Variedades modernas de conjuntos de cebolla.

Las variedades de conjuntos de cebolla son muy diversas. Pueden variar en sabor, forma, color, tiempo de maduración. Al elegir una variedad en particular, debe considerar la región de residencia. Algunas especies son más adecuadas para el sur, mientras que otras crecen bien en el norte o en un clima templado. Si va a cultivar cebollas para el invierno, vea qué tan bien se almacena.

Variedades de conjuntos de cebolla

Caracterización y clasificación de variedades

No existe una clasificación única de conjuntos de cebolla. Se dividen entre sí según muchas características.Para elegir el tipo adecuado para usted, se deben tener en cuenta varias características.

Fechas de maduración

Para muchos, caracterizar las fechas de maduración es casi lo más importante. El conjunto de cebolla es uno de los primeros cultivos plantados en el jardín. Las verduras de cebolla una vez salvaron a las personas de la deficiencia de vitaminas en la primavera, ahora las verduras se están convirtiendo en un suplemento sabroso y saludable para las ensaladas, cuando todavía hay pocas verduras y frutas frescas. Sobre esta base, los conjuntos de cebolla se dividen en:

• Maduración temprana o maduración temprana – período de vegetación 90 días.
• Maduración media – vegetación hasta 110 días.
• Maduración tardía – la temporada de crecimiento es de hasta 120 días.

Las variedades tempranas de cebollas son adecuadas para recibir verduras, pero se almacenan mal en invierno. Estos últimos dan un gran nabo, pueden almacenarse durante todo el invierno, pero en regiones frías existe el riesgo de congelar los cultivos.

Cualidades de sabor

El sabor a cebolla no es una característica menos importante que el término maduración Algunas variedades son adecuadas para comidas preparadas, otras se usan en ensaladas. Además, cada persona tiene sus propias preferencias. Por sabor, las variedades de cebolla se dividen en:

• Ostry. La mayoría de ellos madura temprano, está bien almacenado, tiene una piel dura, contiene un gran porcentaje de aceites esenciales. Su productividad es baja.
• Peninsular. Difieren en productividad promedio, pero menos calidad de mantenimiento. La pulpa es jugosa, se daña fácilmente cuando se limpia con el equipo, por lo tanto, es mejor desenterrarla manualmente.
• Dulce.Tienen un sabor delicado, son adecuados para hacer ensaladas y se cultivan con mayor frecuencia en las regiones del sur.

Ramificación de plumas y la cantidad de bulbos

Diferentes cantidades pueden producir diferentes cantidades hojas y nabos en un nido. Sobre esta base, se dividen en:

• Nido pequeño: forma uno, máximo: dos cabezas en un nido.
• Nido medio: se pueden formar 3-4 nabos en un agujero.
• Nidos múltiples: de una cabeza a varias docenas de cebollas se pueden formar de una cabeza.

Cuantos más nabos se formen en el nido, más magnífica se puede obtener la corona y más verde de una planta. .

Tamaño del bulbo

El tamaño de la cabeza es una característica muy importante que afecta directamente el rendimiento. Es cierto que hay variedades que dan muchas cebollas en un hoyo, lo que hace que la masa de productos sea satisfactoria. Por tamaño, las variedades de cebolla se dividen en:

• Pequeño – nabos de hasta 50 g.
• Mediano – peso de los nabos 50-120 g.
• Grande – peso de las cabezas más de 120 g.

Métodos de cultivo

Existen diferencias entre las variedades de cebolla y los métodos de cultivo:

• Perenne universal , es posible plantar semillas y sembrar.
• Variedades anuales que se plantan con bulbos y semillas.
• Variedades anuales que solo pueden crecer a partir de semillas o plántulas.

Características regionales

Las cebollas se cultivan en diferentes zonas climáticas. Por características regionales, las variedades se dividen en:

• Variedades del sur de conjuntos de cebolla para Kuban, el Cáucaso, Stavropol, el sur de Ucrania, Moldavia. Básicamente son rojos o morados, dulces o semi-afilados. Toleran bien la sequía.
• Variedades norteñas de conjuntos de cebolla para la región de Moscú, Bielorrusia, Siberia, los Urales y otras regiones. Peninsular o afilado, morado o blanco, resistente a las heladas.

En un grupo separado, incluya las cebollas blancas para ensalada. Es dulce, adecuado para el consumo en crudo, pero los bulbos están mal almacenados y se pudren rápidamente.

Las siguientes son las mejores variedades de juegos de cebolla caseros, su descripción y una breve descripción. Puede ver más de cerca cómo se ve cada uno de ellos en la foto.

Strigunovsky local

Una variedad rusa antigua que aún no ha perdido su popularidad. La cebolla local Strigunovskiy tiene un sabor muy picante, de nariz pequeña (forma 1-4 cebollas en el hoyo). Sus escamas son densas, por lo tanto, está bien almacenado, el color de las escamas es dorado. La forma del bulbo es redonda, la pulpa es regordeta, blanca, aunque el cuello a veces es de color púrpura. Aquí está la característica principal de la variedad:

• Madura temprano.
• Peso del bulbo – 45-85 g.
• El rendimiento es alto, de 1.2 a 3.3 kg por metro de jardín.
• Puede almacenarse hasta la primavera.
• Madura del 49% al 97% de los bulbos, dependiendo del clima.

Está permitido cultivar una variedad tanto en nabos como en hojas verdes tempranas. Da una excelente cosecha después de sembrar semillas y plantar semillas. Se puede criar tanto en el sur cálido como en las zonas frías. En el sur, puedes obtener un nabo promedio en una temporada. Se cultiva principalmente en el norte a los dos años.

Golden Semko

Las cebollas de esta variedad se obtuvieron como resultado de la selección híbrida. Para la cría, se cruzaron Balakleysky, cebollas de Valencia, Balón de Oro, grado Krasnodar G-35, Nosovsky No. 138, y Pavlogradsky. El resultado fue una cebolla deliciosa con maduración media. En un nido, se forman 1-4 cabezas. Son redondeados planos, rara vez se encuentran especímenes ovales.

La cebolla dorada de Semko obtuvo su nombre del color de las escamas. La carne de sus bombillas es blanca, a veces aparecen rayas verdes. El sabor de las cebollas es picante. Aquí hay una descripción de las principales cualidades de la variedad:

• Los tiempos de maduración son promedio.
• Nidos de 1-4 cabezas.
• Peso del bulbo – 51-130 g.
• Rendimiento: 2.1-2.6 kg por metro de cama.
• Se almacena casi hasta la próxima cosecha.

La variedad dorada es adecuada para el cultivo en el sur regiones y en un clima templado, ya que madura durante mucho tiempo. En el sur, se obtiene un buen cultivo cuando se siembra con semillas y se siembran semillas. En las regiones templadas y del norte, es mejor tomar sevocs para plantar.

Exposición

La patria de este arco es Holanda. Tiene un sabor dulce, como numerosas variedades europeas. Las fechas de maduración son medias tardías. Los bulbos son grandes, de forma ovalada, con pulpa regordeta. El tono de las escamas es amarillo, la carne es blanca. Aquí hay una breve descripción de la variedad:

• La temporada de crecimiento es de 115-120 días.
• El peso del bulbo es de al menos 80 g, a veces 150-200 g (con buen tiempo y cuidado).
• El sabor es dulce.
• Alta resistencia a varias enfermedades.
• 1-3 cabezas se forman en un nido.

En una temporada, la exposición holandesa de cebolla crece a grandes tamaños. Se cultiva solo a partir de semillas. Las semillas o plántulas no son adecuadas para este cultivo. Tiene buena adaptabilidad, puede crecer silenciosamente en los suburbios y regiones del norte. La desventaja de la variedad es su corta vida útil. El alto contenido de azúcar en la pulpa estimula los procesos de descomposición.

Aleko

Variedad violeta con un sabor picante picante y una maduración media. Se utiliza para ensaladas y platos preparados, a menudo decora obras maestras culinarias con anillos. Los bulbos son redondos y planos, parecidos a platos. El color de las escamas es púrpura oscuro, la carne es blanca con un tinte púrpura. Las cabezas son hermosas en apariencia, porque se venden bien. Cultive una variedad en plumas y nabos. Aquí hay una descripción de las cualidades de la cebolla de Aleko:

• La temporada de crecimiento es de 90-100 días.
• El número de bulbos en el nido es de 2-4 piezas.
• Peso del bulbo – 90-105 g.
• El sabor es fuerte e intenso.

Las cebollas crecen bien tanto en el norte como en el sur. Tanto las semillas como las semillas se cultivan para la cría. Si la siembra es temprana, incluso en un clima fresco al final de la temporada, puede obtener cabezas completas. El inconveniente de Aleko es su sensibilidad a diversas enfermedades.

Timiryazevsky

Las cebollas con un sabor picante o semi-picante se crearon en base a la cebolla de Rostov. La cebolla madura temprano. Difiere en alta productividad. Su cabeza es redonda y aplanada, cubierta de escamas doradas. La pulpa es regordeta, blanca. Estas son las principales cualidades de la variedad del conjunto de cebolla Timiryazevsky:

• La vegetación dura 85-95 días.
• Los embriones en el nido 2-3 piezas.
• Masa de la cabeza – 50-70 g.
• Madura aproximadamente el 100% de los nabos, si el clima lo permite.
• Las cebollas reposan por mucho tiempo, hasta que la primavera queda aproximadamente el 95% de las cabezas.
• El sabor es agudo .

El cultivo de esta variedad se realiza con mayor frecuencia en Siberia, la región del Volga, en los Urales. Produce una pluma verde espesa y jugosa y bulbos mediocres. Solo la cría es adecuada para la cría. De las semillas solo puedes obtener bulbos pequeños para plantar el año que viene. Es mejor cultivar semillas en invernaderos.

Calcedonia

Esta variedad de conjuntos de cebolla blanca tiene un período de maduración medio. La calcedonia tiene un alto rendimiento. Los bulbos son redondos u ovalados, grandes. Las escamas son de color amarillo-marrón o dorado, la carne es blanca, jugosa.Se almacena bien en invierno, menos del 1% de las cabezas se pudren.

Aquí hay una descripción de la calidad de la variedad:

• La vegetación dura 95-115 días.
• Rendimiento – hasta 4 kg s camas de metros.
• En el nido 1-3 bombillas.
• La masa de nabos es de 85-100 g, los gigantes alcanzan un peso de 300-400 g.
• El sabor es fuerte o peninsular.

Muy a menudo, la calcedonia se cultiva en las regiones del sur con plumas y nabos, pero puede obtener verduras y cabezas en las regiones del norte. Vegetales propagados por sevk y semillas. Es altamente resistente a la peronosporosis, ligeramente menos resistente a la podredumbre cervical.

Shakespeare

Cebolla de invierno con maduración temprana. Shakespeare tiene bulbos redondeados cubiertos con escamas doradas. Su forma es redonda, pero no plana. La cáscara es muy densa, ya que está perfectamente almacenada en el invierno, puede soportar incluso la congelación a -18 ° C, es ligeramente susceptible a disparar. La pulpa de las cebollas de invierno es jugosa, densa, blanca. Aquí hay una descripción de sus características principales:

• Vegetación – 75-85 días.
• Peso de la cabeza – 100 go más.
• Número de cabezas en el nido – 1 -3 piezas.
• El sabor de la cebolla es semi-picante.

Las cebollas son resistentes a muchas enfermedades. Debido a su mayor resistencia a las heladas y su maduración temprana, se recomienda para el cultivo en las regiones del norte. Muy a menudo, se planta una variedad para el invierno. Luego, en primavera, una pluma fresca y jugosa crece rápidamente y, a principios de agosto, grandes bulbos.Puede sembrar semillas tanto en otoño como en primavera.

Red Carmen

Variedad de conjuntos de cebolla Red Carmen es otro producto relativamente nuevo de la selección holandesa. La cebolla madura rápidamente, sus bulbos tienen un tono púrpura o rojo, tanto en escamas como en carne. La forma de las cabezas es plana y redonda, de tamaño mediano. Da buenos cultivos, cultivados en verduras frescas y nabos de invierno. Muy a menudo, esta cebolla se usa para cocinar ensaladas, con menos frecuencia para freír. Estas son las principales cualidades de la variedad Red Carmen:

• La temporada de crecimiento es de 75-85 días (la pluma se vuelve completamente amarilla 100 días después de la siembra).
• El número de bulbos en el nido es de 1-3 piezas. .
• Peso del bulbo: 60-80 g, a veces hasta 120 g.
• Pluma de 30-35 cm de alto.
• Rendimiento: 1.5-2, 5 kg del jardín.
• El sabor es semi-picante.

Red Carmen se cultiva en las regiones norte y sur. Es bastante exigente con el suelo y el riego, porque las camas deben estar bien fertilizadas antes de plantar. No puedes plantar esta cebolla dos veces en un solo lugar, después de ajo, zanahorias, remolacha o maíz. La variedad es bastante resistente a enfermedades y diversas plagas agrícolas. Perfectamente almacenado en invierno.

Troy

Para obtener un nuevo aspecto de Troy F1, los holandeses cruzaron las mejores variedades de conjuntos de cebolla. Como resultado, excedió significativamente la calidad de sus padres. Es fructífera, con maduración temprana, todos los bulbos son del mismo tamaño y maduran al mismo tiempo.Es capaz de dar frutos incluso en condiciones no muy favorables, pero con un buen cuidado y aderezo, su productividad es mayor. Troy es resistente a muchas enfermedades, rara vez se ve afectado por las plagas. Desafortunadamente, todas estas cualidades se conservan solo en la primera generación, por lo tanto, las cebollas solo se pueden criar con semillas compradas.

La principal característica de las variedades de cebolla establece Troy:

• Vegetación – 65-75 días.
• Los bulbos son redondos o planos.
• El peso de las cabezas es de 90 go más.
• 1-2 nabos maduran en un nido.
• La pluma tiene una altura de 20-45 cm y se ramifica intensamente (una característica distintiva de la variedad).
• Rendimiento – 5 kg / m².
• El sabor es medio fuerte, con una nitidez moderada.

Cebolla Troy está bien almacenada en el invierno, tiene una escala regordeta, carne con contiene un gran porcentaje de materia seca. Esta variedad se puede cultivar en cualquier condición climática. La selección correcta de fertilizantes, los sitios de plantación pueden aumentar significativamente la productividad. Grandes bulbos y mucha vegetación crecen de las semillas en una temporada. Desafortunadamente, la semilla de la variedad Troy es bastante cara, y la calidad del cultivo del conjunto de semillas el próximo año disminuye significativamente.

Corrado

Los nuevos conjuntos de cebolla híbrida tienen mayores rendimientos Estos incluyen el Corrado F1. Tiene cabezas planas grandes y redondeadas con gruesas escamas doradas o marrones. La pulpa es jugosa, blanca. Madura no muy temprano.Aquí está la característica principal de esta variedad:

• Vegetación 100-105 días, con buen tiempo – 85-95 días.
• La masa de la cabeza – 100-120 g.
• Altura de la pluma: 30 cm.
• Rendimiento: hasta 8 kg por metro de cama, consistentemente alto.
• El sabor es semi-agudo, más cercano al dulce, sin amargura.

Es mejor cultivar cebollas en el sur o en la zona templada, tiene poca resistencia al invierno. Para la cría, lo mejor es comprar semillas, ya que en las generaciones posteriores se pierden cualidades varietales. Use cebollas para ensaladas, varios aderezos.

Stuttgart Riesen

La variedad alemana de cebollas Stuttgart Riesen se cría a escala industrial, pero es adecuada para una pequeña empresa familiar o para crecer en la trama exclusivamente para ti. Tiene grandes bombillas de forma redondeada y aplanada. Las escamas son de color amarillo-marrón, rayas claras son visibles en ellos. A veces la cáscara puede ser completamente blanca. La pulpa es densa y jugosa, blanca. Estas son las principales características del cultivar Stuttgart Riesen:

• La vegetación es promedio, 95 días.
• El rendimiento es alto, aproximadamente 3 kg por metro de cama.
• Peso del bulbo – 120 -150 g (a veces 250 g).
• En un nido 1-3 cebollas
• El sabor es semi-picante.

Puedes cultivar Stuttgart Riesen en cualquier región pero él da la mejor cosecha en el sur. Se cría como una variedad anual de semillas. Sevk se usa con mucha menos frecuencia, principalmente en el norte.En el segundo año, las cebollas pierden muchas de sus cualidades varietales. La variedad se almacena en el pozo de invierno, incluso se puede congelar. Resistente a enfermedades y plagas.