Pekin ördeği ve özellikleri

Peking ördeği Çin’de yaklaşık üç yüz yıl önce yetiştirildi. Geçen yüzyılda, Amerika’ya ulaştı, oradan Avrupa’ya yayıldı. Şimdi bu cins hem özel hanelerde hem de endüstriyel çiftliklerde en popüler olanlardan biridir. Piliçler de dahil olmak üzere pek çok çeşit Pekin ördeğinden geldi.

Pekin ördeği

Cins tanımı

Beyaz Pekin veya Çinli ördek güçlü bir vücuda sahip oldukça büyük bir kuştur. Avrupa’da ve Rusya’da geleneksel olarak yetiştirilen çeşitlerden biraz farklıdır. Cinsin kısa bir açıklaması:

• Kafa dışbükey bir alnı olan orta karakteristiktir (karakteristik bir özellik).
• Fatura düz, parlak turuncu.
• Göğüs geniş, güçlü.
• Vücut uzamış.
• Sırt geniş.
• Bacaklar kısa, geniş bir şekilde ayarlanmış.
• Ördekler uçmasa da kanat genişliği büyük.
• Tüyleri yoğun, beyaz, nadiren kremsi.
• Cinsiyet neredeyse aynı, drakes biraz daha büyük olabilir. Ördek yumurtasının mavimsi veya beyaz bir rengi vardır.

Safkan bir Pekin ördeğinin nasıl göründüğü fotoğraf ve videoda daha ayrıntılı olarak incelenebilir. Peking ve misk’i karşılaştırırsanız, ilkinin ne kadar büyük olduğunu görebilirsiniz. Parçalarımız için normal ırklardan daha büyüktür. Peking ve misk ördeklerini geçerken, her iki ebeveynden de daha büyük olan melez bir mulard elde edilir. Kanatlı hayvanlardan elde edilebilecek ana ürünler ettir. Oldukça yağlı, miyozin ve faydalı eser elementler de dahil olmak üzere birçok yüksek dereceli protein içerir. Genç ördeklerden et, eskilerinden daha değerlidir. Çin’de, cins yumurta için de yetiştirilir. Peking Duck spesiyalitesi bu kuşlardan hazırlanır. Isıyı iyi tutan ördek tüyleri ve aşağıları değerli olarak kabul edilir.

İşte Pekin’in ana ürün özellikleri ve açıklamaları:

• Drake ağırlığı – 3.5-4 kg, ördekler – 3-3 , 5 kg.
• 2 aylıkken ördek yavrularının canlı ağırlığı 2.7-3 kg’dır.
• Yumurta üretimi – yılda 150 yumurta.
• Yumurta yaklaşık 90 g

Yoğun yetiştirme ile ördek yavruları, tüy dökülme başlayana kadar 60-70 günlük yaşlarda kesime gönderilir. Erime süresi boyunca, kilo alımı keskin bir şekilde azalır ve yem tüketimi 2,5 kat artar. Tüy dökmeden sonra tüylerin kütükleri cilde sıkıca oturur, çünkü bunları tamamen çıkarmak zordur. Kesimden sonraki çıktı% 80’dir, ördeği keserseniz, yenilebilir parçaların içeriği kesim ağırlığının% 70’i olacaktır. Yumurta yenilebilir, kendine özgü bir kokusu veya tadı yoktur. Bu kuş oldukça iddiasız, bir sıcaklık farkını tolere eder, bir rezervuar olmadan iyi yapabilir. Bir ev düzenlerken, cinsin neme duyarlı olduğunu hatırlamak önemlidir. Ördek içeriği% 65-75 nemde en uygunudur.

Ördek evi

Bahçede bir ev veya kulübe varsa, inşa etmek yerine kolayca ördeklerin ihtiyaçlarına uyarlayabilirsiniz. yeni bir tane. Odanın taslakları, nemi olmamalıdır, çünkü tüm duvarları doldurmanız, çatıyı kontrol etmeniz gerekir. Duvarlar alçı veya sadece kontrplak ile kaplanabilir. Zemin en iyi yerden 15-20 cm yükseltilir. Üzerine bir turba, saman, kuru yapraklar veya saz çöpü serilir. Altlığın kalınlığı 30 cm’dir, yılda iki kez değiştirilebilir.

Evdeki sıcaklık kışın 10 ° C’nin altına, yaz aylarında 25 ° C’nin üzerine çıkmamalıdır. Ördekler sıcak veya soğuksa, zayıf kilo alırlar, tüylerini kaybederler.Düşük sıcaklıklarda birlikte birikirler, sonuç olarak ördek yavruları birbirlerini iletebilir. Yüksek sıcaklıklarda kanatlarını açıp çok içerler.

Odanın yeterince havalandırılması önemlidir. Endüstriyel çiftliklerde davlumbazlar kurulur. Evde, yeterli pencere var, alanı 100 cm² / m² oda olmalıdır. Ördeklerin evi serbestçe terk etmelerine izin vermek için, 30 × 40 cm büyüklüğünde bir delik donatıyorlar, güney veya güney batı duvarında yapmak en iyisidir. Kışın, evin ek olarak aydınlatılması gerekir. Gün ışığından yararlanma saati 10-12 saat sürmelidir.

Yaz aylarında evde gece gündüz tutulması önerilmez. Ördekler serbest alanda veya küçük bir büyük kuş kafesinde daha iyi hissederler. Bir kuşhane donatılırken, alan kişi başına 3 m² oranında tahsis edilir. Büyük kuş kafesine bir kap su koyabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Yetişkin ördekler için evin alanı kişi başına 0,5 m² olmalıdır. Ördek yavruları için, daha küçüktür, 12-16 hedef için sadece 1 m yeterlidir.

Endüstriyel çiftliklerde kafes uygulanır, Pekin ördeği buna mükemmel şekilde uyarlanır. Bazen kuşlar, kesimden ve zorla beslenmeden 2-3 hafta önce sıkı kafeslere yerleştirilir. Sonra iyi bir yağlı et verimi alabilirsiniz. Peking Duck uzmanlığı için kuşlar bu şekilde beslenir.

Envanter

Evde ördek yetiştirmek ve üremek evde stoklama gerektirir. Orada kurmak gerekir:

• besleyiciler,
• kase içme,
• yuva.

Besleyiciler yaklaşık 2 cm kalınlığında levhalardan yapılmıştır.Üstteki çıtayı çırparak kuşların içine tırmanmasını sağlarlar. Tahıl, otlar ve etli yemler, mineral katkı maddeleri için ayrı besleyiciler yapılması tavsiye edilir. İçenler metalden yapılmıştır. Suyun metal bir kaba girdiği büyük bir tanktan oluşan otomatik içme kaseleri uygundur. Fotoğraf ve videoda nasıl göründüklerini görebilirsiniz.

Yuvaları duvarın altında, tenha bir yere koyun, böylece kimse acele eden ördekleri rahatsız etmez. Kuşlar oldukça çekingen, herhangi bir hışırtıdan korkuyorlar. Sabahları yumurta bırakırlar, bu nedenle ahıra girmemeniz önerilir. Yuvanın yüksekliği 30-40 cm, genişliği yaklaşık 50 cm’dir, ön tarafta küçük bir somun yapılır, böylece çöp parçalanmaz ve yumurta dökülmez.

Yuvaların uygun bakımı çok önemlidir. İçlerindeki çöp, yumurta toplandıktan sonra günlük olarak değiştirilir. Zemin ve ördeklerin haftada bir kez yaşadığı tüm odayı temizlemeniz önerilir. Hijyene bağlı kalırsanız, kuşlar hastalıktan korkmazlar.

Ördeklerin beslenmesi

Evde et için Pekin ördeklerinin saklanması ve yetiştirilmesi de doğru beslenmeyi sağlar. Bu cins çok yoğun bir metabolizmaya sahiptir. Vücut sıcaklıkları 42.2 ° C, bağırsaklar sadece 20 cm uzunluğundadır.İçindeki tahıl yemleri 4 saat geciktirilir ve yeşillikler ve ıslak karışımlar – 3 saat. Aynı zamanda, yiyecek çok iyi emilir. Böyle yoğun bir metabolizma, ördekleri çok hızlı bir şekilde yağlamanıza izin verir.Sürekli ve hızlı bir şekilde tüm yemleri aşındırırlar.

Kuşun yaz ve kış beslemesi farklıdır. Pekin ördekler yaz aylarında serbest menzil ise, kendileri yiyecek alırlar. Kuşları günde 2-3 kez beslemek yeterlidir. Doğru, bu moddaki kütle kazancı daha yavaştır. Yaz aylarında ek vitamin üst pansumanına gerek yoktur. Kışın, vitaminler verilen ördekler günde 4 kez beslenir. Büyüyen ördekler, omnivor oldukları gerçeğiyle basitleştirilir. Sakin ot, mutfak atıkları yer. Et verimini arttırmak ve kütle hızlı bir şekilde kazanmak için diyet şunları içerir:

• tahıl (mısır, buğday, arpa, yulaf),
• baklagiller (çoğunlukla bezelye),

buğday kepeği,

• çim unu (kışın) ve taze yeşil çimen (yaz aylarında),
• baklagiller (yonca, fasulye ve bezelye),
• sebzeler (lahana, havuç, kabak, kabak, patates),
• kemik veya balık unu,
• bira mayası,
• kek ve yemek yağ bitkileri,
• mineral katkı maddeleri (çakıl, tebeşir, kabuklar).

Pekin ördeğinin iyi bir şekilde iyileşmesi için menünün çok fazla olması gerekir Protein. Bitkilerden baklagiller en fazla proteini içerir, birçoğu mısır ve buğdayda bulunur. Hayvan proteinleri et ve kemik unu ile birlikte gelir. Çiftlikte bir inek varsa, ördekleri, ekşi sütü geri besleyebilirsiniz. Büyük bir çiftlik beslenmeye başladığında, çoğu zaman bileşik yemler kullanır. Ev sürekli tatlı su olmalı, günde en az 600 ml olmalıdır.

Damızlık ördek yavruları

Pekin ördeklerinin yetiştirilmesi zor değildir. Genç büyüme iyi sağlık ve yüksek sağkalım oranı ile ayırt edilir. Pekin ördekler en iyi anne tavukları değildir, ancak bu eksiklik yapay kuluçka ile bile yumurtaların yüksek oranda döllenme ve kuluçka kabiliyeti ile telafi edilir. Sezon boyunca 2-3 yavruya liderlik edebilirler. Sıcak bir iklimde, yıl boyunca acele ederler, 4’e kadar yavru verebilirler. Kuluçka tavuğu, bir seferde 12-16 yumurta çıkartabilir, kuluçka süresi 26-28 gündür. İnkübatörde yapay üreme daha fazla ördek yavrusu çıkarmanıza izin verir.

Yumurtadan civcivler yeterli ısıtma ve 24 saat aydınlatma gerektirir. Sıcaklık 28-30 ° C olmalıdır. Ördek yavrularını elektrikli ısıtma yastığı veya lamba ile ısıtabilirsiniz. İlk 2 haftada, 1 metrekareye 20’ye kadar civciv yerleştirilebilir. İkinci haftadan itibaren, ördek yavrularının daha geniş bir odaya taşınması gerekir. Üçüncü haftadan itibaren sıradan bir evde yaşayabilirler.

Ördek yavrularını besleme

Ördek yavrularını önce haşlanmış yumurta, süzme peynir ile beslerler. 2-3 gün boyunca ısırgan otu, kinoa, ot kesebilirsiniz. Civcivler şu anda her 2-3 saatte bir sık ​​yer. İlk haftanın sonunda, haşlanmış veya buğulanmış darı diyete dahil edilir. Onuncu günden itibaren, ördek yavruları sokağa bırakılabilir, daha sonra günde beş öğüne aktarılır. Ördekle büyürlerse, onları daha önce avluya getirmeye başlar. Civcivler yaşamın ilk günlerinden itibaren yüzebilirler.

Üçüncü haftadan itibaren ördek yavruları tahıl, bitki ve sebzeleri beslemek için transfer edilir. Tahıl yemi, sindirim bozukluklarına neden olmamak için yavaş yavaş uygulanmaya başlar. Bu dönemde protein ihtiyacı azalır. Ördek yavrularındaki ilk ördek yavrularındaki protein% 20 ise, o zaman gelecekte -% 11-15.

Anaç seçimi

Bağımsız üreme planlıyorsanız, mutlaka anaç. Bunun için Mayıs ve Eylül ördek ördeklerini seçmek en iyisidir, en güçlüsüdür. Seçim üç kez yapılır. Doğumdan hemen sonra, Pekin ördekleri bu göstergelerle değerlendirilir:

• Ördek yavrularının ağırlığı ve boyutu (ağırlık en az 50 g olmalıdır).
• Tüylerin durumu (eşit pigmentli, kabarık).
• Ördek yavruları aktiftir ve iyi beslenirler.
• Sinir sisteminin uyarılabilirliği (beslenmeye tepki, tımarlama, anne veya konakçının ördeğine yaklaşma).

Aşağıdaki seçim doğrudur üçüncü hafta harcama. İlk günlerde fark edilmeyebilecek kusurları tanımlamak için sadece ördek yavrusu ağırlığının değil, aynı zamanda nasıl büyüdüğünü ve kilo verdiğini belirlemek önemlidir. Son seçim, reddedilen tüm kuşları katletmek için göndererek 150 gün içinde gerçekleştirilir. Bir kuluçkahanede 6-8 ördek için bir drake olmalı, daha sonra üreme başarılı olacaktır. Pekin ördekler üzerinde misk bir drake dikerseniz, muleard ördek yavrusu alabilirsiniz.Ebeveynlerinin aksine, Pekin ve misk ördekler farklı türlere ait olduklarından kısırlar, ancak melezin kütlesi daha fazla olacaktır.

Cinsin avantajları ve dezavantajları

Yetiştirme ve Pekin ördeklerinin yerli yetiştiriciliği çok popüler. Endüstriyel çiftliklerde, bu ördekler ilk sırada yer alır. Kümes hayvanları çiftçileri neden bu kadar çok seviyor? Kuşların bir takım avantajları vardır:

• Erken olgunluk ve hızlı kilo alımı.
• Harika bir et tadı.
• Büyük ve lezzetli yumurta.
• Ördek yavrularının yüksek oranda döllenme ve kuluçka kabiliyeti.
• Herhangi bir iklime uyum (ördek dondan korkmaz, ısıyı tolere eder).
• Ördekler her şeyi arka arkaya yerler, bu da beslemeyi büyük ölçüde basitleştirir.
• Gölet olmadan saklanmasına izin verildi.

Peking ördeklerine uzun süre bakılmasına gerek yok: ördek yavruları iki aydan beri öldürüldü. Bu tür erken olgunluk, mevsim başına 2-3 kuluçka büyümesine izin verir. Bunlar şunları içerir:

• Bağırarak (bahçenin her yerinde ördeklerin sesi duyulur, herkes hoşlanmaz).
• Anne içgüdüsünde azalma – Pekin ördekler yumurtaları kötü bir şekilde yumurtadan çıkarır.
• Neme karşı hassasiyet.

Gördüğünüz gibi, bu cinsde çok fazla eksiklik yok. Pekin ırkının ördekleri pozisyonlarını kaybetmedikleri için istikrarlı olumlu eleştiriler alırlar.Ataları Pekin olan yeni melezler bile onları tamamen piyasadan çıkaramazlar. Pekin ördeği ortalama 250 ruble, bir kuluçka yumurtası – 50-100 ruble, yetişkin bir üreme ördeği – yaklaşık 600-700 ruble.