Pěstování čínského zelí umožňuje sklízet 3x za sezónu: brzy na jaře, koncem léta a na podzim.Pikantní, šťavnaté zelí má vysoký obsah živin a nízký obsah kalorií.
Pravidla pro pěstování čínského zelí
Druhové vlastnosti
Čínské a pekingské zelí – 2 blízké druhy, proto je jeho čas zmatený, i když vnější rozdíly jsou významné:
- Peking tvoří hlavu, jeho listy jsou zelené s bílými kořeny, chuť je mírná, neutrální,
- Číňan, kterému obyvatelé Střední říše říkají Pak-cho, má listy a řapíky sytě zelené barvy, stonek se netvoří, chuť je nasycená, kořenitá, listy šťavnaté.
Kvůli pikantní chuti se čínskému zelí říká hořčice. Zelí patří k raným druhům, velmi dobře snáší mráz, nevyžaduje zvláštní péči.
Listy zeleniny se shromažďují v nádobě, sedí na hustých a silných řapících, které tvoří 2/3 hmotnosti hlávky zelí. Řapíky jsou křupavé, šťavnaté, připomínající špenát. Zelenina se používá k výrobě salátů a prvních jídel. Zelenina obsahuje rekordní množství vitamínů C, B a K, stopové prvky, pektiny a aktivní enzymy.
Zvláštností plodiny je její láska k nízkým teplotám a mírnému osvětlení.
Příprava půdy
Ve středním Rusku můžete zasadit plodinu v prvním dubnovém týdnu, půda pro pěstování je nejlépe připravena na podzim. Technologie pro pěstování raného čínského zelí uvádí, že:
- zahrada určená k pěstování by měla být v dobře osvětlené části zahrady, na kopci, kde voda nestagnuje.
- luštěniny mohou být předchůdci kultury, rajčata, paprika, brambory, cuketa,
- Číňanka neroste po zelí,
- hnojiva se aplikují na půdu (½ kbelíku hnoje, 2 polévkové lžíce popela nebo 2 polévkové lžíce fosfátu a 1 polévková lžíce potašových hnojiv), půdu vykopejte do hloubky 20-25 cm,
- kyselé půdy se upravují křídou, dolomitovým práškem nebo se do opuků přidává trochu hrubého písku (někteří zahradníci praktikují přidávání shnilých pilin),
- brzy na jaře se půda uvolní, do zeleně se přidá další směs minerálních živin.
Kvalitní zeleninu získáte vysazením domácích sazenic nebo výsevem semínek do volné půdy. Doba zrání je 25 až 60 dní.
Výsev a péče
Pak-choi je jednou z nejstarších zeleninových plodin pěstovaných na polích v Číně.
Na rozdíl od běžných evropských odrůd, které vyžadují pečlivou přípravu půdy a zemědělské postupy, můžete chutné čínské zelí pěstovat i v relativně chudé půdě.
Pěstování čínského zelí ze sazenic je obtížný a nevděčný úkol, klíčky špatně snášejí potápění a hynou. Lepším a produktivnějším řešením je setí semen na volném prostranství.
Pěstování semen
Semena musí být ošetřena stimulátorem růstu
Jak pěstujete čínské zelí ve středním rozsahu? Můžete začít přistávat již při teplotě 5 ° C. Pokud postup provádíte s intervalem 5-7 dní, čerstvá zelenina může být v zemi neustále shromažďována.
Semena 2-3 dny před výsevem do země:
- kalibrovat,
- namočené v roztoku růstového stimulátoru nebo roztoku mikroprvků.
Hloubka setí – do 10 mm.
Před výsadbou se vytvoří rýhy ve vzdálenosti do 0.3 m. Na povrch vysázeného seťového lůžka se nanese tenká vrstva dřevěného popela, která zažene výhonky hlavního škůdce – brukvovité blechy.
První sazenice lze vidět za týden a půl, předem zpracovaná semena klíčí 4-5 dní.
Charakteristika pěstování čínského zelí:
- plodiny se ředí, vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 20 cm,
- postup se provádí, když rostliny mají 2 skutečné listy,
- půda je pravidelně kypřena, plevel ničí,
- za suchého počasí se rostliny zalévají,
- při výsadbě sazenic do dříve pohnojené půdy se nekrmí,
- zakryjte půdu mulčem, abyste lépe udrželi vlhkost.
Sklízí se 25-35 dní po výsevu, obvykle ráno. Pro lepší skladování se odřezávají kořeny hlávek, zeleň se skladuje zabalená v igelitu na chladném místě. Podzimní sklizeň ve vhodných podmínkách lze skladovat až do Nového roku.
Pěstování sazenic
Musíte zasadit sazenice na otevřeném terénu při teplotě 13 ° С-15 ° С. Rostlina nesnáší přesazování ani při dobré péči, takže v poslední dekádě března musíte zasít do kontejnerů domů připravených s lehkou dvoudílnou půdou.
Po vyklíčení se odstraní nejslabší rostlina. Když se objeví 5 listů, jsou vysazeny v oplodněném otevřeném terénu. Klíčky se krmí roztokem divizna: 1 litr hnoje na kbelík vody jednou týdně.
Odrůdy odrůdy
Milenci pěstují mnoho odrůd čínského zelí, které se liší dobou zrání, velikostí a barvou listů. Mezi ty předčasné patří Vesnyanka, Four Seasons a Alyonushka. Na jeho listech můžete hodovat 3 týdny po výsadbě.
Po 60-66 dnech je čerstvý Krassa spokojen s odrůdou Krasa Vostoka, jejíž zvláštností je odolnost vůči střelbě šípů. Lahodné řapíky se vyznačují domácí odrůdou Vlaštovka.
Odrůda Araks má fialové listy, dozrává 1.5 týdne po výsevu.
Chlad je zvláště odolný vůči nízkým teplotám, jeho sklizeň se sklízí o 5 týdnů později. přistání s náležitou péčí.
