Ajo Calórico

El ajo es rico en carbohidratos, proteínas y bajo en grasas. El contenido calórico del ajo es pequeño, ya que se usa ampliamente para fines culinarios, incluida la preparación de alimentos dietéticos con un bajo contenido calórico.

Contenido calórico del ajo

El valor nutricional del ajo

Beneficios de h snock tiene su valor nutricional y su bajo contenido calórico.

Grupo de vitaminas, en mg, calculado por 100 g de producto:

• colina – 23.2,
• luteína con zeaxantina – 16,
• ácido ascórbico – 10,
• folatos – 3,
• PP – 2.8,
• niacina – 1,2,
• tiamina – menos de 1,
• riboflavina – menos de 1,
• piridoxina – 0.6,
• pantoténico ácido – 0.596,
• alfa-tocoferol – 0.3,
• beta-caroteno – 0.005,
• filoquinona – 1.7 mcg.

Grupo de macro y microelementos, en mg, calculado por 100 g de producto:

• potasio – 260,
• calcio – 180,
• fósforo – 100,
• magnesio – 30,
• sodio – 17,
• cloro – 30,
• hierro – 1.5,
• zinc – 1,
• manganeso – menos de 1,
• en pequeñas dosis, cobre (130 μg), selenio (14, 2 μg), yodo (9 μg), cobalto (9 μg).

Grupo de ácidos, en mg, calculado por 100 g de producto:

• ácido glutámico – 805,
• arginina – 634,
• ácido aspártico – 489,
• leucina – 308,
• valina – 291,
• lisina – 273,
• ácido linoleico – 229,
• isoleucina – 217,
• glicina – 2,
• omega-6 – 2,
• serina – 19,
• fenilalanina – 183,
• alanina – 132,
• treonina – 157,
• histidina – 13,
• prolina – 100,
• ácido palmítico – 87,
• tirosina – 81,
• metionina – 76,
• triptófano – 66,
• cisteína – 65,
• ácido linolénico – 20 ,
• ácido oleico – 1,
• ácido cáprico – 2.

Además, la composición química del ajo contiene aproximadamente 25 g de almidón y dextrinas y aproximadamente 4 g de mono y disacáridos.

Distribución de BJU en diferentes vistas

La norma diaria es de tres dientes

El contenido calórico del ajo fresco por 100 g es de aproximadamente 150.1 kcal. El valor energético del ajo fresco es 513 kJ.

Contiene:

• 29.9% de carbohidratos, o 14% del valor diario,
• 6.5 % de proteína, o 9% de la norma diaria,
• 1.5% de fibra dietética, o 7.5% de la norma diaria,
• 0.5% de grasa, o 0.8 % de la cantidad diaria,
• 1.5% de cenizas,
• 60% de agua.

El peso promedio de la cabeza de ajo es de hasta 25 g, porque en un diente de ajo fresco, el contenido calórico es de solo 6 kcal. La norma diaria es de hasta 2-3 dientes con calorías de hasta 18 calorías.

Dependiendo de la forma en que se use el condimento de ajo, una cantidad diferente de calorías del ajo ingresará al cuerpo.

Distribución de BZHU (en gramos) y calorías de ajo (en kcal) en diferentes tipos:

1.3

Beneficios y daños del ajo

El ajo es un producto útil para el cuerpo, que actúa como un agente antibacteriano natural. Un producto bajo en calorías está indicado para personas con diabetes. Sin embargo, si se abusa de él, es probable que cause daños menores a la salud.

Beneficios

Los elementos incluidos en la composición química del ajo aportan importantes beneficios para la salud.

Las vitaminas del grupo B proporcionan los procesos metabólicos de proteínas, grasas y carbohidratos y participan en la síntesis hormonal. Ayudan a la absorción de aminoácidos y azúcar, apoyando el trabajo de las glándulas suprarrenales. El grupo B controla los procesos nerviosos, regula el apetito y apoya el sistema inmunológico, participa en los procesos oxidativos y de reducción, ayuda a absorber el hierro.

El calcio y el fósforo contenidos en el ajo son elementos insustituibles para los procesos fisiológicos, incluidos el metabolismo energético, el ácido y regulación alcalina, contracción muscular. Mantienen el sistema esquelético en buen estado, necesario para la mineralización de los dientes. El cobalto presente en la planta perenne es responsable de los procesos metabólicos, y el manganeso es responsable de la formación de tejido conectivo. Ayuda a absorber proteínas y carbohidratos y satura los tejidos con oxígeno. El selenio actúa como antioxidante, mejorando las funciones protectoras.

Daño

El daño potencial del ajo se recibe cuando comienzan Abuso de este producto. Esto se debe a una mayor toxicidad, porque Los sulfuros están presentes en la composición química, que provocan dolor de cabeza y causan distracción, y por comer en exceso, también aparecen insomnio y ataques de acidez estomacal.

El ajo está contraindicado en procesos inflamatorios en el sistema digestivo y el tracto intestinal. Las personas con hipertensión y neurosis cardíaca tienen un consumo limitado.

Conclusión

Las proteínas, los carbohidratos y algunas grasas se encuentran en el ajo. El contenido calórico del ajo es pequeño, en 1 diente hasta 6 calorías, porque es un producto adecuado para platos dietéticos. Sujeto a las reglas de uso, el producto ofrece beneficios tangibles para la salud, pero el abuso del ajo puede causar daños menores.