يعمل كل ساكن صيفي في زراعة اليقطين ، لأن هذه الثقافة لها خصائص مفيدة فريدة وهي منتج ممتاز للطهي أطباق لذيذة.
عسل اليقطين
حصل عسل اليقطين على شعبية كبيرة بين البستانيين بسبب عدة صفات – النضج المبكر ، طعم غير عادي للعسل وسهولة الزراعة.
وصف الصنف
السمات الإيجابية تشمل:
- نكهة ورائحة العسل ؛
- ثمار الحجم القياسي – 3-4 كغم ؛
- البساطة في المغادرة والزراعة ؛
- جودة حفظ جيدة والحفاظ على الفستان التجاري ؛
- من بين الكل الأصناف الهجينة والهجينة تحتوي على اللب الأكثر عصرية وحلوة.
هذا المحصول له عيبان – جميع الأصناف تقريبًا تنمو بشكل سيء تحت أشعة الشمس ، وهذا هو السبب في أنها تذبل وتجف وتتوقف عن ثمارها.
النقطة الثانية – جميع الأصناف مضفرة طويلة لذلك ، عندما تنمو ، فإنها تتطلب مساحة كبيرة على الموقع.
أصناف
بفضل جهود المربين ، ظهرت العديد من الأنواع المثيرة للاهتمام من اليقطين العسل.
جميعها تحتوي على مشرقة طعم جوزة الطيب واضح ، ولكن يختلف اختلافًا كبيرًا في الشكل والشكل والخصائص:
- العسل المخرم. اللب حلو ولذيذ ويستخدم لإعداد أطباق الطهي المختلفة. أحد الأصناف المناسبة للنظام الغذائي وإطعام الرضع. الثمار مدورة ، مضلعة ، بجلد سميك ، تزن من 3 إلى 6 كجم.
- جمال العسل. يشير الوصف إلى أن هذا هو الأكثر تنوعًا. القرع مستدير بفصيصات واضحة. متوسط الوزن 5 كجم. قشر اللون البرتقالي مع البقع الخضراء. الهجين الناضج المبكر مع نضج الثمار لمدة 90 يومًا تقريبًا.
- يحتوي اليقطين من عسل البرتقال واللب على العصير الحلو واللذيذ ، وهو مناسب للاستهلاك الطازج. أكبر كتلة فاكهة هي 2 كجم. اللب برتقالي ، سهل المعالجة. ينضج في 4 أشهر. الصنف يتسلق ، لذلك يتطلب مساحة كبيرة على الموقع.
- فتات العسل. ثمار ذات شكل دائري ، الظل الرماد مع لطخة وردية شاحبة. متوسط الوزن 3-3.5 كجم.تحت الجلد السميك يحتوي على لب كثيف من اللون البرتقالي اللامع. الطفل حلو المذاق.
- حكاية العسل. فواكه متوسطة الحجم – حوالي 3-4 كجم. القرع الناضج له لون برتقالي موحد. اللب حلو جدا.
- عسل أغسطس. الثمار بيضاوية الشكل. الجلد أخضر داكن اللون مع بقع خضراء فاتحة. تحت الجلد السميك الناعم ، يحتوي على لحم برتقالي ، حلو جدًا ، هش. ثمار عسل أغسطس غنية بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين.
- حلوى العسل. ثمار برتقالية ، مستديرة ، مسطحة قليلاً. اللب حلو. في منطقة الساق يوجد انخفاض صغير. يصل وزنها إلى أحجام كبيرة – من 5 إلى 10 كجم.
- أميرة العسل – قرعة كبيرة ذات لون برتقالي فاتح. الشكل مستدير ، مسطح قليلاً ، يختلف الوزن من 3 إلى 10 كجم. هذا هو نوع التسلق الذي ينضج في 4-4.5 أشهر.
- Honey Tokyo f1. الهجين منتصف الموسم مع الجلد الرماد. الثمار مستديرة أو بيضاوية ، مضلعة قليلاً ، تزن من 2.5 إلى 3.5 كجم. اللب متوسط الكثافة ، أصفر. يمكن أن يصل متوسط الغلة إلى 20 كجم من الخضروات من نبات واحد. الصنف مخصص للاستخدام العالمي في الطهي.
تزايد الميزات
سوف توفر لك الرعاية الجيدة حصادًا غنيًا
تعتمد الزراعة الناجحة لقرع العسل على جودة المادة ، والزراعة المناسبة والعناية بأسرة اليقطين.
تحضير البذور
تتميز بذور اليقطين بإنبات جيد جدًا لعدة سنوات. ولكن مع ذلك ، من الأفضل استخدام الأنواع الطازجة للزراعة – وهذا سيوفر محصولًا عالي الجودة ووفيرة.
بالنسبة للأصناف الهجينة ، يتم شراء مواد البذور في عام الزراعة المخطط لها. كما أن بذور العام الماضي مناسبة أيضًا للزراعة.
سيكون مفتاح الزراعة الناجحة هو اختيار مادة عالية الجودة لا تحتوي على أضرار ميكانيكية وعلامات العفن والعفن والمرض.
يمكن تخفيض البذور إلى محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة . هذا الضماد سيقتل جميع البكتيريا المسببة للأمراض.
التوقيت
اعتمادًا على منطقة الزراعة ، تزرع البذور في شتلات أو على سرير.
في الوسط و يتم استخدام طريقة الشتلات في الشريط المركزي ، لأن اليقطين ليس لديه وقت لتنضج في الشجيرات في صيف قصير.
تزرع بذور قرع العسل في حاويات أو شتلات قبل 3 أسابيع من الزراعة على السرير.لا تتسامح أصناف Little و Orange مع عملية الزرع ، لذلك يتم زراعتها في أوعية الخث أو الأكواب البلاستيكية.
زراعة الشتلات
تمتلئ الشتلات بتركيبة المغذيات – تربة الحديقة الممزوجة مع الدبال أو السماد.
تزرع البذور على عمق 0.5 سم ، ثم تغطى بالتربة ، ويتم سحقها قليلاً. من الأعلى ، يتم ري المحاصيل من مسدس الرش ومغطاة بمادة شفافة – فيلم ، زجاج.
أثناء الزراعة ، يتم تزويد الشتلات بدرجة حرارة مستقرة في نطاق 23-25 درجة ، رطوبة معتدلة – حوالي 60٪ والتهوية العادية ، الري من مسدس الرش.
إذا تم عمل كل شيء بشكل صحيح ، فبعد 14-20 يومًا ستطلق البذور البراعم الأولى. ثم تتم إزالة الملجأ وتستمر الشتلات في الري بشكل دوري.
يتم زرع النباتات مباشرة مع حاويات الزراعة في الأرض المفتوحة عند مرور الصقيع الربيعي.
في الشريط الأوسط والوسطى هذا الفترة في منتصف أو نهاية مايو ، في الجنوب – نهاية أبريل أو بداية مايو. بحلول هذا الوقت ، ستطلق النباتات 3 أوراق لكل منها ، وهو شرط أساسي لعملية زرع ناجحة.
الزراعة في الهواء الطلق
تقنية زراعة البذور في أرض مفتوحة بسيطة للغاية:
- يتم تسميد التربة بالدبال قبل أسبوعين من زراعة البذور – لكل كيلومتر مربع. ماصنع دلوًا من السماد ، ثم احفر ثم استواء ؛
- احفر أخاديد أو حفرًا على مسافة حوالي 80-100 سم من بعضها البعض ؛
- يتم خفض 1-2 بذور في كل حفرة إلى عمق 6 -8 سم ، مرشوشة بالتربة ومروية من الرش.
ميزات الرعاية
التغذية تؤثر بشكل إيجابي على الثمار
يحب القرع العسل الرعاية الجيدة وفي الوقت المناسب:
- الري. سيزودهم الترطيب المنتظم للتربة حول الشجيرات بالنمو المكثف والتطور والإزهار الخصبة والإثمار عالي الجودة. يتم ري الشجيرات مع جفاف التربة – ليس أكثر من مرتين في الأسبوع. أثناء التبرعم وتكوين المبايض ، يجب سقي النباتات في كثير من الأحيان.
- بعد كل عملية ري ، يتم فك التربة على السطح لمنع تكون قشرة أرضية على السطح. إلى جانب إزالة الأعشاب الضارة ، تتم إزالة الأعشاب الضارة التي تغرق المزروعات وتزيل جميع العناصر الغذائية من النباتات المفيدة.
- أيضًا ، يمكن إضافة نشارة من الجفت إلى منطقة الجذع المركزي ، ودبال للتغذية الإضافية للشجيرات ومنع جفاف التربة.
- بدون خلع الملابس ، من غير المرجح أن تحصل على حصاد جيد من القرع. عند زراعة هذا المحصول على التربة الطميية الرملية ، يجب إضافة خليط من السوبر فوسفات ورماد الخشب والدبال.عند زراعة النباتات في الطمي ، يضاف خليط من البوتاسيوم ، السوبر فوسفات ، رماد الخشب ونترات الأمونيوم إلى كل حفرة. للحصول على 200 جرام من الرماد ، خذ 20 جرامًا من الفوسفور و 10 جرامًا من الملح الصخري.
- يتم تكوين الشجيرة مع مراعاة الظروف المناخية – في المناطق ذات المناخ القاسي لا يتبقى أكثر من مبيضين في مصنع واحد ، في مناطق الشريط الأوسط والوسطى – يكفي ترك 3-4 قرع على رمش واحد. في الجنوب ، لا يتم إجراء التكوين على الإطلاق. تتم إزالة جميع الفروع التي لا يوجد فيها مبيضين تمامًا حتى لا تزيل القوة والمغذيات من البراعم المثمرة. في الجزء العلوي من اللقطة ، اترك آخر المبايض المثمرة ، وعدد قليل من الأوراق ، واضغط على نقطة النمو.
الأمراض والآفات
هذا المحصول رديء المزروعة قد تتأثر بالبياض الدقيقي ، الفيوزاريوم ، الفسيفساء.
لمنع العدوى ، افحص الشجيرات بانتظام بحثًا عن علامات الألم ، وتجنب سماكة المزروعات ، وإزالة الأوراق التي تمنع النباتات من الوصول إلى الشمس.
لأغراض وقائية ، يتم رش الشجيرات برماد الخشب ، والأعراق المريضة يعاملونهم بمبيدات الفطريات – كبريتات النحاس أو خليط بوردو.
في مكافحة الطفيليات مثل حشرات المن ، سوس العنكبوت ، اليرقات ، استخدام تسريب الثوم ، محلول الرماد أو ضخ الفلفل الحار.
المعالجة من يتم تنفيذ الأمراض والآفات قبل شهر من الحصاد.تتم إزالة الشجيرات المصابة بشدة من الموقع وحرقها.
الجمع والتخزين
من الصعب التنبؤ بكمية حصاد اليقطين – كل هذا يتوقف على التربة والظروف المناخية والتنوع. ولكن إذا اتبعت جميع قواعد الرعاية ، فلن تترك بالتأكيد بدون قرع.
طرق التخزين:
- في الطابق السفلي أو القبو ؛
- في ظروف المعيشة على زجاج مصقول شرفة ذات درجة حرارة في حدود 5-15 درجة ؛
- في الثلاجة (لمنع الضخ ، يتم لف القرع بغشاء التشبث أو مدهون بالزيت النباتي) ؛
- يمكنك وضع الثمار ، سحقها إلى قطع في الفريزر الغرفة – في شكل مجمد لا يفقدون مذاقهم وصفاتهم الصحية على مدار العام.
أثناء التخزين المؤقت لل في العراء ، يجب تغطية الخضار بمظلة أو أي مادة غير منسوجة لتوفير الحماية من أشعة الشمس الحارقة.
من المهم أيضًا ألا تلمس الفاكهة بعضها البعض ، وإلا فإنها ستبدأ بسرعة بالتعفن عند نقطة الاتصال.
إذا كانت الخضروات مخصصة للاستهلاك السريع ، يتم وضعها في غرفة ذات درجة حرارة الغرفة ، حيث تنضج بشكل أسرع وتجد الحلاوة اللازمة.
الخلاصة
تقريبا جميع المقيمين في الصيف تشارك في تزايد فلوريدا يا ثقافة ترك ردود فعل إيجابية.
هناك طلب كبير على حصاد اليقطين بين المستهلكين والطهاة بسبب مذاقه الحلو وتركيبته الصحية.
