Los beneficios y daños del repollo

Las verduras son uno de los alimentos más importantes en la dieta humana. Considere el valor nutricional del repollo kbju y los beneficios y daños del repollo blanco para el cuerpo.

Beneficios y daños del repollo

Descripción de la cultura

Los científicos llaman a la costa mediterránea la tierra natal de una planta crucífera de dos años.

La col tiene hojas anchas sin hojas, gruesas desde abajo y más delgadas en el medio. Las escamas se ajustan bien al muñón, creando una gran roseta basal.En el primer año de desarrollo, se forma una cabeza de repollo, y si no se corta, aparece un tallo delgado en la parte superior con placas y borlas de flores amarillas.

La planta se cultiva en plántulas, aunque en regiones cálidas el cultivo se puede sembrar directamente en el suelo. Hay cientos de variedades y variedades de vegetales populares. Por ejemplo, repollo negro, pero muchos prefieren consumir repollo blanco.

Composición

La planta es un producto único. El sorprendente contenido de los elementos tiene un efecto positivo en el cuerpo humano. Para entender por qué la col es útil, debe estudiar cuidadosamente todos sus componentes.

Nutrición

El valor energético es una de las ventajas de la col blanca. El producto consiste en agua y fibra, por lo que tiene el contenido de calorías más bajo: 100 g aproximadamente 27 kcal. Las hojas jóvenes son aproximadamente un 5% menos nutritivas que las viejas. Un guiso es 3 veces más satisfactorio que una ensalada fresca.

La composición del repollo es muy rica. El repollo contiene poca grasa: no más de 1 g por 100 g, un poco más de proteína – 2 gy carbohidratos – 5.4 g. Si calienta la verdura, el valor energético aumenta. El guiso de BJU es:

• 3.45 g de proteína,
• 3.7 g de grasa,
• 7.6 g de carbohidratos.

El cuerpo absorbe rápidamente elementos, pero no se almacenan como grasa. Esta propiedad contribuye a la pérdida de peso.

Vitaminas

Sustancias útiles en la col fresca: un conjunto de todos los elementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de vitamina K en 100 g de vegetales es más del 60% de la norma diaria. El componente afecta la coagulabilidad de la sangre y es necesario para una síntesis proteica saludable.

El ácido ascórbico está incluido en el producto, cuya gravedad específica es aproximadamente el 55% de la dosis diaria. En pequeñas cantidades, los elementos del grupo B, E y PP están presentes. Mucho ácido fólico, más del 20%. La sustancia es útil para el desarrollo del sistema circulatorio y la inmunidad.

Incluso el repollo fresco contiene vitamina U antiulcerosa. El cuerpo no sintetiza el componente, por lo que solo el alimento es la fuente de ingesta. El elemento regenera la mucosa gástrica y también participa en la síntesis de B4.

Minerales

Hay mucho potasio en la col fresca y fermentada, casi 200 mg por 100 g. Junto con el magnesio y el sodio, proporcionan una función cardíaca saludable.

El producto no tiene tanto calcio y fósforo como en la leche, pero el uso regular en los alimentos contribuye a la formación de hueso. Chem elementos: hierro y cobre: ​​ayudan a la formación de nuevas células sanguíneas. Los minerales (azufre, cloro y zinc) son pocos, pero en conjunto con otros son responsables del buen funcionamiento del cuerpo.

La utilidad del repollo se minimiza si la planta no se cultiva adecuadamente.Las toxinas tóxicas para los humanos se acumulan en los tejidos, especialmente en el muñón.

Beneficios

El repollo tiene propiedades curativas

El repollo en la dieta de las personas no ocupa el último lugar, pero rara vez alguien piensa en las ventajas del producto. Si usa el producto correctamente, los beneficios del repollo serán notables después de varios usos. Considere las propiedades medicinales de la verdura y el área en la que se usa.

Pérdida de peso

Los beneficios del repollo para el cuerpo humano son enormes, por lo que a menudo se usa en nutrición dietética. La composición contiene mucha agua y fibra, lo que afecta positivamente al cuerpo con obesidad. Los carbohidratos complejos no aumentan el peso, pero ayudan a activar el metabolismo.

Las verduras eliminan el exceso de agua del cuerpo, aliviando la hinchazón. Para estimular los procesos digestivos, se recomienda usar jugo exprimido de las hojas. El elemento colina ayuda a normalizar la grasa corporal, y la abundancia de fibra limpia el tracto gastrointestinal de las escorias y mejora las heces. Las verduras se pueden comer en cualquier cantidad y forma sin temor a mejorar.

Úlcera

La col es muy útil para las enfermedades del estómago y los intestinos. Contiene una rara vitamina U, que se utiliza en el tratamiento de trastornos de la membrana mucosa del sistema digestivo. Además del tratamiento principal, los médicos recomiendan beber jugo exprimido con miel.

Los alimentos elaborados con un producto ácido o fresco tienen un efecto positivo en la regeneración de los tejidos. La composición contiene sustancias que reducen la acidez del estómago. Hacen que el entorno interno sea menos agresivo, lo que ayuda en los procesos de recuperación. Las propiedades se conservan en forma procesada.

Avitaminosis

Chucrut contiene una gran cantidad de vitamina C, que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo.

Los ácidos láctico y acético tienen propiedades antibacterianas, destruyen virus y mejoran la resistencia del sistema inmune. Si necesita compensar rápidamente la falta de elementos, simplemente tome un vaso de salmuera. En él, la concentración de todos los componentes es 2 veces mayor que en las fibras.

Anemia

El uso de hojas frescas aumenta la hemoglobina, que se muestra en el tratamiento de la anemia. Por supuesto, el vegetal no podrá reemplazar completamente el medicamento, pero ayudará a completar los componentes que faltan y mejorará el efecto de los químicos.

Bronquitis y asma

El jugo de col ayuda a eliminar el esputo en la bronquitis. El jugo se conoce desde hace mucho tiempo como un buen expectorante con una propiedad antimicrobiana leve. Además, el líquido suaviza los ataques de tos en el asma.

Enfermedades del hígado

La verdura alivia la inflamación del hígado

Al tratar problemas del hígado, se muestran ensaladas frescas de col todos los días. Las sustancias en la composición ayudan a reducir el órgano inflamado y mejorar la excreción de bilis.

Otras enfermedades

El vegetal elimina el dolor en los músculos después del entrenamiento y activa el cerebro y el sistema nervioso. Con hematomas y enfermedades de las articulaciones, brinda alivio, eliminando las consecuencias desagradables.

El producto contiene enzimas que protegen el cuerpo del hombre de la aparición de adenoma y prostatitis. Con el uso regular, aumenta la duración de las relaciones sexuales. En las mujeres, se eliminan los procesos inflamatorios en los órganos pélvicos.

Por belleza

Las propiedades útiles de la composición del repollo se usan en cosmetología para niñas y mujeres. El jugo recién exprimido tiene un leve efecto blanqueador. Para eliminar las manchas de la edad, se agregan un par de gotas de limón al producto, después de lo cual limpian las áreas problemáticas dos veces al día. Los primeros resultados son notables después de 7 días.

Las máscaras de base fresca reducen las arrugas y mejoran el tono de la piel. Las hojas frescas alivian la hinchazón y la fatiga ocular. Las materias primas se trituran en una licuadora, después de lo cual la masa terminada se pone para siempre. Si agrega miel, la herramienta ayudará a combatir las patas de gallo.

Las sustancias en la verdura fortalecen los folículos capilares y reducen la intensidad de la secreción de sebo. Para combatir la caída del cabello, haga regularmente máscaras de jugo o agréguelo para enjuagar el agua. Tales procedimientos mejoran significativamente la condición y la apariencia del cabello.

Daño

Considere una serie de contraindicaciones importantes.

Pancreatitis

En los procesos inflamatorios en el páncreas, a menudo ocurren los mismos síntomas que con una úlcera. Los pacientes son diagnosticados por error, después de lo cual comienzan a automedicarse. Comer los alimentos equivocados los empeorará.

No puedes comer repollo para la pancreatitis

Para las personas, el daño al repollo fresco en la pancreatitis es colosal. Contener fibra afecta negativamente al órgano enfermo, activando manifestaciones desagradables. Los médicos advierten que, en forma cruda, el vegetal está estrictamente prohibido, y después del tratamiento térmico y la maduración, no puede comer más de 100 g por día. El producto debe ingresarse gradualmente en el menú, observando la reacción del cuerpo.

Enfermedad intestinal

Las contraindicaciones se aplican a pacientes con síndrome del intestino irritable. La abundancia de fibras gruesas, calcio y proteínas empeora la salud. El malestar alimentario se ve agravado por la hinchazón y el dolor.Si una persona sana puede superar fácilmente los síntomas, entonces el paciente deberá buscar ayuda médica.

Edad de los niños

El repollo también puede dañar a los niños menores de 8 meses. Si se usa demasiado pronto, el producto causará estreñimiento y molestias. Además, incluso el contenido mínimo de vinagre natural es una amenaza para el frágil cuerpo del bebé. A pesar del valor nutricional, la histamina es alérgica en los alimentos.

La col blanca cruda solo se puede dar a los niños después de haber cumplido los tres años, si mastican bien y no tienen problemas con el sistema digestivo.

Otros problemas

No coma repollo después de la operación. El cuerpo aún no se ha recuperado, por lo que debe elegir platos más ligeros. Antes de hacer correcciones a la dieta, es mejor consultar a un médico.

La comida es peligrosa con cálculos biliares e insuficiencia renal. Las propiedades curativas se convierten en daño y causan exacerbación de los problemas para dormir. Las desventajas incluyen el hecho de que el producto contiene bociógenos que aumentan la necesidad de yodo y son peligrosos para las enfermedades de la glándula tiroides, durante el embarazo y la lactancia.

Conclusión

El repollo puede traer tanto beneficio como daño. Antes de usar la verdura, asegúrese de familiarizarse con las contraindicaciones.