Αν παλαιότερα οι μοβ ντομάτες θεωρούνταν αξιοπερίεργο και θα μπορούσατε να τις βρείτε πολύ σπάνια, σήμερα είναι αρκετά συχνά, όχι μόνο σε θερμοκήπια, αλλά και σε ανοιχτό έδαφος. Οι ντομάτες σε μωβ και μαύρο έχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι των κόκκινων και κίτρινων ποικιλιών. Όχι μόνο το δέρμα, αλλά και το κρέας είναι βαμμένο σε ασυνήθιστο χρώμα. Η απόχρωση μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό σοκολατί έως μοβ, σχεδόν μαύρο.
Οι ποικιλίες είναι μωβ x ντομάτα
Τι παρέχει ο συνδυασμός χρωμάτων
Οι μοβ ντομάτες παίρνουν την ασυνήθιστη απόχρωση τους λόγω των κόκκινων και μωβ χρωστικών. Η διαδικασία παραγωγής της χρωστικής παρέχεται από το λυκοπένιο, τα καροτενοειδή (που βρίσκονται στις κόκκινες ποικιλίες) και τις ανθοκυανίνες (που βρίσκονται στη μελιτζάνα και το μπλε λάχανο).Ανθοκυανίνες βρέθηκαν στις ντομάτες μέσω μακράς επιλογής.
Θετικές πλευρές
Οι βιολετί ντομάτες έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
- έχουν μια ασυνήθιστη και ισορροπημένη γεύση,
- ικανό να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες,
- ιδανικό για την παρασκευή διαφόρων τουρσιών, σάλτσες, χυμό ντομάτας,
- ποικιλίες μεσαίας εποχής,
- είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις περισσότερες ασθένειες.
Μειονεκτήματα
Η μαύρη ντομάτα εκτράφηκε μετά από μακρά επιλογή στο Kit ah, και προσαρμόστηκε στις ρωσικές κλιματολογικές συνθήκες, επομένως δεν έχει πρακτικά μειονεκτήματα. Είναι ανθεκτικό όχι μόνο σε πολλές ασθένειες, αλλά είναι επίσης σε θέση να αντέξει ακόμη και μικρούς παγετούς, καρποφορεί μέχρι αργά το φθινόπωρο. Οι κηπουροί δίνουν μόνο μερικά μειονεκτήματα: η γεύση δεν είναι τόσο φωτεινή όσο στις περιγραφές και στην τράπεζα μετά το κύλιση γίνεται το συνηθισμένο κόκκινο χρώμα. Σε σύγκριση με όλα τα πλεονεκτήματα, αυτό δεν μπορεί να ονομαστεί μειονέκτημα.
Μωβ κονιάκ
Το Violet Cognac παράγει όμορφους, μεγάλους και σαρκώδεις καρπούς με κόκκινο βατόμουρο, κάθε ντομάτα ζυγίζει περίπου 400 G. Το φυτό είναι ψηλό, περίπου 1 m ύψος. Αναγνωρίστηκε ως ένα από τα καλύτερα σε απόδοση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 108-115 ημέρες.
Οι σκουρόχρωμες ποικιλίες ντομάτας καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον παγετό. Για να παραταθεί η καρποφορία της ντομάτας κονιάκ, είναι απαραίτητο να γίνει σωστή συγκομιδή. Η ώριμη ντομάτα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τον θάμνο για να επιτραπεί σε όλες τις ωοθήκες να αναπτυχθούν πλήρως.
Μια τροποποιημένη ντομάτα έχει την ιδιότητα να διατηρεί την αρχική της εμφάνιση και γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την αφαίρεση του θάμνου. Οι ίδιες ανθοκυανίνες το παρέχουν. Παράγουν λαχανικά που δεν είναι ευαίσθητα στον Botrytis cinerea, ο οποίος επηρεάζει όλα τα μαδημένα φρούτα. Η ντομάτα, βαμμένη σε μπλε ή μοβ, είναι ιδανική για τη συντήρηση όλων των ειδών τουρσιών και χρησιμοποιείται συχνά για εμπορικές δραστηριότητες.
Purple Wessel
Η μοβ περηφάνια του Wessel είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι απροσδιόριστοι. Το Purple Wessel φέρει επιμήκεις μωβ-μαύρους καρπούς με μυτερή άκρη. Έχει ασυνήθιστη γεύση με γλυκές νότες.
Τα φρούτα της ντομάτας έχουν γλυκιά γεύση
Για να διευκολύνετε το Wessel Pride Seeds να περάσει το φράγμα της γης, συνιστάται η ανάμειξή τους με σπόρους από καλλιέργειες όπως βρώμη, ραπανάκια ή μαρούλι. Η καλύτερη τροφή για μια ποικιλία μαύρης ντομάτας είναι το κοκκώδες υπερφωσφορικό. Παρά όλα τα προβλήματα κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, οι μοβ ντομάτες είναι καλλιέργειες ανθεκτικές στις ασθένειες. Ακόμη και ο σκληρός ρωσικός καιρός δεν τους τρομάζει.
Η μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όταν υπάρχουν 8-10 δυνατά φύλλα στο στέλεχος. Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται σταδιακά. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι γλάστρες με τα λάχανα τοποθετούνται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει κάτω από 10-12 ℃. Σε άμεσο ηλιακό φως, οι βλαστοί πρέπει επίσης να βγαίνουν σταδιακά για να μην καεί το φυλλώδες μέρος. Μην φυτεύετε μπλε ντομάτα σε περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν πατάτες πέρυσι.
Μωβ νεράιδα
Το Purple Fairy είναι μια ντομάτα μέσης εποχής. Το φυτό είναι ψηλό, έως 2 m. Οι καρποί είναι μωβ με πράσινες φλέβες, το εσωτερικό είναι μπορντό με πράσινους θαλάμους για τους σπόρους. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες με φρουτώδες άρωμα και υψηλή γεύση. Τα τοιχώματα του καρπού είναι πυκνά, ζαχαρούχα, η σάρκα είναι πολύ ζουμερή.
Όλες οι ντομάτες αναπτύσσονται από σπόρους. Πριν από τη φύτευση, ο σπόρος πρέπει να εμποτιστεί σε νερό με την προσθήκη υπερμαγγανικού καλίου. Κρατήστε τους σπόρους σε ένα ποτήρι νερό για 10-15 λεπτά. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να απολυμάνετε τους σπόρους, καθώς και να διαχωρίσετε τους άδειους σπόρους από τους ολόκληρους σπόρους. Οι σπόροι που έχουν βυθιστεί στο κάτω μέρος πρέπει να τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και να αφήνονται έτσι μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια.
Το ύφασμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό για να μην μουχλιάσουν οι σπόροι. Όταν οι βλαστοί φτάσουν τα 3-5 mm, μπορούν να φυτευτούν σε κύπελλα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε γλάστρες τύρφης ή συνηθισμένα πλαστικά δοχεία. Ξεκινούν να φυτεύουν σπόρους με βλαστάρια στα μέσα Μαρτίου.Οι γλάστρες πρέπει να γεμίσουν με χώμα λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο και αφού βάλουν τους σπόρους να τους σκεπάσουν με ένα στρώμα χώματος 2 cm.
Τα κύπελλα σπόρων τοποθετούνται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα 22 ℃. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε περίπου μια εβδομάδα. Η μεταφύτευση δενδρυλλίων είναι απαραίτητη όταν εμφανιστεί ένα στέλεχος με 2-3 φύλλα.
ίασπις
Ο Jasper είναι μια άλλη πρώιμη ποικιλία που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 2 μέτρα. Αναπτύσσεται σε 1 ή 2 κορμούς, που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα. Ντελικάτο κρέας, με πολύ ευχάριστη γεύση με γλυκές και φρουτώδεις νότες. Η φύτευση των νεαρών βλαστών Jasper γίνεται μερικούς μήνες μετά τη σπορά του υλικού σπόρου. Περιγραφή των κύριων απαιτήσεων για τη φροντίδα των νεαρών βλαστών του ίασπι:
- Ποτίζω μια φορά την εβδομάδα
- 2 μήνες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα πρέπει να περάσουν από 3 στάδια σίτισης, ξεκινώντας από τη στιγμή της συλλογής,
- ένας από τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη και την απόδοση των φυτών στο μέλλον είναι η σκλήρυνση των φυταρίων, δεν πρέπει να φυτέψετε βλαστάρια αμέσως σε άμεσο ηλιακό φως,
- το θερμοκήπιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με καλό σύστημα εξαερισμού,
- εύρος θερμοκρασίας 15-18 ℃, με σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 70%, ιδανικά 60-65%.
Μπλέ δράκος
Η ποικιλία χρειάζεται ένα υποχρεωτικό πρωτάθλημα
Το Variety Blue Dragon μεγαλώνει σε συστάδες των 6-8 τεμαχίων. Μοιάζει με δαμάσκηνο στην όψη, η δομή του καρπού είναι λεία, γυαλιστερή. Τα φρούτα έχουν φρουτώδη και πικάντικη γεύση, χωρίς οξύ. Οι ποικιλίες βιολετί είναι πολύ ανθεκτικές ντομάτες και το Blue Dragon δεν αποτελεί εξαίρεση. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να φροντίσετε τα σπορόφυτα. Αυτό το στάδιο θεωρείται το πιο σημαντικό στην καλλιέργεια ποικιλιών ντομάτας Blue Dragon και είναι το κλειδί για την καλή τους ανοσία στο μέλλον. Δεν απαιτείται λίπασμα πριν τη συγκομιδή.
Η πρώην τοποθεσία για την καλλιέργεια οσπρίων θεωρείται ιδανική τοποθεσία προσγείωσης για τον Μπλε Δράκο. Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, σκάβουμε και λιπαίνουμε με υπερφωσφορικά. Για να διασφαλιστεί η προστασία από μυκητιασικές ασθένειες, συνιστάται η τοποθέτηση κοπριάς κοτόπουλου σε κάθε τρύπα. Το Blue Dragon έχει ύψος 1,8 μέτρα, επομένως οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι. Είναι δυνατό να σχηματιστούν θάμνοι σε 1 στήλη ή 2-3, όλα εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία θα αναπτυχθούν οι καλλιέργειες.
Τσερόκι
Η μοβ καρδιά Cherokee αναφέρεται σε ποικιλίες μεσαίας σεζόν. Τα φρούτα θυμίζουν το σχήμα καρδιάς, μαύρο και μωβ, ζουμερά με γλυκιά νότα. Η ασυνήθιστη εμφάνισή του επιτρέπει τη χρήση πολιτισμού για το σχεδιασμό τοπίου, κάτι που κάνουν πολλοί κηπουροί.
Όλοι οι λάτρεις των ασυνήθιστων καλλιεργούμενων φυτών, που κάποτε είδαν τις μοβ ντομάτες της ποικιλίας Cherokee, σκέφτονται να αποκτήσουν ένα υπερβολικό λαχανικό. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της καλλιέργειας είναι η υψηλή αντοχή της στις ασθένειες, ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο προωθούνται οι βιολετί ντομάτες, εάν δεν συντηρούνται σωστά, μπορούν να προσβληθούν από λευκές μύγες και ακάρεα αράχνης και είναι ευαίσθητες σε παθογόνα φουζάριο και μαυρόποδα. Οι εκπρόσωποι των θερμοκηπίων θα είναι λιγότερο ανθεκτικοί στη μόλυνση από εκείνους που αναπτύσσονται στο ανοιχτό έδαφος.
Η επίθεση με Whitefly θεωρείται η πιο επικίνδυνη για το Cherokee, είναι αρκετά δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτήν επειδή ο σκόρος δεν είναι ευαίσθητος σε πολλές χημικές ουσίες. Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών είναι η υπερχείλιση του εδάφους. Ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον είναι επίσης ευνοϊκός παράγοντας για την εξάπλωση των παρασίτων. Με την κατάλληλη φροντίδα και ένα καθεστώς υγρασίας, δεν υπάρχουν προβλήματα στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.
Μωβ κολοκύθα και μέλισσα
Η μωβ κολοκύθα είναι μια ψηλή, μέτρια ώριμη ποικιλία με σκούρα λιλά φρούτα. σε μορφή κολοκύθας.Το βάρος του καρπού φτάνει τα 250 γρ., ζουμερή ντομάτα, με γλυκιά γεύση. Η ποικιλία Bumblebee είναι φυτό με ανεπάρκεια, οι καρποί φύονται σε συστάδες από 2-4 ντομάτες, ροζ βατόμουρου με πράσινες ρίγες.
Μεταξύ των κριτικών εκείνων που καλλιεργούν μπλε ντομάτες, και ειδικά κολοκύθα και μέλισσα, δεν υπάρχουν πρακτικά αρνητικά, η κύρια δυσκολία είναι η φροντίδα του υλικού φύτευσης στα αρχικά στάδια. Για να αποκτήσουν οι ντομάτες μια όμορφη απόχρωση, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η οξεοβασική ισορροπία του εδάφους. Αν το έδαφος δεν είναι αρκετά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, το φυτό χάνει ανθοκυανίνες και τότε οι καρποί δεν είναι μοβ, αλλά ροζ ή κόκκινοι. Για να αυξηθεί η αντοχή στις ασθένειες, η κολοκύθα και η μέλισσα γονιμοποιούνται με στάχτη και κιμωλία, μία φορά το μήνα. Είναι δυνατό να αυξηθεί η όξινη ισορροπία του εδάφους με άμμο κοτόπουλου ή άζωτο.
Δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, τα ενήλικα φυτά σε ξηρό καιρό – μία φορά κάθε 4-5 ημέρες. Συνιστάται η επένδυση δαπέδου για διατήρηση της υγρασίας. Για να μην ξεκινήσει η λευκή μύγα στο οικόπεδο και στο θερμοκήπιο, δεν πρέπει να αφαιρέσετε τις πασχαλίτσες και τα φτερά της δαντέλας, είναι οι χειρότεροι εχθροί του σκόρου.
Συμπεράσματα
Οι ντομάτες μοβ ποικιλιών φαίνονται ελκυστικές και ασυνήθιστες. Οι βιολετί-μαύρες ποικιλίες διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αντοχή στις πιο κοινές ασθένειες, καθώς και υψηλή παραγωγικότητα και μακρά περίοδο καρποφορίας. Ως αποτέλεσμα μακροχρόνιων πειραμάτων, αποδείχθηκε ότι η χρήση ντομάτας αυτών των ποικιλιών έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό που έχει προσβληθεί από καρκίνο.
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ασυνήθιστο χρώμα του καρπού είναι αποτέλεσμα γενετικών τροποποιήσεων, αλλά οι ποικιλίες εκτράφηκαν με συμβατική επιλογή. Πολλά φόρουμ γράφουν ότι οι ντομάτες δεν έγιναν μοβ όταν καλλιεργούνταν, αλλά παρέμειναν ροζ ή κόκκινες. Το γεγονός αυτό οφείλεται σε ανεπαρκή φροντίδα. Οι ανθοκυανίνες δίνουν ένα ιώδες χρώμα, η ποσότητα του οποίου μειώνεται εάν το έδαφος δεν γονιμοποιηθεί επαρκώς και μειωθεί η οξεοβασική ισορροπία.
Σε γενικές γραμμές, δεν μπορούμε να πούμε τίποτα κακό για τις ποικιλίες. Μόνο πλεονεκτήματα. Συχνά, οι μοβ ποικιλίες ντομάτας καλλιεργούνται για διακοσμητικούς και αισθητικούς σκοπούς σε θερμοκήπια και διαμερίσματα.
