebilir hale geldiğinden bakır eksikliğine neden olabilir.
Dikkate alınması gereken faktörler aşağıdaki gibidir:
- Çinko ve Bakır Dengesi: yüksek Zn seviyeleri Cu’nun mevcudiyetini azaltacaktır.
- Azot ve bakır dengesi: Bakır varlığında N alımı artar
- Fosfor ve bakır dengesi: Yüksek P seviyeleri Cu alımını azaltabilir.
Bakır Eksikliği Belirtileri Örnekleri
Soldan sağa: arpa, mısır, buğday, palmiye yağında bakır noksanlığı.
Aşırı bakır
Besin ortamındaki fazla bakır, kök uçlarını yakarak kök büyümesini kısıtlayabilir ve böylece aşırı yan kök büyümesine neden olabilir. Yüksek düzeyde bakır, demir ve bazen molibden veya çinko emilimi ile rekabet edebilir. Yeni yapraklar ilk başta normalden daha yeşile dönebilir ve daha sonra demir veya muhtemelen başka mikro besin eksikliği belirtileri gösterebilir. Tedavi edilmezse bakırın toksik etkileri dallanmayı azaltabilir. Bakır, çoğu mikro besin gibi, ortamın pH’ı düşük olduğunda daha kolay bulunur, bu nedenle bakır toksisitesi meydana gelirse, çözeltinin veya toprağın pH’ı kontrol edilmelidir.
Bakır, suda çözünür gübrelerin çoğunda bulunur. Birkaç fungisit aktif bileşen olarak bakır içerir. Sulama suyu genellikle biraz bakır içerir ve nadir durumlarda miktar çok yüksektir, bu da toksik etkilere yol açar. Ek bakır gerekiyorsa, çok fazla bakırdan kaçınmak ve başka bir mikro besin eksikliğine neden olmak için tam bir mikro besin gübresi önerilir.
Bakır sülfat (bakır sülfat) veya şelatlı bir bakır formu kullanılabilir, ancak çok az veya çok fazla bakır arasında ince bir çizgi olduğundan çok dikkatli olunmalıdır.
Bakır ve pirinç
Hidroponik veya sulama sistemlerinde bakır ve pirinç fitingler kullanılmamalıdır. Gübre tuzları, aynı zamanda pirincin ana bileşeni olan bakır gibi metaller için aşındırıcıdır. Bu nedenle, borular ve bağlantı parçaları, kullanılamaz hale gelene kadar yavaş yavaş aşınacaktır. Ancak, bu onları kullanmamanın ana nedeni değildir. Bakır ve pirinç bağlantı parçaları, özellikle çözelti yeniden sirküle edilirse, hidroponik bir çözeltideki bakır konsantrasyonunun toksik seviyelere yükselmesine kolayca neden olabilir. Hidroponik sistemlerdeki borular ve bağlantı parçaları korozyona karşı inert olmalıdır.
