في بعض الأحيان يكون هناك جدل حول ماهية اليقطين – هل هو خضروات أم فاكهة أم توت؟ يجب معالجة هذه المسألة من وجهات نظر مختلفة. بحسب المهووسين ، إنه نوع من التوت ، تمامًا مثل الطماطم أو البطيخ. ولكن بالنسبة إلى البستاني أو الطباخ ، فهو خضروات. يجب افتراض أن الجدل حول هذا الموضوع هو مصطلح حصري.
ما هو اليقطين: الخضروات أو التوت أو الفاكهة
الحوض الصغير التاريخ مساعدة
القرع نمت طالما أن تحديد مصدرها بالضبط يكاد يكون من المستحيل.
ويرى بعض الباحثين أن أراضي أوروبا تم إحضارها من الصين، في حين يرى البعض الآخر أنها مسقط رأس أمريكا الجنوبية.
ولكن ، في الواقع ، يكاد يكون من المستحيل تحديد الأصل بدقة ، لأنه ينمو بنشاط في جميع القارات تقريبًا (باستثناء القارة القطبية الجنوبية).
تم توزيع القرع أيضًا بين الأزتيك ، كما يتضح من العديد من الوثائق . في آسيا ، كان أحد التطبيقات تصنيع أوعية للسوائل وحتى أقفاص للطيور الصغيرة.
السمة العامة
وفقًا للتصنيف العلمي ، تنتمي القرع إلى نباتات عشبية من العائلة اليقطين.
عادةً ما تشير كلمة ‘اليقطين’ إلى الثمار النشوية التي تزرع على أنها علف ونبات غذائي.
إذا تحدثنا عن الوصف النباتي ، فهو نبات واحد أو معمر مع أبيض كبير أو الزهور الصفراء والسيقان الخشنة تزحف على الأرض. الأوراق مفصصة.
حقيقة أن الثقافة لا تنمو على شجرة تدحض انتسابها إلى الفاكهة.
الفواكه ، كقاعدة عامة ، لها قشر صلب ، والداخل مفلطح كثير البذور المنفصلة عن اللب. وهذا ، بالمناسبة ، دليل على أن القرع ليس توتًا ، مما يعني أنه يمكن تسميته بأمان بالخضروات بطريقة الاستبعاد.
خصائص مفيدة
بالتأكيد الكثير من سمعنا عن الخصائص المفيدة لليقطين ، لكن قلة من الناس يعرفون أنه يحتوي على 5 مرات أكثر من فيتامين أ ، مقارنة بالجزر ، و 3 مرات أكثر من كبد البقر.
كل شيء مفيد تقريبًا في هذا النبات – البذور واللب والعصير.
ماذا يوجد أيضًا في الفاكهة:
- العناصر النزرة: الفلور والمنغنيز واليود والكوبالت والنحاس والحديد والزنك.
- العناصر الكلية: الصوديوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الفيتامينات: المجموعة ب وحمض الفوليك وألف وجيم و E.
- الجلوكوز.
- الفركتوز.
- الألياف الغذائية.
- البكتين.
أنواع القرع
يختلف طعم القرع عن أصناف
هناك العديد من الأنواع الرئيسية القوية o تختلف في الخصائص.
مسلوق جيدًا
كما يوحي الاسم ، فإن القرع المسلوق بشكله الناضج له قشر سميك جدًا.
هذا النوع محل تقدير ينضج مبكرًا ، ولا يحتوي على فواكه كبيرة وبذور كريمة لذيذة اللون.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على أصناف الشجيرات من هذا الصنف ، وهي مريحة جدًا عندما يتعلق الأمر بتوفير المساحة.
تتضمن المجموعة: Acorn و Spaghetti و Freckle و Almond وغيرها.
Large-fruited
العرض مشهور ليس فقط لأوقاته تعتبر erami، ولكن أيضا الذوق.
النواب من اليقطين واسعة أثمرت باعتبارها واحدة من أحلى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتحمل درجات الحرارة القصوى ويمكن تخزينها لفترة طويلة بعد الحصاد.
إلى فواكه كبيرة تشمل: Dawn و Candy و Tiny ومائة جنيه.
مسقط
تعتبر قرع مسقط أكثر فيتامين ولذيذ.
يوصى بزراعة نباتات من هذا النوع من خلال الشتلات.
جدير بالذكر أن هذه أصناف محبة للحرارة جدًا ، لذلك يجب زراعتها حصريًا في المناطق الجنوبية.
ينتمي إلى جوزة الطيب إلى: Vitamin و Butternat و Prikubanskaya.
من هم في عائلة اليقطين
قبل التفكير في الخضار ذات الصلة أيضًا أنا يقطين ، أنت بحاجة للتعامل مع خصائص الأسرة نفسها.
- معظم الممثلين أعشاب تبلغ من العمر سنة أو سنتين. السمة المشتركة بينهما ، من وجهة نظر علماء النبات ، هي شكل الحياة الليانويد.
- عادة ، لدى الممثلين سيقان طويلة وعصرية تزحف على الأرض أو تتشبث بدعم مع شارب.
- فواكه كثير النطاف ، مثل التوت. التقشير متماسك واللحم سمين.
أصناف
يقسم العلماء عائلة اليقطين إلى 13 جنسًا.
وفقًا لهذا التصنيف ، النباتات يمكن تقسيمها إلى فاكهة وديكور.
- تنتمي الثمرة إلى: القرع والبطيخ والخيار والكوسة والكوسة.
- إلى الغريب تنتمي جميع النباتات التي ليست جزءًا من مجموعة الفاكهة.
الولادة:
- القرع (أيضًا القرع والاسكواش).
- خيار (أنغوريا ، خيار ، كيانو ، شمام).
- لوفة.
- شايوت.
- بطيخ.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihosant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladianta.
لتلخيص
أصل اليقطين غير معروف. ولكن بثقة يمكننا القول أن لديها مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة.
الثقافة لا تنمو على شجرة ، هناك بذور في الثمار ، ولكن هناك أكثر من 10 ، إلى جانب أنها تتركز في مكان واحد (في المركز ) ويتم فصلها بوضوح عن اللب.
تشير جميع هذه الحقائق إلى أن اليقطين ليس توتًا أو فاكهة على الإطلاق ، ولكنه خضروات.
