Ryzhik, russula ailesinin Milk cinsine aittir.
lameller grubu, çamda yetişir ve diğer büyük
özellikle genç çam ormanlarında, tercihen çam ormanlarıyla karıştırılarak
kumlu topraklarda Temmuz-Ekim ayları arasında tek başına ve gruplar halinde.
15 cm çapa kadar, ilk dışbükeyde etli kamelina şapkası
sonra huni şeklinde, kenarları hafifçe aşağı kıvrılmış,
pürüzsüz, hafif yapışkan, turuncu, kırmızı-turuncu,
farklı renk yoğunluğuna sahip eşmerkezli bölgelere sahip,
solma. Kapağın alt yüzeyi kahverengi,
sık, plakalardan aşağı iniyor. Önce kayıtlar
yapışık, sonra bacak boyunca inen, turuncu,
basarak kahverengi, yeşile çevirin.
Camelina hamuru kalın, yoğun, kremsi turuncu,
arızada kırmızıya döner, sonra yeşile döner, bol miktarda yayar
reçineli bir koku ile parlak turuncu kostik olmayan sütlü meyve suyu,
havada yeşile döner. safran süt kapaklarının bacağı uzun
10 cm’ye kadar, 3 cm çapa kadar, silindirik, ilk
yoğun, sonra içi boş, pürüzsüz, kapakla aynı renkte,
içi beyaz, basıldığında yeşil.
Lamel mantarlar arasında zencefil gerçekten olağanüstü
doğanın yaratılması. Tadı ve aroması sonsuza dek fethediyor
en az bir kez bu mantarı doğal olarak deneyen herkes
baharatsız tuzlanır. Kızıllar her şeyi biliyor ve bilmiyorlar
reklam lazım. Ayrılmaz bir toplulukta büyürler
çam veya ladin ile. Onlar denir – çam mantarı ve
ladin mantarı veya ladin. Her iki çeşit de bulunur
ormanlarımızda.
Camelina’nın faydalı özellikleri
Bireysel vitamin miktarı açısından, mantarlar sebze ve meyvelerden daha düşük değildir.
Fahri unvana layıklar – “multivitamin”.
Ryzhiks, A ve B1 vitaminleri açısından zengindir.
Kullanımları görme, cilt durumunu iyileştirir,
Saç.
Kırmızı şapka gerçektir ve ona yakındır kırmızı şapka içerir
Bileşiminde bir antibiyotik – laktarioviolin, baskılayan
tüberkülozun etken maddesi de dahil olmak üzere birçok bakterinin gelişimi.
Mantarlar ortalama olarak %90’a kadar su içerir. Kalan %10
şu şekilde dağıtılır: %4’e kadar proteinler,
%2’ye kadar – lif, %1,5’e kadar – karbonhidratlar, %1’e kadar – yağ,
%1,5’e kadar – mineraller.
Mantar proteinleri amino asitlerde yüksektir,
yeri doldurulamaz ve vücut tarafından özümsenenler dahil
%70-80 oranında. Diğerleri gibi mantarların besin değeri
ürünler, genel içeriği büyük ölçüde belirler
amino asitler. İkincisinin içeriği ile mantar proteinleri karşılaştırılabilir
hayvansal proteinlerle, bu yüzden mantarlar sıklıkla karşılaştırılır
et ile birlikte.
Zencefilli kurabiye kaloriye göre (100 g ürün başına), tuzlanmış,
ortalama sığır etini 78 kalori ile aşıyorlar, tavuk
et – 75, tuzlu ringa balığı – 54, tavuk
yumurta – 43, tam yağlı süt 17 kalori. Bu “rekor sahipleri”
meyve, sebze ve bazılarında üç kat veya daha fazla kalori
diğer ürünler. Sindirilebilirlik açısından kamelya ile karşılaştırılamaz.
mantarlardan hiçbiri.
Ryzhiks hiç acılık içermez. Bu arada, bazıları
gurmeler mantar ve taze yerler – bunda
Bu durumda mantarın gerçek tadını yaşayabilirsiniz. zencefil içerir
birçok faydalı madde, böylece onları hiç yemeden yiyebilirsiniz.
sağlık kaygıları.
Camelina’nın tehlikeli özellikleri
Bu mantarların kullanımı için birkaç kontrendikasyon vardır. Yani, büyük
Kabızlığa neden olabilecek miktarlar,
kas zayıflığı ve sakatlık. Ayrıca mantar tavsiye edilmez.
kolesistit, düşük mide asiditesi için diyete dahil
meyve suyu, pankreatit
ve bireysel hoşgörüsüzlük. Ayrıca tüketilmesi tavsiye edilmez.
Bu ürün safra kesesi alınmış olanlar içindir.
Taze mantarlar ancak kafaları karışırsa zarar verebilir.
görünüşte benzer yenmeyen mantarlar ile
delilik, zehirlenme ve hatta ölüm. Bu nedenle toplamak
safranlı süt kapakları kendi başınıza ancak iyiyseniz yapılabilir
mantarları anlayın.
Taze mantarların kalorisi az olsa da salamura ve tuzlanmış
kalorileri son derece yüksektir. Bu nedenle kilolu kişilere tavsiye edilmez.
bu şekilde işlenmiş mantarları yiyin.
Videonun yazarı, safranlı süt kapaklarının tuzlanmasının inceliklerini paylaşıyor. Bu video tarifinin benzersizliği, pişirildikten sonra mantarların tüm faydalı özelliklerini korumasıdır.
