Chim cút là một loài chim nhỏ thuộc họ gà lôi, phân họ chim sẻ và gà. Khoảng một chục loài chim này được biết đến trên thế giới. Thật không may, 2 trong số chúng đã tuyệt chủng. Chim cút sống ở khắp Châu Âu, Châu Á và Châu Phi. Loài nổi tiếng nhất là chim cút thông thường. Khoảng một trăm năm trước, nó đã được thuần hóa và hiện được nuôi thành công trong các trang trại nhà máy và gia đình.
chim cun cút
Chim cút hoang dã bình thường
Chim cút chung lấp đầy những khoảng không gian rộng lớn. Cô sống ở Châu Âu, ở Châu Á đến Hồ Baikal, Tây Phi. Loài chim này thích định cư trong các cánh đồng và không gian mở, nơi có cỏ cao và bụi rậm. Chim cút hầu như không bay, chúng sống trên cạn, nhưng từ các vùng phía bắc vào mùa đông, loài này bay về phía nam. Khi nông nghiệp bắt đầu phát triển, chim cút trở nên gần gũi hơn với con người và mùa màng.
Sự xuất hiện của chim cút không có gì đáng chú ý cả. Đây là một loài chim hoang dã nhỏ với bộ lông ngụy trang, chạy rất nhanh, lẩn trốn kẻ thù. Dưới đây là mô tả ngắn gọn về các loài chim cút thông thường và đặc điểm sinh học của chúng:
- Chiều dài cơ thể – 16-20 cm.
- Khối lượng gia cầm – 80-145 g.
- Khoảng cách giữa chừng – 32-35 cm.
- Cơ thể nhỏ gọn, nằm ở một góc nhỏ so với bề mặt trái đất.
- Đầu nhỏ, không có vỏ sò.
- Mỏ khỏe, hơi dài.
- Lông của một bóng màu đất son.
- Một dạng sọc và đốm màu nâu sẫm cắt ngang bao phủ đầu, cổ, lưng và lông đuôi.
- Con đực có má và cằm đỏ, hoặc cổ đen.
- Con cái có cổ họng và má màu vàng nhạt, đôi khi gần như trắng, có những đốm đen và trắng (sọc) trên bướu cổ và hai bên cơ thể.
- Con đực có một giọng hát đẹp, nó tạo ra một âm thanh trầm ban đầu.
Bạn có thể thấy sự xuất hiện của những con chim chi tiết hơn trong ảnh và video. Số lượng chim cút hoang dã không ngừng giảm. Lý do chính bây giờ không còn là đánh bắt cá và săn bắn, vì loài này đang được bảo vệ. Các cánh đồng và thảo nguyên, nơi chim cút quen sinh sống, được kiểm soát chặt chẽ bằng các thiết bị hạng nặng, và diện tích đất do con người phát triển đang ngày càng phát triển. Cây trồng được chế biến bằng phân khoáng, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu. Chim chết vì vết thương độc, dưới gầm ô tô, và vì nhiều lý do khác.
Cách sống và sinh sản của chim cút
Chim là loài chim ban ngày, nó sống và làm tổ trên mặt đất. Môi trường sống yêu thích là thảo nguyên, cánh đồng lúa mì, nơi bạn có thể ẩn mình giữa những đám cỏ cao. Chim cút ăn chủ yếu là ngũ cốc. Chế độ ăn uống cũng bao gồm mầm và chồi của bụi cây, hạt của các loại thảo mộc khác nhau. Đôi khi, những con chim ăn ốc sên, sâu và côn trùng mà chúng bắt được.
Mùa giao phối ở chim cút bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay khi những đám cỏ xanh đầu tiên xuất hiện. Đó là thời điểm mà những con đực có được giọng trầm ban đầu của chúng. Chúng tự tổ chức các trận đấu với nhau, các con cái xem chim cút chọi và chọn bạn đời của mình. Sau khi thụ tinh, tổ được làm trên mặt đất, ở những nơi vắng vẻ. Con đực không tham gia vào quá trình nuôi dưỡng gà con sau này.
Khối xây của chim cút có 8 – 10 tinh hoàn. Việc ấp trứng kéo dài khoảng 2 tuần, sự nở của gà con diễn ra đồng thời. Sau khi chim cút nở, chim mái ngay lập tức bắt đầu cho chúng ăn và dạy chúng những kỹ năng đơn giản nhất. Sau một vài ngày, chim cút con rời tổ và đi kiếm thức ăn với mẹ của chúng. Vào mùa thu, chim cút bay về phía nam từ các khu vực phía bắc. Đến lúc đó, chúng đã được ăn no bằng ngũ cốc chín, có thêm sức mạnh để thực hiện một chuyến bay dài.
Nội dung của chim trong nhà
Chim cút đã được nuôi hơn một thế kỷ. ở nhà. Chim chịu đựng hoàn hảo, nó có thể sống trong lồng chật hẹp, đồng thời cho nhiều trứng khỏe mạnh và thịt ngon. Trong một năm, một con chim cút có thể đẻ 180-360 con tinh hoàn, tùy thuộc vào giống. Trọng lượng của thân cút dao động từ 120 đến 300 g, tùy thuộc vào giống và hình thức vỗ béo. Ở một số quốc gia, chim cút chọi được nuôi, tổ chức các cuộc thi đấu thực sự giữa chúng. Có những người hát chim cút tự chế, vì những con đực của loài này nổi tiếng với giọng hát nguyên bản của chúng.
Nuôi chim cút là một ngành nông nghiệp rất có triển vọng, mặc dù còn khá non trẻ. Ưu điểm của hướng này là bạn có thể nuôi chim ngay cả trong một căn phòng rất nhỏ. Để bắt đầu kinh doanh, bạn không cần đầu tư lớn, trang thiết bị đặc biệt, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể tự khởi nghiệp. Nếu bạn trồng chim cút dành riêng cho mình, nhà chim có thể được đặt trên ban công hoặc trong căn hộ, chưa kể nhà ở trong nước. Nó rất dễ dàng để xây dựng các tế bào bằng chính tay của bạn.
Để chim cút sinh trưởng và đẻ trứng bình thường, nhiệt độ trong phòng nuôi chim cút nên giữ ở 20-24 ° C, vào mùa đông chuồng trại cần sưởi ấm. Ánh sáng tùy thuộc vào mục đích của cây trồng. Nếu bạn cần lấy thịt chim cút, chúng được nuôi trong bóng tối, trong điều kiện ánh sáng yếu, chim cút ăn ngon hơn nhưng chim trống không đánh nhau. Để sản xuất trứng, giờ chiếu sáng ban ngày nên kéo dài từ 16 đến 17 giờ, đôi khi ánh sáng được bật suốt cả ngày. Con cái dưới ánh sáng như vậy mang 2 tinh hoàn mỗi ngày. Chuồng nuôi chim cút cần thông thoáng để chim không bị ngạt và không bị bệnh. Vào mùa hè, lồng thường được nhốt bên ngoài.
Cho chim cút ăn
Không khó để tìm được khẩu phần ăn cho chim cút nuôi trong nước. Nhiều người sử dụng thức ăn chế biến sẵn. Điều quan trọng cần lưu ý là không có hỗn hợp ngũ cốc đặc biệt nào dành cho chim cút. Bạn nên sử dụng thức ăn dành cho gà thịt, gà tây hoặc gà đẻ. Chế độ ăn này chứa khoảng 30-35% protein, 60% ngũ cốc (ngô, lúa mì, lúa mạch, cám), cũng như các chất bổ sung khoáng chất và vitamin.
Bạn có thể tự nấu thức ăn cho chim cút, nhưng có một số điều khá kỳ quặc. . Hạt phải được nghiền nhỏ, một con chim nhỏ không thể ăn các hạt lớn. Bột thịt và bột xương hoặc bột cá, cá băm nhỏ, bột đậu nành, dầu hướng dương, phấn, muối và các thành phần khác cũng được thêm vào hỗn hợp. Chim cút tốt ăn rau (khoai tây, củ cải, cà rốt, bí xanh,…), cỏ xanh có ích cho việc này
Để nhanh chóng có thịt chim cút, chúng được cho ăn hỗn hợp, hàm lượng calo trong đó tăng lên. Chúng bao gồm ngũ cốc hoặc thức ăn hỗn hợp đặc biệt trộn với đậu Hà Lan luộc. Thêm vào đó là rau, cá băm nhỏ, đậu nành và bột hướng dương, bột thịt và xương, nước luộc thịt hoặc cá. Nên ăn thức ăn giàu canxi, vitamin và protein. Để tăng năng suất, Premix và các chất bổ sung dinh dưỡng khác được đưa ra. Chim cút ăn rất ít, mỗi ngày cần 25-30 g thức ăn.
Chăn nuôi gà
Bản năng làm mẹ hoàn toàn mất ở chim cút nhà, do đó việc sinh sản của chim con chỉ có thể thực hiện được trong lồng ấp. Chim bộ lạc được chọn ở độ tuổi 6-7 tuần. Những cá thể khỏe mạnh thích hợp để sinh sản, không có một chút khuyết tật nào. 4-5 con cái và một con đực được cho vào một lồng riêng. Bạn có thể tạo thành một đàn từ 9-10 con cái và chim cút để trồng tạm thời.
Trứng ấp không được quá 7 ngày. Một máy ấp trứng bình thường là đủ để nở. Nên đặt một tấm lưới được thiết kế cho những quả trứng nhỏ. Nhiệt độ ấp 38-38.5 ° C, độ ẩm giữ 60-70%. Chim cút nhỏ từ trứng nở 17 ngày sau khi bắt đầu ấp.
Gà con nên được nuôi trong hộp hoặc nuôi trong ấm. Chim cút ấp trứng ưa nhiệt nên chế độ nhiệt độ khuyến cáo là 35 ° C, độ ẩm 65-70%. Không thể thả chim cút ra khỏi hộp trong ba tuần đầu tiên. Chúng rất nhỏ, gà con chỉ nặng 8-10 g. Những đứa trẻ như vậy dễ bị lạc hoặc trở thành mồi cho vật nuôi. Động vật non được cho ăn trứng luộc chín trong những ngày đầu tiên, sau đó thêm pho mát, rau xanh, bột nghiền và hạt kê. Từ hai tuần, chim cút ăn thức ăn hỗn hợp cho gà, và sau một tháng, nó chuyển sang thức ăn cho con trưởng thành.
Giống chim cút
Đến nay, một số giống chim cút đã được lai tạo. Việc chọn lọc đi theo hai hướng: thịt và trứng, mặc dù cả hai loại giống này đều có thể tạo ra cả hai. Sau 11 tháng, gà đẻ được vận chuyển để lấy thịt và các giống lợn thịt có thể sản xuất khoảng 160-180 trứng mỗi năm. Ngoài ra, vẫn còn những con chim cút trang trí, được nuôi để làm đẹp. Các giống chim cút chính:
- tiếng anh đen trắng,
- chim cút trinh nữ,
- Chim cút California,
- chim cút sơn trung quốc,
- Chim cút vàng Mãn Châu,
- Pharaoh,
- pharaoh trắng của Texas,
- Chim cút tự làm ở Estonian,
- chim cút Nhật Bản,
- Cút đá cẩm thạch,
- Chim cút trong bộ lễ phục.
Người Nhật được coi là giống trứng phổ biến nhất. Trong số các loại thịt chim cút, họ thích các pharaoh hơn. Sia, tuxedo, và đá cẩm thạch sơn của Trung Quốc được coi là vật trang trí.
Bệnh của chim cút
Hệ miễn dịch ở chim cút khá mạnh nên chúng rất ít khi bị bệnh. Nguyên nhân của hầu hết các bệnh là do chế độ bảo dưỡng và dinh dưỡng không đúng cách. Đôi khi các bệnh nhiễm trùng bùng phát giữa các loài chim, từ đó chúng bị ốm và chết hàng loạt. Nhưng những tình huống như vậy thường xảy ra nhất là vi phạm các tiêu chuẩn vệ sinh.
Do đó, nếu thức ăn của chim cút bị lỗi, chúng có thể có các triệu chứng thiếu vitamin hoặc thiếu một số nguyên tố vi lượng. Các triệu chứng chính:
- Con chim ăn không ngon.
- Lông xù, đôi khi rụng, chim bị hói.
- Đầu bị hất ra sau.
- Các cánh được hạ xuống.
- Có thể xuất hiện mù.
- Hoạt động bị giảm.
Nếu chim yếu, có lông rụng khi thay lông, bạn cần xem lại chế độ dinh dưỡng. . Bổ sung vitamin, cá và dầu thực vật, muối, phấn có sẵn để sử dụng. Vào mùa hè, nó là giá trị cho các loại rau, trái cây và rau xanh. Với quá nhiều nội dung, chim cút có thể ăn thịt đồng loại. Chim phải được tái định cư, loại bỏ khỏi đàn những cá thể hung dữ nhất. Chim cút thường bị thương nhất khi chúng nhảy lên vì sợ hãi và trần chuồng quá cao và cứng. Với khe hở lớn, lưới trên sàn của chân chim có thể bị kẹt và gây gãy xương và bị thương.
Trong số các bệnh truyền nhiễm ở chim cút, phổ biến nhất là:
li> Bệnh kéo dài,
- Aspergilosis,
- Nhiễm khuẩn,
- Tụ huyết trùng,
- Tiêu chảy nhiễm trùng
Chim nhiễm bệnh được gửi đến lò mổ, thịt chim cút bị đốt cháy, không thích hợp để tiêu thụ, để phòng bệnh, gà con được bổ sung chloramphenicol trong thức uống và tiêm vắc-xin. Đối với chim trưởng thành, cũng nên dùng kháng sinh, trộn vào thức ăn và nước uống. Điều rất quan trọng là phải nuôi chim ở điều kiện bình thường, giữ vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thường xuyên vệ sinh chuồng trại, nhiệt độ bình thường, thông gió trong phòng phải đầy đủ.
Năng suất chim cút
Như đã nói rằng chim cút có thể lấy thịt và trứng. Tinh hoàn của chim cút nhỏ, nặng 10-12 g. Bên trên sản phẩm được phủ một lớp mỏng màu xám với những đốm đen. Trứng cút vượt trội hơn gà ở các đặc điểm và công dụng:
- Nó có rất ít cholesterol.
- Nó chứa một loại protein cụ thể có đặc tính chống dị ứng.
- В Một quả trứng cút có nhiều protein, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.
Về vấn đề này, tinh hoàn nhỏ được khuyến khích cho những người bị xơ vữa động mạch, dị ứng và thêm vào thức ăn cho trẻ nhỏ. Ở Nhật Bản, chúng thậm chí còn được sử dụng để bào chế chống lại bệnh hen phế quản. Ngoài ra, chim cút không bị nhiễm khuẩn salmonella, vì trứng có thể được uống sống.
Thịt chim cút vượt trội hơn hẳn so với thịt gà tây và thịt thỏ về đặc điểm chế độ ăn uống, chưa kể đến thịt gà. Nó có gần như toàn bộ bảng các nguyên tố vi lượng có lợi và nhiều loại vitamin. Ngoài ra, thịt có mùi và vị tuyệt vời, đây là thành phần chính của nó (trên 100 g sản phẩm):
- Chất đạm – 39.2 g.
- Chất béo – 33.3 g.
- Nước – 11.7%.
- Số calo là 242.
Các đặc tính có lợi của thịt chim cút ngon đã được biết đến từ lâu. Nó có rất nhiều sắt, kali, canxi, magiê và các nguyên tố vi lượng khác. Chất béo nhanh chóng được hấp thụ, chúng có ít cholesterol xấu. Thành phần các axit amin cân đối, giá trị năng lượng cao, do đó, thịt chim cút được khuyến khích sử dụng trong khẩu phần dinh dưỡng của trẻ em, bệnh nhân mắc các bệnh tim, dụng cụ hỗ trợ, dị ứng.
Cắt thân thịt
Khoảng 1.5-2 tháng tuổi trước khi chim cút bắt đầu lột xác, người ta xẻ thịt để lấy thịt. Để hiến tế một con chim và xẻ thịt, bạn phải có trong tay các thiết bị sau:
- một vỏ bọc,
- một con dao hoặc rìu sắc bén,
- giỏ lưới,
- một thùng chứa nước sôi 30-50 lít.
Ngày trước khi giết mổ, chim không được cho ăn, chỉ uống nước. Đầu và chân của chim cút được cắt bỏ bằng dao hoặc cắt bằng rìu. Tất cả xác chết được cho vào rổ và ngâm trong nước sôi khoảng 20-30 giây, sau đó nhổ lông. Nếu có ít xác chết, điều này có thể dễ dàng thực hiện thủ công. Nó nên bắt đầu từ đùi, sau đó di chuyển trở lại và kết thúc bằng cánh.
Tốt hơn là xé một loạt lớn thân thịt trên một máy perosem kiểu thùng phuy đặc biệt. Máy hoạt động theo nguyên tắc của máy ly tâm, trong thời gian ngắn, không tốn nhiều công sức sẽ loại bỏ hết bộ lông của chim cút. Những con chim có lớp da mỏng, sau khi bị tróc vảy mạnh có thể di chuyển theo lớp lông. Khi đó thịt chim cút sẽ mất đi phần trình bày. Bạn có thể học cách giết mổ gia cầm đúng cách từ video.
Chi phí của chim cút
Chim cút trong nước và lợi ích của nó là rất lớn. Ngay cả những người mới làm nghề nông cũng có thể bắt đầu kinh doanh bằng cách nuôi những loài chim này. Nếu mục tiêu của bạn không phải là tạo ra lợi nhuận, mà là để tự nuôi chim cút tại nhà, bạn cũng sẽ kiếm được rất nhiều, bởi vì với chi phí thấp nhất bạn có thể có được thịt và trứng ngon. Chim cút thuần hóa ngon lớn nhanh như gà thịt, nhưng cần ít không gian, sự chăm sóc và chú ý hơn nhiều. Để thực hiện thành thạo việc chăn nuôi gia cầm, tài liệu đặc biệt sẽ hữu ích.
Giá một con chim cút tự làm là bao nhiêu? Một quả trứng để ấp có thể được mua với giá 10-35 rúp, tùy thuộc vào giống. Chim cút mỗi ngày có giá 30-60 rúp. Các giống đặc biệt hiếm và đắt tiền – 300-500 rúp. Giá của những con chim phù hợp để giết mổ là từ 50-60 rúp đến 100-150 rúp. Thịt chim cút làm sẵn có giá 400-800 rúp / 1 kg. Trứng để tiêu thụ trong thực phẩm – 50-80 rúp cho 20 miếng. Tiếp nối bài viết …
