Sbírat zelí listy nebo ne je diskutabilní. Někteří sklízejí a pěstují vysoce kvalitní úrodu. Ostatní ne, ale kvalita hlav je stále dobrá.
Výhody a poškození sběru spodních listů zelí
Role listnaté zeleniny
Celý vývoj plodiny směřuje k vytvoření hlávky zelí. Účelem listů není krása rostliny. Plní své funkce:
- Při fotosyntéze produkují živiny a mikroprvky, které jsou stavebním materiálem pro zeleninu.
- Tvorba hlavy začíná, když se objeví 7 nebo více listů. Budoucí výkon závisí na vašem množství na začátku.
- Hmota by se také neměla během růstu snižovat. Voskový povlak na fóliové části bude chránit před chorobami a škůdci.
- V horkém klimatu fungují jako regulátor teploty: chrání interiér před přehřátím.
- Obsah vitamínu C v pevné misce řízků je 2x vyšší, než je charakteristika vnitřku hlávky zelí. Když je zralý, vitamín je distribuován po celé zelenině.
Je nežádoucí sbírat spodní listy zelí v počáteční fázi růstu: to také poškozuje rostlinu. Místo plného růstu vynakládá energii na léčení postižených oblastí.
Listy tvoří stín pro kruh kmene. Půda si přitom dlouhodobě zachovává svěžest a vodu. To je důležitý aspekt, protože brokolice miluje vlhkou půdu a nedostatkem vláhy bledne.
Na konci léta je rychlý růst, v tuto dobu byste neměli lámat listy. Zeleninu se doporučuje sklízet společně se spodní miskou: sklizeň se tak bude dále rozvíjet, dokud se živiny nezachovají v listech.
Proč lámat listy?
Když je hlava plně vytvořena, snižuje se potřeba více zelených listů. Indikace, podle kterých můžete sbírat spodní listy zelí:
- Sušení nebo sušení řízků. Snížený přenos živin v celé rostlině a nedostatečné stopové prvky z půdy přes kořeny končí také indikací ořezu.
- Sklizeň listů s nadměrným odklonem k zemi. Provádění preventivních opatření proti škůdcům je obtížné. Při zpracování řízků se mohou samy oddělit.
- Hilling: Může sbírat spodní listy zelí, které narušují vývoj rostlin a správné zavlažování. Koření zelí tak, aby se na dně rostliny objevily další kořeny, které mohou zajistit stabilitu.
- Zavlažování. Delší pěstování může narušovat zálivku. Aby voda plně vstoupila do kruhu v blízkosti stonku, listy zelí se otrhávají zespodu. Důvodem odstranění je někdy výrazná vůle hlavy. Správné zavlažování zabraňuje znehodnocení.
- Praskliny v hlavách. To je charakteristika raných odrůd. Pokud listy netrháte včas, hlávka zelí se ulomí. Po odstranění řízků se vývoj zpomalí a praskliny se zastaví. Případně se rostlina lehce vytáhne ze země. Při této metodě se zpomaluje i jejich růst.
- Nárůst hmoty. Zahradníci dávají přednost ořezávání spodní vrstvy, když chtějí zvýšit hmotnost zeleniny.
Boj proti škůdcům a chorobám
Odstraňte nemocné listy
Způsob odstraňování listů při napadení chorobami a škůdci je opodstatněný. Zničením hlavního stanoviště drobných parazitů se zvyšuje kvalita úrody. Mezi škůdce patří:
- Mšice Žije ve spodních částech zeleniny. V některých případech, místo použití chemických pesticidů, jsou listy, které jsou spuštěny na zem, odstraněny a zničeny spolu s parazitem.
- Kukly tohoto škůdce po dlouhé zimě vylézají ze země a kladou vajíčka na spodní listy zelí. Když se objeví takoví paraziti, je zničení níže uvedených listů považováno za oprávněné.
- Zelná moucha. Hmyz klade vajíčka do země, skrývá se v částech kultury, které jsou blízko země. Aby se zbavili tohoto škůdce, čistí půdu, čistí spodní část stonku. Pokud listy neporušíte, samy se při zpracování odlepí.
Někdy tyto metody nepomáhají a pro likvidaci parazitů se používají přípravky na ochranu proti škůdcům.
Mezi choroby této plodiny patří izolovaná vaskulární bakterióza Když listy zežloutnou, stanou se neživými nebo se setkají s černými žilkami, jsou přijata opatření. Někteří trhají řízky ze sousedních rostlin pro preventivní účely. Bohužel to v boji s nemocí nepomáhá. Když je postižena cévní bakterióza, rostlina se opatrně odstraní ze zahrady, aby se neinfikovaly sousední hlávky zelí.
Proces řezání
Je lepší řezat plodinu v horkém a suchém počasí. Ořezávání začíná jeden po druhém. Každá další stopka se odřeže poté, co se předchozí rána zahojí a zaschne. Proces se provádí s intervalem nejméně jednoho týdne. Sbírat spodní listy květáku je bezprostředně před sklizní s úplným zráním hlávky zelí. Pokud jsou vidlice uvolněné, představec je holý. Prořezávání se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo ptáky.
