Zimovka 1474 svými kvalitami vyniká z velké rozmanitosti odrůd. Byla vyšlechtěna jako univerzální odrůda vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu.
Popis odrůdy zelí Zimovka
Charakteristika odrůdy
Bílé zelí Zimovka 1474 se týká zralých odrůd.
Od okamžiku objevení Prvním semenáčkům trvá 150 až 160 dní, než dosáhnou technické zralosti hlávek zelí. Někdy za příznivých podmínek dozrává zelí o týden dříve.
Odrůda se velmi dobře sklízí: 1 čtverec. m získat 5-7 kg. I při minimální péči zelí dobře roste a plně se vyvíjí. Proto se pěstuje v průmyslovém měřítku na polích.
Popis hlavy
Hlavy jsou ve srovnání s jinými odrůdami velmi velké, každá 3 až 5 kg. Při dodržení všech požadavků zemědělské techniky je pahýl tvořen malý. Je sladké, křupavé a jedlé. Pokud bylo zelí ošetřeno pesticidy, je nejlepší nejíst jádro. Hromadí se v něm všechny škodlivé látky.
Popis odrůdy zelí Zimovka plně odpovídá jejímu neobvyklému názvu. Hlavy zelí jsou dobře skladovány po celou zimu, aniž by ztratily užitečné vlastnosti a nutriční hodnotu. Zeleninu se doporučuje skladovat v suchých sklepech s dobrým větráním.
Zimní zelí Zimovka 1474, doprava na velké vzdálenosti není nic hrozného. Listy na hlávce zelí jsou silné, zapadají do sebe. Zeleninu je lepší přepravovat v síťovaných pytlích po 15-20 kg.
Použití zeleniny
Zimu lze využít k vaření:
- čerstvé saláty,
- první chody (boršč, zelná polévka),
- kování.
Fermentuje se také ve speciálních sudech nebo jednoduše v malých nádobách. Chcete-li to provést, nakrájejte zelí jemně nasekané, přidejte nastrouhanou mrkev, borůvky, jablka nebo zeleninu podle chuti. Ze soli, cukru a vody se připraví lák, kterým se zalije nastrouhané zelí. Pro aroma se přidává nové koření a černý pepř, hřebíček, bobkový list a muškátový oříšek.
V nakládané formě obsahuje zelenina velké množství vitamínu C, který vzniká přirozenou fermentací. Takový salát je nejen chutný, ale i zdravý.
Dejte si pozor
Rostliny potřebují sluneční světlo
Rostlina je nenáročná na péči a může růst téměř v jakémkoli klimatu. Pozdní odrůdy můžete sázet nesazenicovým způsobem. Při zmrazení jsou sazenice pokryty filmem.
Pro záhon zelí je důležité vybrat dobré místo. Kultura si žádá slunce. Ve stínu se výhonky natahují a rychle kvetou. Nevylézají, a pokud k tomu dojde, je malý a drobivý.
Rostlinu zalévejte 1-2x týdně v závislosti na povětrnostních podmínkách. Při nadměrné vlhkosti v deštivých létech mohou hlávky zelí praskat a hnít. Takové kopie nepodléhají uchovávání. I u kořene se rychle zhoršují.
Jídlo je důležité pro normální růst a vývoj. Krmí plodinu takto:
- Poprvé se hnojiva aplikují před výsadbou semen do země. Do vrtů se přidává dřevěný popel, shnilý divizna a piliny.
- Sazenice se krmí podruhé ve fázi tvorby 3 listů. Za tímto účelem se ptačí trus namočí na 2 týdny do nádoby s vodou. Po zastavení fermentace se roztok zředí vodou v poměru 1:10. Každá rostlina se pečlivě zalévá pod kořen. Dříve se záhony hojně zalévaly tekoucí vodou.
- Třetí fáze nastává ve fázi formování vidlice. 30 g superfosfátu se rozpustí v 10 l vody a každý keř se zalije pod kořen.
Mor a nemoci
Na rozdíl od moderních hybridů je zelí Zimovka často nemocné:
- s černou nohou,
- plíseň,
- různé formy bakteriózy,
- kýl.
Pro boj s těmito nemocemi je nutné ošetřit rostliny Fitosporinem před vázáním vidliček.
Tuto odrůdu zelí může postihnout brukvovitá blecha. Tento malý černý hmyz se živí listy rostlin. V hlávkách zelí zůstávají malé dírky, které zhoršují prezentaci úrody. Bojujte s napadením poprášením rostlin směsí dřevěného popela a prášku z červené papriky.
Pokud zelí roste na tmavém nebo nadměrně vlhkém místě, škodí mu slimáci a šneci. Hmyz plaší rozsypaný dřevěný popel nebo se čistí ručně. Můžete také umístit po obvodu návnadu v podobě nakrájených okurek nebo cukety. Budou tam lézt slimáci a slimáci.
Nenapravitelné škody na úrodě způsobují také motýli z limetky nebo kapusty. Kladou vajíčka na listy vyskakovací vidličky. Rychle vylíhlé housenky požírají hlavu zevnitř. K vystrašení motýlů jsou keře postříkány roztokem mýdla na praní. Pro tyto účely lze použít i pesticidy.
Závěr
Zelí Zimovka 1474 je dle popisu plodná a má výbornou udržovací kvalitu pro hlávky kapusty. Zelenina může být skladována v suterénu po dobu 7-8 měsíců. Je vhodné umístit hlavy na dřevěné palety s řezem.
Neskladujte zelí v teplých nebo špatně větraných místnostech. To může způsobit hnilobu a řezání horních listů.
