Monoflorale Sorten sind in vivo ziemlich schwer zu erhalten. Dies erfordert eine ausgedehnte melodische Basis und eine freundschaftliche Blüte der Hauptpflanze, die die Eigenschaften der Sorte bestimmt.
Zu diesen eher seltenen Sorten gehört Honig, der während der Blüte der Esparsette gewonnen wird. In diesem Artikel werden wir uns Esparsettehonig, seine Eigenschaften und Verwendungen ansehen.
Inhalt des Artikels
- 1 Beschreibung – Farbe, Geschmack, Kaloriengehalt, Zusammensetzung
- 2 Wo wird gesammelt
- 3 Nutzen und Schaden
- 4 Wie sie ernähren
- 5 Einnahme (einnehmen)
- 6 Wofür werden sie verwendet (spezifische Eigenschaften)
Beschreibung – Farbe, Geschmack, Kaloriengehalt, Zusammensetzung
Die Sorte hat einen charakteristischen Geschmack – zart ohne zuckerhaltigen Nachgeschmack, Bitterkeit. Krautiges Aroma mit ausgeprägter floraler Note.
Unmittelbar nach dem Abpumpen ist das Honigprodukt transparent, häufiger gelb oder leicht grünlich, manchmal hell bernsteinfarben (Variationen hängen von der Sortensorte der Meliferus ab).
Es ist kandiert und erhält eine fettähnliche Konsistenz. Die Farbe ändert sich allmählich und wird weißlich-cremefarben, blassrosa, golden-bernsteinfarben.
Auf dem Markt wird das Produkt hauptsächlich in verdicktem Zustand verkauft. In flüssiger Form kann es nach Absprache mit dem Imker sofort nach dem Abpumpen im nächsten Bienenstand erworben werden.
Dies ist eine Frühsommersorte – die Honigsammlung beginnt Ende Mai, Anfang Juni. Hält zwei bis vier Wochen. Das Pumpen erfolgt, nachdem die Wabe zu mindestens 50-60 Prozent versiegelt wurde, aber es ist besser für die Lagerung, wenn der Honig vollständig reift.
Der genaue Zeitpunkt der Gewinnung eines Honigprodukts muss direkt mit den Imkern in einem bestimmten Gebiet abgeklärt werden.
Das Honigprodukt ist in Bezug auf den Gehalt an Einfachzuckern und die chemische Zusammensetzung perfekt ausbalanciert.
Es enthält etwa 38-45 Prozent Fruktose, bis zu 48-57 Prozent Glukose. Keine Maltose und Saccharose. Biologisch aktive Substanzen (Phytohormone, Antioxidantien, ätherische Öle), Vitamine und Mineralstoffe sind in ausreichender Menge vorhanden.
Informationen für Personen, die ihr Gewicht überwachen! Ein Esslöffel dieser Sorte enthält 58,3 Kilokalorien.
Wo wird gesammelt
Esparsette wird im südlichen und europäischen Teil Russlands als Futterleguminose angebaut. Und die größten Flächen für diese Staude werden in der Ukraine, Sibirien, Zentralasien und dem Kaukasus zugeteilt.
Das Gras wächst auch in freier Wildbahn an den Hängen der Krim- und Kaukasusberge, in Küstenzonen, Waldsteppen. Schwieriger ist es jedoch, aus wildem Dickicht eine monoflorale Sorte zu gewinnen – die von Gras besetzten Gebiete können relativ klein sein.
Bienen sammeln je nach Futterart (Sand, Aussaat, transkaukasische Sorten) zwischen 40 und 160 Kilogramm Nektar pro Hektar.
Sie können einen separaten Artikel über das Aussehen, die Honigproduktivität der Pflanze und ihre Agrartechnologie lesen:
Esparsette und ihre Vorteile als Honigpflanze
Nutzen und Schaden
Die Konzepte von Nutzen und Schaden von Esparsettenhonig ähneln den Eigenschaften dieses Bienenprodukts im Allgemeinen.
Jede Art von Honig:
- kann eine allergische Reaktion (oder angeborene Unverträglichkeit) verursachen;
- bei Missbrauch führt es zu Fettleibigkeit, zusätzlicher Belastung der Leber, der Bauchspeicheldrüse;
- während der Schwangerschaft und Stillzeit mit Vorsicht angewendet werden;
- nicht im Menü enthalten bei Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- in begrenzter Dosierung und nur nach Rücksprache mit einem Arzt mit Diabetes mellitus verwendet;
- nicht in die Ernährung bei allergischen Hautkrankheiten aufgenommen – zum Beispiel Diathese;
- nicht an Kinder unter einem Jahr gegeben (es ist besser, ab drei Jahren zu geben).
Über die Vorteile des Produkts lässt sich viel schreiben. Bei mäßiger Anwendung und ohne Kontraindikationen ist diese Sorte wie jeder andere Honig:
- beruhigt das Nervensystem und gibt gesunden Schlaf;
- energetisiert morgens;
- normalisiert Stoffwechselprozesse;
- wirkt sich günstig auf das Herz und den Zustand der Blutgefäße aus;
- hilft beim reibungslosen Funktionieren des Magens, des Darms;
- macht das Immunsystem stärker;
- hilft Vitaminmangel zu bekämpfen.
Mehr:
Natürlicher Bienenhonig – seine Vorteile und sein möglicher Schaden
Wie sie ernähren
Die Speicheranforderungen sind ebenfalls allgemein.
Diese sind:
- saubere Behälter aus Glas, Keramik, Holz;
- Mangel an Feuchtigkeit in der Speisekammer, um Gärung zu vermeiden;
- niedrige Temperaturen – von +5 bis +10;
- zuverlässiger Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung.
Speicherfristen von ein bis drei Jahren… Laut GOST – ein Jahr, aber in der Praxis verliert das Medizinprodukt lange Zeit seine Verbraucher- und therapeutischen Eigenschaften nicht.
Mehr Informationen hier:
Wie viel und unter welchen Bedingungen wird Honig gelagert
Einnahme (einnehmen)
Sie verwenden ein Honigprodukt je nach Aufgabenstellung und natürlich unter Berücksichtigung des Alters.
Um die Nerven zu beruhigen, schlafen Sie gut – einen Teelöffel oder Esslöffel in einem Glas warmer Milch eine halbe Stunde oder eine Stunde vor dem Zubettgehen.
Um den Stoffwechsel zu normalisieren – morgens ein Teelöffel in einem Glas warmem Wasser.
Zur allgemeinen Stärkung des Körpers – ein oder zwei Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, ohne Trinkwasser.
Weitere Informationen:
Über den täglichen Gebrauch von Honig und seine Menge
Warum und wie sie Wasser mit Honig trinken
Morgens auf nüchternen Magen essen
Nachts Honig trinken
Wofür werden sie verwendet (spezifische Eigenschaften)
Die spezifischen heilenden Eigenschaften der Sorte Esparsette (neben der Stärkung der Immunität, Regulierung von Stoffwechselvorgängen, positive Wirkung auf Magen und Darm) sind:
Normalisierung der Hormonspiegel… Das Bienenprodukt ist besonders nützlich für Männer. Es stimuliert die sexuelle Aktivität und verbessert die Produktion von Testosteron und Androgen. Und es hilft Frauen, mit einer Funktionsstörung der Eierstöcke fertig zu werden.
Regulierung des Herz-Kreislauf-Systems, Senkung des Blutdrucks.
Wichtig! Das Produkt kann nicht als einziges Heilmittel verwendet werden. Konsultieren Sie unbedingt Ihre Familie oder Ihren Arzt, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
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