Είναι ένα ξυλώδες φυτό με άνθη που αντιπροσωπεύει την οικογένεια. Αδοξ.
Λατινική ονομασία του γένους – Είδος αιγοκλήματος – σύμφωνα με ένα από
οι εκδοχές συνδέονται με το ρήμα «viere», που σημαίνει «πλέκω», «υφαίνω».
Επομένως, η προέλευση της λέξης οφείλεται σε ένα από τα
Χρήσεις Viburnum: Τα καλάθια ήταν υφαντά από νεαρά κλαδιά ενός θάμνου.
Οι πρώτες αναφορές για την ιατρική χρήση του viburnum και δημοφιλείς συνταγές.
φίλτρα που βασίζονται σε αυτό βρίσκονται σε βοτανολόγους του XNUMXου αιώνα. Φλοιός λαχανικών
χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και αντιφλεγμονώδες μέσο
με κρίσεις, υστερικές κρίσεις, διαταραχές ύπνου, με κρυολογήματα
ασθένεια και ασφυξία. Ένα αφέψημα της ρίζας χρησιμοποιήθηκε όταν
scrofula στα παιδιά.
Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum
Σύνθεση και θερμίδες.
Τι χρησιμοποιείται και σε ποια μορφή
Στις συνταγές της παραδοσιακής και επίσημης ιατρικής, χρησιμοποιείται φλοιός viburnum,
λουλούδια και φρούτα. Τα άνθη και ο φλοιός χρησιμοποιούνται σε αφεψήματα και αφεψήματα, όπως
Για εσωτερική και εξωτερική χρήση. Φρούτα πιο συχνά
τρώγεται φρέσκο, τριμμένο, με την προσθήκη του
μέλι ή ζάχαρη. Ο χυμός φρούτων Viburnum βράζεται με ζάχαρη, παρασκευάζονται σιρόπια.
και οξύ.
Ο φρέσκος χυμός viburnum χρησιμοποιείται εξωτερικά για την περιποίηση του δέρματος.
ασθένειες. Το Viburnum είναι μέρος των τσαγιών βιταμινών.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum.
Ο φλοιός του κοινού βιβούρνου περιέχει τον πικρό γλυκοζίτη βιβουρνίνη και ένα ένζυμο,
προκαλώντας την αποσύνθεσή του, κυκλική αλκοόλη βιμουρνιτόλη,
τανίνες και ρητινώδεις ουσίες, παράγωγα κουμαρίνης (σκοπολετίνη,
esculetin), οργανική
οξέα (βαλερικό, μυρμηκικό, καπρικό, λινολεϊκό,
παλμιτικό).
Οι καρποί της βιμπουρνιτόλης περιέχουν βιβουρνιτόλη από κυκλική αλκοόλη,
ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, πικράδα βιβούρνου, ασκορβικό, οξικό και ισοβαλεριανό
οξέα, πηκτίνες..
Τα φλαβονοειδή κομπερόλη-3-γλυκοζίτη και καεμπφερόλη-3,7-διγλυκοσίδη βρέθηκαν στα άνθη του βιβούρνου.
Οι ρίζες του viburnum περιέχουν στερόλες, αστραγαλίνη, πεονοσίδη, αιθέριο έλαιο,
παράγωγα αμυρίνης. Οι σπόροι Viburnum περιέχουν έως και 21% λιπαρά έλαια..
Τα γαληνικά παρασκευάσματα φλοιού viburnum έχουν αιμοστατικό
και ήπιες διουρητικές, στυπτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες
κρούση, αυξάνει τον τόνο των μυών της μήτρας, αυξάνει τη διάρκεια
η δράση των υπνωτικών χαπιών. Ως αιμοστατικό
Για την αιμορραγία της μήτρας χρησιμοποιούνται φάρμακα που βασίζονται στο φλοιό viburnum.
(και αιμορραγία στην εμμηνόπαυση), με μικρή ρεία,
υποπεριέλιξη της μήτρας κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, με αιμορραγία
ιστορικό φλεγμονωδών ασθενειών του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος, καθώς και
με αιμορροϊδική αιμορραγία. Ο φλοιός Viburnum χρησιμοποιείται στην πρόληψη.
αυθόρμητες αμβλώσεις. Φρούτα Viburnum (θρυμματισμένα με μέλι ή ζάχαρη, σε μορφή
σιρόπι) συνταγογραφείται για νευρική διέγερση, αρτηριακή αύξηση
πίεση, αθηροσκλήρωση
και αγγειόσπασμος.
Φρούτα Viburnum βρασμένα με μέλι χρησιμοποιούνται για βήχα, βραχνάδα,
δύσπνοια, ηπατική νόσο, ίκτερος
και διάρροια.
Ο χυμός Viburnum με μέλι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική στη θεραπεία.
καρκίνου του μαστού, για την πρόληψη του καρκίνου
στομάχι με
γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Πιστεύεται ότι συστηματικά
η χρήση φρούτων viburnum έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση
ασθενείς που πάσχουν από κακοήθεις όγκους του πεπτικού συστήματος.
Πιείτε ένα έγχυμα φρούτων viburnum με βρασμούς, καρβούνια, έκζεμα,
δερματικά εξανθήματα διαφόρων ετυμολογιών, όπως βιταμίνη,
ενισχυτικό και ήπιο καθαρτικό. Στη δερματολογία
και την κοσμετολογία, ο φρέσκος χυμός φρούτων viburnum βοηθά με
ακμή και κηλίδες ηλικίας. Χρησιμοποιείται έγχυμα λουλουδιών.
στη λαϊκή ιατρική για τον βήχα, το κρυολόγημα, τη σκλήρυνση,
φυματίωση
παθήσεις των πνευμόνων και του στομάχου. Ξεπλύνετε με έγχυμα λουλουδιών.
πληγές στο λαιμό και πλύσιμο..
Στην παραδοσιακή ιατρική
Το εκχύλισμα φρούτων Viburnum με βάση το νερό και το αλκοόλ βρίσκεται στο
φαρμακεία: Αυτό το φάρμακο ονομάζεται Kalifen. Αναφέρεται σε
βιολογικά
ενεργά πρόσθετα και χρησιμοποιείται μαζί με τρόφιμα όπως
πηγή ουσιών – προανθοκυανιδίνες. Το εργαλείο παράγεται σε
υγρή μορφή, σε φιαλίδια.
Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε κιμά φλοιού viburnum σε συσκευασίες.
Από φαρμακευτική άποψη, επίσης η παραγωγή ζελατινώδους
κάψουλες με λάδι viburnum..
Στη λαϊκή ιατρική
- Με επώδυνη έμμηνο ρύση, εμμηνοπαυσιακή αιμορραγία της μήτρας,
και επιπλέον για να αποφύγουν την έκτρωση πίνουν σε μορφή αφεψήματος: τραπεζαρία
μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φλοιό viburnum ρίχνουμε 200 ml νερό, αφήνουμε να βράσει 10
λεπτά και μετά βάλτε το στο ψυγείο. Πάρτε έως και τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού. - Ως ήπιο αποχρεμπτικό, ηρεμιστικό και αντιυπερτασικό παράγοντα
χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από φρούτα viburnum: μισή κουταλιά της σούπας μούρα
Το Viburnum ρίχνουμε 200 ml νερό, αφήνουμε να βράσει, κρυώστε. Πιείτε γύρω από την καντίνα
κουτάλι τρεις φορές την ημέρα.. - Για κρύο βήχα, πυρετό, πιείτε ένα τσάι ανά 200 ml βραστό νερό.
μια κουταλιά της σούπας άνθη viburnum, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Παίρνει έως και 2
ποτήρια την ημέρα. - Με έλκη στομάχου, κολίτιδα,
δυσκοιλιότητα
τρεις φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, πάρτε στην τραπεζαρία
μια κουταλιά της σούπας ωμά θρυμματισμένα μούρα. - Για κρυολογήματα, κρίσεις ξηρού και εξουθενωτικού βήχα, διαταραχή
έντερα και ένα δίπλωμα, βραχνά, πιείτε ένα αφέψημα από μούρα viburnum με
Μέλι σε ζεστή μορφή (έως 150 ml την ημέρα). - Με την υπέρταση, μερικά μούρα από viburnum, θρυμματισμένα με ζάχαρη και
όσοι έχουν αρχίσει να «περιπλανώνται» τρώγονται ωμοί: έως και 10 μούρα την ημέρα. - Με βρασμούς, καραμπούλες, εκζέματα, διάφορα εξανθήματα επάνω
δέρμα, πάρτε ένα υδαρές αφέψημα από μούρα viburnum. - Με τη δυσπεψία και ως εφιδρωτικό, χρησιμοποιήστε αφέψημα από
σπόροι viburnum..
- en
γρίππη οι καρποί του viburnum, φρέσκοι ή κατεψυγμένοι, συνθλίβονται
με μέλι (σε αναλογίες 1: 1), προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου
νερό σε θερμοκρασία δωματίου, πάρτε μισή κουταλιά της σούπας
τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. - Όταν βήχετε, ανακατέψτε τα πλυμένα φρούτα viburnum με μέλι (1: 2), δώστε
παρασκευάστε για τουλάχιστον 6 ώρες και πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές
μια μέρα. - Με βρογχικό
άσθμα μια κουταλιά της σούπας ώριμο viburnum πολτοποιημένο σε πουρέ πατάτας
ρίξτε 200 ml ζεστό βρασμένο νερό, ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας
στοργή. Αφήστε το να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά και μετά αφήστε το να ξεκουραστεί.
σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας, σουρώνουμε, κρυώνουμε και
πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3-5 φορές την ημέρα. - Για την υπέρταση χρησιμοποιείται επίσης ο φλοιός viburnum: 2 κουταλιές της σούπας
ψιλοκομμένο φλοιό ρίχνουμε 400 ml βραστό νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση, κρατήστε
σε λουτρό νερού για μισή ώρα, σουρώστε, κρυώστε και πιείτε στην τραπεζαρία
κουτάλι τρεις φορές την ημέρα. - με ισχαιμία
καρδιακές παθήσεις τρώνε τους καρπούς του viburnum, τρίψτε με ζάχαρη
– έως και 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα ή πίνετε σε μικρές μερίδες
χυμός viburnum (100 ml χυμού την ημέρα). - en
ταχυκαρδία αλέστε 5 κουταλιές της σούπας φρούτα viburnum σε γλάσο
πιάτα, ρίξτε σταδιακά 600 ml βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς,
το αφήνουμε να βράσει για 4 ώρες και μετά το σουρώνουμε. Πίνετε 100 ml την ημέρα,
σε 4 διηρημένες δόσεις, πριν από κάθε γεύμα. - Για αιμορροϊδική αιμορραγία, αφέψημα που παρασκευάζεται στην τραπεζαρία.
στην τραπεζαρία πίνονται κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος φλοιός viburnum και 200 ml βραστό νερό
κουτάλι τρεις φορές την ημέρα ή χρησιμοποιήστε έτοιμα κεριά φαρμακείου
Εκχύλισμα φλοιού Viburnum.. - Μια σπιτική θεραπεία είναι χρήσιμη για τον βήχα.
θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια φρούτα viburnum, 400 g μέλι, 220 g ζάχαρη και 250
ml ξίδι από κρασί. Πολτοποιήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φρούτα σε πουρέ πατάτας
και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το μέλι στον αποχυμένο ζωμό,
ζάχαρη και ξύδι κρασιού. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αδειάζουμε μέσα
αποστειρωμένα μπουκάλια. Διατηρείται στο ψυγείο..
Εξωτερικά:
en
πονόλαιμος με έγχυμα φρούτων, λουλουδιών και φύλλων για γαργάρες.
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας άνθη ή φύλλα με 200 ml βραστό νερό, αφήστε
ώρα, στη συνέχεια στέλεχος. Κάντε γαργάρες πολλές φορές την ημέρα.
Τα χέλια αφαιρούνται με το χυμό των μούρων του viburnum.
στο ΠΡΟΣΩΠΟ. Για την ακμή, ανακατέψτε φρέσκο χυμό φρούτων viburnum με μέλι.
(σε ίσα μέρη), απλώστε σε καθαρό δέρμα, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό
νερό μετά από ένα τέταρτο της ώρας..
Θρυμματισμένα ώριμα μούρα ή πολτός φλοιού καμβίου, ξύστηκαν
νεαρών κλαδιών, που χρησιμοποιούνται για κομπρέσες πληγών (αιμορραγία
συμπεριλαμβανομένων) και σε περιοχές του δέρματος που επηρεάζονται από έκζεμα..
Στην ανατολική ιατρική
Στην ανεπίσημη ιατρική στην Κίνα, θεωρήθηκαν οι καρποί και τα φύλλα του viburnum
καθαρτικό και εμετικό.
Στην επιστημονική έρευνα
Η φαρμακευτική δυνατότητα του viburnum είναι ευεργετική.
ερευνητικό υλικό.
Επιστημονική αιτιολόγηση της παραδοσιακής χρήσης του τουρκικού λαού
Το φάρμακο Viburnum επιβεβαιώνεται στη θεραπεία των λίθων στα νεφρά.
στο άρθρο M. Ильхан, Б. Ergen, Ι. Suntar et αϊ..
Αξιολόγηση αγρομορφολογικών, βιοχημικών και βιοδραστικών χαρακτηριστικών
viburnum δίνεται στη μελέτη των Τούρκων επιστημόνων N. Ersoy, S. Ersisli
και M. Gundogdu..
Προστατευτικές ιδιότητες του στρες του viburnum και ο ρόλος του φυτού στη διέγερση.
Μελετήθηκαν οι μεταβολικές αντιδράσεις του μεταβολισμού του λίπους στο ήπαρ κατά τη διάρκεια του τοκετού.
Sprygina VG, Kushnerova NF, Fomenko SE y κ.λπ..
Η διατριβή της Ilyasova SM είναι αφιερωμένη στη συγκριτική ανάλυση των ιδιοτήτων
φυτοπαρασκευάσματα με βάση το κοινό viburnum και gordovina viburnum..
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του viburnum είναι το αντικείμενο της δουλειάς του Tsekhina.
NN, Khasyanova NG, Orekhovoy SV.
Στη διαιτολογία
Οι καρποί του Viburnum χρησιμοποιούνται για τις μέρες της νηστείας (χρησιμοποιούν
με νερό, μέλι ή λίγη ζάχαρη). Εφαρμόστε επίσης
viburnum και ως μέρος των δίαιτων (διατροφή καρπούζι-viburnum, απαλλαγή
μέρες στα καρπούζια
και καρποί viburnum).
Στην κουζίνα
Jam de viburnum
Σύμφωνα με τη συνταγή του εθνοβοτανολόγου Robin Harford
Θα χρειαστείτε προϊόντα: 800 g μούρα viburnum (τα φρούτα πρέπει να είναι μαλακά,
πιέζεται εύκολα με τα δάχτυλά σας), πουρές πορτοκαλιού (απαιτείται
πολτός 2 πορτοκαλιών),
12 μικρά μήλα, θρυμματισμένα (το καλύτερο
χρησιμοποιήστε “μήλα του παραδείσου”), 0,5 λίτρο κρύο νερό, ζάχαρη.
Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο τους καρπούς του viburnum, του πορτοκαλιού
και σάλτσα μήλου και νερό και αφήστε τα να βράσουν. Σιγοβράζω
Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καθαρό δοχείο.
μια υφασμάτινη τσάντα, κρεμώντας την πάνω από το δοχείο
και αφήνουμε όλη τη νύχτα να στύψουν. Βασικό υγρό που εκφράζεται για
μετράμε τη ζελατίνη με μια μεζούρα και προσθέτουμε ζάχαρη (με ρυθμό 0,5
κιλό ζάχαρης για κάθε 0,5 λίτρο υγρού). Ανακατεύοντας ομοιόμορφα, φέρτε
μέχρι να σιγοβράσει και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο περίπου.
Μόλις αρχίσει να πήζει η μαρμελάδα, αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.
5 λεπτά, αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε..
Πικάντικη σάλτσα viburnum (για κρέας ή ψάρι)
Απαραίτητα υλικά: 1 κιλό φρούτο viburnum, 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη,
5 g κιτρικού οξέος και κόκκινο
πικρή πιπεριά (ένα λοβό). Ξέπλυμα Viburnum υπό λειτουργία.
νερό, στραγγίζουμε και μετά σβήνουμε με λίγο νερό
μερικά λεπτά και τρίψτε από ένα σουρωτήρι. Συνδυάστε τον πουρέ πατάτας με
κρυσταλλική ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ψιλοκομμένη, ξεφλουδισμένη
από σπόρους, πιπέρι. Ενώ ανακατεύετε, ανακατεύετε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
θερμοκρασία εντός 48 ωρών. Κλείστε για μακροχρόνια αποθήκευση
βάζα, ως συνήθως κονσέρβες. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σκούρα και κρύα.
τοποθεσία. Για να φάτε αμέσως, κρατήστε τη σάλτσα στο ψυγείο.
σφιχτά κλειστά..
Belish con viburnum
Για να ετοιμάσετε ένα τόσο παραδοσιακό κέικ ταρτάρ με βιμπούρνουμ.
τα μούρα για τη ζύμη θα χρειαστούν: 4 φλιτζάνια αλεύρι, 2 φλιτζάνια γιαούρτι,
3 αυγά, 200 γρ βούτυρο
λάδι, 0,75 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια πρέζα αλάτι. Συστατικά
για τη γέμιση: 0,5 kg μούρα viburnum, 0,3 kg ζάχαρη, 150 g βύνη,
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά. Επίσης ένα αυγό για να θολώσει
την επιφάνεια του κέικ. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, γιαούρτι, smoothie.
αυγά, λιωμένο βούτυρο, μαγειρική σόδα και αλάτι. Ταξινομήστε την Καλίνα, ανακατέψτε
με κρυσταλλική ζάχαρη και βύνη και αφήστε το να εμποτιστεί σκεπασμένο,
Καλά προθερμασμένος φούρνος. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη.
Ανοίγουμε το κέικ από μεγαλύτερη μερίδα ζύμης, βάζουμε ένα λαδωμένο
το σχήμα έτσι ώστε οι άκρες της ζύμης να κρέμονται από τις πλευρές του σχήματος.
Βάλτε τη γέμιση viburnum στο κέικ, τυλίξτε ελαφρά τις άκρες της ζύμης,
προς το κέντρο, σχηματίζοντας πτυχές. Τέντωμα κοτσιδάκια από μικρότερη μερίδα ζύμης
και μαστίγια, διακοσμήστε με αυτά την τούρτα. Βάλτε το κέικ σε ένα κέικ σε ένα ζεστό
ένα μέρος για να «χωρέσεις». Στη συνέχεια αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε
σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει..
Συνδυασμός με άλλα προϊόντα
Συνδυάζεται με μήλα
η μαρμελάδα παρασκευάζεται από τους καρπούς του viburnum (το viburnum και τα μήλα λαμβάνονται με ίσους όρους
αναλογίες), καθώς και marshmallows (τα φρούτα viburnum πρέπει να πάρουν το ένα τρίτο).
Το Viburnum και η τέφρα του βουνού αλληλοσυμπληρώνονται ιδιαίτερα σε γεύση:
Τα φρούτα Viburnum μαλακώνουν την πικρία της τέφρας του βουνού και των μούρων της σορβιάς, με τη σειρά τους,
δώστε στο πιάτο ή το προϊόν ένα ευχάριστο χρώμα και μια χαρακτηριστική γεύση και
άρωμα..
Ροφήματα Viburnum
Kissel de viburnum
Θα χρειαστείτε 150 g χυμό φρούτων viburnum, 300 g ζάχαρη, 120
γρ άμυλο πατάτας και 2 λίτρα νερό. Αραιώστε το χυμό με νερό, θερμαίνετε
μέχρι να ζεσταθεί, προσθέστε άμυλο, προηγουμένως αραιωμένο
σε μικρή ποσότητα κρύου βρασμένου νερού και μετά προσθέτουμε
ζάχαρη, ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Στην επιφάνεια
το έτοιμο ζελέ δεν καλύπτεται με σκληρυντική μεμβράνη, πασπαλίζουμε με λίγο
ποσότητα ζάχαρης
Φρούτο Viburnum
Συστατικά: ένα ποτήρι ώριμα φρούτα από viburnum, μισό ποτήρι ζάχαρη
άμμος, 1 λίτρο νερό. Ταξινομήστε τα φρούτα (μούρα), ξεπλύνετε, συνθλίψτε και στύψτε
ο χυμός. Βάζουμε το δοχείο με τον χυμό στο ψυγείο. Πυρήνας από viburnum
ρίξτε ζεστό νερό, βράστε, βράστε για 10
λεπτά, στη συνέχεια σουρώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, κρυώνουμε και ανακατεύουμε
προηγουμένως στυμμένο χυμό. Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε, σερβίροντας
μια φέτα λάιμ ή πορτοκάλι.
Πλιγούρι βρώμης και ρόφημα viburnum:
Χρειάζεστε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης
μισό ποτήρι φρούτα viburnum, 0,25 φλιτζάνια σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, 3 κουταλάκια του γλυκού
κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη, 1,5 λίτρο νερό.
Ταξινομήστε τη βρώμη, ξεπλύνετε, προσθέστε κρύο νερό, αφήστε να πάρει μια βράση και
αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια, φέρτε ξανά σε βρασμό,
προσθέστε τον πουρέ φρούτων viburnum, προσθέστε ψιλοκομμένες σταφίδες
o κουραγκού,
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα. Σουρώνετε, σερβίρετε ζεστό ή
κρύο με μέλι ή ζάχαρη..
Η Καλίνα στην κοσμετολογία.
Οι καρποί, τα άνθη και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία καλλυντικών.
συνταγές: στη θεραπεία του προβληματικού δέρματος, για να απαλλαγούμε από μελάγχρωση
κηλίδες και φακίδες.
- Τονωτική μάσκα φύλλων Viburnum:
ψιλοκόψτε τα πλυμένα φύλλα viburnum, εφαρμόστε σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα
στο δέρμα του προσώπου που λιπαίνεται με μια λιπαρή κρέμα. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρέστε
μάσκα με ένα μαλακό πανί και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. - Ice viburnum καλλυντικό (κατεψυγμένος χυμός
Viburnum fruit) χρησιμοποιείται για μασάζ προσώπου, χρωματική λεύκανση
κηλίδες, αφαιρώντας τις φακίδες και αφαιρώντας τις λεπτές ρυτίδες. - Μάσκα λεύκανσης με χυμό Viburnum.: Ανακατεύουμε
ίσες αναλογίες χυμού viburnum και ασπράδι αυγού. Ισχύουν
σε προηγουμένως καθαρισμένο δέρμα. Ξεπλύνετε μετά από 20-30 λεπτά.
ζεστό νερό. Επίσης, για να λευκάνεις το δέρμα, μπορείς να συνδυάσεις viburnum
χυμό με μέλι. - Για να αφαιρέσετε τις φακίδες και να καθαρίσετε το υπερβολικό μαύρισμα
δέρμα χρησιμοποιήστε ένα τέτοιο σπιτικό καλλυντικό προϊόν:
Ανακατέψτε το χυμό viburnum με ξινή κρέμα (1: 1), εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο.
Αφήστε τη μάσκα να δράσει για 15 λεπτά, αφαιρέστε τα υπολείμματα με ένα μαλακό πανί και
πλύνετε με χλιαρό νερό. - Τονωτική λοσιόν του viburnum παρασκευάζεται ως εξής
μέθοδος: αχνίστε μια χούφτα λουλούδια viburnum με 200 ml βραστό νερό. Δίνω
αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες και μετά σουρώνουμε. Έτοιμο προς χρήση έγχυμα
για τον καθαρισμό του δέρματος του προσώπου. - Φρέσκος χυμός viburnum χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό
λιπαρό δέρμα, για την εξάλειψη της ακμής και των κηλίδων γήρανσης.
Μετά από εφαρμογές με χυμό φρούτων viburnum, το δέρμα πρέπει να μαλακώσει.
θρεπτική κρέμα..
Επικίνδυνες ιδιότητες του viburnum και αντενδείξεις
Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση φρέσκων φρούτων viburnum μπορεί να προκαλέσει
έμετος (επίσης εάν τα μούρα έχουν διατηρήσει την πικρία που δεν έχει αφαιρεθεί
πρώτοι παγετοί). Το Viburnum αντενδείκνυται για
πτώση. Όσοι υποφέρουν πρέπει να το παίρνουν με προσοχή.
λόγω χαμηλής αρτηριακής πίεσης (υπόταση).[3,6]
Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους του viburnum.
σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν το μοιραστείτε
μια εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με σύνδεσμο στη σελίδα μας:
Ενδιαφέροντα γεγονότα για την Καλίνα
- 1 Η Καλίνα, ως ένα από τα πιο όμορφα δέντρα, ρίζωσε στα σλαβικά.
παραδόσεις, λαογραφία, λαϊκές τέχνες, αφήνοντας ίχνη στο τραγούδι
δημιουργικότητα, κεντήματα, πεποιθήσεις και θρύλους. Πολλά έχουν συσσωρευτεί στην Καλίνα
ρητά και ρητά: «Δεν υπάρχει βατόμουρο viburnum», «Και viburnum με ένα ρολό
δεν τον νοιάζει »,« Οι φλούδες δεν είναι πολύ καλές από το βατόμουρο, αλλά τα μούρα είναι γλυκά. και με
Θα διαλέξεις ένα kalinnik lyk, αλλά δεν θα βάλεις μούρα στο στόμα σου. - 2 Στην κτηνιατρική πρακτική, χρησιμοποιούνται ο φλοιός, οι καρποί και τα φύλλα του viburnum.
για τη θεραπεία του αφθώδους πυρετού
εξαπατημένος. - 3 Οι καρποί και ο φλοιός του Viburnum είναι κατάλληλοι για την παραγωγή φυσικών βαφών.
(αντίστοιχα, κόκκινο και μαύρο-πράσινο χρώμα). Χρησιμοποιούνται
al tenir lana. - 4 Το Kalina καλλιεργείται σε πάρκα τόσο για τη δημιουργία φράχτων όσο και για
και προσελκύουν χρήσιμα πουλιά. - 5 Προηγουμένως, το viburnum αποδόθηκε στην οικογένεια Honeysuckle, αλλά μετά την ενημέρωση
ταξινόμηση το 2003, οι βοτανολόγοι ορίζουν το viburnum ως αντιπροσωπευτικό
Οικογένειες Adoksovye.[1,2]
Είδη και ποικιλίες
Υπάρχουν τουλάχιστον 166 είδη που ανήκουν στο γένος Kalina. Η πλειοψηφία
τα κοινά:
- 1 Καλίνα συνηθισμένη – περιοχή καλλιέργειας
το είδος καλύπτει την ανατολική Ευρώπη και τη δυτική Σιβηρία. Ιατρικός
φυτό. Στο πλαίσιο αυτού του τύπου, πολλά διακοσμητικά
(“Compactum”, “Roseum”, “Buldenezh”) και ποικιλίες φρούτων (“Granada”
βραχιόλι «,» Κόκκινο κοράλλι «); - 2 Ολόφυλλο viburnum (gordovina)
– κυρίως άγρια είδη, φύεται στο κέντρο και στο νότο
μέρη της Ευρώπης. Καλλιεργείται επίσης ως καλλωπιστικός θάμνος με πυκνό,
όμορφες ταξιανθίες. Γνωστό ως “black viburnum”. Από τα μούρα αυτού
το είδος παράγει μελάνι, από το στέλεχος – μάνγκο. - 3 Αειθαλές Viburnum (δάφνη)
– ένας καλλωπιστικός μεσογειακός θάμνος που έχει λάβει εκτεταμένη έκταση
κατανομή στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας. - 4 Καλίνα μπουρέινσκαγια – Ικανοποιήστε
στο έδαφος της οροσειράς Bureinsky (Εδάφιο Khabarovsk). Φυτό
– φυτό μελιού. Η εμφάνιση είναι διακοσμητική. - 5 Καλίνα Ράιτ – μεγαλώνει μέσα
Σαχαλίνη, Κουρίλες Νήσοι, Κορέα και Ιαπωνία. Το είδος περιλαμβάνεται σε
Κόκκινα βιβλία. και την περιοχή της Σαχαλίνης· - 6 Αρωματικό Βιβούρνο – διανέμονται
σε Ιαπωνία, Κορέα, Ινδία..
Καλίνα συνηθισμένη – ψηλός διακλαδισμένος θάμνος
2 έως 5 m με γκρίζο φλοιό. Αντίθετη διάταξη φύλλων, φύλλα
μεγάλος, μίσχος. Τα λευκά άνθη του χιονιού συλλέγονται σε ταξιανθίες κορυμβώδους.
Τα λαμπερά, ζουμερά και γυαλιστερά κόκκινα φρούτα σχηματίζουν πεσμένα συμπλέγματα.
Οι καρποί είναι ωοειδείς ρόπες σε σχήμα μούρου με σκληρό κουκούτσι. Ανθίζει
τον Μάιο-Ιούνιο.
Το Viburnum αναπτύσσεται κατά μήκος των υδάτινων μαζών, σε λιβάδια, σε μείγματα ζιζανίων και
φυλλοβόλα δάση..
Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας
Το φυτό πολλαπλασιάζεται τόσο με σπόρο όσο και αγενώς.
(διαιρώντας τον θάμνο, μοσχεύματα, στρώσεις κ.λπ.). Οι σπόροι είναι εκτεθειμένοι
μακρά στρωματοποίηση και στη συνέχεια φυτεύονται σε παρασκεύασμα
έδαφος, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των σειρών από 0,3 έως 0,4 m. Μετά από δύο χρόνια
τα αναπτυσσόμενα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε μόνιμη τοποθεσία. Φυτό
ανέχεται καλά το χειμώνα χωρίς καταφύγιο. Το Viburnum αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε τύπο.
χώμα, με εξαίρεση τον πολύ πυκνό ή βραχώδη άργιλο
Γη. Φωτόφιλο και υγρόφιλο φυτό – χρειάζεται περισσότερα
πότισμα κατά την ανθοφορία και κατά την ενεργό ανάπτυξη την άνοιξη
περίοδος. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την αναπαραγωγή του viburnum είναι σε ένα θερμοκήπιο,
χρησιμοποιώντας πράσινα μοσχεύματα στις αρχές του καλοκαιριού. Σε αυτή την περίπτωση, το φθινόπωρο
ένα νεαρό δέντρο έχει ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα..
Πώς να επιλέξετε
Ο βαθμός ωριμότητας των φρούτων viburnum μπορεί να κριθεί από το χρώμα των μούρων:
Θα πρέπει να είναι βαθύ καφέ, βαθύ κόκκινο.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η συγκομιδή του δέντρου viburnum μπορεί να συγκομιστεί
μόνο αφού «πιάστηκαν» οι καρποί από τους πρώτους παγετούς
και η πίκρα εξαφανίστηκε από πάνω τους..
Πότε να συλλέξετε viburnum;
Η συγκομιδή του φλοιού γίνεται την άνοιξη, κατά την κίνηση του χυμού (Απρίλιος-Μάιος).
Στα κομμένα κλαδιά γίνονται κατά διαστήματα κυκλικές τομές με μαχαίρια.
0,25 m, συνδέστε τα με διαμήκεις τομές, μετά τις οποίες ο φλοιός είναι εύκολος
μακρινός. Στέγνωμα σε σοφίτες, κάτω από θόλο, όπου υπάρχει καλός αερισμός,
απλώνεται σε λεπτή στρώση 3-5 εκ., σε χαρτί ή ύφασμα. Διάρκεια
έως 4 έτη. Αποθηκεύεται σε δέματα μέχρι 50 κιλά.
Οι καρποί συγκομίζονται όταν είναι πλήρως ώριμοι (Αύγουστος-Σεπτέμβριος).
Ολόκληρα τσαμπιά κόβονται με μαχαίρια ή δρεπάνια και διπλώνονται χαλαρά
καλάθια. Στέγνωμα σε φούρνο ή στεγνωτήριο. Μετά το αλώνισμα και το χωρισμό
σε φίλτρο κλαδιών και μίσχων. Οι ξηροί καρποί αποθηκεύονται σε σακούλες.
Η περίοδος αποθήκευσης δεν έχει καθοριστεί.
Τρόπος αποθήκευσης
Οι καρποί του Viburnum μπορούν να αποθηκευτούν ξηροί ή ξηροί, θρυμματισμένοι
με ζάχαρη, παγώστε και φυλάξτε στην κατάψυξη ως συνήθως
μούρα, εκτός από το στύψιμο του χυμού και την προετοιμασία, ή το βράσιμο του σιροπιού.
Πώς να στεγνώσετε το viburnum;
Για να προετοιμάσετε το αποξηραμένο στον ήλιο viburnum, πρέπει: να ξεπλύνετε τα ώριμα φρούτα,
αφαιρέστε τα στελέχη, ταξινομήστε τα χαλασμένα μούρα. Ελαττώνω
πικράδα, τα φρούτα πρέπει να ασπρίζονται για 2-3 λεπτά. Αργότερα
αφήστε το να στραγγίσει, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία,
και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Για 1 κιλό φρούτων viburnum, πάρτε 250 g ζάχαρης
άμμο και αφήστε να σταθεί. ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Στραγγίστε τον σχηματισμένο χυμό, προσθέστε 250 g ζάχαρης στη μάζα του viburnum.
και κρατήστε το πατημένο μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Ο χυμός χύνεται στο πρώτο και στο δεύτερο.
μόλις συνδυαστεί και κονσερβοποιηθεί. Υπολειπόμενη ζύμη από βιβούρνο-ζάχαρη
Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε συγκέντρωση 50% και αφήστε το να βράσει
5 λεπτά. Στη συνέχεια το σιρόπι διαχωρίζεται, φιλτράρεται με σουρωτήρι και τα φρούτα
απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε ταψί, βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί
μισή ώρα σε θερμοκρασία 850 C. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε βάζα.
Πώς να στεγνώσετε σωστά το viburnum;
Για να στεγνώσουν οι καρποί του viburnum, πλένονται καλά όταν ωριμάσουν.
με μίσχους, οι οποίοι στη συνέχεια αφαιρούνται πολύ προσεκτικά. Πλυμένα φρούτα
τακτοποιημένα σε ομοιόμορφη λεπτή στρώση σε λαδόκολλα καλυμμένο με λαδόκολλα
και στέγνωσε σε θερμοκρασία 50-600 C με ανοιχτή την πόρτα. Ενδεχομένως αργό
ξήρανση, καθώς οι καρποί δεν υπόκεινται σε μούχλα λόγω του υψηλού
την περιεκτικότητα σε αντιμικροβιακές ουσίες σε αυτά. Σωστά αποξηραμένα φρούτα
Τα viburnums είναι στρογγυλεμένα, ζαρωμένα και πεπλατυσμένα. Το ξηρό viburnum κατέχει
Ελάχιστα αντιληπτό άρωμα και πικρή γεύση. Χρήση για
κυρίως για την παρασκευή ζωμών.
Πώς να διατηρήσετε τον χυμό του viburnum;
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό φρούτα viburnum, 200 g κρυσταλλική ζάχαρη και 200 ml
Νερό. Ταξινομήστε τα φρούτα, ξεπλύνετε και στύψτε το χυμό από αυτά. Ρίξτε τον πολτό
νερό, βράζουμε για 5 λεπτά και μετά σουρώνουμε. Ο ζωμός είναι συνδεδεμένος
με τον στυμμένο χυμό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε βάζα,
παστεριωμένο και κλειστό.
Viburnum με μέλι: πώς να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα
αποθήκευση?
Θα χρειαστείτε 400 g viburnum και 200 g μέλι.
Διαλέξτε τα φρούτα του viburnum, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τα. Ετοιμος
τρίψτε τα φρούτα μέσα από ένα σουρωτήρι. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και βάζουμε στο ψυγείο..
