Προκειμένου η καλλιέργεια της πιπεριάς στο ανοιχτό χωράφι να παράγει υψηλές αποδόσεις και οι καρποί να έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε σύντομο χρονικό διάστημα και όχι πάντα ζεστό καλοκαίρι, οι κτηνοτρόφοι έφεραν ποικιλίες πιπεριάς για το ανοιχτό χωράφι. Έχουν ιδιότητες που σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε το λαχανικό σε όλες τις καιρικές συνθήκες.
Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος
Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία για ανοιχτό έδαφος
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, δώστε προσοχή σε μια σειρά από ιδιότητες:
- χρόνος ωρίμανσης,
- δομή και ύψος του θάμνου,
- αντοχή στην ξηρασία, πτώσεις και πτώσεις θερμοκρασίας,
- αντοχή σε ασθένειες.
Χρόνος ωρίμανσης
Για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές με έντονα ηπειρωτικό κλίμα (Ουράλ, Σιβηρία) είναι προτιμότερο να επιλέγονται ποικιλίες πρώιμης και πρώιμης ωρίμανσης, οι οποίες ωριμάζουν σε 95-120 ημέρες. Για περιοχές με πιο εύκρατο κλίμα (περιοχή της Μόσχας, κεντρικές περιοχές), εκτός από πρώιμες ποικιλίες, είναι κατάλληλες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης που ωριμάζουν σε 125-140 ημέρες.
Δομή και ύψος του θάμνου
Ιδανικό για καλλιέργεια σε ανοιχτά κρεβάτια διαφόρων καθοριστικών τύπων με θάμνους έως 80 cm, πολύ ανεπτυγμένους μίσχους και ισχυρό ριζικό σύστημα. Σε περιόδους κακοκαιρίας, ανέμου και έντονης βροχής, οι μικρότερες ποικιλίες είναι λιγότερο επιρρεπείς σε μηχανικές βλάβες. Επιπλέον, οι μικροί θάμνοι καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια για να σχηματίσουν πράσινη μάζα και η ενέργεια χρησιμοποιείται για την εγκαθίδρυση και το σχηματισμό καρπών.
Οι ψηλές ποικιλίες απαιτούν πρόσθετη φροντίδα: καλτσοδέτες για στηρίγματα, εκπαίδευση και τσίμπημα.
Αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες και ασθένειες
Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά είναι πιο ευαίσθητα στις ατμοσφαιρικές επιδράσεις: κρύες βροχές, αλλαγές θερμοκρασίας. Επηρεάζουν αρνητικά τη διαδικασία διατροφής, ανάπτυξης και ωρίμανσης.
Η αντοχή σε διάφορες ασθένειες είναι επίσης πολύ σημαντική: αυτό αυξάνει τις πιθανότητες να αναπτυχθούν υγιή φυτά χωρίς να καταφεύγουμε σε ριζικές μεθόδους προστασίας.
Ανεπιτήδευτες στη φροντίδα και ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες, καθώς και σύγχρονα υβρίδια που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για ανοιχτό έδαφος, είναι κατάλληλα για καλλιέργεια.
Κατηγορία πρώιμης ωρίμανσης
Οι πρώιμες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις
Οι πρώιμες ποικιλίες πρέπει να ωριμάσουν σε 95-120 ημέρες. Καταφέρνουν να ωριμάσουν στις συνθήκες ενός σύντομου, κρύου καλοκαιριού πριν από μια τεράστια ήττα από όψιμη μάστιγα.
Οι πρώιμες πιπεριές που προορίζονται για καλλιέργεια σε ανοιχτά κρεβάτια σπέρνονται απαραίτητα για σπορόφυτα. Η καλύτερη εποχή για τη σπορά είναι από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου.
Μεταξύ των πρώτων,
- Asti Yellow,
- Ηρακλής,
- Red Toreodor,
- Κίτρινο Toreodor,
- Μπελοζέρκα.
Είναι εύκολο στη φροντίδα και ανεπιτήδευτα για τον τόπο καλλιέργειας, έχουν υψηλή και σταθερή παραγωγικότητα.
Asti Yellow
Το Aisti Yellow είναι μια πορτοκαλί πιπεριά υψηλής απόδοσης από έναν πρώιμο ώριμο ιταλικό τύπο επιλογής. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, έως 55 cm, με ισχυρό κεντρικό στέλεχος και μεσαία διακλάδωση. Οι πρώτοι ώριμοι καρποί συγκομίζονται 80-90 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.
Οι πιπεριές μεγαλώνουν, βάρους 210-300 g, με ζουμερά τοιχώματα 0.7-1 cm. Το σχήμα του είναι τέσσερα τμήματα, κυβικά. Η συγκομιδή ξεκινά στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας όταν η πιπεριά έχει ήδη αποκτήσει μάζα και έχει γίνει πράσινη ή ανοιχτοκίτρινη.
Το κίτρινο Άστι έχει γλυκιά γεύση και τραγανή σάρκα.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες της σκιάς. , προσαρμόζεται εύκολα σε βραχυπρόθεσμη ξηρασία και πτώσεις θερμοκρασίας.
Ηρακλής
Μια πρώιμη ποικιλία μεγάλων καρπών ωριμάζει για 75-85 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Τα φυτά είναι σπάνια: έως 0.6 m. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ ανεπτυγμένο. Οι καρποί είναι μεγάλοι, με βάρος μέχρι 300 γρ. Οι τοίχοι είναι σαρκώδεις, έως 10 mm. Το σχήμα είναι κυβικό, με 4 διαφανείς θαλάμους. Οι καρποί γίνονται κόκκινοι όταν ωριμάσουν πλήρως.
Όταν πέφτει η θερμοκρασία, η ποικιλία δεν αφαιρεί τα άνθη και την ωοθήκη. Μεταξύ των ελλείψεων, ξεχωρίζει η ανάγκη σύνδεσης των θάμνων στο στήριγμα.
Κόκκινο και κίτρινο ταυρομάχος
Πρώιμο πιπέρι, η ωρίμανση ξεκινά τις ημέρες 95-105. Θάμνοι μεγέθους μικρότερου από 35-55 cm με ισχυρούς πλευρικούς μίσχους. 14-17 πιπεριές υψηλής απόδοσης βάρους 120-150 g είναι δεμένες σε θάμνο, τα τοιχώματα είναι πυκνά, μεσαίου πάχους (0.6-0.7 cm).
Σύμφωνα με την περιγραφή, το Toreodor έχει σφαιρικό σχήμα, ελαφρώς ραβδωτό. Οι καρποί είναι καλοδιατηρημένοι, δεν χάνουν την ελαστικότητά τους, σπάνια υποφέρουν από σήψη και όψιμη προσβολή.
Μπελοζέρκα
Η Belozerka είναι μια δημοφιλής ποικιλία από πολύ πρώιμες γλυκές πιπεριές (90-100 ημέρες), όχι ένα χρόνο που καλλιεργούνται τόσο σε μεμονωμένα οικιακά οικόπεδα όσο και σε γεωργικές εκτάσεις για βιομηχανικούς σκοπούς. Δεν είναι επιτηδευμένο στον τόπο ανάπτυξης, ανθεκτικό σε παθογόνα και παράσιτα.
Όρθιοι θάμνοι, ύψους 0.6 μ. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου και ζυγίζουν μεταξύ 60 και 90 g. Περίπου 4 κιλά ωχροκίτρινων καρπών συλλέγονται από έναν θάμνο. Ο πολτός είναι τραγανός, 5-7 χλστ. Το Belozerka είναι μια ποικιλία καθολικής χρήσης, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για βιομηχανική επεξεργασία και κατάψυξη.
μέσα σεζόν
Η καλή φροντίδα των φυτών παρέχει άφθονη συγκομιδή
Πρόκειται για πιπεριές που ωριμάζουν σε 120-140 ημέρες. Εάν σπείρετε σπόρους δενδρυλλίων 5-10 Μαρτίου, οι πιπεριές μέσης εποχής ωριμάζουν μόνο λίγες ημέρες αργότερα από ό,τι ωριμάζουν νωρίς. Οι καρποί μέσης εποχής διακρίνονται από μεγάλα φρούτα με χοντρά τοιχώματα.
Δώρο της Μολδαβίας
Το Gift of Moldova είναι η πιο δημοφιλής και διάσημη ποικιλία που καλλιεργείται σε πολλές περιοχές. Σύμφωνα με την περιγραφή, οι θάμνοι του τύπου shtambovy, ύψους 45-65 εκ., με δυνατούς μίσχους, σε ένα φυτό δένονται 8-12 καρποί. Η παραγωγικότητα είναι κανονική και σταθερή, επιτρέποντάς σας να συλλέγετε κατά μέσο όρο 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ.
Τα ώριμα φρούτα βάφονται έντονο κόκκινο με λαμπερή λάμψη. Η μάζα του καρπού είναι 150-200 g, το σχήμα είναι κωνικό, σταδιακά στενεύει προς το τέλος. Το δώρο της Μολδαβίας χρησιμοποιείται στην ακατέργαστη μορφή του, καθώς και για την προετοιμασία lecho, adjika και άλλων πιάτων.
Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε ήττα από το Fusarium, αντιμετωπίζει αρνητικούς παράγοντες κατά την επιδείνωση των κλιματικών συνθηκών.
Βερενίκη
Η Veronica είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, παραγωγική. Σε έναν ισχυρό θάμνο μεσαίου μεγέθους (60-70 cm), εγκαθίστανται 12-15 φρούτα βάρους 300-400 g.
Η ωρίμανση γίνεται σε 130-145 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Οι καρποί είναι ζουμεροί, με παχιά τοιχώματα, με ομοιόμορφη τραγανή και γλυκιά σάρκα, έχουν πλούσιο κερασί χρώμα. Είναι σχεδιασμένα τόσο για κατανάλωση όσο και για επεξεργασία φρέσκων προϊόντων.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι:
- υψηλή παραγωγικότητα,
- αντίσταση στο στρες,
- καλή φορητότητα,
- ευκολία φροντίδας,
- έλλειψη ζήτησης για το πρωτάθλημα.
Η Βερόνικα αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί ακόμη και με πυκνή φύτευση. 1 τετρ. m φυτέψτε μέχρι 7 θάμνους.
Θαύμα της Καλιφόρνια
Αυτή η διάσημη ποικιλία δεν έχει χάσει την ηγετική της θέση εδώ και πολλά χρόνια, και πολλοί κηπουροί προτιμούν το California Miracle από τα σύγχρονα υβρίδια. Όσο πιο απλή γίνεται στη γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία καλλιεργείται τέλεια σε απροστάτευτα εδάφη στη μεσαία ζώνη, έχει υψηλή απόδοση, σταθερή καρποφορία ακόμη και κάτω από αντίξοες συνθήκες.
Ο δυνατός θάμνος, με ύψος 50 εκ., δεν απαιτεί καλτσοδέτα ακόμη και όταν φτάσει σε ύψος 1 μ. Πάνω στον θάμνο, από 10 καρπούς σχηματίζονται σε σχήμα κύβου με 4 θαλάμους. Οι καρποί είναι ομοιόμορφοι, μεσαίου μεγέθους, με βάρος 100-150 γρ. Το χρώμα των ώριμων καρπών εξαρτάται από την ποικιλία και ποικίλλει από έντονο κίτρινο έως βαθύ κόκκινο. Το κέλυφος έχει μια όμορφη λεία επιφάνεια με γυαλιστερή γυαλάδα. Η δομή του πολτού είναι ομοιογενής, τραγανή. Το θαύμα της Καλιφόρνια έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τα υβρίδια.
Τα καλύτερα υβρίδια για ανοιχτό έδαφος
Τα υβρίδια θα ευχαριστήσουν τα μεγάλα φρούτα
Πολλά υβρίδια σύγχρονης αναπαραγωγής είναι προσαρμοσμένα για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο και σε θερμοκήπια.
Από τις πιο διάσημες και δημοφιλείς ποικιλίες διακρίνονται οι ακόλουθες:
- Gemini F1,
- Claudio F1,
- Samander F1.
Πρόκειται για ώριμες, υψηλής απόδοσης ποικιλίες, οι καρποί των οποίων είναι μεγάλοι σε μέγεθος και έχουν εξαιρετική γεύση. . Το μόνο μειονέκτημα των υβριδίων είναι η ανάγκη αγοράς σπόρων κάθε χρόνο, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να ληφθούν πανομοιότυπες μητρικές καλλιέργειες από σπόρους που λαμβάνονται από καλλιεργούμενα φρούτα.
Δίδυμοι F1
Ένα πρώιμο υβρίδιο Bayer Nunhems Gemini F1 υψηλής απόδοσης έχει σχεδιαστεί για ανοιχτό έδαφος. Έχει συμπαγείς κάθετους θάμνους ύψους έως 0.6 μ., πολύ φυλλώδεις, που προστατεύουν την καλλιέργεια από τα ηλιακά εγκαύματα. Στο στέλεχος σχηματίζονται έως και 10 λαμπερές κίτρινες πιπεριές βάρους 350-400 γρ. Οι καρποί, επιμήκεις, κυβικού σχήματος, μεγάλοι σε μέγεθος, φτάνουν τα 18 εκατοστά σε μήκος και περίπου τα 9 εκατοστά σε διάμετρο.
Τα φρούτα ωριμάζουν 70-75 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης νεαρών θάμνων στο ανοιχτό έδαφος.
Κατά την αποθήκευση, εάν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας (2-5 ° C), η ποικιλία δεν χάνει χαρακτηριστικά για περίπου 30 ημέρες.
Οι θάμνοι είναι σταθεροί στην ξηρασία, τη ζέστη, καθώς και μια απότομη βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας.
Claudio F1
Η υβριδική ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι και σε παρτέρια και θερμοκήπια, φημισμένη για την απόδοση και είναι από τις πιπεριές με τα πιο χοντρά τοιχώματα. Στους θάμνους δένονται 10-12 καρποί. Αρχίζουν να ωριμάζουν σε 75-80 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται τα σπορόφυτα.
Οι καρποί έχουν επίμηκες κυβοειδές σχήμα τεσσάρων θαλάμων, χρώματος έντονο κόκκινο. Το μέσο βάρος του είναι 200 g, πάχος τοιχώματος – έως 15 mm. Ο καρπός μεγαλώνει σε μήκος περίπου 14 cm.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες:
- στο μωσαϊκό,
- στον ιό της πατάτας,
- στο μωσαϊκό του καπνού.
Ανέχεται τη μακροχρόνια μεταφορά και αποθήκευση.
Samander F1
Το πρώτο υβρίδιο Samander F1 υψηλής απόδοσης αναπτύχθηκε με επιτυχία σε απροστάτευτο έδαφος. Διακρίνεται από ρεκόρ ταχείας ωρίμανσης, στην κατάσταση τεχνικής ωριμότητας, ο καρπός αφαιρείται 50-65 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ικανότητά της να δένει έως και 20 καρπούς με βάρος ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες (ξηρασία, θερμοκρασία κάτω από 22 ° C) 140-200 g σε θάμνο.
Οι καρποί Samander διακρίνονται από ένα επίμηκες κωνικό σχήμα. Οι πλήρως ώριμες πιπεριές γίνονται κόκκινες. Σε μήκος φτάνουν τα 20 εκατοστά. Αυτό το υβρίδιο είναι μεταφερόμενο και καλά αποθηκευμένο, καλλιεργείται για βιομηχανικούς σκοπούς.
Καυτερές πιπεριές για ανοιχτό έδαφος
διακριτικό Ένα χαρακτηριστικό πολλών ποικιλιών καυτερής πιπεριάς είναι ότι είναι λιγότερο απαιτητικές στις συνθήκες καλλιέργειας. Η καλλιέργεια τους σε ανοιχτό έδαφος είναι ευκολότερη.
Όταν επιλέγετε καυτερές πιπεριές, προσέξτε τις εξωτερικές και γευστικές ιδιότητες.
Διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς:
- Adjika,
- Βασίλισσα των μπαστούνι,
- Δρακόγλωσσα,
- Νταής,
- Λευκό,
- Superchill.
Οι καυτερές πιπεριές προσαρμόζονται εύκολα στις συνθήκες, είναι ανθεκτικές στο στρες και απαιτούν ελάχιστη φροντίδα. Η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα είναι απαραίτητη νωρίς την άνοιξη και όταν φυτεύετε σε σπορείο, θυμηθείτε την ικανότητα της πικρής να επικονιάζει τη γλυκιά, γι’ αυτό πρέπει να φυτευτεί σε απόσταση ή χωρίζονται με φύτευση με καλαμπόκι.
Συμπέρασμα
Η καλλιέργεια νόστιμων και μεγάλων πιπεριών στο ανοιχτό έδαφος δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων ποικιλιών και υβριδίων προσαρμοσμένων για αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας παρέχει θετικό αποτέλεσμα. Και εστιάζοντας στις βασικές ιδιότητες που πρέπει να έχει η πιπεριά για φύτευση στο κρεβάτι του κήπου, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε την τέλεια ποικιλία για τον δικό σας κήπο.
