Hay una gran cantidad de tipos de repollo. Todos ellos tienen diferencias de sabor y apariencia. Muchos dan grandes beneficios al cuerpo y contribuyen al tratamiento de diversas enfermedades. La col rizada se considera una de las especies más populares y tiene un excelente sabor.
Descripción de la col Kale
Características de la variedad
La col Kale tiene 2 nombres más: Braunkol o Siberia. Puede crecer en el frío. El repollo contiene proteínas y aminoácidos, y también contiene Omega-3.
Descripción del arbusto
El repollo de col rizada es un cultivo de hojas que no tiene cabeza de repollo. Su apariencia es similar al brócoli, solo los tamaños son más grandes. Tiene hojas grandes y rizadas, su color generalmente es verde, pero debido al frío intenso se vuelve rojo y morado.El tallo de la verdura es sólido, no se puede comer.
En los Países Bajos, es costumbre preparar un viejo plato de Stampot de la cultura. La col es conocida en Japón como una adición a la bebida aodziru. Las verduras se agregan al cocinar sopa en Turquía.
Composición del producto
El repollo de col rizada brinda muchos beneficios al cuerpo humano, contiene una gran cantidad de proteínas y aminoácidos. A menudo se usa para reemplazar los productos cárnicos, especialmente aquellos que no comen carne en absoluto. Los vegetarianos cultivan esta verdura en los jardines.
La col de col rizada es adecuada para aquellos que están a dieta, porque tiene un bajo nivel de calorías. Solo 50 kcal por 100 g de producto:
- proteína – 3.3 g,
- grasa – 0.7 g,
- carbohidratos – 8 g.
Propiedades útiles
Propiedades útiles de la col rizada:
- el vegetal contiene una gran cantidad de vitamina A: es suficiente, para cubrir la norma diaria del cuerpo,
- propiedades útiles como la luteína y la zeaxantita protegen la visión de los rayos ultravioleta,
- fortalece la inmunidad humana un grupo de vitaminas B, C, K, PP,
- la cantidad de calcio es 2 veces mayor que en los productos lácteos,
- la col rizada contiene propiedades útiles: magnesio , Potasio, hierro, zinc, cobre, fósforo y selenio en la col son en una cantidad de 1 mg.
Comer repollo ayudará a reducir el colesterol
Se ha demostrado que Kale ayuda a combatir el cáncer, las enfermedades oculares y el envenenamiento. Al usarlo regularmente, es realmente posible ajustar el tracto digestivo, reducir el colesterol.
Cultivo
El cultivo se relaciona negativamente con la recolección, por lo que se recomienda aterrizar inmediatamente en el sitio. Antes de plantar, las semillas se remojan en agua a una temperatura de 45-50 ° C durante 20 minutos. Después se sumergen durante 5 minutos en agua con hielo. Luego, las semillas deben germinar, para esto se colocan en una servilleta húmeda y se dejan en un lugar cálido durante 2-3 días. Después de eso, se siembran.
Preparación del suelo
La tierra para el cultivo de col de Kale debe ser fértil. Si el cultivo se lleva a cabo en tierra arcillosa o arenosa, no podrá obtener una gran cosecha: el sabor de la verdura no será muy bueno. Es importante para la planta que el agua no se estanque en el suelo, por lo que se agrega compost al suelo y el sitio se desenterra con azufre granular.
Selección de un lugar
Se prepara una parcela para cultivar vegetales saludables. Otoño o invierno antes de nieve. Para hacer esto, lo limpian de malezas, cosechan la cosecha vieja y la desenterran. Antes de plantar, se introducen humus y fertilizantes minerales en el suelo. El repollo de col rizada se debe cultivar de acuerdo con todas las reglas, por lo que la trama se selecciona de forma ligera.Para una planta, el lugar donde la pimienta, la calabaza y la papa solían crecer es adecuado.
Plantar vegetales en el suelo
Las semillas de las plantas se plantan en el sitio a fines de abril o principios de mayo. Tolera bien el frío, por lo tanto, germinará incluso a una temperatura de 4-5 ° C. Los agujeros de excavación de 30-40 cm de tamaño, entre las filas, se adhieren a una distancia de 45-55 cm.
Para plantar, tome 3-5 piezas. semillas, para un crecimiento rápido agregue 100 g de estiércol y 200 g de cenizas, inmediatamente regadas y rociadas con tierra. Cuando se planta Kale Cabbage, la trama se cubre con una película. Los primeros brotes son visibles después de 5-7 días, por lo que se retira la película. Los brotes que han aparecido se examinan en busca de sanos y débiles. Los malos se eliminan inmediatamente para que no impidan el crecimiento de los fuertes.
Cuidado
Cuidar la col rizada en un área abierta no es diferente de cuidar sus cultivos. Es importante llevar a cabo una serie de eventos:
- riego adecuado,
- aporque cerca del arbusto,
- aflojar la tierra,
- desmalezar,
- fertilización,
- tratamiento para enfermedades e insectos.
Cuando la verdura crece hasta 20-25 cm, se pulveriza. Si aparecen hojuelas débiles o cambian de color, se arrancan inmediatamente. Para que el cultivo sea más fácil y las enfermedades no sean dañinas, el suelo está cubierto con compost o humus.
Riego
Plantas se riega todos los días
La col rizada se riega cuidadosamente para que el agua no fluya mucho. Para hacer esto, se saca un surco alrededor de la planta y se vierte agua directamente en ella. En el período caluroso, el riego se realiza con mayor frecuencia y en grandes cantidades. Después del procedimiento, se debe aflojar el suelo. Debe asegurarse de que no se seque y esté siempre húmedo, por lo tanto, el riego se realiza todos los días durante el verano, pero para que el suelo tenga tiempo de secarse.
Fertilizantes
Repollo Las heces se deben alimentar cada 6-8 semanas. La primera vez que se aplica fertilizante cuando el follaje apenas comienza a aparecer. Para esto, se usa una infusión de hierba. Para prepararlo, toman un barril, lo llenan con agua durante un cuarto y agregan hierba. Los verdes deben ser frescos, pueden ser malezas y pasto simple en una proporción de 10 kg por cada 100 litros de agua. Además, en una proporción de 100 litros por 2-3 kg, se agregan excrementos secos de pollo, después de lo cual el barril se cubre con una red.
Cuando comienza a formarse espuma en el barril, su contenido se mezcla todos los días para estimular la fermentación. El aderezo herbario insiste de 1 a 3 semanas, todo depende de las condiciones climáticas. Cuando la espuma no lo hace, infunde las plantas con fertilizante, diluyéndola a la mitad con agua. Es importante agregar fertilizante debajo de la raíz.
Se recomienda preparar el aderezo para la verdura a partir del compost.Para hacer esto, tome envases de 2 litros y compost pelado. Se vierte agua en él (1 cubo) y se mantiene caliente todo el día. Después de esto, las raíces de la verdura se vierten y se alimentan.
Enfermedades y plagas
Según la descripción, el repollo Kale puede ser invadido por las siguientes plagas:
- pulgones y escarabajos de flores,
- cucharones y moscas de sierra,
- blancos y pulgas,
- polillas y moscas,
- osos, babosas y orugas.
Enfermedades que afectan la col de col rizada:
- quilla y bacteriosis,
- pierna negra y mosaico infeccioso,
- peronosporosis y fusariosis,
- manchado circular,
- podredumbre blanca y gris.
Para proteger la planta de insectos, follaje y la tierra está rociada con cenizas, polvo de tabaco. El procedimiento se repite porque La lluvia puede lavar los fondos. Para que el cultivo no sufra de plagas, se rocía con vinagre después de que se pone el sol. Se diluyen 250 ml de vinagre en 1 cubo de agua. Perfectamente ayuda a 200 g de estiércol de pollo, diluido en 10 litros de agua, que duran 1 día. También combate bien la cáscara de los insectos. Para prepararlo, tome 0.5 kg de cáscara y 4 litros de agua tibia. La mezcla se insiste durante 2 días, luego se filtra y se agrega 1 cucharada. l champú de alquitrán. Las plántulas se rocían con la mezcla preparada cada 3-4 días.
Además de los remedios caseros para los insectos, también se utilizan productos químicos: Bankol, Kemifos, Fury, Shar Pei , ‘Aliot’ y otros. Aplíquelos cuando otros métodos no den el resultado deseado. En lo que respecta a las dolencias, seguir las reglas de la tecnología agrícola ayudará aquí.
Conclusión
La col de col rizada es beneficiosa para el cuerpo, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Más recientemente, esta variedad de repollo se cultivó en Rusia, pero ya ha logrado ganarse los corazones de muchos.
