Το Gymnosperm squash κατέχει ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις ποικιλίες της οικογένειας αυτής της κουλτούρας. Χαρακτηριστικό του λαχανικού είναι η μοναδικότητα των σπόρων του. Η κολοκύθα στους απλούς ανθρώπους ονομάζεται Βασίλισσα του Φθινοπώρου, τα οφέλη της για τον άνθρωπο είναι αναμφισβήτητα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική, την κοσμετολογία.
Καλλιέργεια κολοκυθόσπερμου
Είδη
Η κολοκύθα αυτού του είδους είναι ένα μεγάλο φυτό με κούφιους βλαστούς σε σχήμα λιανοειδούς, που μπορεί να φτάσει σε μήκος έως και 12 μέτρα. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, η διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης είναι γρήγορη.
Τα λουλούδια του πολιτισμού είναι υπέροχα. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από μεσαία μεγέθη (βάρος – 5-8 κιλά), καλυμμένα με λεπτή, σκληρή κρούστα. Η κολοκύθα χρειάζεται το απαραίτητο επίπεδο υγρασίας για αυτό, ειδικά αυτό ισχύει για την περίοδο που το λαχανικό σχηματίζει τις ωοθήκες. Η καθυστέρηση στο πότισμα μειώνει το μέγεθος των καρπών, χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το μεγαλύτερο μέρος του κολοκυθιού gymnosperm σχετίζεται με τεχνικές ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί για παραγωγή από καλλιέργεια σπορέλαιου. Αναπτύχθηκαν καλλιέργειες, ο πολτός των οποίων διακρίνεται από υψηλό επίπεδο ζάχαρης και μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο λαχανικό.
Μια ιδιαιτερότητα μιας τέτοιας κολοκύθας είναι οι σπόροι της, οι οποίοι στερούνται εντελώς το συνηθισμένο σκληρό κέλυφος. Η εφαρμογή του είναι εξαιρετικά ευρεία:
- χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βουτύρου υψηλής ποιότητας,
- οι αποξηραμένοι και αλεσμένοι σπόροι είναι μια χρήσιμη προσθήκη σε πολλά πιάτα,
- χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική.
Η περιεκτικότητα των κολοκυθόσπορων σε βιταμίνες Ε και Α, που δρουν ως αντιοξειδωτικά, τους χαρακτηρίζει ως ένα εξαιρετικό μέσο αναζωογόνησης.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Σύμφωνα με την περιγραφή του γυμνοσπερμικού σκουός, είναι θερμόφιλο. Αυτός ο παράγοντας επηρεάζει τη γεωργική τεχνολογία αυτής της καλλιέργειας.
Απαιτήσεις για το έδαφος και την αμειψισπορά
Θα πρέπει να επιλεγεί ένα ηλιόλουστο μέρος για να φυτέψετε καλλιέργειες, προστατευμένο από ριπές ανέμου και ρεύματα, η ιδανική επιλογή είναι η νότια πλαγιά των λόφων.
Ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα του εμβρύου απαιτεί καλά γονιμοποιημένο και θρεπτικό έδαφος. Μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια μιας τέτοιας κολοκύθας είναι το έδαφος να μην είναι όξινο. Σε αυτή την περίπτωση, πριν από τη φύτευση της καλλιέργειας, αυτός ο δείκτης θα πρέπει να επανέλθει στο φυσιολογικό.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή ποιοτικών φρούτων, το gymnosperm squash πρέπει να τροφοδοτείται συστηματικά με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα.
Μεγάλη σημασία κατά τη φύτευση κολοκύθας Έχει αμειψισπορά. Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας και άλλων εκπροσώπων της οικογένειάς της (αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθες) στο ίδιο μέρος για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Αυτό εξηγείται από τους ακόλουθους λόγους:
- παθογόνα που είναι χαρακτηριστικά όλων των μελών της οικογένειας των κολοκυθιών μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος,
- η γη εξαντλείται μετά από αυτές τις καλλιέργειες, χρειάζεται λίγος χρόνος για να ανακάμψει, η καλλιέργεια είναι λαχανικό και δεν θα μπορέσετε να πάρετε μια πλούσια σοδειά.
Πατάτες, παντζάρια, καρότα, πικάντικα λαχανικά κ.λπ. μπορούν να χρησιμεύσουν ως καλοί «προκάτοχοι» για το σκουός.
Κίνδυνος επικονίασης
Η επικονίαση θα βλάψει το φυτό
Η καλλιέργεια κολοκυθόσπερμου είναι μια επίπονη επιχείρηση. Η επικονίαση των φυτών γίνεται με τη βοήθεια εντόμων. Εάν βρεθούν άλλες ποικιλίες της οικογένειας της κολοκύθας κοντά στην περιοχή ανάπτυξης, ο κίνδυνος επικονίασης αυξάνεται σημαντικά.
Θα εκδηλωθεί στο γεγονός ότι την επόμενη χρονιά οι σπόροι της καλλιέργειας θα είναι ίδιοι με τις συνηθισμένες κολοκύθες, δηλαδή. θα έχει ένα κέλυφος.
Για να διασφαλιστεί ότι αυτό το συγκεκριμένο είδος κολοκύθας θα αναπτυχθεί επί τόπου το επόμενο έτος, και όχι τα υβρίδια του, οι κηπουροί προσπαθούν να κάνουν επικονίαση μόνοι τους. Η ουσία αυτής της διαδικασίας είναι ότι η γύρη από τα αρσενικά άνθη συλλέγεται σε μια βούρτσα και τοποθετείται προσεκτικά σε μια θηλυκή ταξιανθία.
Συνιστάται να το κάνετε πολλές φορές. Μετά την επικονίαση, το άνθος πρέπει να απομονωθεί (με χρήση πολυαιθυλενίου, καουτσούκ κ.λπ.) ώστε να μην μολύνουν τα έντομα, καταστρέφοντας έτσι το φυτό.
Γεωργική τεχνολογία
Οι σπόροι που θα χρησιμοποιηθούν για σπορά την επόμενη χρονιά πρέπει να προέρχονται από υγιείς, πλήρως ώριμους καρπούς. Μετά τη συγκομιδή πλένονται, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μουλιάζονται για αρκετές ημέρες σε νερό και αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί του μελλοντικού ριζικού συστήματος, φυτεύονται στο έδαφος. Μια σημαντική προϋπόθεση για αυτήν την κολοκύθα είναι ένα μέτρια υγρό και καλά θερμαινόμενο γόνιμο έδαφος.
Εάν η φύτευση πραγματοποιείται απευθείας σε ανοιχτούς χώρους, το έδαφος κάτω από αυτό πρέπει να γονιμοποιηθεί. Αυτό γίνεται ως εξής:
- σχηματίζουμε μια τρύπα διαμέτρου 30 cm, στην οποία γεμίζουμε 1.5-2 λίτρα νερό (απαραίτητα ζεστό),
- Βάζουμε στην εσοχή 5 κιλά χούμο, 70 γρ υπερφωσφορικό λίπασμα και 250 γρ στάχτη ξύλου. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά με το χώμα σε βάθος 20 cm,
- στο υπόστρωμα που προκύπτει με απόσταση μερικών εκατοστών, τοποθετήστε αρκετούς σπόρους κολοκύθας (3-4) σε βάθος 5 cm. Μετά τη βλάστηση, επιλέξτε τους 2 πιο δυνατούς βλαστούς, αφαιρέστε τους υπόλοιπους,
- γεμίζουμε την τρύπα με χώμα και σάπια φύλλα.
Συνιστάται η φύτευση κολοκυθόσπερμου με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Αυτό όχι μόνο αυξάνει την παραγωγικότητα της καλλιέργειας, αλλά και εξαλείφει την ανάγκη για μεταγενέστερη σπορά.
Μια σημαντική απόχρωση κατά την τοποθέτηση σπόρων σε σπορόφυτα είναι ο σωστός υπολογισμός του χρόνου μεταφοράς των φυτών για να ανοίξει το έδαφος. Από τη στιγμή του ραμφίσματος των δενδρυλλίων μέχρι τη στιγμή της μεταφοράς τους στα κρεβάτια πρέπει να περάσουν 21-28 ημέρες, το ύψος του δενδρυλλίου να φτάνει τα 20-25 cm και να έχει τουλάχιστον 2 φύλλα.
Η μεταμόσχευση μπορεί να γίνει σχεδόν ανώδυνα για καλλιέργεια όταν χρησιμοποιούνται ειδικές γλάστρες τύρφης.
Επιλογή κολοκύθας
Η αποξηραμένη ουρά δείχνει τον βαθμό ωριμότητας του καρπού
Όταν επιλέγετε μια καλλιέργεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- στην ώριμη κολοκύθα, η ουρά είναι στεγνή,
- Το λαχανικό πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους. Αυτό υποδηλώνει την απουσία υπερβολικής μαρμαρυγής,
- Είναι γενικά αποδεκτό ότι όσο πιο φωτεινό είναι το χρώμα του καρπού, τόσο πιο γλυκιά είναι η σάρκα του,
- ότι η κολοκύθα είναι ώριμο γυμνόσπερμο, δείχνει έναν θαμπό ήχο που εμφανίζεται όταν την χτυπάτε,
- η φλούδα του λαχανικού πρέπει να είναι ομοιόμορφη, λεία, χωρίς σήψη και άλλες ζημιές.
Ποικιλίες κολοκυθιού Gymnosperm
Το κύριο χαρακτηριστικό μιας κολοκύθας αυτού του τύπου είναι οι σπόροι της, χωρίς κέλυφος, καλυμμένοι με ένα διαφανές βρώσιμο φιλμ που περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών. Ο πολτός του φρούτου χαρακτηρίζεται από ζουμερό, πικάντικο και εξαιρετικά πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες.
Golosymyanka
Χάρη σε αυτή την ποικιλία, οι κηπουροί έμαθαν για την παρουσία μιας μοναδικής «γυμνής» καλλιέργειας σπόρων.
Η κολοκύθα είναι ένα πλούσια διακλαδισμένο φυτό με βλαστούς που φτάνουν σε μήκος τα 5 μέτρα, το οποίο χαρακτηρίζεται από μέτρια αναρρίχηση. Η τελική ωρίμανση των καρπών γίνεται 110-115 ημέρες μετά τη σπορά. Από ένα φυτό, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να συλλέξετε έως και 15 κιλά καρπού.
Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 3-4 κιλά, το σχήμα είναι πεπλατυσμένο, το κρέας δεν έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση.
Η κολοκύθα Golosymyanka είναι σχετικά ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες.
Όλγα
Η ποικιλία κολοκύθας Olga ξεχωρίζει μεταξύ άλλων στο ότι οι σπόροι της χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή ελαίου από σπόρους κολοκύθας.
Χαρακτηρίζεται από μέτρια ωρίμανση και μέτρια αναρρίχηση. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, το βάρος ενός αντιγράφου είναι 5-6 κιλά.
Χαρακτηριστικό του φρούτου: η σάρκα της κολοκύθας έχει ανοιχτό τόνο, ελαφρώς γλυκιά. Οι σπόροι είναι μεγάλοι.
Δανάη
Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 120 ημέρες μετά τη σπορά. Περιγραφή του λαχανικού: τα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, μεσαίου μεγέθους. Το κρέας της κολοκυθιάς Δανάης είναι ωχροκίτρινο, πυκνό, τραγανό. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο.
Η καλλιέργεια ανήκει στις δυνατές αναρριχώμενες ποικιλίες. Ευαίσθητο στην υπεργονιμοποίηση.
Miranda
Τα φρούτα έχουν ζουμερή σάρκα
Η Πολωνία είναι η πατρίδα αυτής της ποικιλίας κολοκυθόσπερμου. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της καλλιέργειας είναι η μέθοδος ανάπτυξής της: αναφέρεται σε ημιθαμνώδη φυτά. Αυτό καθιστά δυνατή τη φύτευσή του σε μικρές περιοχές.
Η Miranda είναι μισοωριμασμένη, οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινο, έχουν ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα, ο πολτός είναι ζουμερός, μέτρια ζάχαρη.
Στυρία
Αυτή η κολοκύθα είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς. Στην πατρίδα της, στην αυστριακή πόλη Στυρία, η ποικιλία αυτή χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερο βαθμό για την παρασκευή βουτύρου, που έχει πικάντικη γεύση και άρωμα καρυδιού.
Η ποικιλία είναι μέσης σεζόν, μακριά πλεξούδα. Ο καρπός ζυγίζει 4-8 κιλά. Η διάρκεια ζωής μπορεί να φτάσει τους 3 μήνες.
Βερίκοκο
Κάποτε, αυτή η κολοκύθα ήταν δημοφιλής.
Περιγραφή βερίκοκου κολοκύθας: το λαχανικό ανήκει στις πρώιμες ώριμες ποικιλίες επιδορπίων, το σχήμα του καρπού είναι οβάλ, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο.
Ήρα
Η κολοκύθα Juno ανήκει στις πρώιμες ώριμες ποικιλίες. Το φυτό χαρακτηρίζεται από άφθονη αναρρίχηση. Κατά την ανάπτυξη, θα πρέπει να τηρείται η χωρική απομόνωση.
Περιγραφή του φρούτου: το λαχανικό είναι στρογγυλό, ζυγίζει περίπου 4 κιλά, το κρέας έχει πολύ ευχάριστο φινίρισμα. Η κολοκύθα Juno χρησιμοποιείται φρέσκια και επεξεργασμένη.
Τα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους για 4-5 μήνες.
Συγκομιδή και αποθήκευση της καλλιέργειας
Απόσυρση Η κολοκύθα ξεκινά όταν οι καρποί φτάσουν στη βιολογική τους ωριμότητα. Ο καθαρισμός συνιστάται σε μία ημέρα, αυτό πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη του παγετού.
Εάν το γυμνοσπερμικό σκουός περιέχει περισσότερη υγρασία από ό,τι θα έπρεπε, θα πρέπει να παγιδευτεί στα ρολά, όπου τελικά ωριμάζει.
Η συγκομιδή λαχανικών σε βιομηχανική κλίμακα πραγματοποιείται με τη χρήση ειδικών θεριστικών μηχανών κολοκύθας. Με τη βοήθειά του εξάγονται και οι σπόροι από φρούτα, τα οποία στη συνέχεια επεξεργάζονται (πλένονται, στεγνώνουν).
Για περαιτέρω αποθήκευση, οι καρποί ξεπλένονται από το έδαφος, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε σκοτεινό, δροσερό και αεριζόμενο δωμάτιο (κελάρι). Η μέση διάρκεια ζωής της κολοκύθας είναι 2-3 μήνες.
Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ειδικά κοτσάνια σε ξύλινες παλέτες, σε ράφια ή σε ράφια. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή, πρέπει να τα αλλάξετε με σανό. Οι κολοκύθες με εμφανείς φθορές δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση.
Σχόλια κηπουρού
Οι κηπουροί σημειώνουν ότι μία από τις δυσκολίες στην καλλιέργεια κολοκύθας είναι η αγάπη τους για τη θερμότητα. Ενόχληση προκαλεί και η ανάγκη να απομονωθείς από τους «συγγενείς».
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αποκαλύφθηκε η ακόλουθη εξάρτηση: όσο μεγαλύτερο είναι το στέλεχος του λαχανικού, τόσο περισσότερο μπορεί να αποθηκευτεί.
Οι θετικές ιδιότητες της κολοκύθας το καθιστούν δυνατό και συνεχίζει να καλλιεργείται μαζικά στα οικόπεδά της από έμπειρους κηπουρούς και ερασιτέχνες.
