اليوم ، عندما يكون أسلوب الحياة الصحي مترسخًا بقوة في الموضة ، يتحول الكثير من الناس إلى نظام غذائي صحي ومتوازن. ومن المكونات الهامة في هذا الأمر الأعشاب الطازجة ، وخاصة السلطة. إنه مليء بالعناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات التي تلبي احتياجات الإنسان إلى حد كبير. كثير من البستانيين ، الذين لا يرغبون في دفع مبالغ زائدة مقابل الخضر في محلات السوبر ماركت ، يزرعون الخس باستخدام الزراعة المائية في المنزل. ستخبرك مقالتنا بكيفية القيام بذلك.
هل من الممكن زراعة الخس في الماء
الإجابة المختصرة على هذا السؤال هي نعم. في نباتات الزراعة المائية ، من الممكن زراعة مجموعة واسعة من المحاصيل الخضراء ، بما في ذلك العديد من أنواع الخس. يزرع المنتج بكميات صغيرة في شرفات الشقق وفي المزارع الضخمة. من خلال نهج منظم بشكل صحيح ، يمكنك تحقيق نتائج ممتازة ، والحصول على إنتاجية عالية من الخضر الصديقة للبيئة مباشرة على طاولة منزلك.
الخس نبات متواضع مناسب للزراعة على مدار السنة ، خاصة في المناخات المعتدلة. إنه لا يحتاج إلى إضاءة زائدة ودرجة حرارة عالية ، لذلك يمكن تقليل النفايات الإضافية والمشاحنات في هذه الأمور. يمكن أن يكون نظام الزراعة المائية لزراعة الخس من أي نوع ، ولكن التدفق من خلاله أكثر شيوعًا. يمكنك القيام بذلك بنفسك أو شراء تثبيت جاهز.
مبدأ الطريقة
زراعة الخس بطريقة مائية لا تتطلب خليط التربة. أي أن النبات يتلقى جميع العناصر الغذائية ، ليس من التربة ، ولكن حصريًا من محلول مُعد خصيصًا. وفقًا لهذه التقنية ، يتم وضع الخضر في طبقة سفلية ، ويتم إنزال جذورها إلى وسط سائل مع وفرة من العناصر الدقيقة والكلية اللازمة للتطور النشط. مع نمو الثقافة ، يتم تضمين المكونات التي تحتاجها بالضبط في هذه المرحلة من الحياة في الحل. نتيجة لذلك ، سوف تتلقى منتجًا متوازنًا تمامًا من الفيتامينات في النهاية. يمكن استخدام هذا الشكل من زراعة الخس على مدار السنة ولا يتطلب مهارات ومعرفة خاصة.
قواعد زراعة الخس
للزراعة ، مجموعة متنوعة من الأنواع النباتية مناسبة – كل من الأنواع المورقة وأصناف الملفوف. ستكون المرحلة الأولى في طريق الحصول على المحصول هي تحضير البذور ومعالجتها للإنبات. لهذا الغرض ، يتم إنشاء ظروف مناخية خاصة: الرطوبة بنسبة 100 ٪ ومؤشرات درجة الحرارة في حدود 18-20 درجة فوق الصفر. ثم توضع البذور المنتفخة في خلايا ذات ركيزة مُعدة مسبقًا لمدة 1-3 أيام. كما يتم استخدام الحصى الناعم ، والطين الموسع ، والصوف المعدني ، والجفت ، وما إلى ذلك.تتضمن المرحلة الثالثة نقل النباتات إلى مكان دائم مع وسط غذائي – الزراعة المائية.
بذور السلطة
نظرًا لأن الثقافة محبة للبرودة تمامًا ، فلا حاجة إلى تسخين إضافي لإنبات البذور. على العكس من ذلك ، يمكن للحرارة الزائدة أن تؤخر الإنبات وحتى تمنعه.
تعد جميع أنواع الخس تقريبًا مناسبة للنمو ، ولكن ثبت أن الأنواع التالية هي الأفضل:
رومين وأيسبيرج – تتميزان بزيادة القرمشة ؛
لولو روسو – يشير إلى لينة ؛
Radiccio، Chicory هو نوع مرير؛
الجرجير ، الجرجير ، ميتسونا – أنواع الفلفل والتوابل.
يوصى بشراء البذور من منتجين موثوق بهم يتمتعون بسمعة طيبة.
القوة والضوء
بالإضافة إلى محلول المغذيات المختار بشكل صحيح ، مع تركيبة متوازنة ، هناك حاجة أيضًا إلى منظمة إضاءة مختصة. يمكن أن يؤدي عدم وجود هذا الأخير إلى إبطاء نمو وتطور الخس بشكل كبير ، خاصة في فصل الخريف والشتاء. خلال موسم النمو ، تستجيب النباتات بشكل أفضل لأطياف الانبعاث الأزرق. الطول الموجي الأمثل للضوء هو 460 نانومتر. مع هذا المؤشر ، تتطور الثقافة الخضراء بشكل كامل وسريع. تعتبر مصابيح الهاليد المعدنية ومصابيح LED ذات اللمسة الزرقاء مثالية لزراعة المساحات الخضراء.
ظروف درجة الحرارة
كما ذكرنا أعلاه ، فإن الخس نبات محب للبرودة. لزراعتها في المنزل ، درجة حرارة الغرفة كافية وحتى أقل. لإنبات البذور والبراعم الصغيرة ، يجب أن تكون مؤشراتها في حدود 18-20 درجة ، لتطوير ثقافة البالغين ، ستكون درجة الحرارة المثلى ليلا 16 درجة فوق الصفر ، والنهار في حدود 18-21 درجات. إذا كانت هذه أشهر الصيف ، فيجب ألا تزيد قيم درجة الحرارة عن 25 درجة ، وإلا فإن التطور يتباطأ وقد “تحترق” السلطة.
محلول السلطة المغذي
بالنسبة لدورة النمو بأكملها ، تتطلب الثقافة الخضراء سوائل مغذية متوازنة بشكل صحيح. أحد المكونات الرئيسية فيه هو النيتروجين ، وفي شكل نترات ، بما أن الأمونيوم يحتوي على ، فإنه متاح للامتصاص ، في حدود 3-11٪ فقط. من الأخير ، هناك نمو سريع. عادة ، يتم تطبيق النسبة المثالية لعناصر النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم (3 إلى 1 إلى 5).
يشمل المحلول أيضًا الأحماض الأمينية وحمض الفوسفوريك والمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة المفيدة الأخرى في شكل مخلّبات. يجب أن تحتوي المياه الأساسية للسلطة على حد أدنى من الأملاح الغذائية ومنخفضة نسبيًا من الصوديوم ، وأن تكون طرية.
سيكون الخيار المثالي هو شراء مجمعات الأسمدة الجاهزة المصممة خصيصًا للمحاصيل الخضراء.
إذا التزمت بالتوصيات المذكورة أعلاه ، فبمساعدة نبات الزراعة المائية ، يمكنك الحصول على أعلى جودة للسلطة على مدار العام. في الوقت نفسه ، يمكن تحسين خصائص لون وطعم المنتج باستخدام مكملات فيتامين معينة. سلطة الزراعة المائية في المنزل ميسورة التكلفة وفعالة وسريعة ، انظر بنفسك.
