Yaban ördeği, ördek çeşidinden çeşitli çeşitleri olan bir kuştur. Habitatlar – Rusya ve tüm Avrasya, Amerika, Afrika ve hatta Avustralya. En popüler avlanma sitelerinden biridir. Yaban ördekleri, onlar için uygun koşulları yaratırsanız evde yetiştirilebilir. Kuşların ağırlığı yerli ırklardan daha azdır, ancak etin harika bir tadı vardır ve çok yağlı değildir. Buna ek olarak, bazı türler çok güzel, dekoratif kuş olarak tutulurlar.
Yaban ördeği
Yaban ördekleri türleri
ı ağda görülebilen tüm yaban ördekleri iki türe ayrılır: nehir veya gri ve büyük derinliğe dalış, dalış. Amerika’da genetik olarak Avrasya türlerinden uzakta olan Indochka var. Yaşam alanlarında, yiyecek elde etme, üreme, kuluçkadaki ördek yavrusu sayısı, ses ve görünüm bakımından kendi aralarında farklılık gösterirler. Bazı ırklar oldukça yaygındır, diğerleri Kırmızı Kitapta listelenmiştir ve onlar için avlanmak yasaktır. Aşağıda bazı ırkların kısa bir açıklaması ve adı verilmiştir.
Yeşilbaş
Yeşilbaş türü en yaygın yaban ördekleri türüdür ve oldukça büyüktür. Ayırt edici özelliği, erkeklerin ve kadınların farklı tüyleridir. Drake gri, başı güzel bir renk tonu ile yeşildir. Boyunda beyaz bir halka var, meme kahverengi veya kahverengidir. Bazı kuyruk tüyleri siyahtır. Dişi kahverengi-kırmızı, tüyleri çevre ile birleşiyor. Her iki cinsten kuş gagası zeytin, bacaklar parlak turuncu.
Yeşilbaş büyük, drake 1.5 kg ağırlığında, ördek – 0.8-1.4 kg, vücut uzunluğu – 60 cm, uçuşta kanat açıklığı – 90 cm Mallards hem orman bataklıklarının ve göllerinin yakınında hem de şehir parklarında yaşıyor. Kuzey bölgelerinden, örneğin Sibirya’dan, kış için ılıman iklime sahip bölgelere uçarlar.
Gogol
Gogol ırkı ördekleri havuzlardan daha küçüktür. Dişiler 0.5-1.3 kg, erkekler 0.7-1.5 kg, vücut uzunluğu yaklaşık 50 cm, drake rengi çok güzel. Düşük gelgit ile siyah kafa, gözlerin altında beyaz lekeler. Kenarlar ve göğüs de beyaz ve sırt siyahtır. Dişilerin renklendirilmesi daha mütevazı, dumanlı gridir. Alt gövde beyazdır. Gogolun karakteristik bir özelliği üçgen bir başlıktır.
Merganser
Büyük merganser yaban ördeklerinin en büyük temsilcisidir. Ağırlığı 0.8 kg ila 2.1 kg, vücut uzunluğu – 58-66 cm arasında değişir.Bu yaban ördeklerinin cinsi ilginç bir tüylere sahiptir. İkincil sinek kanatları karanlık bir desenle kaplıdır, draklarda zebra şeritlerini andırır. Erkeğin kafası siyahtır, vücut beyazdır, başın rengi ile vücudun arasında net bir ayrım vardır. Dişilerin açık gri sırt, kahverengi-kırmızı kafa, beyaz kenarları ve karnı vardır. Her iki cinsiyetin ördeklerinin başlarında bir kret açıkça görülür.
Merganser, Uralların hem batısında hem de doğusunda Avrasya’da yaşıyor. Kuşlar 500 kişilik paketler halinde yuva yaparlar. Sucul bitki örtüsü ve balıkla beslenirler, çünkü etlerinin belirli bir kokusu vardır. Sadece sonbaharın sonlarında, kuşlar kilo aldığında kaybolur.
Gri ördek
Gri ördekler neredeyse havuzumlara benziyor, sadece daha küçükler, drake 0.6- ağırlığında 1,3 kg, ördek – 0,5-1 kg, vücut uzunluğu – 50 cm, uçuşta kanat açıklığı – 80-90 cm, ördekler ile Drake çok benzer, renkleri neredeyse aynı.Her ikisi de kahverengimsi gri, kanatlarda beyaz bir ayna işaretlenmiş ve karın da beyaz. Gaga parlak kırmızı kenarlıkla koyu.
Mandarin ördeği
Primorye ve doğu Asya ülkelerinde (Çin, Japonya) bulunan güzel dekoratif ördekler. Küçük boyutlu, ağırlıkları 0.4 ila 0.7 kg arasında değişir. Cinsin ayırt edici bir özelliği, turuncu, yeşil, mor, mavi, beyaz ve bejleri birleştiren erkeğin parlak bir çiftleşme kıyafeti. Boşluklarda ağaçların ve yuvaların tepelerinde zevkle oturan tek cins. Çoğu zaman evde güzellik için yetiştirilirler, ancak ilk fırsatta vahşi duruma geri dönerler.
Deniz mavisi
Deniz mavisinin adı özel bir çığlıktan kaynaklanıyordu ‘deniz mavisi’ nin sesini veya sessizliğini andırıyor. Bunlar 30-40 cm uzunluğunda ve 1 kg’a kadar olan küçük ördekler. Erkekler ve dişiler benzerdir, kahverengi bir başları, hafifçe kalkık bir gagaları ve vücudun gri-kahverengi tüyleri vardır. Çiftleşme mevsiminde dalak daha parlak renklendirilir. Birkaç deniz mavisi çeşidi vardır: düdük, kraker, klotunok, mermer. Farklı deniz mavisi ırklarının sesi ve görünümü farklıdır.
Yaşam alanı ve yaşam biçimi
Farklı ördek ırklarının yaşam alanı ve yaşam biçimi benzerdir. Bunlar su kütlelerinin yakınında yaşayan su kuşlarıdır. Çoğu tür yosun, su mercimeği ve diğer su bitkileri ile beslenir. Ayrıca, diyetleri yumuşakçalar, küçük balıklar, havyar, böcekleri içerir.Derinlemesine dalış yapan türler, diğer hayvanların ulaşmadığı alttan yiyecek alabilirler.
Yaban ördeği kabilesi ekolojinin korunmasında önemli bir rol oynar: kuşlar aşırı bitki örtüsünün su kütlelerini temizler, balıkların, kurbağaların ve diğer hayvanların çoğalmasını kontrol eder. Dışkısı ile kıyı bölgesini düzleştirirler.
Çoğu ördek türü göççedir, ancak güney bölgelerinde ikamet yerlerini değiştirmeyenler vardır.
Yaban ördeklerinde üreme süreci ilkbahardan geldiklerinde başlar. sıcak kenarlar. Çoğu türün drakes güzel çiftleşme elbiseler ‘giyinmek’ ve kadın bakmak. Erkekler arasında bazı rekabet unsurları olmasına rağmen kavgalar nadirdir. Ördekler esas olarak suda çiftleşirler. Çiftleştikten sonra dişi yuva için bir yer arar. Çoğu cins yeryüzünde evler yapar. İstisna mandalina. Sığ suda dalış yuvaları.
Dişiler 1-2 hafta boyunca acele eder, yuvaya 7-12 yumurta bırakır, sonra yumurtadan çıkarmaya başlar. Mallards yumurtalarını diğer ördeklerin yuvalarına koymayı sever, bu nedenle bazen yavrularda 20 ördek yavrusu olabilir.
Çoğu dişi yumurtaları kendi başlarına yumurtadan çıkarır. Şu anda erkekler yiyecek arama ve yuva koruması ile uğraşmaktadır ve bazıları genellikle yavrularıyla çok az ilgilenmektedir. Yumurta inkübasyonu 29-31 gün sürer, ördek yavruları güçlü doğar, hemen yüzebilir ve kendi yiyeceklerini alabilirler.Vahşi doğada, ördekler evde 2-3 yavruya sahip olabilirler, evde 2-3.
Ördek nasıl yakalanır
Yaban ördekleri için avlanma en popüler. Sezon sonbaharın sonlarında, ördekler iyi beslendiğinde ve ılık kenarlardan uçacakları zaman başlar. Ayrıca, bazı bölgelerde üreme mevsiminin başlangıcından önce ilkbaharın başlarında avlanmaya izin verilir. Ancak şu anda ördek kütlesi daha azdır, bazı yabani etlerin kendine özgü bir kokusu ve tadı olabilir. Ancak bu kuşlar ateşli silahlar olmadan yakalanabilir. Ördeklere zarar vermemenin ve sonra evde yetiştirmenin yolları vardır. Çok eski, çünkü ilk ırklar bu şekilde yetiştirildi: kuşlar göllerin yakınında yakalandı, eve getirildi, beslendi ve ancak daha sonra katliamlara gönderildi. onu yaralamak mı? Birçok yöntem var, bunlardan bazıları:
- kancada,
- menteşeli kapaklı sepette, döngü veya kancada
- ,
- küçük balık,
- kıyma veya balık,
- su bitkileri (su mercimeği, yosun),
- çayır otları ve çayır bitkilerinin rizomları,
- tahıl, en iyisi arpa, darı, mısır,
- bahçe bitkileri ve sebzelerin tepeleri.
- kaynar su ile haşlanma,
- bir torbada haşlama,
- kuru yol açma.
Ördekler, sesi bir kuşun sesini taklit eden bir yem kullanarak çekilirler. Decoy doldurulmuş ördekler de popülerdir.
Kancaya yakalama
Kancada bir ördek yakalamak için olta, kanca ve yem olması gerekir. Olta kıyıya bir tuğla veya taş ile sabitlenir. Bir yem olarak küçük balıklar, bağırsaklar, bir parça yağ kullanabilirsiniz.Birkaç yem koyabilir ve irmik ile ördek çekebilirsiniz. Kuş yiyecekleri kanca ile birlikte yutar ve serbest kalamaz. Kanca yerine bir düğme kullanabilirsiniz.
Menteşeli kapaklı sepet
Yöntem daha karmaşıktır, ancak bir ördeği yaralamadan yakalamanızı sağlar. İçeriye doğru eğik kapaklı bir sepet yapmanız gerekir. Sepeti birkaç kütük arasında sabitleyin. Biraz toprakla toplayın ve yemi koyun. Yiyeceklerin kokusu ve görünümünden etkilenen kuş, kapağa tırmanıyor ve sepete düşüyor. Onu alıp eve götürebilirsin.
Döngü ve kanca
Ördeklerin gece kaldıkları yere kendiliğinden sıkılaşan bir halka takıldı. Yem yanına yerleştirilir, kıyılmış balık, kızartma veya bir domuz yağı ile mısır almak en iyisidir. Avcı ilmeğin yanına gizlenir, ördekleri izler ve yemi bulduğu zaman ördeğin boynuna sıkmak için kordonun ucunu tutar. Yöntem biraz beceri gerektirir, bu nedenle herkes için erişilebilir olmaktan uzaktır. Kuş yaralanır, derhal kesim için gönderilmelidir.
Trampet prensibi aynıdır. Sadece halka boyunda değil ayak üzerinde sıkılır. Kurulumu düşünebilirsiniz, böylece döngü bacağa bağımsız olarak sıkılır. Vahşi bir ördeği zorla yakalarsanız, hayatta kalır, ancak pençe kırılabilir.
Tuzaklar
Dikdörtgen bir kutu olan standart tuzaklar vardır.Önünde, ördekler yemi görüp içeri girerse otomatik olarak kapanan dantelli bir kapı monte edilir. Yem olarak yiyecek veya doldurulmuş bir kuş kullanın. Bir kutu yerine, atkıyı kapsayan bir durgun su üzerinde bir ağ yapabilirsiniz. Bu tür tuzaklarda kuş canlı kalır, evde beslenebilir. Tuzakların fotoğrafta nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Evde tutmak
Yaban ördeklerini evde tutmak tamamen mümkündür. Popüler inanışın aksine, kuşları evcilleştirmek kolaydır, çünkü beslenme yerlerine bağlıdırlar. Çok fazla yiyecek varsa, neden vahşi doğaya geri dönelim? Aşırı durumlarda, kanatlar kuşlara kesilir. Çoğu zaman, mallards evde, dekoratif olarak yetiştirilir – ördek mandalina ördekler, gogol. Ördeklerin bakımı basittir, az yemek yerler, bu nedenle büyük masraflar gerektirmezler.
Vahşi ırkları evde tutmak için bir ağıl donatmak gerekir. Kuşların serbest dolaşmasına izin verebilirsiniz: çok fazla yiyecek olan yerlere (sahibinin bahçesinde) döneceklerdir. Ördek evi tuğla veya ahşaptan yapılmıştır, mevcut ahırı kullanabilirsiniz. Kuşlar koşullara iddiasızdır, tek gereksinim kışın yeterli ısıtmaktır. Yaban ördeklerinin suya erişimi olmalıdır. Bunun doğal bir su kütlesi olması arzu edilir. Gölete bir alternatif küçük bir havuz veya bahçedeki bir banyo olabilir.
Yaban ördekleri nasıl beslenir?Hemen hemen tüm kuşlar yiyor, ancak kuşların iyi kilo alması için beslenme yeterli olmalıdır. Diyet şunları içerir:
Karıştırdığınızdan emin olun ördekler ince kum, çakıl, kabukları ve tebeşir yerler. Bu, yiyeceğin daha iyi aşındırılması, gerekli malzemelerin vücuda girmesi için gereklidir. Kahverengi ekmek, çörekler, şeker, şımarık yiyecekler veremezsiniz, böylece kuşlar hastalanmazlar. Evcilleştirilmenin aksine, bu kuşların çift oluşturduğuna dikkat edilmelidir. Bir tekerleğe birkaç ördek dikilirse, bir ördek seçer, diğerleri göz ardı edilir. Çiftin özenle, sezon boyunca 2-3 kuluçka alabilirsiniz. Bazı türler sadece suda (örneğin, mandalina) çiftleşir, bu da ıslahı planlarken dikkate alınmalıdır.
Ördek Nisan ayında yürüyüşe başlar. Debriyajda 7-12 testis görülür. Onları toplarsanız, ördek daha da fazlasını taşıyabilir. Vahşi yaşam, kuşlarda iyi bir anne içgüdüsü geliştirdi, böylece civcivleri mükemmel bir şekilde yumurtadan çıkardı ve yetiştirdiler. Yumurta inkübasyonu 28-30 gün sürer. Ördek yavruları tamamen oluşmuş, bir topla kaplanmış görünüyor, zaten ilk saatlerde ördek onları bir havuzda gösteriyor.
Kuluçkadan sonraki ilk günlerde küçük ördek yavrularının beslenmesi standarttır. Haşlanmış yumurta, doğranmış otlar ile bir lor verilir. Birkaç gün sonra, buğulanmış darı veya yulaf lapası, et ve balık kıyma diyete eklenebilir. Çok yakında, ördek onlara kendi yiyeceklerini nasıl alacağını öğretecek. Vahşi ördek yavrusu hızla ayağa kalkar, doğumdan itibaren mükemmel yüzer. Civcivler çok samimi, sevecen ve özenli. Dişi olmadan bile büyüyebilir, organize bir sürüde başıboş olabilirler. Ördekli civcivlerin hayatta kalma oranı yüksektir.
Yaban ördeği nasıl kesilir
Pek çok ev hanımı bir yaban ördeğini nasıl koparacağını ve onu nasıl kasaplayacağını soruyor. Süreç basit değildir ve büyük çaba gerektirir. Sıkıştırma, bir karkas kesiminde en çok zaman alan adımdır. Birkaç yol vardır:
İlkinde durumda, ördek hafifçe birkaç litre kaynar su ile batırılır. Bu durumda, suyun tüylerin tabanına düştüğünden emin olmanız gerekir. Karkas soğuduğunda, kopmaya başlayabilirsiniz. Yaban ördeğini bir torbaya koyabilir ve 15-20 dakika kaynar suya koyabilirsiniz. Daha sonra çıkarılır ve sıcak bir ütü ile ütülenir. Tüyler ilk durumda olduğundan daha iyi ayrılır. Kuru bir yaban ördeğini sıkıştırmak en zordur, birkaç saat sürebilir, ancak karkas daha uzun süre saklanır. Fotoğraf ve video dersleri ile kesme işlemini hayal etmek daha iyidir.
Ördek koparıldıktan sonra tüy ve tüy kalıntıları ateşte yakılır.Bitmiş karkas parçalar halinde kesilebilir veya bütün olarak pişirilebilir. Kuru koparmadan sonra, birkaç gün buzdolabında iyi saklanır. Gerekirse, karkaslar dondurulur, ancak etin tadı kötüleşir.
