Wenn Sie sich das Foto dieses Vertreters von Rindern ansehen, insbesondere eines Stiers, fällt Ihnen sofort ein Haufen auf Muskeln aufgepumpt wie ein Profisportler. Die belgische blaue Kuh hat einen so einzigartigen Körperbau.
Belgische blaue Kuh
Über die blaue Rasse aus Belgien
Die belgische blaue Fleischrasse der Kühe erschien im 19. Jahrhundert in ihrer Heimat Tali importiert aktiv britische Bullen. Sie waren die Fortsetzung von gekreuzten Shorthorn-Vertretern, die sich durch ihre Fleischmerkmale auszeichneten, mit schwarzen und roten bunten kurzbeinigen Kühen.
Englische kurzbeinige Vertreter waren dazu bestimmt, die Qualitätsmerkmale lokaler Milcharbeiter aus Belgien zu verbessern, da sich die Wissenschaftler anfangs auf die Produktion von hochmilchhaltigen Kühen mit fairen Eigenschaften stützten entwickelte Muskelmasse.
Kühe der belgischen blauen Rasse werden Bicuspid genannt.
Für 30 Jahre Selektionsarbeit vom 20. bis zum 50. des letzten Jahrhunderts wurden unter den Nachkommen die besten Proben ausgewählt, die für die Produktion der Milchfleischgeneration geeignet sind.
Als Ergebnis wurde In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts trat eine Genmutation auf, wodurch die Produktion von Protein, Myostatin, unterbrochen wurde, was bei den Tieren der zukünftigen Rasse zum Auftreten von Doppelmuskeln führte. Die Landwirte mochten das frisch gezüchtete Vieh so sehr, dass die Arbeit an seiner Zucht fortgesetzt wurde. Das belgische blaue Vieh wurde außerhalb des Heimatlandes vertrieben und zum Schlachten aufgezogen. Es ist berühmt für sein hochwertiges, leckeres mageres Fleisch.
In Russland sind belgische blaue Kühe äußerst selten.
Charakteristisch Belgisches Äußeres
Das massive Vieh sieht beeindruckend aus, und die Bullen sehen oft bedrohlich aus. Diese anfängliche Meinung ist jedoch verstreut, da die belgischen Vertreter einen ziemlich gefälligen, wenig schmeichelhaften Charakter haben.
Die Beschreibung des Erscheinungsbilds der blauen Richtung Belgiens beruht häufig auf einem Merkmal wie einem „Muskelhaufen“. Tatsächlich besteht der Körper der belgischen blauen Kuhrasse aus vielen Muskeln mit runden Formen, die ausgeprägt sind. Insbesondere werden die zervikalen, humeralen, lumbalen Regionen und der Rücken des Körpers entwickelt.
Die konstante Entwicklung der Muskelmasse der belgischen blauen Kuh erfolgt aufgrund einer genetischen Mutation aufgrund einer Störung der Produktion von Myostatin, dem Protein, das für das rechtzeitige Stoppen des Muskelwachstums verantwortlich ist.
В Die Höhe des blauen Bullen wächst auf 1,5 m bei einem Durchschnittsgewicht von 1,3 Tonnen. Die Färsen sind am Widerrist etwas niedriger – bis zu 1,40 m bei einem Körpergewicht zwischen 0,85 und 0,9 Tonnen. Bemerkenswert sind Kälber mit Solche Muskelmuskeln mit zwei Muskeln werden nicht geboren, sondern gewinnen sie ab der sechsten Woche nach der Geburt.
Farbe der Tiere m Jet variiert von Weiß bis sandfarben mit einem bläulichen Schimmer. Das häufigste belgische Weiß und Blau.
Zuchtvorteile
Die blaue Kuh hat viele Vorteile, die sie für europäische Nutztiere attraktiv machen, darunter:
- ausgeglichener Charakter,
- Aktivität, die für das Muskelwachstum notwendig ist,
- intensives Wachstum,
- stark entwickelte Muskeln und massiver Körperbau,
- hohe Gewichtszunahmeraten,
- das Vorhandensein der für das Cross-Branding erforderlichen Eigenschaften.
Das Vorhandensein einer Reihe von Vorteilen, die einer belgischen blauen Kuh innewohnen, wird durch einige Besonderheiten der Rasse verdünnt, die auf ihre Mängel zurückzuführen sind:
- aufgrund eines übermäßigen Körpergewichts bei Kühen Schwellung der Gliedmaßen, die die Gewichtsbelastung nicht bewältigen können,
- bei diesen Tieren verkürzt sich die Lebensdauer aufgrund einer Genmutation.
Das Fleisch einer Kuh aus Belgien ist saftig und enthält etwa 18 g Protein bis zu 5,2 g Fett, nicht mehr als 38,5 mg Cholesterin.
Produktive Indikatoren und Merkmalszeiten Referenz
Eine blaue Kuh aus Belgien hat eine durchschnittliche Milchproduktion. Blaue Kühe können jedes Jahr eine Milchleistung von 2,0 bis 4,5 Tausend Litern produzieren, deren Fettgehalt 4,0% beträgt. Die Fleischindikatoren dieser Vertreter sind jedoch auf höchstem Niveau. Die Schlachtmasse eines erwachsenen Bullen variiert zwischen 70 und 80%. Gleichzeitig können diese Indikatoren bei der Kreuzung von blauen Rindern mit anderen Rassen auf bis zu 5-7% erhöht werden. Gleichzeitig unterscheidet sich die Fütterungsration solcher Tiere nicht von der anderer Rassen.
Meistens werden blaue Bullen aus Belgien als Produzenten bei der Kreuzung mit Angus, Herefords und Salers verwendet.
Die Pflege und Pflege belgischer Rinder wird durch kompliziertes Kalben erschwert, das unter den Mängeln der Zucht festgestellt wird, wodurch bis zu 50% aller Kälber nicht auf natürliche Weise geboren werden, sondern chirurgisch sollte jeder davon wissen. wer will eine blaue Kuh aus Belgien bekommen. Der Grund dafür war eine Abnahme der Beckenclearance aufgrund intensiver Muskelentwicklung und erhöhter Muskelmasse.
