Le prix des pommes de terre a augmenté en 2019 en raison d’une pénurie de produit intérieur en raison des conditions météorologiques, une augmentation frais de stockage, importation de légumes étrangers. Pour compléter le tableau, il faut considérer les données sur les indicateurs du coût de la culture des années passées et ceux qui sont présentés dans les médias aujourd’hui.
Description des prix des pommes de terre en 2019
Situation du marché
Deuxième place dans l’économie de R La Russie appartient à l’agriculture, qui reconstitue chaque année le budget de 5,5 à 6 000 milliards de roubles. et bien plus. La position dominante dans l’industrie est détenue par la production végétale (54%).
Les pommes de terre sont évaluées par le consommateur russe au même titre que le blé et figurent sur la liste des produits de première importance. Cela vous permet de fixer les limites de l’augmentation des prix avec une augmentation déraisonnable des indicateurs dans chaque région.
Une récolte sans précédent en 2015-2016 a été un tournant important pour la politique de prix des pommes de terre.qui a effondré le marché agricole et causé des pertes à toutes les moyennes et petites entreprises. Le prix moyen pour 1 kg de légume en hiver était de 10 roubles et au printemps-été – 6 roubles.
Une urgence s’est produite en raison de calculs incorrects et d’une augmentation de la superficie ensemencée. Il a été possible de corriger les conséquences et d’éviter un excès ultérieur en améliorant la politique agraire du pays. Ainsi, il s’est avéré:
- pour améliorer la qualité du produit,
- pour créer des complexes de traitement,
- pour augmenter les routes d’exportation.
Indicateurs 2017
Les données Rosstat montrent une augmentation des indicateurs de détail moyens de 24%. Les prévisions, publiées en décembre 2016, ont porté leurs fruits, mais avec de petites erreurs. La raison principale a été appelée l’épuisement des réserves, qui ont été préservées depuis la récolte 2015, mais des facteurs externes et internes, plus difficiles à calculer, influencent la formation de la culture.
Au printemps, lorsque les anciens stocks étaient épuisés et que les nouveaux n’étaient pas encore mûrs, le produit importé d’autres États. Le principal partenaire en matière d’approvisionnement est l’Égypte (40% du total).
En 2017, une pénurie de production nationale de légumes s’est formée. Elle est le résultat d’une divergence entre les chiffres fixés dans la Doctrine de la sécurité alimentaire et les recettes réelles de stockage des champs de pommes de terre. L’augmentation de prix dépend directement des exigences fixées par les partenaires étrangers.
Les raisons internes de l’augmentation de valeur étaient les coûts de stockage et de transport. Le principal facteur de réduction de la quantité de produit intérieur a été l’instabilité des conditions météorologiques dans toute la Russie. La saison des semis a été retardée en raison du printemps extrêmement froid et les fortes pluies ont réduit la qualité de la récolte.
Le rapport annuel de Rosstat montrait le coût moyen des pommes de terre dans les régions, qui s’élevait à 12 roubles. pour 1 kg, et les chiffres de l’année dernière variaient de 6 à 10 roubles.
Le prix des pommes de terre en 2018
La météo a grandement affecté le prix des pommes de terre
Les prévisions décevantes des experts sur l’effet des conditions météorologiques sur le retard de la saison de plantation se sont avérées. Le débarquement en 2017 a été effectué dans les régions du sud au plus tôt en mars et dans les régions du nord – de mai à juin. La superficie ensemencée a été réduite de 5% et le retard a été en moyenne de 14 jours dans le pays.
Les pluies prolongées n’ont pas amélioré la situation, mais ont seulement réduit la saison de croissance des tubercules. Cela a réduit la durée de conservation de la récolte, ce qui a entraîné une baisse de la qualité des produits vendus.
En résumant les résultats annuels, la saison de vente de pommes de terre a été élevée en termes de niveau de prix. Les indicateurs moyens des livraisons de gros à travers la Russie au deuxième mois du printemps 2018 ont augmenté de 25%. Les cultures légumières ont été stockées à 8-10 roubles chacune, et vendues au printemps 2018 à partir de 15 roubles.par 1 kg.
Prévisions pour 2019
Une prévision décevante attend le consommateur en 2019, car le prix des biens augmentera.
La provocation de la croissance sera l’épuisement des stocks domestiques, le territoire de semis, dont la superficie a diminué de 3 à 5% en 2018.
La récolte est non seulement numériquement courte mais aussi de mauvaise qualité. Cette dernière a été facilitée par les conditions météorologiques qui ont raccourci la saison de croissance.
Les prix seront fixés pour la nouvelle saison en tenant compte des ressources dépensées pour le stockage et le transport des produits. Les cultures tubéreuses doivent être maintenues dans certaines conditions, ce qui nécessite des coûts de location, le maintien d’un microclimat et des ressources énergétiques.
Le transport hivernal ne va pas sans louer des transports thermiques coûteux. L’augmentation des indicateurs de prix (prévus jusqu’à 40-50 roubles pour 1 kg) se poursuivra jusqu’aux dix derniers jours de mai ou les premières semaines de juin. Après cela, la saison des jeunes pommes de terre provenant des jardins domestiques s’ouvrira.
Selon les médias
Des données récentes indiquent que dans 6 régions du district fédéral de l’Oural, les stocks de légumes seront épuisés avant la récolte nouvelle récolte. Ils ne pourront pas se passer de fournitures supplémentaires (en particulier les régions qui manquent de fournitures agricoles).
La région de Tioumen a récolté des tubercules dans une zone ne dépassant pas 2,5 mille hectares.Cela ne couvre pas les demandes des consommateurs, une importation est donc effectuée, ce qui affecte l’augmentation des prix.
Sur le marché au cours des 1,5 derniers mois de 2019, une augmentation systématique de la valeur des produits est enregistrée. Au moment de la collecte, une baisse a été observée, maintenant les étiquettes de prix ont ajouté 2 roubles chacun, qui s’élevaient à 29,5 à 35 roubles. pour 1 kg. La sécheresse de 2018 a provoqué une pénurie de produits, ce qui a entraîné une hausse des prix sur les marchés de la Sibérie vers les régions centrales du pays.
