Mosswheel. pertenece al género de los hongos tubulares y crece
desde principios de verano hasta otoño en coníferas, caducifolias y mixtas
bosques solos o en pequeños grupos. Sombrero hemisférico,
se vuelve convexo con el tiempo y luego plano. Desde arriba
ella es aterciopelada, verde oscuro o marrón-marrón
colores, la capa esponjosa es de color amarillo brillante. La pulpa es firme, de color amarillo pálido,
en los hongos viejos es blanco, se vuelve azul al romperse. Totalmente volante
hace honor a su nombre y crece, por regla general, en
musgo. Diferentes bosques son adecuados para el volante, pero más a menudo prefiere
asentarse en coníferas y, más concretamente, en pinares.
El género Mokhovik reúne a 18 especies, que se encuentran ampliamente en zonas templadas
cinturones de los hemisferios norte y sur.
Musgo verde – hongo comestible (3 categorías), mejor cuando es joven
edad.
El musgo de castaño es un hongo comestible.
El volante rojo es un hongo comestible, aunque a menudo es dañado por las larvas.
El volante en polvo es un hongo comestible.
El hongo polaco es un buen hongo comestible. En Europa central, dicen
se valora a la par con el blanco.
El musgo multicolor es uno de los hongos más populares. Desafortunadamente,
a menudo dañada por larvas y rápidamente se moldea. Freír
hervidos, secos, en escabeche.
El volante semi-dorado es un hongo condicionalmente comestible.
El volante de madera es un hongo condicionalmente comestible.
Volante romo – hongo condicionalmente comestible
El volante Astraea es un hongo no tóxico y no comestible.
El volante es parásito, el volante es parásito: no comestible, no tóxico.
champiñón.
Por valor nutricional y sabor, los champiñones se
se dividen en cuatro categorías.
La 1ra categoría incluye las especies más valiosas y deliciosas,
dando productos de hongos de excelente calidad (por ejemplo, blanco – abedul, roble, pino, abeto; hongos – pino, abeto).
La categoría 2 incluye hongos buenos y bastante valiosos,
no inferior en calidad a los anteriores (setas de álamo temblón, setas boletus, setas azules y leche de álamo temblón).
La categoría 3 incluye hongos que se recolectan solo
en el «sin setas» (russula azul, seta de otoño, volante).
La cuarta categoría incluye hongos tales que la mayoría
Los recolectores de hongos generalmente se pasan por alto y se recolectan en raras ocasiones.
solo unos pocos aficionados. Estos son hongos como los hongos ostra: común, otoño, russula verde, hongo carnero,
suero de la leche.
Propiedades útiles de un volante.
Mosswheel es un hongo comestible de primera que puede
ser utilizado sin hervir previamente para
cocinar platos calientes, para salar, encurtir,
el secado. Se usa todo el hongo: la gorra y la pierna.
El volante contiene una gran cantidad de sustancias fácilmente digeribles.
proteínas, azúcares, diversas enzimas y aceites esenciales.
Las setas son muy ricas en sustancias extractivas que dan
tienen un sabor y olor peculiar, así como enzimas que
Contribuir a una mejor digestibilidad y asimilación de los alimentos.
Casi todos los hongos comestibles contienen vitamina A,
B, B2, C,
D y PP.
Los estudios han demostrado que los hongos en contenido vitamínico
B, no son inferiores a los productos de cereales. Vitamina PP en ellos
tanto como en levadura, hígado,
y la vitamina D no es menor que en cremosa
petróleo.
Para mejorar la digestibilidad y la asimilación, se recomiendan las setas.
moler bien.
No hay que olvidar que los hongos contienen fácilmente oxidables
Sustancias que, cuando entran en contacto con el aire, rápidamente
oscurecer y dar a estos hongos una apariencia poco atractiva.
Para evitar esto, el procesamiento de tales hongos debe realizarse
lo más rápido posible, tratando de no permitir
Los hongos pelados se dejaron en el aire durante mucho tiempo, e inmediatamente
sumérjalos en el agua. Se requiere un litro de agua
agregue una cucharadita de sal y dos gramos de ácido cítrico.
Propiedades peligrosas del volante
Al igual que otros tipos de hongos, los hongos se consideran un alimento pesado,
por lo tanto, no se recomienda su uso para enfermedades crónicas del aparato digestivo.
tacto.
El sombrero del volante es similar al llamado pantera
seta venenosa, que es uno de los hongos más venenosos.
Por lo tanto, debe mirar cuidadosamente la parte posterior del sombrero:
en el agárico de mosca es tubular y en el agárico de mosca es laminar.
Los gusanos de la mosca también pueden dañar a quienes se les diagnostica
enfermedades crónicas del hígado o del estómago o alergias a los hongos.
Se deben administrar con cuidado a los niños, sin incluirlos en la dieta de los bebés antes.
3 años.
También recuerde que no es necesario recolectar gusanos volantes cerca de carreteras y en cinturones forestales.
de las empresas, ya que acumulan sustancias nocivas.
En este video, puede ver el volante, así como conocer sus rasgos característicos. Esta información será especialmente útil para los recolectores de setas.
